创业风潮的当下,女性创业者成为不可忽视的一股力量,咖啡,甜品,鲜花,餐饮成为众多创业者的第一选择。餐饮作为管理要求较高,品控要求全面的创业领域 。
早期听一个餐饮行内人交流说不是餐饮领域的远离做餐饮,基本都是撑不过三个月。对于初次尝试餐饮的年轻创业者来说风险可能更大,生活阅历,人脉把握,资金流通,品控管理各方面都是极大的挑战。
入口外立面采用了薄荷绿冲孔铝单板结合椰子树以及拱门造型增加入口的标志性。
餐厅几何形的定制灯具和墙面造型增加现代和变化的叶片抽象元素,薄荷绿与裸粉色的搭配符合椰子鸡定位的女性客户需求以及花夕美人的意向情景。
弧形卡座区弧形卡座与顶面吊灯的结合,划分出卡座区和通道的空间同时增加氛围感。
靠窗卡座区曲线吊顶与花瓣灯具的结合,体现女性的柔美和花夕美人的意境。
靠墙卡座区半弧形的靠背造型与墙面变化的壁灯结合,错落变化营造温馨的就餐氛围。
通过以上这个成功的案例,这里有给餐饮初创者的五点注意:
1.资金:资金来源和分配,预留资金作为启动资金
2.定位:通过选择餐饮业态和客群来定位餐厅
3.选址:餐饮的重中之重
4.装修:好的装修可以吸引人的眼球
5.供应商:一个好的供应商能让你事半功倍
平面图
立面图
项目信息——
项目名称:花夕美人海南椰子鸡火锅
项目面积:260㎡
竣工时间:2018年12月?
设计师:惠天
摄影:K01建筑摄影
设计公司:青水空间设计工作室(上海&合肥)
说线下门店的生意不好做。原因在于流量太贵,竞争激烈,房租人工成本高。
线下门店生意非常依赖客流量,毕竟有流量的地方才有生意。
今天分享一个广州做海南椰子鸡的音乐餐厅,用微信社群来维护、引流裂变客户的简单玩法。
< class="pgc-img">>第一步:在门店的餐桌、菜单及绝大多数客户都可以看到的地方印制了一个微信二维码(微信群活码)。
上面有一段引流的话术:扫码入群,有机会免单。
绝大多数的客户都会拿出微信扫码进群。(人都有侥幸心理,万一中了呢?而且自己也不会有什么损失。)
第二步:客户进群后,会自动有提示:欢迎某某进入某某餐厅的用户群。您在消费后凭小票在收银台抽奖,有免单或随机的现金折扣获取。
这上面的二步就是为了吸引到店的用户进客户群。抽奖的环节设计不是微信群完成。而是在收银台完成。
收银台完成的抽奖环节不是微信群的重点。他们通过一个刷脸机器人来完成。
这是一个通过让客人拍照上传,然后转发朋友圈获得优惠的玩法。
< class="pgc-img">>发朋友圈是比较有效的引流方式之一。
< class="pgc-img">>但重点不是上面,是下面这个客户已经进了微信群的日常操作。他们是怎么运营社群的呢?
第三步:客户微信群的日常操作。
1、每天下午4点准时发红包。
< class="pgc-img">>2、抢得手气最佳的,免费获得椰子鸡。其中1-3人的享受88元的一份。4人以上的是138元的一份。
< class="pgc-img">>3、微信群里由餐厅客服为准备到店用餐的客户提供提前订位的服务。
< class="pgc-img">>这个微信群的操作就这些,流程非常简单吧?一般的餐厅都可以使用。
无论什么客户到店来,不可能只领取你一份椰子鸡就完事了。100%会消费酒水和其他的食品,这样餐厅就会获得溢价消费的收入。
社群的设计,他们还用了一个简单的微信群活码,活码的作用是保证进群二维码一直有效。
还有在引导客人扫码进群后,在收银台用的刷脸机器人软件。
这个软件可用可不用。你让服务员跟客人这样说也可以:
你好。我这里有一个我们餐厅的到店客人的本地微信群,你扫码进一下,方便对我们的服务提出建议,也可以跟本地朋友沟通,以后提前订位等服务。
很多餐饮店的老板想要做社群,于是将客户以及准客户拉进一个微信群,开始“运营”了。
但是很多这样的社群从一开始每天发红包活跃度还可以,到后来渐渐就变成了大家各发各的广告,真正引导消费成功的少之又少,甚至成了死群。
< class="pgc-img">△社群运营的AARRR模型
>如果你想用心运营好一个自己的客户群,那么有以下几点建议:
1. 首先要知道,不是所有类型的餐饮店都适合去拉群做用户运营的。
如果你的餐厅定位比较高,比如高端西餐厅、日料、法式餐厅等,顾客相对也比较高端,那么想一下,这些人会对加入一些微信群没事闲聊天感兴趣吗?
又或者高定位的餐厅建立什么样的社群,给他们提供什么样的价值才能引起他们的兴趣,这个社群的定位你一定要搞清楚。
2. 群的基础性工作及基调很重要。
首先,建群者,尽量不要是店里的服务员。最好是餐厅经理、店长,或者老板本人。
然后,群名。这时候从用户角度去思考,什么样的群名是合适的?建议是带着餐厅名称以及门店或者营销关键词的,比如“小亿餐厅订餐群”“小亿餐厅周五折扣套餐群”。方便用户识别和记忆。
< class="pgc-img">△社群运营的AARRR模型
>3. 群公告,群规,组织群活动
定期更新群公告,言简意赅,文案要简洁明确。这些都是你的店在顾客面前的展现,也会体现气质的;另外群规则制定之后要严格执行。
还有可以在社群组织一些促销优惠活动,抢红包手气最佳的可以获得XX优惠券,自己不用还可以转让朋友,吸引更多的人进店。
到店消费的客户发朋友圈,可以获得的XX折扣。这样相当于给店铺做了一波免费宣传。
微信社群,尤其是本地微信群,更容易对本地商家的生意带来巨大的流量作用,只是很多商家并不懂得运用。
拥有正确的引流思维,合理利用微信社群,也能为自己的线下门店带来可观的客流量和锁住客户的长期消费。
你学会了吗?如果你对获客引流的方法技巧感兴趣,可以转发此文,在私信回复【全案】送你一份实体店私域流量的玩法全案资料。
海南海口什么最好吃#亅那就是椰子鸡,椰子水,青补凉,海南粉,糯米糕,地瓜粥,地瓜叶,烤地瓜,炸薯片,应有尽有。品类聚多,一会会给你们一一介绍。海口有很多美食佳肴,'大多都是集合下面市县的美食#海南美食探索# 。以下是我为你推荐几种海口特色的美食,那就是海南省非物质文化遗产之一,海南粉:吃起来粉细粉细的滑溜、还有豆芽的清脆,再加上吸附着浓浓卤汁的米粉,是海口人常吃的粉。 辣汤饭:水巷口美食街的特色美食,以其香浓的酸菜猪杂汤、煎蛋、腊肠和米饭而闻名。琼州往事里:主打南洋风味美食,位于水巷口,在这里可以品尝到各种特色小吃。皇隆阁:位于水巷口,提供各种南洋风味美食。吴日彪炸排骨:以其酥脆的口感和独特的味道而闻名。 甄大福陵水酸粉:味道酸辣爽口,是一道受欢迎的小吃。叮咚糖:一种传统的糖果,口感酥脆,甜而不腻。清补凉:海南特色甜品,通常由各种豆类、水果和糖水制成,口感清凉甜美。炒冰:用水果和冰块炒制而成,口感细腻,口味多样,海鲜:海口是一个海滨城市,有很多美味的海鲜,如椒盐皮皮虾、海鲜炒饭等。以上只是海口美食的一部分,还有很多其他的特色美食等待你去品尝。你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的美食。以下的是传统老牌味道的美食佳肴。有很多美食历史悠久,老牌的地方特色美食值得一试。老爸茶:海口的特色茶文化,通常搭配各种点心和小吃。海口老爸茶的味道多样,有咸、甜、酸等多种口味。以下是一些常见的海口老爸茶口味:
咸口:例如酱汁凤爪、红米肠、虾饺等,这些点心通常以鲜美的海鲜或肉类为馅料,搭配特制的酱汁,味道浓郁。甜口:比如菠萝包、蛋挞等,口感香甜,是很多人喜欢的点心之一。 酸口:老盐柠檬茶是海口老爸茶中比较有特色的饮品,味道又咸又酸,非常爽口。不同的老爸茶店可能会有一些独特的口味和特色点心,可以根据个人口味进行选择。此外,海口还有很多其他美食值得一试,比如海南粉、清补凉、海鲜等。店铺:正芳华食店、东隆茶店。红粉米肠粉:必点的老爸茶点心之一,虾仁超大,味道鲜美。推荐店铺:正芳华食店。炸鸡翅:表皮酥脆,肉质嫩滑。推荐店铺:正芳华食店。猪杂:猪血、猪肠炖煮加入灵魂酸菜,味道新鲜。推荐店铺:正芳华食店。海鲜:海口是海滨城市,有很多美味的海鲜。推荐菜品:海鲜焖面、蒜香排骨炸鸡翅、椰子鸡火锅、糟粕醋火锅。糖水:西天庙有很多特色糖水,如糯唧唧的糕点、冰爽的斑斓凉虾等。陵水酸粉:海南特色小吃,酸辣爽口。水果:海南有很多新鲜的水果,有万宁的荔枝,澄迈的芒果,海口的甜布,陵水的甘蔗,定安的樱桃水果很多。你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的水果。最好吃的应该是,老爸茶里有的,海南粉,椰子鸡#记录海南美食# 本地鸡,芋头饭,白连鹅,东山羊,定安牛肉,定安黑猪肉,定安粽子。是个定安的,就喜欢这几个菜。大家又觉得不太喜欢,可以自己来品尝一下。