二三线城市开一家奶茶实体店到底挣不挣钱，今天采访了一家开了八九年的奶茶实体店老板，希望对想开实体店的你有所帮助！
< class="pgc-img">我：这个店开了多少年了？店里的一天营业额大概多少钱？
奶茶老板：2012年开的，现在已经开了八九年了，每天平均两三千左右
< class="pgc-img">我：做奶茶是冬天好卖还是夏天好卖？
奶茶店老板：要不就是特别冷的时候，要不就是特别热的时候，不冷不热的时候不怎么好卖，就是冬季和夏季比较好卖 ，秋季和春季的时候稍微有点儿影响。
我：卖奶茶是冬季挣钱还是夏季挣钱？什么样的产品最挣钱？
奶茶店老板：冬天的产品比夏天的产品赚钱，但是夏季的产品卖得多。店面一般肯定设计流量产品的，利润产品，利润产品他的那个利润肯定会高！
< class="pgc-img">我：二十多平的奶茶店一共投了多少钱？
奶茶店老板：房租每年12万左右，设备七八万左右例如封杯机，制冰机，热水机，冰激凌机，装修十二三万左右，房租加装修加设备大概三十多万左右，如果现在想开奶茶店的话，设备的钱可能会更少一点儿因为一个咖啡机就三四万左右，很多店都不带咖啡的
我：开这个奶茶店到底挣不挣钱？
奶茶店老板：天时地利人和吧，例如我们这条街上，旁边就是学院，每年在这条街上开饮品店的都八九家左右，每年倒闭的都有六七家，那啥倒闭呢他肯定是不赚钱，那他能留下来的就是肯定赚钱，
我：奶茶店的利润是多少呢？例如销售三千多左，能有70%的利润吗？
奶茶店的老板：纯饮品的收入接近70%，如果一天卖3000那就可以收入2000左右，但是房租和人工没有算，一年12万的房租每个月就是一万左右，员工的工资四千左右，水电费每个月平均七八百左右，平均每个月的支出在一万七八左右
< class="pgc-img">我：什么品类的产品利润高呢？什么样的利润低呢？
奶茶店老板：水果的成本其实是比较高的，因为量比较少，没有办法大量采购一些水果，没有办法保证它的品质，相比较奶茶还是比较挣钱的
我：如果我想开一家奶茶店位置开到哪儿比较好？未来怎么样？
奶茶店老板：人流量这个很重要，各有各的好商圈，校区都有各种不同的运营的方式。未来是好的，因为大家对这个饮品接受度越来越高，尤其是年轻人现在喝的也很多，这个东西好不好大家心里都有数，都是能感受出来的！
一间小奶茶店成为众多创业者的选择，因为该项目具有低门槛、高回报的优势，那么，开一间小奶茶店到底需要多少成本呢？TEADAYE茶大椰小编来告诉你
< class="pgc-img">一、房租费用
选址是开奶茶店的重要环节，房租费用也是最大的一笔开支。根据地理位置和店铺面积的不同，房租费用差异较大。
市中心：在繁华商业区开店，房租较高，每月可能需要1万元到3万元不等。
学校附近：在大学或中学附近开店，房租相对较低，每月约5000元到1万元。
社区周边：在居民区或社区开店，房租最为经济，每月约3000元到8000元。
二、装修费用
奶茶店的装修风格直接影响顾客的体验和回头率。装修费用包括店面设计、装修材料、施工费用等。
基础装修：简单装修即可开业，预算约2万元到5万元。
中档装修：适当提升店铺档次，预算约5万元到10万元。
高档装修：追求品牌形象和顾客体验，预算约10万元以上。
三、设备费用
奶茶店所需的设备是开店必不可少的投入，主要包括以下几类：
制作设备：如奶茶机、封口机、冰箱、制冰机、开水机、搅拌机等，预算约2万元到5万元。
储存设备：如冷藏柜、保温柜等，预算约5000元到1万元。
其他设备：如收银机、空调、监控系统等，预算约1万元到2万元。
四、原材料费用
原材料的采购是奶茶店日常运营的重要环节，涉及茶叶、奶精、糖浆、水果、珍珠等。
首次采购：根据店铺规模和产品种类，首次采购费用约5000元到1万元。
日常补货：每月需要补充原材料，费用约3000元到5000元。
五、人工费用
人工费用包括员工工资、社保、公积金等。根据店铺规模和运营需求，需要招聘1到3名员工。
员工工资：每名员工月工资约3000元到5000元。
社保和公积金：每名员工每月约1000元到1500元。
六、其他费用
除了上述主要费用外，还有一些其他开支需要考虑。
水电费用：每月约1000元到2000元。
宣传费用：开业前后的宣传推广费用，如传单、广告等，预算约2000元到5000元。
许可证办理：开店需要办理营业执照、食品经营许可证等，费用约1000元到3000元。
七、总预算
综合以上各项费用，开一间小奶茶店的总预算如下：
市中心：房租3万元 + 装修5万元 + 设备5万元 + 原材料1万元 + 人工费用1.5万元 + 其他费用1万元，总预算约11.5万元到15.5万元。
学校附近：房租1万元 + 装修5万元 + 设备5万元 + 原材料1万元 + 人工费用1.5万元 + 其他费用1万元，总预算约9.5万元到13.5万元。
社区周边：房租5000元 + 装修5万元 + 设备5万元 + 原材料1万元 + 人工费用1.5万元 + 其他费用1万元，总预算约8.5万元到12.5万元。
八、成本控制建议
选址策略：根据自身资金情况，选择合适的地理位置，既要考虑人流量，也要控制房租成本。
装修规划：合理规划装修预算，不追求奢华，但要保证店铺形象和顾客体验。
设备采购：选择性价比高的设备，尽量一次性购齐，避免后期频繁更换。
原材料管理：科学管理原材料库存，避免浪费和过期。
员工管理：合理安排员工班次，提升工作效率，降低人工成本。
着现代人们对休闲生活品质的追求，咖啡店和奶茶店的市场需求日益增长。本文将围绕开设上下楼阁式咖啡店或奶茶店的主题，探讨该商业模式的风险与机遇，并提出相应的策略建议，旨在帮助创业者避免亏本并创造商业价值。
一、引言
随着城市化进程的加速和消费升级的推动，咖啡和茶饮市场呈现出蓬勃的发展态势。上下楼阁式咖啡店或奶茶店作为一种新兴的商业模式，以其独特的空间设计和文化氛围吸引了众多消费者的关注。然而，开设此类店铺也存在诸多风险，如市场竞争激烈、成本控制等。因此，本文将对该主题进行深入探讨，以期为创业者提供有益的参考。
二、市场现状及趋势分析
1. 咖啡市场：近年来，咖啡市场呈现出快速增长的态势，消费者对咖啡的品质和体验需求越来越高。上下楼阁式咖啡店可以通过提供高品质的咖啡和舒适的环境，满足消费者的需求。
2. 奶茶市场：奶茶市场同样具有广阔的发展空间，尤其在新兴消费群体中，奶茶已成为一种时尚饮品。创新的产品口味和营销策略对于吸引消费者至关重要。
三、开设上下楼阁式咖啡店或奶茶店的风险分析
1. 市场竞争风险：咖啡和茶饮市场竞争激烈，创业者需要分析竞争对手的优劣势，并制定相应的竞争策略。
2. 成本控制风险：上下楼阁式店铺的租金、装修等成本较高，创业者需要对成本进行精细管理，以确保盈利。
3. 运营风险：包括人员培训、原材料采购、服务质量等方面，创业者需要建立完善的运营管理体系，以降低运营风险。
四、开设上下楼阁式咖啡店或奶茶店的机遇分析
1. 消费升级机遇：随着消费升级，消费者对高品质、个性化的饮品需求不断增加，为上下楼阁式咖啡店或奶茶店提供了广阔的市场空间。
2. 文化氛围机遇：上下楼阁式店铺可以通过独特的设计和文化氛围，打造独特的消费体验，吸引消费者的关注。
3. 创新发展机遇：通过创新产品口味、营销策略等方面，创业者可以在市场中脱颖而出，获得更大的市场份额。
五、策略建议
1. 市场调研与分析：在开设店铺前，进行充分的市场调研与分析，了解市场需求和竞争对手情况，为店铺定位和产品策略提供依据。
2. 成本控制与管理：对成本进行精细管理，通过优化采购、降低浪费等方式降低成本，提高盈利能力。
3. 品质与服务的提升：提供高品质的饮品和服务，满足消费者的需求，树立良好的品牌形象。
4. 营销创新：通过社交媒体、线上线下活动等方式，进行营销创新，提高店铺的知名度和美誉度。
5. 建立良好的合作关系：与供应商、行业协会等建立良好的合作关系，共同推动市场的发展。
六、结论
开设上下楼阁式咖啡店或奶茶店具有一定的风险与机遇。创业者需要对市场进行深入的分析和研究，制定合理的发展战略，避免亏本并创造商业价值。同时，创业者还需要关注消费者的需求变化，不断创新和提升，以适应市场的发展。
七、建议措施
1. 合理选址：店铺的选址对于商业成功至关重要。创业者应该选择人流量较大、消费能力较强的地段，以便吸引更多的顾客。
2. 独特设计：上下楼阁式店铺的设计应突出个性，注重文化氛围的营造，以吸引消费者的关注。
3. 多元化经营：除了主营的咖啡和奶茶产品外，还可以引入其他相关产品，如简餐、小吃等，增加收入来源。
4. 建立会员体系：通过会员体系的建设，增加顾客的粘性，提高复购率，从而增加营业收入。
5. 关注社会责任：在经营过程中，关注社会责任，积极参与公益活动，提高品牌形象和社会认可度。
八、案例分析
本文可以引入成功的上下楼阁式咖啡店或奶茶店的案例进行分析，探讨其成功的原因及策略，为创业者提供有益的启示。
九、展望未来
随着市场的不断发展，上下楼阁式咖啡店或奶茶店将面临更多的机遇与挑战。创业者需要关注行业动态和市场变化，不断调整经营策略以适应市场变化的需求。同时未来可能会涌现更多创新的商业模式和技术应用在这个领域为创业者提供更多机会和挑战。
