很多人进入奶茶店其实是稀里糊涂的，所谓稀里糊涂是讲很多人根本不了解行业，进来就是觉得能赚钱，而开奶茶店之前甚至连生意都没有开过。

但是实体店确实不好做，奶茶店也是一样，中国每个城市，有点流量的街道和商场都有不止一个的奶茶店，所以竞争很激烈；随着国民收入的提高，大家都在往外走，旅游的热度，让即便生活在偏远地区的人们，也有机会能够品尝到一线品牌的产品，这不再是一个信息封闭的时代，所以消费者不好“糊弄”了。

所以，开个奶茶店，你要正儿八经的开店了。不能有开个店、守着店、赚个钱的想法，就像小区楼下的小卖部一样。所以你要有老板思维。所谓老板思维就是能够看的长远，用发展的眼光来做店。

目之所及，那才是你的世界

如果你的顾客都比你喝过的茶饮多，都比你更懂得茶饮，你还要开奶茶店难道不羞愧吗？死守着一个店，一个城市，视野总归是小的，开店之余一定要拿出时间去大城市逛逛，去一线品牌买两杯饮品尝尝，去店里坐坐，感受一下人家的服务，人家的体验，看看人家怎么做茶饮、怎么卖产品，静静的去感受一下。即便是生意现在还不错的时候，也一定要多学习，居安思危。同时，眼界决定了你的未来。

不要山寨，不要无端添加无用产品

当店面生意不如别人的时候，很多奶茶店就喜欢拿来主义。看整条街上东家的哪个产品受欢迎，模仿做一个，西家的哪个产品卖的好模仿做一个，一来二去自己家做了个四不像，全是山寨，而且生意还是不好，这些无用的产品，不但乱了自己的心智，也阻挡了奶茶店的发展，最后生意越来越衰。

坚持去做自己，奶茶店不是产品多就生意好，一个生意好的店面都是专一的店面，而不是产品多的店面，比如肯德基麦当劳，比如卖饺子的喜家德。坚持做自己，生意出问题就解决问题，产品落伍就提升产品，不要山寨不要模仿。一定要具有分析问题，解决问题的能力，同时思路要清晰，不能自乱阵脚。

不要抱怨和埋怨员工

有些店面属于甩手掌柜，生意好的时候，其乐融融，但是生意不好的时候，老板总会不断质问员工，让员工尽快解决问题，不停的抱怨和埋怨员工；而有些老板也会不断去看大品牌，但是看到品牌有款特别好的产品就会丢一个图片给员工，让员工看着图片研发，也不管原因是否具备研发能力。

真正的老板不会抱怨，不会指责员工，发现店面有问题，立刻找专业人士指教和改变局面，员工很大程度上不具备扭转问题局面的能力，但是老板要懂得如果把握局面，掌控全局。

开个奶茶店可大可小，但是现在的市场情况下，面对不菲的房租和人员成本，一个奶茶店想要存活下来，甚至说做的有声有色，你就必须具有老板思维，居安思危，不断学习，并且要具备很好的解决问题的能力。

创业、做生意，不管有没有做大做强的野心，都要让自己具有一定的格局和眼界，这是存活下去的资本，不然有一天连自己怎么“死”的都不知道。

月13日0—24时，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例201例。其中境外输入病例58例（上海30例，广东9例，广西4例，天津3例，辽宁3例，浙江3例，福建3例，四川2例，北京1例），含8例由无症状感染者转为确诊病例（浙江3例，天津1例，辽宁1例，广东1例，广西1例，四川1例）；本土病例143例（河南98例，其中安阳市69例、许昌市25例、郑州市4例；天津34例，其中津南区28例、西青区3例、河西区2例、红桥区1例；陕西8例，均在西安市；上海2例，其中普陀区1例、宝山区1例；广东1例，在中山市），含1例由无症状感染者转为确诊病例（在天津）。无新增死亡病例。新增疑似病例9例，均为境外输入病例（均在上海）。

31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增无症状感染者42例，其中境外输入38例，本土4例（上海3例，其中普陀区2例、静安区1例；天津1例，在西青区）；当日转为确诊病例9例（境外输入8例）；当日解除医学观察11例（均为境外输入）；尚在医学观察的无症状感染者748例（境外输入693例）。

天津第二轮全员筛查共检出44例阳性感染者

14日4时30分，据天津市疫情防控指挥部消息，在刚刚结束的第二轮全员核酸筛查中，共检出阳性感染者44例，其中32例来自集中隔离点，12例来自疫情封控和管控区，其余检测结果均为阴性。

上海一家20平方米奶茶店成“最小”中风险地区

13日晚，根据国务院联防联控机制有关要求，经上海市新冠肺炎疫情防控工作领导小组办公室研究决定，将确诊病例的工作地静安区静安寺街道愚园路228号列为中风险地区，上海市其他区域风险等级不变。

据悉，新增的中风险地区静安寺街道愚园路228号实际上是一家奶茶店，面积仅20余平方米。不少网友表示，这是全球最小“风险区”。

上海卫健委在发布会上表示，上海通报的5名感染者都和1月11日上海报告的1例境外输入无症状感染者相关联，属于同一个传播链，而且都是在隔离管控期间的例行核酸筛查检测中发现的。同时，密接的密接者全部阴性，共计有2830人，均已被落实隔离管控。这些信息均表明，上海的五名本土新冠病毒感染者，其风险大致可控。

据了解，目前被列为中风险地区的这家奶茶店已实行封闭管理。

深圳已完成13例病例病毒基因测序，其中11例同源

13日下午五点，广东深圳市召开疫情防控新闻发布会，会上介绍，截至目前，深圳已报告12名确诊病例，2名无症状感染者，共14例。

12日新增无症状感染者为此前确诊病例的妻子，确认为无症状感染者前，已经作为密接者被集中隔离。目前已报告所有病例为同一传播链，已经追踪密接者2249人，次密接者3058人。深圳市疾控中心已经完成13例病例的全基因组测序，其中11组高度同源，病例9 、10的样本病毒载量低，无法分型。

声明：本文转自国家卫健委网站、央视新闻客户端、津云（jyunnews），在此致谢！

多人说现在普通年轻人的出路就是创业，几年间创业被推上了热潮，而开奶茶店更是大受创业者们的喜爱。但是对于没有开店运营经营的人来说，开店方面的问题特别是开店后运营策划是至关重要的。针对这个问题，小编来分享一下奶茶店日常运营技巧。这些技巧中包含了怎样捉住顾客心思、怎样才华稳扎稳打开店、怎样捉住顾客口味，以及怎样协作其它优势的产品卖奶茶等，期望对各位创业的朋友有所帮助。

运营技巧一：捉住顾客爱低价的心思

奶茶店封闭后，不要随意涨价格，好让你的奶茶店成为周围悉数竞争者中售价低的那一家。当然，我的意思不是说你的奶茶店定价要特别低，价格过低会让顾客觉得廉价，影响奶茶店的层次，只需合理定价之后，略低的差价，让顾客发作物美价廉的感觉，这样就不怕没有销量了。

运营技巧二：捉住顾客的从众心思

新店开业时，能够恰当的安排3-4个人排队，构成店肆生意火爆的气氛。顾客都有从众心思，看到生意排队的人那么，必定有人会去查验的。当然，顾客引流很简单，能不能留住这些顾客就要看你的产品，能不能过顾客那一关。

运营技巧三：别让成功冲昏头脑

开了一家奶茶店，因为细致的策划，兢兢业业的处理，生意日渐兴隆，心里痒痒觉得能够再开分店。但是，一个区域的成功运营，是由多种要素的，并不能代表在其他当地也可成功复制，因不服水土而失利的比方不在少数。创业怕的是盲目自傲，以为别人能成自己也没大问题，匆忙上手，后堕入两难地步，赔了夫人又折兵。

成功是运营办法、团队、效能一同打造的，所以创业不能着急，磨刀不误砍柴工，做足预备之后，再开奶茶店成功率会更高。

运营技巧四：捉住顾客的口味

任何餐饮行业，要想自己的门店生意好，产品口碑就要过关，这就对产品的口味、系列、以及更新换代都有需求。所以奶茶店开业后，仍然需要依据顾客口味，不时更新奶茶配方，推出契合国人口感的新品，满意顾客需求。

技巧五：协作其他优势产品

不论是什么店，在运营过程中总是存在部分客户丢掉的状况，导致这种状况发作的要素有很多种，据分析，其间很大一部分原因来自于本身产品办法单一，所以奶茶店运营必需求改动这一状况。就像布维记的“茶饮+轻食”组合相同，奶茶店也要尽可能的满意顾客的多种需求，比方在店里恰当出售一些小吃或蛋糕，既能够防止店内产品形似单一的困境，又能给顾客更多选择，信赖组合出售的办法，对奶茶店来说会更有卖点。小编了解到，拥有十几年直营经营的布维记，现推出全国加盟。历经十几年，布维记的运营经验非常丰富，能给加盟商提供全面的运营扶持。