学食堂档口选址选不好，很大概率挣不到钱。
很多人有一个误区，认为只要进了大学食堂就能挣到钱的，这种想法是错误的，现在大学食堂档口竞争很激烈，选址是很重要的，选址选不好很大概率是挣不到钱的，还有可能会亏钱，今天我就给大家说说大学食堂档口如何选址。
第一点，学校人数。尽量选择一万人以上的学校，学校里的学生人数越多越好，学生多了自己的档口才会有更大的提升空间，如果一个学校学生少的话，你卖的再好也卖不了多少钱。
第二点，学校的位置。尽量不要选择在市中心，因为大学是开放的学生能出来，大学门口餐饮店多的话，会影响大学食堂。外面的外卖也可以送到学校里面来，尽量选择学校周边餐饮店比较少的学校。
第三点，食堂的位置。要看大学的教学楼到校门口的距离，如果教学楼离校门口近的话，学生们下课以后大多会选择出去吃饭。还要看一下这个食堂是不是学生回宿舍的必经之路。如果学校里有多个食堂的话，不要选择位置比较偏的食堂，这个食堂的客流量会很少
第四点，楼层的选择。楼层的选择，一个餐饮楼有三层的话，尽量不要选择在三楼，尽量选择在一楼至二楼，学生们也不愿意爬楼梯的。
第五点，档口的位置。不要选择前面有柱子的档口，被柱子挡着学生们根本看不见你的档口。不要选择在拐角的位置，如果选择拐角的位置，到饭点的时候如果你旁边两家卖的比较好的话，学生一排队这个档口根本进不来学生。选择学生一进食堂就能看到你的档口是最好的。
这是我做十年高校餐饮的选址经验，希望能帮助到大家。
我编辑了一份食堂的创业攻略，从选址选项目到运营都包含在内，有需要的朋友可以找我要，无偿分享，让你少走一些弯路。
#大学食堂#
丽的拉面炒饭大师。
在日本有一家别具一格的中餐厅，由长相清纯可人的大学生小美负责经营。原本她应在大学校园里自在逍遥，然而父亲的离世让她为了达成父亲的遗愿毅然决然地接手了这家餐馆。
起初小美找来好友优子帮忙，毫无经验的他们显得有些手足无措。不过小美努力钻研父亲留下的食谱，通过不断实践来获取灵感，还思索着如何做出符合当地年轻人喜好的菜肴。仅仅2年时间，他们就从生疏懵懂变得驾轻就熟，成为能够在开放式厨房中自如烹饪的美女厨师。
< class="pgc-img">店里的美食让人馋涎欲滴，像牛肉满满覆盖着的炒饭，又或是秘制肉排与古香米饭的搭配，香气四溢。有的顾客甚至不惜长途驱车几十公里，只为了一尝这诱人的美味。
< class="pgc-img">每天清晨，小美都会早早来到店里开始忙碌的准备食材，练习烹饪技巧。他们发明的大牛排炒饭选用了优质的牛排肉，经过煎烤后切成小块，再加上辅料点缀在炒饭上，味道鲜美无比，广受好评。
< class="pgc-img">这道菜是在疫情的特殊时期为了扭转店铺可能倒闭的局面而创造出来的。在他们的共同努力经营下，店铺越来越受欢迎，开发的新菜肴也得到了顾客的认可。
为了展现大学生的诚意，小美推出了不加价的福利菜品，比如招牌牛肉炒饭中铺满了牛肉粒，牛排炒饭增加了牛排的厚度，青椒肉丝炒面也备受欢迎。食客们品尝之后纷纷拍照打卡，称赞不已。这让小美和优子露出了久违的笑容。
< class="pgc-img">2年的辛勤付出总算有了回报，或许在未来小美和优子会持续精进厨艺，用他们的烹饪技艺和热忱去温暖每一位饥饿的时刻，同时也能填补内心那份长久以来缺失的渴望。
、引言
在当今社会，大学生创业已成为一股不可忽视的潮流。随着大学城的不断扩张和大学生消费能力的提升，大学周边成为了创业的热土。选择在大学周边开店，不仅能够利用学生群体的庞大需求，还能通过针对性的经营策略，实现创业梦想。本文旨在为有意在大学周边开店的大学生创业者提供一份详细的开店攻略，助力他们成功创业。
二、大学周边开店的市场分析
在选择大学周边开店之前，深入了解目标市场的需求和特点至关重要。大学周边的消费群体主要由大学生和教职工组成，他们具有一定的消费能力和特定的消费需求。首先，大学生作为年轻群体，追求时尚、个性和新奇，对于新兴事物有着较高的接受度。其次，他们通常具有较为固定的消费场所和习惯，如食堂、图书馆、运动场等，这些场所周边的店铺往往能够获得更多的客流。最后，大学生群体对价格敏感度较高，对性价比较高的产品和服务有着较大的需求。
针对这些特点，大学周边的店铺在经营过程中需要注重以下几个方面：一是要关注时尚潮流，及时更新产品和服务，满足大学生的个性化需求；二是要提供性价比高的产品和服务，吸引更多的消费者；三是要关注大学生的消费习惯和场所特点，制定合适的营销策略。
三、适合在大学外开的店铺类型
- 奶茶店与甜品店
奶茶店和甜品店是大学周边最受欢迎的店铺类型之一。这些店铺通常面积较小，租金较低，但利润较高。同时，奶茶和甜品作为年轻人喜爱的饮品和小吃，具有较高的市场需求。在经营过程中，可以注重产品创新和口味更新，以满足大学生的多样化需求。
- 快餐店
快餐店也是大学周边常见的店铺类型之一。由于大学生通常时间紧张，对于快速、便捷的快餐有着较大的需求。快餐店可以提供经济实惠、口味多样的快餐服务，满足大学生的用餐需求。在经营过程中，可以注重食材的新鲜和口味的多样性，以吸引更多的消费者。
- 餐馆
餐馆在大学周边也有着一定的市场需求。学生们通常喜欢聚餐、约会等社交活动，餐馆可以提供舒适的就餐环境和多样化的菜品选择。在经营过程中，可以注重菜品创新和口味提升，以及提供优质的服务体验，以吸引更多的消费者。
- 超市与书店
超市和书店也是大学周边常见的店铺类型。超市可以满足大学生的日常购物需求，提供方便快捷的购物体验。书店则可以提供丰富的图书资源和学习资料，满足大学生的学习需求。在经营过程中，可以注重商品种类的丰富性和价格的合理性，以及提供优质的服务和舒适的购物环境。
四、开店前的准备与策略
- 市场调研
在开店前，进行充分的市场调研是至关重要的。通过调研可以了解目标市场的需求和竞争情况，为制定经营策略提供依据。市场调研可以通过问卷调查、实地考察等方式进行。
- 选址策略
选址是开店成功的关键因素之一。在大学周边开店需要选择交通便利、人流量大的地段。同时还需要考虑租金成本、店铺面积等因素。选址时可以进行多方案比较，选择最适合自己的方案。
- 店铺装修与布置
店铺的装修和布置是吸引顾客的重要手段之一。在大学周边开店需要注重店铺的装修风格和色彩搭配，营造出舒适、时尚、有特色的购物环境。同时还需要注重商品的陈列和布局，让顾客能够轻松找到自己需要的商品。
- 供应链管理
供应链管理是确保产品质量和成本控制的关键环节。在开店前需要建立完善的供应链体系，确保产品的质量和供应的稳定性。同时还需要注重成本控制，降低经营成本，提高盈利能力。
- 营销策略
制定有效的营销策略是吸引顾客和提升销售额的关键手段之一。在大学周边开店可以通过多种方式进行营销，如打折促销、会员制度、社交媒体推广等。营销策略需要根据目标市场的需求和特点进行制定和调整。
五、成功案例与经验分享
在大学周边开店，成功案例不胜枚举。这些成功的店铺通常具有一些共同的特点和经验，值得大学生创业者借鉴和学习。
- 案例一：XX奶茶店
XX奶茶店位于某大学城的中心地带，以其独特的口味和创新的营销策略迅速走红。该店铺的成功经验主要包括：一是注重产品创新和口味更新，不断推出新口味和新品类，满足大学生的个性化需求；二是采用线上线下相结合的营销策略，通过社交媒体和校园推广等方式扩大知名度；三是提供优质的服务体验，如免费WiFi、舒适的座位等，吸引顾客停留和复购。
- 案例二：XX快餐店
XX快餐店以实惠的价格和多样化的菜品选择赢得了大学生的喜爱。该店铺的成功经验主要包括：一是注重食材的新鲜和口味的多样性，确保食品质量；二是提供快捷便利的用餐服务，满足大学生的时间需求；三是通过会员制度和优惠券等方式增加顾客粘性，促进复购。
- 经验分享
从以上案例中可以看出，成功的大学周边店铺通常具有以下几个方面的经验：一是深入了解目标市场的需求和特点，制定合适的经营策略；二是注重产品创新和服务质量提升，满足消费者的个性化需求；三是采用多种营销手段扩大知名度并吸引顾客；四是注重成本控制和盈利能力提升。
六、风险与挑战
在大学周边开店虽然具有诸多优势，但也面临着一些风险和挑战。首先，竞争激烈是大学周边市场的显著特点之一。由于市场容量有限，众多店铺之间的竞争非常激烈，需要创业者具备较高的经营能力和创新意识。其次，大学生消费习惯的变化也可能对店铺经营产生影响。随着时代的变迁和科技的进步，大学生的消费习惯也在不断变化，需要创业者及时关注市场动态并调整经营策略。此外，政策变化、租金上涨等因素也可能对店铺经营产生一定的影响。
面对这些风险和挑战，创业者需要做好以下几点准备：一是进行充分的市场调研和分析，了解目标市场的需求和竞争情况；二是注重产品创新和服务质量提升，提高店铺的竞争力；三是制定灵活的经营策略，根据市场变化及时调整经营方向；四是关注政策变化和行业动态，及时应对潜在风险。
七、结语
大学周边开店是大学生创业的一种有效途径。通过深入了解目标市场的需求和特点、选择合适的店铺类型、制定有效的经营策略并应对潜在风险和挑战，大学生创业者可以在大学周边市场取得成功并实现自我价值。希望本文提供的开店攻略能够对有意在大学周边开店的大学生创业者有所帮助和启示。
