. 麻小度青花椒鱼：店内的青花椒鱼选用新鲜花鲢，现点现杀，肉质细嫩，锅底青花椒味浓郁，略带麻味。其在安德镇、犀浦、簇桥等地设有分店。比如麻小度青花椒鱼（安德总店）位于郫都区安德镇安宁村1组3号，店内环境优美，还提供如棋牌等其他休闲活动。老板自建火锅底料厂，据说鱼来自湖北养殖场，开出了一百多家店，是成都五十大火锅品牌连锁之一。
2. 吃城都·青花椒火锅鱼：店内的招牌青花椒火锅鱼麻辣过瘾，鱼肉鲜嫩且入味，搭配火锅米线味道更佳，店内还能品尝到各种四川名小吃。该品牌在成都有多家分店，比如总府路店位于商业场街1号2楼。
3. 正宗四川青花椒鱼：隶属于正宗四川青花椒鱼加盟总部，其菜品味道丰富健康，受到众多消费者认可，拥有较为广泛的消费群体。
4. 王氏青花椒蛙蛙鱼 ：在犀浦兴业南街美食街，店内的青花椒花鲢鱼花椒味很浓，鱼的口感不错，店内还提供小龙虾等菜品，性价比高，服务热情，碗筷使用一次性的，干净卫生。
5. 锦城老妈青花椒火锅鱼：锅底青花椒来自重庆江津，这家都是一次性锅底，不含任何添加剂，红油香气四溢，鱼肉蛙肉泡在汤里又麻又香又入味。目前玉林店最出名。
品牌的受欢迎程度可能会因个人口味、店铺位置、服务质量等因素而有所不同。建议大家可以关注一些
<>< class="pgc-img">< class="pgc-img">为一个上进心爆棚的美食小编
不遗余力为大家安利好吃不胖的鱼火锅
就是猪哔哔今天的全部使命
终于在踏遍春熙路、逛完太古里之后
在新南门找到一家纯鲜的鱼火锅
鱼要现点现杀、锅底要一次性
这个专门吃鱼的地方就是
香坝坝鲜鱼火锅
< class="pgc-img">鲜椒锅
< class="pgc-img">从2004年起，就开始卖座的鲜椒锅，是香坝坝的“王牌”。清汤打底、青红花椒油提味，将一个“麻”字诠释得淋漓尽致。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">上桌前再抓两把青红鲜椒和青花椒，不仅升了颜值，越煮越有味，吃起来更过瘾。
< class="pgc-img">这锅看见简单的鲜椒锅，却是大厨历时半年的研发之作。试炼了上千斤鲜鱼，才达到如今爽利又融合的鲜椒麻辣味感。
麻辣锅
< class="pgc-img">< class="pgc-img">有人爱爽利的鲜辣，就有人钟情厚重的麻辣。上桌后还是素颜的清汤，一次性底料一入，立马变得红旺旺的勾人口水。
< class="pgc-img">虽然以菜籽油打底，但22种香料与三种不同的干辣椒相辅相成，出色、提香、增辣，将一锅红油熬得麻辣悠长。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">吃鱼怕不新鲜，又怕太“鲜”！（不要问我为啥子晓得，因为我被鱼蹦了一身油）
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">香坝坝最“正”的一道风景线，恐怕就要数三大排列的巨型鱼缸了！看鲜活的鱼吐着泡泡，恐怕是吃鱼人最大的心理慰藉了。
< class="pgc-img">“良心称·称良心”，现点现杀的鱼，绝对不缺斤少两，这是香坝坝做餐饮的底线。
黄辣丁
< class="pgc-img">以“味美肉嫩”“美容养颜”著称的黄辣丁，绝对还是吃鲜的最安逸。
< class="pgc-img">重要的是，黄辣丁全身只有中间一根主骨。满满一锅，如获至宝的夹起一条，唇齿一捋就到了舌尖上，“馋猫”们有福了！
三角峰
< class="pgc-img">吃到第二种鱼，锅底的麻已经深入骨髓了。你这一辈子，有没有为花椒流过泪？ 我曾经也没有，直到遇上了这一条三角峰。
< class="pgc-img">三角峰像是黄辣丁的近亲，但个头小一圈儿。小火微熟的鱼肉绵沙沙的，入味十足；当青花椒的麻直冲脑门儿，感觉就对了。
仔鲢
< class="pgc-img">传说中的仔鲢来了！诸如此类的无鳞鱼，更适合用小火煨熟，待麻辣慢慢渗入肌理，鱼肉变软变嫩，才是大快朵颐的时刻。
< class="pgc-img">走平价路线的香坝坝，还有十余种鱼任君挑选，爆款花鲢、“豪华”中华鲟……明码实价，想吃哪种捞哪种，爽快！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">比起纯正的火锅，我固执地认为煮了鱼的汤底，更适合用来涮菜。鱼鲜油辣，味重但是层次颇丰，堪称绝配。
鲜肚为快
< class="pgc-img">鲜鱼玩出了花样，各类荤素也不能落后。弹牙的牛肚打头阵，白净稍泛黄的牛肚最好。
< class="pgc-img">浸润了锅底的鲜辣，牛肚爽脆带几分韧劲；不带一丝丝儿腥气，直接滑入口中，很妙。
锦上添花
< class="pgc-img">香坝坝的“五星级爆品”，几乎每桌都有一份儿会滑动的高颜值“血鱼”！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">鲜鸭血凝固成型，在切段下锅，煮到浮面赶快捞起来，爆汁、味浓，实在嫩气。
妈妈黑豆腐
< class="pgc-img">“老板儿，再来一份儿豆腐，打包回家吃！”每天限量50份的纯手工黑豆腐，可不是你想打包就能打包的哟！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">原汁原味儿的黑豆腐，吸饱了鲜椒汁，看起来清爽，实则麻辣刺激，浓郁的豆香也丝毫没有被掩盖，忍不住给妈妈的味道打call！
< class="pgc-img">猫猫鱼
< class="pgc-img">啥子安？鱼还有“混血”？必须有，当川派做法与江浙菜系融合，咸鲜回甜的滋味儿就在成都人的火锅桌上呈现出来了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">小鱼儿炸透至酥脆，摒弃了椒盐味儿，蘸起姜醋汁吃起来，倒是别有一番风味儿。油气四溢，一口一条好不过瘾。
乡村胡豆
< class="pgc-img">嫩得能掐出水的胡豆，汆熟以菜籽油拌之；胡豆的清香与油香融合，带一丝香醋的微酸；嗯！是儿时家乡的味道！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在香坝坝鲜鱼火锅，能治愈人的，不只是鲜鱼，还有靓到心坎儿里的美景呀！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">深秋的枫叶与初春的桃花飒飒然落到转角处，金黄与粉红的亮丽与淡雅，与店内的原木色桌椅尤其相配。
< class="pgc-img">除此之外，墙上的壁画也十分引人侧目；鲜鱼、荷塘…以卡通手绘来表达品牌理念，诙谐又有趣。
< class="pgc-img">在深秋的枫林中吃鱼涮火锅，寒凉侵袭，与你无关！
哪！这满满的仪式感??
麻辣鱼火锅也有开鱼仪式了！！！
这家在成都开了二十多年的鱼火锅扛把子——三只耳，这次在宽窄巷子里整了个无比洋盘的事！几十斤的千岛湖胖头鱼现场开鱼煮火锅！好吃到捏耳朵！！！
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三只耳火锅（宽巷子店）
成都宽巷子19号
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能在宽巷子几百年的老宅，古香古色、青山流水的环境里吃鱼，真的太美妙了！请客是绝对的有面子！
这次的鱼是来自千岛湖5年以上的胖头鱼，有20多斤重！！！肉质是要比普通的鱼好吃的多！吃鱼爱好者不要错过呀~
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点单推荐
?千岛湖胖头鱼
来自浙江优质水源的胖头鱼真的好大！
不愧是好水出好鱼肉质吃起来完全没有淡水鱼的腥味，而且鱼头超多精华！
而且还有开鱼仪式！
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?深水花鲢冷锅鱼
冷锅鱼一端上来就超级香！
青花椒和辣椒的香味充斥整个包间！
深水花鲢的肉质比较嫩，刺也不算多，吃起来好香！
等到锅里的鱼捞完了，还可以开火煮菜！
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?安格斯牛排
牛排是厨师到餐桌前，现场鲜切！
每一片都比手掌还大，下锅涮几秒就能吃！
牛肉味超浓超香！
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?多料酸奶
四款多料酸奶，满满的全是新鲜水果小料！
蓝莓 草莓 火龙果 芒果
混着下面的酸奶和麦片，吃起来太爽了！
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??其他菌菇拼盘、特色鱼滑、一品肉方、金汤烫饭、土酷酸奶饼都好好吃！总体来说只要锅底麻辣味正?真的是煮什么都好吃呀！
