游新闻·重庆晚报慢新闻记者 文翰 文/图
近日,渝中区较场口有一家火锅店引起了不少人质疑——生意好排队无可厚非,但为何队伍要将本地人、外地人区分开来?莫不是为了“敲棒棒”宰客?这究竟是怎么回事?上游新闻·重庆晚报慢新闻记者就此进行走访。
< class="pgc-img">>正在排队的外地食客
段子手牵线搭桥 两地食客拼桌成功
3月27日晚7时许,上游新闻·重庆晚报慢新闻记者来到渝中区石灰市某火锅店,门口悬挂着一个巨大的金黄色中国龙形象吸人眼球,大门两侧排有两列队伍,左边竖立了一个告示牌写有“山城儿女”,右边另一个告示牌则写有“外地宾客”,分别有十余人在排队等候。
此时,有一个穿着黄色川剧戏服的年轻男子在变脸结束后,操起了重庆言子:“洪崖洞、李子坝,轻轨穿楼你怕不怕?本地人、外地人、不吃火锅不是人。解放碑、来龙驿、火锅让我们来相遇。涮毛肚、烫鸭肠、拼个本地伙伴来帮忙。哪里耍?哪里住?拼个本地伙伴来相助......”说完言子,他又道出该火锅活动,“拼桌成功锅底不要钱,还送销魂酥肉一份.....”其语气滑稽,配合着动作手势,引起了不少等候的食客、围观者发笑,见有3位外地年轻女子表现出兴趣,愿意邀请3位重庆男子拼桌,这位主持人又大声说:“美女有邀请,莫要说不行。锅底要花三十八,免费之后大家发……”见双方都表示同意,主持人开始询问大家的口味,点餐后是各吃各还是一起吃,是否抽烟、喝酒以及买单方式等选项,而拼桌成功则可以减免38元的锅底费。以这桌为例,拼桌后重庆人习惯的红汤微辣锅底妥协成了鸳鸯锅底,原本要抽烟的男士也愿意就餐时不抽烟,结账方式则采取AA制。
< class="pgc-img">>主持人表演结束后,开始展言子,鼓励本地食客、外地食客拼桌 。
拼桌人山东妹子云越告诉上游新闻·重庆晚报慢新闻记者:“我和朋友都来自山东,都是第一次来重庆,也想结识重庆朋友,在吃火锅的同时,多了解一些重庆的风土人情是一件很好的事。欣赏他们的绅士风度,为我们着想选择了鸳鸯锅,还能忍住不抽烟。”
至于接受邀请的重庆崽儿孙先生则笑道:“我看着她们都是年轻人,应该聊得来。当然点菜方面,我们已经沟通好了,要以重庆人的习惯为主。”
在现场,陆续也有其他市民拼桌成功,来自江西的萍萍说:“整个过程都很愉快,还认识了两个新朋友。主持人很幽默,也喜欢这种具有仪式感、社交礼仪的拼桌方式,填写拼桌单大家其实经过了一个简单的互相筛选,让大家的用餐过程和社交体验都能得到保证。”
< class="pgc-img">>正在排队的本地食客
既是追忆情怀 也想图个方便
为何采取这种形式拼桌?上游新闻·重庆晚报慢新闻记者找到了来龙驿老火锅的产品总监韩增,他是中国名厨协会专家评委,还是一名中国烹饪大师。韩增介绍,早在1981年,他在来龙巷经营火锅时,因为桌位有限,很多时候店方会要求顾客拼桌,这时店里有一个能说会道的员工不时给顾客做“思想工作”,促成了很多次拼桌。而来吃的多是街坊邻居,大多都欣赏接受,拼桌的次数多了,邻里关系越来越近,以后就变成主动结队来吃了。
“这虽然主要是因为过去经济不发达造成的,但那种浓浓的街坊情还是让人怀念。”韩增说,而今该火锅店采取拼桌,一方面是对情怀的追忆,另一方面,则是来此就餐的顾客本地人、外地人比例在6比4左右,很多时候服务员既要给外地顾客介绍火锅文化、火锅菜品,又可能担任导游工作。以烫毛肚为例,外地客不易把握火候,这时如果有一个重庆人全程“监督”,便可最大程度保持外地客的用餐体验,这也可以减轻不少服务员的工作量。因此,店方为了鼓励拼桌,采取无论几人拼桌成功,即可享受减免38元锅底费。
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重庆人耿直 不怕会亏本
记者:“现在来重庆旅游的外地人很多,有人质疑这是借机炒作?”
韩增:“很多商业策划,都免不了被质疑是炒作。有人肯定自然也有人否定。我们做这件事情,并没给任何人带来负面效果,也不怕被质疑。”
记者:“这个拼桌活动可能存在一点瑕疵,要是认识的人故意来拼桌,你们也认吗?”
韩增:“我们愿意相信消费者的素质,故意来占便宜的只会是少数人。”
记者:“俗话说,羊毛出在羊身上。店方免去的38元锅底费,从哪里收回来呢?”
韩增:“重庆人热情好客,愿意拼桌,说明互相还是看对了眼,大家感觉来了,难免多点几盘菜,多喝几瓶酒,店方自然有利润。”
记者:“希望这个活动达到什么效果呢?”
韩增:“现在很多人,网上聊得火热,见面就耍手机。火锅这种饮食,本来就有一定的社交属性,很少有一个人去吃。我们希望把来龙驿作为一个小小的社交平台,放大火锅的社交元素,让大家面对面的互动更多,至少互相多夹几片毛肚吧......”
专家:火锅店将社交元素放大
西南大学影视传播与道德教育研究所所长、博士生导师袁智忠教授表示,火锅作为一种具有社交元素的食物,很少一个人去吃。该火锅店其实将这种社交元素放大,让本地人、外地人有更多互动,最终其实是为了刺激消费,赚取超过锅底之外的费用。
“任何商业策划互动,主要看消费者自身需求,这种模式对外地人而言,算是一种增值服务;对于本地人而言,接受程度还需要时间检验。”袁智忠说。
走访:你愿意拼桌吗?
多人表示要看脸
随后,上游新闻·重庆晚报慢新闻记者在较场口、解放碑随机采访了数十位市民、游客,他们对于本地人、外地人拼桌吃火锅又有什么看法呢?
今年24岁的重庆妹子王逍遥说:“我吃火锅,大多时候是和亲朋一起,如果是和朋友一起,有长得好看的小哥哥邀请,我应该会同意吧。如果是那种戴金项链的文身大叔,我肯定不会同意……”
来自吉林的李先生则表示:“如果让我主动邀请,首先要看和对方是否有眼缘,同时也会选取年龄差不多的人,这样会有共同话题一点。”
21岁的广西人林小姐说:“我会选看起比较斯文有礼貌的人一起拼桌,如果对方愿意,最好是AA制,如果大家聊得来,我请客也没关系。”
责编 邹渝 审校 黄艳春 总值班 官毅
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标题:《从豪门法庭梦大与汪小菲的离婚大戏何时落幕?》麻辣锅底沸腾了
,火锅料也炸开了!这句话形容的可不是我们平常吃的火锅,而是娱乐圈最近炸开的大瓜——大和汪小菲的离婚大戏,本以为离婚协议一签,这对昔日的神仙眷能各自安好,谁曾想这才是一场旷日持久纪大战开始图片来源于网络
>大和汪小菲的离婚纠纷再次升级
,这次可不是什你说口水战,而是实打实的法律战!据悉,大已经请来了一支堪豪华律师团队,准备对前夫汪小菲和前婆婆张兰发起法律诉讼,这支律师团队的费用据说高达3000万新台币,折合人民币约670万元,这个数字一出可把吃瓜群众们惊得下巴都要掉了!有网友调侃道师费都够买一套北京二环的房子了
,大这是要打一场世纪大战实,这笔律师费的数额之大,足以证明大这次是釜沉誓要在法庭上一决高下图片来源于网络
>那么,是什么导致大如此大动干戈呢?据了解,这场法律战的导火索是汪小菲和张兰近期对大的一系列言论,这些言论被大认为严重损害了她的名誉和尊严,大的律师团队表示,将以诽谤主要控诉点,同时还涉及到了療这家火锅店的利益纠纷
说到麻六记得不提一下这家火锅店的来龙去麻六记本是张兰的品牌,后来大和汪小菲结婚后,张兰将台湾区域的经营权给了大这本是一份见面谁知道现在却成了离婚后烫手山
图片来源于网络
>有法律专家分场官司的焦点很可能会集中在麻六记的股份和利益分配上,如果大能够证明自己对麻六记台湾区域有实际贡献和投入那么她很可能会获得相应的股份或经济补
这场官司的复杂程度远远超出了普通的离婚纠纷
,背后隐藏的是一场激烈的家族利益之争,有知情人士透露,大此次诉讼的真正目的是要争麻六记台湾地区的全部股份和经营权,这个要求可以说是相当极端的,也引发了不少争议图片来源于网络
>那么,这场官司最终会如何收场呢?有专家预测,考虑到双方的社会影响力和案件的复杂性,法院很可能会建议双方进行调解,如果调解不成,那么这场官司可能会持续很长时间,甚至可能会经过多次上诉
无论如何
,这场官司的结果都将对娱乐圈产生深远影响,它不仅涉及到了婚姻财产分割的法律问题,还牵扯到了家族企业传承、品牌价值等复杂因素,可以说,这是一个典豪门离婚案结果可能会为今后类似案件提供重要参考图片来源于网络
>与此这场官司也引发了公众对于婚姻、财产和名誉权等问题的广泛讨论,有人认为,大的做法是在维护自己的合法权益;也有人觉得,这种做法太过极端,有损双方的颜面
更有甚者,一些网友开始反思自己的婚姻观,有网友感叹道来找对象真的要慎重啊,不然离婚的时候比结婚还麻烦,有人调这下我终于明白为什么古人说宁拆十座庙不毁一桩婚
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>也有人从这场纷争中看到了积极的一面,某社会学家表案例其实反映了现代女性的自我意识觉醒,大不再满足于豪门阔太的身份,而是要通过法律手段争取自己应得的权益这是一种进
无论如何
,这场官司的结果都将牵动无数人的心,它不仅关乎大和汪小菲两个人的利益,更是对整个娱乐圈乃至社会的一次重要考验,我们期待,在法律的框架下,双方能够找到一个公平合理的解决方案图片来源于网络
>让我们把目光从这场纷争中移开,思考一下更深层次的问题:在这个物欲横流的时代,我们应该如何看待婚姻?金钱和爱情,到底哪个更重要?也许,答案就在每个人的心中
正所情是感情
,生意,但在现实生活中,这两者往往难以完全分开,大和汪小菲的案例,或许能给我们一些启示:在步入婚姻殿堂之前,不妨多一些理性思考,少一些冲动行为,毕竟,婚姻不是儿戏,离婚更不是闹着玩的图片来源于网络
>随着时间的推移,这场官司的走向将会越来越清晰,我们会继续关注事态的发展,为大家带来最新的消息,也希望大和汪小菲能够冷静下来,用理性和智慧来处理这场纷争,给公众一个的结果
在这个瞬息万变的娱乐圈
,今天的神仙眷能明天就成了纪仇无论如何,我们都希望每个人都能找到属于自己的幸福,毕竟,人生短暂何必为了一些身外之物而耗费太多精力呢?图片来源于网络
>让我们用一句俗语来结束这宁拆十座庙
,不毁一桩婚,虽然大和汪小菲的婚姻已经无法挽回,但希望他们能够在这场法律战中找到一个双方都能接受的解决方案,毕竟,生活还要继续,未来还很长那么,你对世纪大战什么看法呢?欢迎在评论区留言让我们一起讨论这个热门话题!
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<>坤一锅思正浓,巴渝食客忆韩公。
小炉新火千杯酒,玉箸铜鼎滚油红。
遥闻旧味今日逢,来龙驿鸣深巷中。
杯盘快啖人间事,麻辣快意几人同?
< class="pgc-img">>寻味
在多数重庆人的认知里,地道的老火锅永远都在背街里巷。什么样的锅底最能撩动你心,哪一种的毛肚足以细品,食客永远心知肚明。
< class="pgc-img">>时光倒流38年。一条巷子,一家店,承载了无数人有关火锅味道的美好记忆。它叫来龙巷,以“来龙进宝”的寓意命名,地处解放碑闹市,却也在繁华喧嚣里湮灭。
一同消逝的,还有那曾经缠绕于舌尖的的麻辣鲜香。
机缘巧合。伴随着食客们开启全城寻味之旅,这家带着老味道回归的火锅店,也想重新唤起38年前的遥远火锅记忆。
来龙巷如今已不再有,那便以“来龙”为暗号吧。如同勇士催征的号角,向每一个苦寻不得的老饕,呼告出独属于它的声音。
“我,来龙驿,千帆过尽,再度归来。”
< class="pgc-img">>寻根
木门窗,红灯笼,砖墙黄光,店内装潢弥漫着古韵十足的山城气息;小龙坎,望龙门,来龙巷,龙门浩四个包间颇具重庆老城特色,仿佛让人置身于每个山城小景之中。
来龙驿火锅位于石灰市10号,附近保留着当地有名的石灰市菜市场。在顽强鲜活地展示老重庆的市井生活之余,也记录着重庆老街资格最老的美食。
凡顾客进门,便可看见头顶一条浮雕的金龙势不可挡。区别于普通装潢,这条金龙却是当初来龙巷最为人所熟知的标志,暗藏着故事与玄机。
< class="pgc-img">>相传来龙巷虽长不过百来米,在当清代却很有名气,自古出举人秀才。巷内一座刻有两条巨龙的榜眼牌坊,为清代一位蹇姓官宦所修建,后取义“来龙进宝”为巷子命了名。
当年,巷中有一韩姓人家以经营走街串巷挑担火锅为生,在一夜辛苦手工熬制火锅底料后,韩氏先祖竟在香气袅袅间,恍惚看见两条黄金巨龙从天而降。这条挺不可思议的消息,一时之间传为街头趣谈。
“是不是火锅太香了,把龙都吸引下来了?”众说纷纭间,韩家火锅自此声名大噪。
< class="pgc-img">>1981年,韩氏后人韩增,正式在来龙巷开设火锅店,因香辣浓郁,汤底醇厚,食材新鲜为来龙巷老居民所钟爱。
如今已成为中国名厨协会专家评委的韩增,还是一名持证的烹饪大师。提起去年在网上看见时常出现的寻找来龙巷老火锅的帖子,就心生感慨。“还是不想让家传的味道,在我这里断了根。”
韩增如今担任来龙驿的产品总监,亲手负责来龙驿火锅的炒料制作。他说,不想辜负大家对当年来龙巷火锅的一番期盼,所以才下定决心重操旧业开火锅。“现在来龙巷拆了,为了铭记当年的来龙巷,我们特地选址了另外一条老街,取名为“来龙驿”,只为让更多的老居民,新顾客一尝38年前的老味道。”
< class="pgc-img">>寻新
吃重庆老火锅,就像在红油江湖里打拼。
要有强大的胃,炽热的爱和无畏的江湖义气。好味道需要时间的历练与打磨叫人舌尖深刻,一份江湖快意注入食物中,却可以通过形式上的改变,来带给食客不一样的新奇体验。
< class="pgc-img">>如今的来龙驿除了味道上精益求精,严格每一桌底料,还将有趣的宫廷主题融入到店内的每一项服务细节中。
在来龙驿,点菜的菜单不叫菜单,叫作圣旨,招牌菜也不称作招牌推荐,而被称为状元榜。甚至还有一些“江湖暗语”流行于“火锅江湖”。顾客在开锅之前会被受封为吃货大学士,大学士有命,侍卫(服务生)和小龙女(服务员),莫敢不从。
< class="pgc-img">>寻真
而来龙驿殿试前三甲(本店必点菜),分别为现切毛肚,爽脆鲜鹅肠和销魂酥肉。
< class="pgc-img">>黄灿灿的现炸酥肉,肥瘦适宜,不管是放入锅中还是一口一个香脆,都率先安抚了躁动的味蕾。
< class="pgc-img">>鸭肠七上八下十五秒,爽滑脆嫩。
明档案台上现撕的毛肚依然是排名第一的流量王,脆弹中又充分包裹着牛油的汤汁。
新鲜的大虾手打成细腻的虾泥,放入沸腾的锅底,待虾滑由淡灰色变为肉红色,便可以捞出享用,肉质紧实,Q弹入嘴。
< class="pgc-img">>特制的锅底所散发的鲜香将食客包裹着,在一片火锅雾气之中,写着来龙驿老火锅的酒旗慢慢飘扬,宾客尽欢的氛围都尽力地还原着38年前的老城,老巷,老火锅。情怀本怀,复古本古,桩桩件件都汇成一个声音:
“多少年了,我没变,还是好这口老味道。”
“38年了,来龙驿也没变,还是那个好味道。”
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