天，火锅店生意很好。热气腾腾的火锅满足了每个人的味蕾，让每个人都感到更快乐。开火锅店也是创业的好选择。那么深圳如何装修设计火锅店呢？如何营造合适的氛围，满足顾客的各种用餐需求？
1.确定火锅店的主要消费水平
如今，街上有很多火锅店，但有些每天都有很多顾客顾，有的生意冷清。除了口味竞争，火锅店还需要在店面装修上竞争。耀眼的店面环境可以激发每个人的消费欲望。但是在深圳装修火锅店的时候，需要确定自己的火锅店消费水平。因为你定位在高消费者中，店面环境需要设计得更大气。比如对于中低消费者来说，店面装修简单温馨。过于豪华的火锅店让低级消费者有距离感，导致不愿意进店消费。
< class="pgc-img">2.布局不要太拥挤
虽然吃火锅需要热闹的氛围来衬托，但在火锅店的装修中，布局设计不能太拥挤。因为火锅店油多，空气不是很流通。如果各种桌椅摆放拥挤，客人吃饭时会感到不舒服，吃完后会感到浑身是味。这样，下次客人可能不愿意来这样的店吃饭。因此，在装修火锅店时，要注意店内的空气流通，布局要宽敞明亮。
3.软装配饰的衬托
如今，火锅店之间的竞争也非常激烈。我们如何留住顾客的心？每个人不仅需要掌握更好的火锅配方，还需要给顾客带来更好的品味体验。此外，我们还需要注意商店的装饰设计，让顾客喜欢在这种环境下冲洗火锅。因此，在设计和装饰时，您可以考虑添加一些软装饰搭配，如在墙上悬挂一些精美的装饰画，以增加先进优雅的环境。或者在装修时，在餐厅大厅设计精致的天花板和华丽的灯光装饰，也可以增加环境的美，提高餐厅的档次。
4.装修中的细节
在火锅店的装修过程中，有很多细节需要注意。首先，火锅店的油烟很大，所以在选择墙体材料时，尽量避免布艺材料，可以选择石材。防火米装饰板等。此外，由于油较多，在购买地板时必须注意防滑性能，以避免顾客在用餐时滑倒。在火锅店的装修过程中，我们不能为了便宜的价格而选择一些便宜的材料。尽量选择绿色环保的装饰材料，使装饰更安全，更受客户青睐。一旦廉价的装饰材料使用甲醛超标，不仅使用寿命短，而且可能危害人体健康。
火锅店装修怎么办？每个人都不能急于求成，必须制定完善的装修方案。现在有很多专业的装修设计公司可以合作，选择可靠的装修团队可以运用更时尚、更实用的新理念进行装修设计，让火锅店有更多的个性舒适。
<>锅店这样装修，吸粉不在话下
随着冬季的到来，锅子的热情已经在各个城市开始酝酿了，这种从巴蜀之地流传而来的传统饮食，以他独特的魅力迅速席卷全国。中国人大都喜欢热闹，同事之间、亲朋好友之间，或大或小的各种节日之间少不了要聚会一场，火锅店必是不可减少的项目。吃火锅是一项多人运动，在特色咸香辣爽的锅底里，唰着各式各样的菜式，你一言我一语，唠着家长，磕着里短，热闹、温情。
现在新零售模式讲究的是造势，势造起来了，后面的事情也就轻松容易多了。火锅店也一样，造势的基础就是店面的装修，一个好的装修不仅能给火锅店带来更高的人气，更能在无形中便于传播自己的品牌形象。互联网时代，只要有亮点，必然会成为热点，朋友圈、抖音、直播等等，那么好的环境该如何打造？这就需要注意几点了。
一、主题的选定要符合品牌的特色内容。一家店的装修风格要确定一个主题，这个确定了那么一些软装上的元素搭配就会更加精准定位。比如谭鸭血火锅店他们的装修就比较红红火火，元素也以红色为主加上明亮的灯光，而季季红火锅店的装修就一反常态，以绿色为主题，反其道而行，装修就比较前卫。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">二、主题定了后格局上就要考虑了，有的火锅店会选择明档，相似于半自助式；有的就不是，这个要考虑场地的大小，还有卡座的位置和圆桌、包房的布局都要合理安排，可以按区域划分，这个可以和合作的装修公司探讨布局。一般情况下，中等规模的店面可以选用直径120-140cm的，适合10来人的大桌子，小桌子用80cm*100cm,适合2-4人用。圆桌适于居中摆放，条桌适于靠墙、靠窗，可充分利用面积。服务员的工作台要已餐桌为主，一般是1:2-1:4，也可以根据区域来划分摆放。
三、门面装饰要留有一定过度区域，切忌直进门就能冲对到餐桌，这样客户会很不喜欢坐到这个地方的。门面一定要大气，品牌名称要清晰，留有一定位置装饰成等候区，放上小卡座或者小板凳，配一些人造的小景观，这是大部分餐饮店的套路，可以借鉴。
四、色彩的选择要暖色调，偏黄或红这样。包括吊顶、餐桌椅、内饰以及灯饰的选择。火锅店火锅店，要的肯定是热闹、温馨的氛围。
五、最重要的还是软装的选择，这个要和装修公司的设计师详谈，一个优秀设计师有最独特的眼光去挑选您满意的软装。
这些都是火锅店装修的一些套路，这样装修会吸粉不少哦，欢迎大家及时补充，附赠几张我们公司装修好的图片，谢谢观看阅读。
期看点
1、火锅餐饮店开始“明码标价”
2、全面低价时代来临
3、如何通过极致性价比压力测试
第 1507 期
文 | 阮城
一个现象：
火锅餐饮店都开始明码标价了
1、块块钱火锅：比成都80%火锅都便宜
以往大家对于自己的客单价，如果是低于主流的，不会说自己便宜，而是说自己具有性价比。
今年，火锅餐见发现一些火锅店直接就把“便宜”打出来了，像是成都一家火锅店，直接起名块块钱火锅。
一块破纸板挂起，上书“比成都80%的火锅都便宜”，店里也有许多关于价格的宣传语，比如“省钱的好火锅”“菜品多数只卖块块钱”，比如“中国人不骗中国人，菜品只挣块块钱”等。
◎比成都80%火锅都便宜的招牌
2、火锅店：锅底标明原料克重及成本价
前不久，顾客感叹68元锅底为天价的新闻上了热搜，揭开了顾客够苦，商家够难的一面。
对于顾客来说，吃195元火锅收68元锅底，即锅底占了1/3价格，显然让ta体验感很差。
对于商家来说，各个商家炒火锅底料的配料不同，用料多少也不一样，而一份正宗的火锅锅底，确实不便宜。
为打消顾客的疑虑，像石家庄的一个火锅店，直接把牛油锅底的配料表公布，贴在显眼位置。
◎锅底直接亮出原材料克重及成本价
红油、牛油用了多少斤，辣椒、花椒用了多少克，分别对应多少价格，让顾客了解到一份成本为76.2元的底料组成，公开透明，足够真诚。
3、烤鱼品牌：68元起，2-3人份
最近，一家烤鱼品牌特别火，只用了7个月就在深圳、广州、珠海等地开出20+门店，属实是火遍了珠三角，拿捏住了粉丝们的胃。
餐见也观察了一下，发现它的产品主打脆皮烤鱼，整个店面形象是广式夜宵大排挡风格，和周围形成差异化。
◎门头直接标明价格及份数
在门头上还有一句，68元起，2-3人份，即招牌烤鱼只卖68无一份，这一句话传递出好吃不贵的意思，让大家进店消费没有太大压力。
还有这家火锅店，不止说出“人均4个菜，消费不过百”，还在门头大大一张“菜品最贵19.8元/份”，给了大家足够的进店理由。
◎门头直接标注最贵菜品价格
4、从招牌到菜品、装修，火锅店都不玩虚的了
引流上，现在大家“除了产品不想花多一分钱”，引流招牌纷纷换成破纸壳，有什么新信息直接手写，一是省钱，二是高效率。
菜单上，今年市井风的菜单更为破旧，演草纸、发票联都被拿来当菜单，主打就是一个平价、接地气。
◎破纸壳、发票联菜单
产品上，在今年年初的1元甜品引流之后，火锅店又纷纷卷起主食，5个鸡蛋炒饭，糖心蛋炒饭层出不穷。
还有今年催生的新品类，比如鲜烧牛肉、渣渣牛肉、冒烤鸭、下饭火锅菜等，都把“下饭”做为卖点之一（一个冷知识，经济不发达的地区，人们多容易从事体力劳动，他们需要用最少的菜，下最多的饭）。
装修上，为了更省成本，今年的火锅店软装出现的许多元素是毛笔字上墙，红色的贴布或贴纸营造一种“喜事”风，像过年贴对联一样。
那些“人生在事，火锅二字”情绪性文案减少，更多的是直白的价目表、菜品名以及老板的掏心窝子话上墙取代。
全面低价时代来临
极致性价比压力测试开始
发现没，之前提到的价格战，更多是团购大战，这轮明码标价不拼团购，就拼谁能更多让利顾客。
且之前商家虽然做的是低客单，但从不会拿到台面上直说自己“便宜”“低”，而是会遮遮掩掩的以性价比代替，现在直接拿掉了这层遮羞布。
为什么？
今年餐饮的走向，大家必须注意到的3个关键词：夜市地摊经济、淄博烧烤，还有折扣零食店。
◎地摊经济
反射出来的现象就是：大家的口袋都没钱了，消费欲望也跟着进一步降低，消费水平自然也跟着下降。
可以发现大牌纷纷走向性价比路线，比如海底捞推出低客单副牌、进校园、摆摊等；快餐回归到25元的客单价；茶饮进入9.9时代，喜茶去年明确表示，不再有3字开头产品。
◎喜茶2022年2月微信推文
更有餐饮人分享了一组数据:今年餐饮的人均消费水平，整体下降了40%。
餐饮已经进入全面低价时代，极致性价比压力测试开始。
一方面，中产人群及工薪阶层虽然钱包变紧，但前几年培养出来的审美及精致生活习惯还在，他们追求的就是“高质低价”“尖货平价”；
另一方面，现在餐饮市场的各种价格已经足够透明，差价在减少，许多消费者对产品的滤镜没有了，他们现在对产品的价值有自己的评价体系；
当然，还有红利期过去，市场供需关系变化，许多商家便宜卖才能留住客户。
怎样通过极致性价比压力测试？
1、相同需求下，提供更具性价比的解决方案
前不久科目三的大火，让一句话特别流传：不是xx点不起，而是海底捞科目三更具有性价比。
许多餐饮人总结今年的消费现象也用这个句式：聚会需求下，不是火锅吃不起，而是串串冒菜更有性价比；宴请需求下，不是粤菜吃不起，而是川湘菜更有性价比；夜宵需求下，不是海鲜烧烤吃不起，而是炸串炸鸡更有性价比。
更有性价比，就意味着要打磨极致产品，要降本增效，以此来让利顾客，让自己具有竞争力，同时还要让自己能赚到钱。
◎半闲斋羊肉馆
比如从疫情期间火起来的郑州半闲斋羊肉馆，就是在供应链上做到了极致，才“把羊肉价格打了下来”，生意一直很火。
2、转变思维，适时做一些技术、认知上的付费变现
在餐饮行业，很多老板都是从早忙到晚，一年到头365天没有休息过，但这几年忙忙碌碌可能只赚了个辛苦钱，够养家糊口而已。
现在环境多变，要开始转变思维了。像成都一位老板就说，目前餐饮的钱要分三个版块去赚。
一是让门店赚钱，这是生存基础；二是技术、知识付费变现；三是赚供应链的钱。第一种只赚门店辛苦钱，是目前大家都在做的，第三种规格太高。
其实第二种很多老板都可以尝试，即通过直播、短视频，把自己的技术、认知教给那些想要学习提升的人，不要不舍得这些“祖传技艺”“多年经验”，因为你不教别人也会从其他渠道学习，不要把市场拱手让给他人。
比如11月火锅餐见去往川渝出差，观察到小二象火锅、张崇会社区火锅目前就有两种赚钱渠道，一种是来自门店营业额，一种是打造了创始人IP账号，来做火锅炒料技术培训。
最后
今天探讨的“明码标价”行为，我们也要保持追问，保持思考。
因为对于门店长期发展来说，如果你不是最初定位如此，中途直接标低价，短期能见效，但长期不利。对整个商业环境来说，利润高才能发展，低价越多，想做高端行业难度巨增。
且这种情况下催生的生长模式缺少保护机制，赚钱的机会和时间被压缩，往往要抢时间上市，过一个月就会被同行复制，晚一两天就没优势，只能是一种赚快钱的行为。
希望大家在品质和价格间找到一个相对契合的点。
