近年来奶茶成了城市消费的热点，部分奶茶店线下是“网红”打卡地，线上是人气“销量王”，广受青年群体热捧。为保障奶茶饮品安全，6月29日，曲江区市场监管局走进明珠城商圈的佐敦道及沪上阿姨两家奶茶店，以“阳光查餐厅”现场直播形式开展突击检查，并邀请了两名曲江区人大代表参与直播活动。
< class="pgc-img">执法人员重点检查两家奶茶店的营业执照、食品经营许可证是否合法有效；疫情防控落实情况、从业人员健康管理、原料控制（含食品添加剂、食品相关产品）、加工制作过程、场所和设备设施清洁维护、食品储存和网络订餐服务管理等是否符合标准规范，还对外卖配送中的食安封签环节进行科普及详细讲解。
< class="pgc-img">同时，快检人员对人大代表随机抽取的热门饮品及人大代表提出的群众关心关注的果蔬农药残留、饮品食品添加剂等进行重点检测。其中，对沪上阿姨饮品中的糖精钠、山梨酸钾进行快检，对曲江区佐敦道饮品中的农药残留进行快检。
< class="pgc-img">检查发现，佐敦道和沪上阿姨两家店的食品原料由总公司统一采购配送，索证索票齐全，食品溯源清晰可查；从业人员持有有效健康证上岗；设施设备能够定期维护清洗清洁；调制时间和饮品保质期标签张贴规范；半成品储存比较规范；快检检验结果均合格，未检出农药残留超标和超范围添加食品添加剂。但佐敦道饮品店所用桃子存在损伤情况，且清洗水池未粘贴标识；沪上阿姨货物分类存放、密闭门不规范。针对检查发现的问题，执法人员现场指导饮品店进行整改。
< class="pgc-img">全程参与“阳光查餐厅”直播的人大代表吴茜表示：这种兼具突击检查和现场直播的活动非常有意义，不仅让群众直观地了解我们身边餐饮店的食品安全情况、了解市场监管部门执法检查的过程并对其进行监督，还能很好地督促餐饮店对标对表落实各项食品安全措施，建议以后多开展此类活动，让群众多参与进来，共同监督，共同维护曲江的食品安全。（曲江区市场监管局罗文婷）
家佐敦道能不能挣钱？
这个牌子没有，是广东的一个，他们大概开了有15年左右。有粉丝问开一家佐敦道到底能不能挣钱？
盘一盘，听来一杯招牌柠檬茶。帅哥你们这个店开了多久了？4年。你们这个是加盟店还是直营店，生意还不错。你们一天大概能卖多少杯？堂食加外卖有800杯左右，最忙的时候一天用到多少人？你们这边还招人吗？一个月开多少钱？4000-5000。方便问一下能做多少的营业额，不方便透露，理解理解。不好意思，这个日均出杯数和我们在这里蹲点观察2个小时，根据外卖和到店消费情况推算出来的数据大致吻合。这一杯的客单价大概是在13￥。
< class="pgc-img">奶茶店的毛利率统一按60%去算，这家店他的月均营业额能达到30万，然后月流水能有个30万，扣掉它的食材成本以及刚刚这家店一个月的房租加上人工，还有水电、管理费固定开支，总共是我们把所有的扣掉，能有纯利润一个月的。
< class="pgc-img">这是我们刚刚打电话盘问到的。这家店的开店成本大概是在400万。如果说店员提供的数据去计算，这家店的回本周期可能只需要3个月左右。他这家店的产品肯定是过关的。
< class="pgc-img">这家店的选址比较聪明，你看他旁边有一个古茗，还有一个益禾堂，茶百道甚至还开了一个大店。广东的茶饮市场是非常卷的。作为本土品牌的好处，教育了很长时间也是消费者进店的理由之一。
< class="pgc-img">品牌方只要管好两件事会讲故事是一方面，你的后端供应链让加盟商多享福。总的来说就是好的位置，加勤劳的品牌方，这三点缺一不可。
初恋”是青春的酸甜味
“童年”是稚趣甜甜，
“一见钟情”是心动的美妙
“秘密”是你一个人的故事
……
因为生活中的一切甜蜜与忧愁，都是你的有型个性、有味生活的故事！今天美食小编乐乐带大家到佐敦道 港式特饮，品一杯讲述故事的手调特饮，在这里还有最香港的奶茶哦！佐敦道在友好百盛、新民东街美亚巨幕、八一中学都有店哦~
最有颜值的手调特饮
佐敦道
一见钟情
这里的饮品颜值不要太高哦~而且里面加入了鸡尾酒，够酷炫吧！据乐乐了解这样的特饮大多出现在酒吧，而且做一杯手调特饮花费的时间都比较长，不仅要把它好好打扮打扮，还要细心的调制它的每一个味道，每一杯特饮都有着它独特的味道。
各种手调特饮
佐敦道的手调特饮都是有故事的哦，就犹如它们的名字：初恋、心淡、苦恋……
“初恋”：它的味道即是酸酸甜甜。
“心淡”：酸涩，冰冷，何为无感？
“苦恋”：坎坷的恋爱经历，苦涩的味道。
迷人的色彩和甜蜜百变的味道，让人无法爱不释口，每一口夹杂着自己的故事和情感，此时，感觉味道也变得飘渺起来！你最想来哪一杯呢？
更酷炫的来啦！
试试一个新玩法，点一杯特调，拿出手机，开启闪光灯，把特调放上去，会有惊喜。就像这样！是不是超酷呢？
最正宗的港式奶茶
港式奶茶
乌鲁木齐有很多奶茶店，尤其是冬日，来一杯温暖的奶茶，真是惬意！但是在千篇一律的奶茶店中，乐乐觉得只要来一次佐敦道，就会深深爱上，因为只有正宗的港式奶茶才是让人魂牵梦绕的哦！这里的港式奶茶，茶味偏重、微微苦涩，口感爽滑香醇浓厚为特点，入口丝滑、醇厚，饱满，有奶油入口顺滑的感觉。先苦涩后甘甜，饮后满口留香。
珍珠奶茶
据乐乐了解，这里的奶茶之所以好喝，还是源于材料！珍珠奶茶中的珍珠是用木薯粉做的，Q弹有劲，但非常容易消化。而且这里所有的港式奶茶所采用的都是口感纯正的斯里兰卡红茶，其中的“灵魂”就是这荷兰进口黑白淡奶。健康美味，在很多港剧中也会经常有它的身影出现哦！
招牌芝士奶盖
这就是今年乌鲁木齐最流行的奶盖啦~奶盖在深圳等地可谓是挤破头都要喝的节奏呢！喝奶盖也很有讲究，此处千万不要用吸管，直接喝，先是品味香浓细腻的奶盖哦~口感层次超棒的哦！据乐乐了解招牌芝士奶霜采用进口芝士、淡奶油、全脂牛奶精心配比融合，与奶茶、抹茶、绿茶配合，拥有中西混搭的独特魅力
福利来啦！
到店消费出示此条微信，即可享受以下福利：
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乌鲁木齐佐敦道3家店都可享用
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小清新的环境
友好百盛店
美亚巨幕店
八一中学店
心动了吗？是不是也想来这里坐坐？在天寒地冻的乌鲁木齐，约上闺蜜、心爱的ta来喝上一杯佐敦道奶茶，心里瞬间会暖暖的哦！据乐乐了解佐敦道餐饮管理有限公司创立于2008年，是国内首个将酒吧（酒会）特饮文化演绎成街头特饮文化的创始者、引领者。佐敦道所有手调特饮均为原创饮品，口感独特、新潮，是罕见的高品质街头饮品。如果你想创业，想加盟佐敦道，可以拨打18599016227 （李女士）、15999446835（杨女士）咨询哦！
去哪吃？
友好百盛店
地址：乌鲁木齐市友好南路668号友好百盛4楼餐饮广场
美亚东街店
地址：乌鲁木齐市新民东街（果品库）美亚巨幕四楼
八一中学店
地址：乌鲁木齐五星路八一中学旁
作者：曹乐、王静
