源：解放日报·上观新闻、杭州市场监督管理局官网
食品安全
应该是一家餐饮企业
安身立命之本
遗憾的是
不少餐饮服务单位
并没有严肃对待
上上谦
上海市市场监管局9月2日公布今年第33期省级食品安全抽检信息显示,上海锦谦餐饮管理有限公司第一分公司(上上谦火锅长宁店)消毒、使用的热水杯、调料碗检出了禁止检出的大肠菌群。
大肠菌群不代表某一个或某一属细菌,而是指具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌,其分布较广,在温血动物粪便和自然界广泛存在。
食品安全专家指出,大肠菌群数值高低,表明了粪便污染的程度,也反映了对人体健康危害性的大小。
大肠菌群被作为国内外通用的食品污染常用指示菌之一,是衡量食品卫生状况的重要微生物指标。
根据我国强制性标准《消毒餐(饮)具》规定,消毒餐(饮)具不得检出大肠菌群,可能会引起肠道传染病或食物中毒,检出即为不合格。
上上谦被查出问题
不是第一次了!
记者查阅上海市市场监管局今年6月至8月公布的行政处罚信息后发现,今年6月,上海尚渊餐饮管理有限公司第三分公司(上上谦火锅南京东路步行街店)清洗消毒待用的筷子在监督抽检中检出大肠菌群,当事人构成了使用清洗消毒不合格餐具的行为。
今年7月,黄浦区市场监管局对当事人作出处以警告的行政处罚决定。
众所周知,上上谦串串香火锅由薛之谦和朋友共同投资创建。
没想到
这次上上谦另一家店
又因为同一个原因栽了……
除了上上谦
触犯同样问题的还有
贤合庄
演员陈赫开的贤合庄,是每天都排长队的“网红”店。这次贤合庄在上海的旗舰店,同样被检出餐具中有大肠菌群。
上海一品湘餐饮有限责任公司(沈家门海鲜)
上海大润发有限公司食堂
上海胜之杰餐饮服务有限公司(鮨青)
上海佳昌餐饮有限公司(柒月粉江苏路店)
上海纽曼餐饮有限公司(牛肉MAN)等
据悉,这些餐饮店此次被检出大肠菌群的地方主要集中在碗、碟、餐盘、汤勺等。
杭州也有餐厅出过类似问题
海底捞一批次筷子产品
被检出大肠菌群
近日海底捞火锅杭州富春新天地店(杭州捞派餐饮有限公司第十五分公司)登上了杭州市市监局的“抽检黑榜”,该店此次被“点名”的原因系其店内所使用的一批次筷子产品被检出大肠菌群,据通告该批次筷子生产(购进)日期为今年4月29日。
“经过对该门店从筷子清洗、储存、转送至前厅、前厅储存过程进行全流程排查分析,基本判定为筷子储存过程导致的交叉污染”,对于此批次筷子产品不合格原因,海底捞方面如此回复记者,在回复中,海底捞还表示“对该店存在的抽检不合格现象,我们深表歉意”。
这些餐厅,你吃过吗?
<>起薛之谦小编的第一感觉就是《认真的雪》还有段子手，其实这位男士长相并不是十分的帅气的样子，但是在原创歌手中这位男士着呢算的上十分的帅气并且有着自己的个性的男士，说句玩笑话就是在长得好的明星中他的原创性十分的强劲，在原创性的音乐人中他的长相真的算的上最好的，所以他喜欢音乐，并且也是有才华的男士，但是说真的他的运气真的是差了点，而今天我们就来了解薛之谦开的火锅店叫什么/地址，还有薛之谦火锅店好吃吗。
首先是作为明星他的运气真的是十分的不好的样子，因为首先说她的音乐真的是在十分的火的时候，这位男士似乎被雪藏的样子，消失不见了，渐渐的这位男士闯出了一片属于他们自己的天地的时候他受到命运的捉弄就是出了一场车祸的样子，真的是十分的受到众人的关注，但是因为车祸后需要复健，这样他的人气就渐渐的又变的不是十分的高的样子了，但是说真的他的经商的头脑还是不错的。
其实来了解这位男士的就是知道这位男孩在自己的副业上还是十分的火爆的，因为首先是这位男士在副业上，有火锅这样的副业，其实这样的副业在娱乐圈中他是一位在副业中最赚钱的男明星了，并且十分的神奇的是这位男士用自己的副业在养自己的主页音乐，可见这位男士是一位十分的执着与自己的喜欢的东西的男士，并且他开的火锅店叫做“上上谦火锅店”。生意还是十分的好的。
2月7日，演员黄磊和主持人孟非开的火锅店“黄粱一孟”正式闭店的消息上了微博热搜。虽然官方说法是租赁合同到期导致闭店，未来将重新选址开店，但网友并不买账。“黄粱一孟”一直被网友吐槽“太贵吃不起”，甚至一度登上微博热搜。今年年初开始，“黄粱一孟”尝试降价自救，但效果并不理想。
明星干副业开餐饮已不再新鲜，韩寒的“很高兴遇见你”被曝鼠患严重、无证经营；包贝尔的“辣庄火锅”牛血冒充鸭血受关注；孟非的小面频繁关店……明星开的餐厅口碑大打折扣。
“黄粱一孟”闭店一事再次引发网友对明星餐饮的讨论，“哪个明星开的餐厅最好吃”也上了热搜，薛之谦的“上上谦”和邓伦的“火社”呼声很高，圈粉无数。
薛之谦“上上谦”：好吃又好玩
在“哪家明星的餐厅，你觉得算是好吃的”这一问题的评论区，薛之谦的“上上谦”好评度最高，网友纷纷称赞“上上谦”：“好吃”，“便宜实惠服务态度好”，“去过很多次”，还有网友表示“强烈推荐上上谦”、“牛蛙巨好吃”，就算是晚上11点去也要排队32桌，看来生意非常好。
据了解，上上谦串串香火锅是薛之谦和朋友共同投资创建的成都风味火锅，目前已经在上海开了5家门店，大众点评显示人均消费120元左右。对于薛之谦的火锅，网上传言最多的就是其火锅底料不加水，全靠底料熬成。
根据网上的公开资料，上上谦串串香火锅装修以蓝色为主色调，主打夜店风，店内环境相当朋克。此外，店内卫生间、烘干机、垃圾桶等张贴的提示画风清奇，网友直呼“这很薛之谦”。
与其他明星餐厅不同的是，薛之谦会和朋友们去火锅店聚餐，粉丝们可以活捉薛之谦本人。去过的粉丝评价说，穿着薛之谦的衣服，吃着他的火锅，薛之谦还要给我唱歌，人生一大幸事啊！
邓伦“火社”：便宜实惠
另外一个呼声比较高的就是邓伦的火锅店“火社”了。有网友评论：“强烈安利邓伦在石家庄的火锅店，六个人吃了四百，很饱，服务态度很好，东西也好”。此外，店内的小酥肉、红糖糍粑等小吃也备受好评，不少网友建议邓伦在其他城市多开几家。
今年8月，邓伦在自己的老家石家庄开了一家火锅店，叫“火社”，在门头最显眼的位置还标有“献给石门的老火锅”字样。对于“火社”这一名字的由来，网友认为跟邓伦在《香蜜沉沉烬如霜》饰演“火神”一角有关。
火社火锅装修比较复古，用邓伦自己的头像作为logo，每一位顾客都会配有邓伦头像的围裙，很有邓伦风。在大众点评上，火社火锅的人均消费是111元，为所在区域火锅热榜的第一名，火锅之外、红糖糍粑、小酥肉等菜品的评价也还不错，消费者称其为“实力派火锅”。
之前，还有网友晒出菜单，一份正常菜量的白萝卜只要两块钱，冰粉免费送，可以说是相当实惠了。
新京报记者 张晓荣 编辑 夏丹 图片来源 网友评论截图、微博、大众点评评价截图 校对 李立军
