前，企业大力抓生产，岗位需求快速释放，带动招聘市场火热。在春招关键期，各地力争起步早、行动快，千方百计促就业、惠民生。

形式创新多样

2024年“南粤春暖”大型招聘会日前在广东省广州市、东莞市联动举办，1300多家企业提供7万多个就业岗位。本次招聘会还携手广西、贵州等东西部协作省区实时直播连线，同时四川、江西、湖南、湖北等劳务输出大省和省内外近百家就业驿站同步联播，即时推送企业招聘岗位信息。

来自广西的陈女士在来穗高铁上通过抖音了解到本次招聘会信息，一出高铁站就带着行李直奔现场，并找到了满意的工作，“很意外如此顺利就成功签约，不仅包吃包住，每月到手还有七八千元”。目前，广东全省累计已组织线上线下招聘活动1400多场，提供岗位超150万个次。

3月23日，在“十万大学生留银川专项行动”之“筑巢引凤”活动暨2024年春季高校毕业生双选会上，300家重点企事业单位提供了新型材料、清洁能源等17个行业的1.5万余个就业岗位。除了线下双选会，当地还持续在银川人才在线、银川人才服务网、宁夏人才服务公众号等新媒体平台开展网络招聘活动，为求职者搭建更便捷的平台。

兰州市第二届（2024）大型人才交流会日前在甘肃国际会展中心举办，通过“现场＋线上”招聘、直播带岗、创业项目展示、政策宣讲解读、就业诊断指导等方式，吸引各类人才在兰州就业创业兴业。在招聘专区和直播带岗专区，现场设立了335个招聘展位，在抖音、微信等平台开设8个直播间进行直播带岗、巡游探岗和现场送岗等服务，线上线下同步开展招聘。

记者发现，招聘活动不再一味追求“大而全”，而是逐渐走向“小而精”。今年以来，南昌举办了退役军人及随军家属专场招聘会、女性专场招聘会、针对大型企业量身定制的专场招聘，使招聘更具针对性，与求职者的匹配度更高。

不仅如此，各地招聘会地点设置更加机动灵活，哪里有需要，就将招聘会搬到那里。“春风行动”就业直通车进街道、进社区，让居民在家门口就能挑选就业岗位。此外，招聘会也被搬进人气旺盛的旅游景区、公园、车站等地，方便更多求职者参与。

服务贴心暖心

“现在找工作越来越方便了，不仅在家门口就能参加免费技能培训，还能通过手机直播与招聘企业沟通，方便又高效。”河南开封禹王台区繁塔街道禹西社区居民王爱景一边登记自己的求职意愿一边高兴地说。依托线上直播平台，禹王台区让求职者与用人单位实时互动，更直观了解岗位要求，提高了招聘效率和成功率。

禹王台区人社局局长滕姝婷表示，将通过提供就业登记、职业指导、政策咨询等一站式服务，全方位满足求职者需求。此外，积极打造家门口“15分钟就业服务圈”，开展“人人持证，技能河南”免费技能培训，打通服务居民就业“最后一公里”。

大连高新区举办的2024“春风行动”暨就业援助月首场大型招聘会，不仅“送岗位”，还为求职者送政策、送信息、送指导。招聘会现场，高新区总工会设立了职业规划、政策咨询、法律援助、心理关爱等服务窗口，工作人员为求职者现场“诊脉”，提供一对一指导服务。大连高新区总工会有关负责人介绍，今年就业援助月期间，将持续推进“互联网＋就业”服务模式，挖掘优质岗位，提升供需匹配效率，多措并举促进各类人才实现更加充分、更高质量的就业。

兰州市人力资源和社会保障局近期与在兰高校签订了《高校毕业生就业与创业服务合作共促协议》，政校双方将合作共建“大学生就业创业服务驿站”，发挥政校协同作用，为在校大学生和高校毕业生提供全链条、一站式就业创业服务。

“今年以来，我们联系中国银行甘肃省分行、中国邮储银行兰州市分行、兰州银行等金融机构持续加大对各项创业惠岗贷款的发放力度，帮助各类创业者和中小微创业企业充分享受贷款政策支持，一季度全市发放各类创业惠岗贷款2.68亿元，有力缓解了企业融资难、融资贵问题。”兰州市人社局有关负责人说。

市场供需两旺

根据智联招聘发布的春招市场招聘求职趋势分析，当前企业发布岗位，人才积极求职，劳动力市场供需两旺。旅游度假、物流仓储、交通运输、酒店餐饮招聘职位数同比都有较大增长。同时，随着数字技术发展，工业自动化、加工制造等“智造”岗位招聘需求也相应增多。小微企业复苏较快，市场活力凸显，招聘职位更多，成为贡献就业岗位的重要主体。

“今年春季，我们需要补充员工5000人左右。”在2024年“南粤春暖”大型招聘会上，广东新宝电器股份有限公司负责人表示，今年以来，公司订单充足，用工需求明显增加。

作为制造业大省，广东在电子、新材料、智能制造、家具、纺织等行业企业的招工需求旺盛。在制造业专区，来自广东省技师学院汽车维修专业的应届毕业生梁汝龙和同学组团前来应聘，“今天乘坐学校提供的大巴来看看，惠州比亚迪、海天机械、广嘉汽车维修的岗位比较符合我的专业。我已经签约其中一家，薪资待遇比较符合我的预期”。

南昌海立电器有限公司是一家高新技术企业。“我们这次主要是招设备工程师、质量工程师和储备干部，月薪在4500元至6500元，转正后有五险一金。今天收到了不少简历。”在南昌经开区“百场校招”专场招聘会上，该企业招聘负责人说，近年来，公司订单持续增长，“智造”岗位招聘需求也在增加。

在宁夏银川举办的2024年春季高校毕业生双选会上，青年人才成了“香饽饽”。银川市发布了高层次及紧缺人才岗位需求和“揭榜挂帅”目录，紧紧围绕支撑“三都五基地”建设，涵盖了现代化工、装备制造、数字信息等17个产业领域的296家单位共计7600名人才需求。

（经济日报）

所周知一家餐饮门店如果没有流量不但挣不到钱甚至还有可能亏本，那如何运营才能让门店宾客盈门呢？

对于有经验的店老板来说或许觉得是一件简单的事，但对于0经验的初创者来说，选择一个有实力、够靠谱的品牌进行合作才是最佳方案。

对于想要实现门店的流量增长，通常都需要注意以下这几个方面。

1.产品口味

目前市面上的餐饮店品牌众多，仔细品尝会发现每一家口味或多或少有那么些不一样。那想要门店的生意好，店内的回头客多，就要首选大众喜爱的炒饭口味。

2.选址与风格

选址

门店选址对做生意的重要性不言而喻，一个好的位置不仅可以保证门店的人流量，而且还能让门店的日常运营更轻松一些。正因为我们处于酒香也怕巷子深的时代下，因此一个好的门店位置尤为重要。

风格

另外，门店整体形象也是消费者选择进店用餐的一大重要因素。店内装修布局亮堂，整洁高级，会加深消费者的第一印象，提高顾客对品牌的好感度，增加顾客进店消费的意愿。

3.加强操作规范

对门店管理的一些基本常识和重点需要关注的方面，增加门店运营者在门店运营管理和员工日常管理等方面的技能。

除了以上，还有门店日常操作中的安全问题及产品的质量监控问题。

4.营销活动策划

想要运营好一家餐饮店，营销活动必不可少。如活动内容引导、话术培训、门店布置、活动细节的安排计划等方面，无论节假日安排，还是新店开业等等。

缺人！”“急招！”

春节过后，餐饮又现用工荒，一些餐饮店纷纷在门口摆出了“急招”“诚聘”的告示牌，最新一波抢人大战正在上演。

当然，众所周知，对于餐饮业来说，不光是春节后，一年中的其他日子也存在“招工难”的问题。这已经是个老生常谈的问题了。在人社部2022年按季度发布的全国“最缺工”的100个职业排行中，“餐厅服务员”一直排名前五。

餐饮“招工难”“用工荒”，难道就没有办法解决了吗？

1 灵活用工

餐饮用工荒出现的根本原因，在于用工方和求职者的需求严重不匹配。用人单位想要踏实肯干能长久的员工，求职者想要的则是钱多事少离家近的工作；餐饮工作的劳动强度大、劳动时间长、劳动报酬低，则进一步劝退了求职者，更是让现在的95后、00后敬而远之。可以预见，像“餐厅服务员”这样的职业，还将长期在“最缺工”职业排行榜上名列前茅。

为了解决用工荒问题，餐饮业内外一直在积极寻求解决方案。迄今为止，比较行之有效的方案，是灵活用工。

灵活用工是指全日制劳动用工以外的四种形态，包含以非全日制用工为代表的时间上的灵活、以劳务派遣为代表的雇佣形式上的灵活、以业务外包为代表的服务形态上的灵活、以平台型用工为代表的就业形式上的灵活。

灵活用工不是个新事物，不过它在疫情期间才被越来越多的人知晓，并得到了广泛的应用。灵活用工因为“灵活”，尤其适用于餐饮业，能够帮助餐厅合理应对一天中的高峰期、一年中的淡旺季，大幅降低人力成本和用工风险。

中国连锁经营协会发布的《2022年中国连锁餐饮行业报告》显示，2018年、2019年餐饮业灵活用工数约占全职员工的9%和15%，疫情后部分连锁饮品企业灵活用工占比甚至达到40%。

现如今，市面上提供灵活用工服务的企业，绝大多数也都是疫情以来成立的。天眼查显示，当前存续/在业的灵活用工相关企业共有4904家，其中成立于2020年及以后的有4678家，占比95.4%。

疫情结束后，灵活用工并没有就此退出舞台，反倒是凭借其优越性而有了更大的发展；而且在发展过程中，出现了像“好多帮工”这样的灵活用工2.0版本，实现了真正意义上的“灵活”用工。

而2.0的出现，正是因为1.0已经满足不了打工人的需求了。

2 打工人的根本需求

随着越来越多的00后成为适龄劳动力，打工人对工作的期待正在发生变化。我们也该重新认识一下打工人最根本、最真实的需求了，那是什么呢？

钱多事少离家近，想必是每一个打工人最大的期待。然而，理想有多丰满，现实就有多骨感，鱼和熊掌常常不可兼得。那么，在钱多、事少、离家近这三大诉求当中，哪个才是最根本的呢？

答案是，事少。

根据“好多帮工”创始人卢松林的观察，对于95后、00后的打工人来说，“事少”是他们对工作的第一诉求。只要能满足“事少”，那么，钱多一点少一点、离家近一点远一点，问题其实都不大。

不过，这里说的“事少”，并不是简单地指工作量少，而是指约束少，不再要求有固定场所、固定组织。他们宁可多找几份临时工，也不愿被什么条条框框束缚住。如果能在自己需要的时候，刚好有份工可以做，那自然是再好不过了。

显然，这里的“事少”已经等同于“灵活”，年轻的求职者们青睐更加灵活的工作。而这也是全社会用工状况的一个缩影。前程无忧发布的《2023职场代际群体洞察》显示，95/00后的求职行为更主动，超3成00后受访者平均每份工作在职时间为“6—12个月”，其次是“3个月以内”。

一些餐饮店的用工状况也验证了这一点。在这些门店，服务员的平均在职时间已经缩短到了不足4个月，一年几乎就要（被迫）更换3批服务员。

现在，既然“灵活”已经成了打工人最根本的诉求，那餐饮店的诉求又是什么呢？二者能匹配上吗？

3 餐饮店的根本需求

据餐宝典观察，对绝大多数餐饮店来说，灵活用工常常等同于招兼职。于是他们会在灵活用工平台上发布招聘需求，然后搜集、筛选简历，接着面试、谈薪资，再决定是否录用。这是一套标准的行为方式，但却越来越不适合现在的餐饮业。

因为成本高而成效低。辛辛苦苦费了半天劲招进来、培训过的兼职员工，结果干了不到三天就跑了，任谁看了都觉得不值。然而即便如此，无数餐饮企业也还是会继续筛选简历、面试招人、培训上岗，无奈地陷进这低水平的重复。

这正是现实的吊诡之处：之所以要招兼职，一大原因就是因为全职难招，没想到兼职也跟全职一样难招。而且明明市场上有大量的待就业人员，有不知多少年轻人在寻觅一份工作，咋就招不到人呢？

答案只有一个：餐饮企业的用工诉求，与年轻求职者的诉求不匹配。餐饮店把兼职当全职招的做法，已不适应时代潮流。

那该怎样才能匹配呢？别无他法，唯有重新审视自己的需求。

餐饮店招兼职，招的到底是什么？

一定要连续在岗一个月甚至更长吗？

其实不需要，只要能在指定时间有人就行。比如某个午高峰需要人，那就只需要午间三个小时就够了。

一定要是某个指定的人吗？

其实也不需要，只要有资历相当的人就行。

也就是说，餐饮店招兼职，只要能确保在指定的时间有人去完成某些工作，这就够了，其他的都不重要——这才是餐饮店的根本需求。而且原本就是招兼职，又何必又是筛选、又是培训、又是面试，搞得像招全职那么复杂？

换个角度讲，既然求职者青睐更灵活的工作，那么餐饮店自然就应该提供更灵活的工作，这本是没有疑问的。

而灵活用工2.0，便很好地满足了双方的需求。

4 灵活用工2.0

灵活用工2.0，最大的特色和优势，就是比1.0要更“灵活”，能同时满足用工方和求职者的根本需求，顺应了时代的潮流。

在此类平台上，求职者能够像滴滴上等着接单的司机一样，去认领餐饮店发布的用工需求。接单成功后，在指定时间去到指定门店完成指定工作，然后等着薪资到账即可。这样避免了繁琐的面试沟通，对社恐也更加友好。

餐饮店的用工需求，则不再以月为单位，也不以周为单位，甚至也不以天为单位，而是细分到小时，这样一天可以分成多个兼职需求。只要有人接单，那便只需在指定时间等人上门干活，然后按事先约定的价格支付薪资即可。从而省去了筛选、面试等环节，也避免了陷入低水平重复，成本更低同时效率更高。

不难看出，灵活用工2.0是真正意义上的“灵活”用工，并且跟一般意义上的招聘截然不同。

是的，它还有一个名字叫“工时租赁”。在这里，求职者出租工时，用工方支付报酬，双方之间不再是雇佣关系，而是租赁关系。“用工”这样一件原本人性化的事，变得数字化、模块化。这是一种新的生产关系。

我们都知道，生产力决定生产关系，生产关系又会反作用于生产力。可以预见，餐饮用工市场将产生不小的变化（甚或一场“革命”）。

在变化的大幕将开未开之际，已经有企业开始布局了，“好多帮工”便是其中的一个代表。它具备前文所说的灵活用工2.0平台的所有特点，对于求职者和用工方来说都足够“灵活”。而且它还有几大特色：

• 一是借助AI手段，使得平台上有足够多的有经验的求职者；
• 二是通过算法和标签，给求职者优先推荐离家近的、品类相同或相近的门店（比如都是湘菜馆），给用工方优先推荐在类似门店做过的、勤快积极的求职者；
• 三是为了保障履约成功，求职者需事先缴纳10元的保证金（完工即退），门店如在接单后临时取消，则要被扣除一定费用，以补偿接单人的交通费；
• 四是薪酬日结，求职者在门店完成工作，通过验收后，当天就能收到薪酬，薪酬多少则在接单时便已知晓。

总的来看，除了足够“灵活”，“好多帮工”还足够“确定”：门店知道在约定的时间就一定会有人来干活，求职者知道在约定的时间去干完活就一定能拿到说好的报酬。——在一个充满不确定性的时代，能够给人以确定性，这是多么地难能可贵。

目前，“好多帮工”已经开了4座城市（广州、深圳、厦门、成都），餐饮店对它的评价是“店长福音”，求职者对它的评价是“僧多粥少”，很多用工信息一发出来，几乎都是“秒光”。

5 结语

像“好多帮工”这样的模式，在美国和日本已经有了比较成熟的应用，在国内则比较新鲜，让人知道兼职原来还可以这样找；而它在实际中的应用则表明，全职同样也可以这样找。

所需要做的改变，无非是把兼职的用工需求“复制粘贴”。例如原来是1天3个工时的，现在把它复制30份，变成30天90个工时，从而变相地实现了一个月的招工，进而自然也能实现一年的招工——这不就是全职了吗？

当然，这样的全职和传统意义上的全职还是有所区别，最大的区别在于用到的这个“工”，不一定是同一个人。他可以是系统推荐的所有满足要求的求职者之一，也就是属于一个“用工池”。

至此，全职也实现了灵活用工，成为了“兼职的全职”。这可真是彻底的“灵活”。

餐饮业凭借这份彻底的灵活，将从此告别用工荒。