. 选择无糖或少糖：尽量选择无糖或少糖的奶茶，避免过多的糖分摄入，有助于控制热量摄入。
2. 适量饮用：奶茶虽好，但不宜过量，每天最好不超过一杯。过量饮用可能导致热量摄入过多，影响减脂效果。
3. 注意配料：在选择配料时，尽量选择低热量、高纤维的配料，如红豆、薏米、仙草等，避免选择高热量的配料，如珍珠、芋圆等。
4. 搭配其他食物：在喝奶茶的同时，也要注意搭配其他低热量、高营养的食物，如蔬菜、水果、瘦肉等，保持营养均衡。
5. 关注热量：不同口味的奶茶热量有所不同，在点单时，可以关注一下奶茶的热量信息，以便更好地控制热量摄入。
总之，在减脂期间，女生在喝沪上阿姨奶茶时，要注意选择无糖或少糖、适量饮用、注意配料、搭配其他食物和关注热量等方面，这样才能既享受奶茶的美味，又不影响减脂效果。
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日
广西壮族自治区消费者权益保护委员会
对30款现制奶茶开展比较试验
结果显示
10款样品蛋白质含量为零
4款样品咖啡因含量
超出青少年每日安全摄入量的
2到3倍
测评结果总体符合预期
本次测评的奶茶涉及：“蜜雪冰城”“COCO”“茶百道”“沪上阿姨”“益禾堂”“1点点”“书亦烧仙草”等品牌在内的现制奶茶样品，共计30款，单价从7元至23元不等。
奶茶样品的规格为正常糖、去冰、中杯、名称含有奶茶字眼（不包括鲜榨果汁饮品）。
共测试9项指标，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、咖啡因、水分、菌落总数、大肠菌群。
本次测试中，30款现制奶茶样品总体表现符合预期。
测试结果显示，奶茶样品放置4小时，3款奶茶样品没有测出大肠菌群，其他奶茶样品均存在或多或少的细菌污染情况，属于正常现象，不影响饮用，但消费者需要注意饮用时间。
检测机构对奶茶样品进行登记。顾艳伟/摄
10款奶茶样品“无牛奶”成分
本次测试显示，10款奶茶样品的蛋白质含量为0g/100g，说明这10款奶茶没有添加牛奶成分，可能使用奶精或者植物奶油等脂肪制品。
测评反映，蛋白质含量相对较高的奶茶不多，如喜茶烤黑糖波波牛乳茶、太兴餐厅冰镇原味奶茶、吾系茶室丝袜奶茶，蛋白质含量为1.6—1.9g/100g。
30款奶茶样品的蛋白质含量。广西消委会制图
10款“无牛奶”成分的奶茶样品售价相对较低，除一款价格为17元，其余9款价格在7—12元之间。除3款奶茶样品价格较低外，其余价格相对较高的奶茶样品，蛋白质含量相对较高。
奶茶用料越复杂 热量越高
据了解，能量值主要通过蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、水分计算而得。
测试显示，30款奶茶样品能量最高为每杯3005千焦（以每杯500克杯计，下同），最低为每杯795千焦。
正常情况下，1碗二两蒸米饭热量约有485千焦，以二两蒸米饭为标准，30款奶茶样品能量值大致相当于1.6—6碗米饭能量值之间。
30款奶茶样品的能量值。广西消委会制图
以能量的每日营养素参考值8400千焦为标准，每杯500克的奶茶能量占全天能量摄入参考值比例，能量最高的奶茶样品是一杯就相当一顿饭的参考摄入量。
测评显示，能量值排前5名的奶茶样品，分别加了黑糖或者焦糖、厚芋泥啵啵、牛乳等，奶茶用料越复杂，脂肪含量、碳水化合物含量乃至热量也会随之增加。
“察理王子”等咖啡因含量高
不少消费者反映喝了奶茶后精神抖擞，这主要归功于奶茶里含有的茶多酚和咖啡因。
测试结果显示，察理王子察理奶茶、吾系茶室丝袜奶茶、莴櫊木丝袜奶茶、太兴餐厅冰镇原味奶茶4款奶茶样品的咖啡因含量较高，以每杯500克为计，每500克咖啡因含量为209—368毫克。
30款奶茶样品的咖啡因含量平均值为每500克114毫克，有8款奶茶样品的咖啡因含量超过平均值。
30个奶茶样品的咖啡因含量。广西消委会制图
根据国家食品安全风险评估中心发布《中国居民膳食咖啡因摄入水平及其风险评估（摘要）》，健康成人的咖啡因安全摄入量为每天400毫克。12-18岁青少年的咖啡因安全摄入量为每天100毫克。专家建议，孕妇及12岁以下未成年人尽量不食用或少食用含咖啡因量高的食品。
虽然奶茶中含有不同量的咖啡因，但30款奶茶样品均未出现“儿童、孕妇不建议或谨慎饮用”等针对特殊群体的消费提示。
消费提示
少喝奶茶保持营养均衡
消费者购买现制奶茶后要尽早饮用。因为微生物会随着时间的增长而发生增殖，现制奶茶在制作完成后不宜长时间放置，以防滋生致病菌。
奶茶热量普遍偏高，消费者有必要减少奶茶的饮用频率，以防止营养失衡。
奶茶的咖啡因普遍含量较高，饮用奶茶要注意次数，尽量不要睡前喝奶茶。建议孕妇、儿童特别是12岁以下儿童尽量不饮用或谨慎饮用现制奶茶。
广西消委会呼吁，要针对未成年人、孕妇、老年人等特殊消费群体，增加饮用奶茶的相关温馨提示，如合理饮用时间、饮用适宜人群等，特别是咖啡因含量较高的奶茶，应标注消费饮用提示。
记者/顾艳伟
来源： 中国消费者报
面新闻记者 | 卢奕贝
界面新闻编辑 | 许悦
上海消费者最近能按A、B、C、D四个等级来选购部分奶茶了。
3月27日，奈雪的茶上海门店、点单小程序全面推行“营养选择”标识，奈雪RTD产品（瓶装饮料）同步上标“营养选择”标识 ；更早的2月29日，霸王茶姬也在上海地区门店全面推行“营养选择”标识。
根据上海发布消息，“营养选择”项目为饮料市场带来分级制度。根据非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪及非糖甜味剂含量，饮料产品将被分为A至D四个等级，推荐程度递减。这一方法参考了国内外标准，关注营养成分分布及人群饮料摄入情况。
眼下打开这两个品牌的点单小程序，根据不同杯型、温度、糖度的选项，系统会实时生成个性化定制产品的具体分级。 比如奈雪的茶的“奈雪茉莉初雪”，“不另外加糖”为A级，“正常甜”则显示为B级。
给奶茶评级可能会影响人们的消费选择。
霸王茶姬方面表示，上海地区近一个月的门店数据显示，A、B两类分级饮品的销量占比出现持续上涨，近7成的消费者在了解到“营养选择”标识的指引意义后，主动选择了A、B级饮品。不少头部茶饮品牌也对界面新闻表示，正在关注营养选择分级。
上海正不断细化关于含糖饮料的健康提示标准。
2023年8月起，上海开始尝试对含糖饮料张贴“红橙绿”标识，应用于售卖场所的“含糖饮料健康提示标识”在上海嘉定、普陀、徐汇等区的部分商超及便利店试点；2023年11月，《上海市爱国卫生与健康促进条例》开始施行，“鼓励含糖饮料、酒精饮料的销售者在有关商品的销售区域规范设置健康提示标识”。
到今年的3月26日，上海卫生健康委员会等组织宣布启动营养健康指导试点项目，并推广展示营养数字标签等工作。除霸王茶姬、奈雪的茶外，试点工作名单还出现了快乐柠檬、星巴克等公司。
这一试点项目在海外市场上也有可以参照的样本。
2022年底，新加坡开始全面实施含糖饮料分级制，所有在本地销售的饮料，必须在包装上注明A、B、C或D的营养等级标签。其中，A级的糖分和饱和脂肪含量限值最低，主要集中在矿泉水、苏打水等产品上。D级的糖分和饱和脂肪含量限值最高。等级为“C”或“D”级的饮料则必须在包装正面贴上 Nutri-Grade 标志。此外，禁止发布与“D”级饮料有关的广告。而这个饮料营养分级在2023年底进一步扩大到新加坡指定场所售卖的现调饮料上。
霸王茶姬方面告诉界面新闻，饮料营养分级在东南亚效果较为明显。这主要由于该地区消费者选高糖度的多，并且大部分东南亚产品较国内更甜，所以许多产品都被分级为C、D，而这对选择的指引性更强。
新加坡卫生部长王乙康2022年在一场学术会议上表示，2018年至2019年全国营养调查发现，新加坡人平均每日摄入12茶匙糖（约60克）。而无论是世界卫生组织还是《中国居民膳食指南（2022）》，都指出一个普通人添加糖的摄入量每天最好控制在25克以下 。
饮料营养分级的举措对中国市场也有借鉴意义。
糖是现代饮料工艺之中不可或缺的元素。消费品公司在当地法律法规的范围内使用，无可厚非。不过长期为人诟病的一点是饮料货架上的“隐形糖”——消费者并不能直观判断饮料中到底还有多少糖分。
有机构曾将市面上的饮料含糖量用方糖形式统计，结果惊人。容量500ml的康师傅冰糖雪梨茶含糖量达65g，换算成方糖则为14.4块。而380ml的味全乳酸菌饮料之中含糖量为57.76g，等同于12.8块方糖——如果按照《中国居民膳食指南（2022）》标准，一个人每天只喝下一瓶上述饮料，那么这一天的糖摄入量就已经超过了官方膳食指南的建议。
而随着消费习惯的改变，“减糖”、“控糖”、“代糖”成为饮料行业追求的目标。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2015-2022年中国无糖饮料行业市场规模逐年增长，由22.6亿元增至199.6亿元，预计2025年将达615.6亿元。
事实上，已经有不少新茶饮品牌在奶茶健康化方面努力。比如喜茶、霸王茶姬此前曾推出热量计算器，公开所有在售产品的配方原料、营养成分和原料溯源信息；茶百道曾公布部分新品的检测报告，表示一杯真鲜奶茶的热量约等于9颗红枣热量。
