还在为排队吃干锅烦恼吗？教你用40块做出120块的火锅版干锅

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-14

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翅又名鸡翼，顾名思义就是鸡的翅膀，其中鸡中翅最受食客的喜爱，因为这个地方的肉最多，并且也最方便吃。这种食物随处可见，大到餐馆宴席，小到街边烧烤、大排档都有它的存在，虽然它不是很名贵的食材，但是依旧很受人们的喜爱。#j鸡翅的100种吃法#

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我们常见的鸡翅做法，一般都是红烧鸡翅、咖喱鸡翅、鸡翅煲、烤鸡翅、炸鸡翅、这些几次的做法都太平常了，于是我就想来点新花样，试试能不能自己做干锅，吼！厨房小白做硬菜，最开始开始有些忐忑的，毕竟提拔的家常菜还是有人指导的。这种干锅类型的，没有两把刷子，想做好吃还是有点难哦。

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于是秉着坚持不懈的精神，看了10个视频5篇文章，总结出了一个要点，厨房小白做干锅底料太不好炒制了。所以改用火锅底料，那样怎么做怎么都会很好吃，并且大厨还说，要想肉类有外皮有焦香的口感，还得先把肉肉炸10多分钟，这样才会好吃。还在为排队吃干锅烦恼吗？教你用40块做出120块的火锅版干锅。

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虽然中途出了一些小状况，但是功夫不负有心人，我还是做出来，并且无论是颜值还是味道，那都是很不错的，所以老师说的没错，坚持就是胜利，失败了也不要气馁，多做几次总会成功，其实做菜和做事一样都得全力以赴。

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【鸡翅排骨干锅】

Food material

火锅底料、鸡翅、排骨、莲藕、花菜、青椒、芹菜、火腿、土豆、黄瓜、大葱、香干、洋葱；

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