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是时候聊聊奶茶店这件事了
最近我认识了一个妹子，聊着听妹子说是辞职了打算开奶茶店创业。算了算，这是我过完年之后听到的第5个说要开奶茶店的人了。
看到妹子不停地打电话，聊装修，聊招聘，虽然嘴上说着，“唉，累死了。”但是眼睛里闪闪发光，满满的都是对自己的奶茶店一炮而红的向往。
朋友问了问奶茶店的选址，原来就在我公司的对面。就问，“是打算做白领群体的生意吗？”
妹子笑了笑说，“都做吧，我们还没有想太多，就想先开起来再说。慢慢来嘛。”
“自己去学做奶茶了吗？”
妹子说，“嗯嗯，到时候是要去学呢。”
聊到这里，就没有继续往下问。只是心底反复有个声音在提醒自己，是时候要写写奶茶店这件事了。
仔细想想，奶茶店到底是从什么时候开始变得越来越火？奶茶大概是从2008年开始慢慢锁住大家的休闲时光。而这不得不提优乐美和香飘飘的竞争。
优乐美用一段情话俘获了一批少男少女的心。“我是你的什么？”“你是我的优乐美啊。”“我是奶茶啊？”“这样，我就可以把你捧在手心里了。”
相比之下，香飘飘就简单粗暴得多，“香飘飘奶茶一年卖出三亿多杯，能环绕地球一圈，连续七年，全国销量领先”。
自此，中国的奶茶历史进入了新的篇章。从前，大家纠结要不要花5块钱买一杯珍珠奶茶。后来，大家纠结是买优乐美还是买香飘飘。
那么，又是从什么时候开始，奶茶上升到了现在动不动就20多块一杯的至尊地位呢？
一方面，2015年后，网红经济大肆崛起。得益于各位网红妹子宣传，喝奶茶变成了一种不可或缺的时尚。也正是在网红经济的号召下，皇茶摇身一变，成了喜茶。价格也从均价15元升到了均价25元。
另一方面，80后和90后逐渐成为休闲娱乐的消费主力，这两个群体可以说是小资情怀最足的人了。但却不是每一个80后90后都喝得起小资标配星巴克，退而求其次，奶茶也可以很小资的。
这样看来，奶茶的发展史如果是放在职场里面，简直是一部“出任CEO，迎娶白富美，走上人生巅峰”的上位史。毕竟现在出门逛个街，走三步就可以看到一家奶茶店在向你招手了，一时之间，奶茶在创业者的眼里也是十足的香饽饽，风光无两。
那么，问题来了，开奶茶店的正确打开方式是什么？往下看，重点来了。
02
喜茶：我是做奶茶界的先驱。记得有一段时间，项目姐发现电影院旁的皇茶接二连三的倒闭。当时有些唏嘘，啊？不会吧，皇茶可是学生时代的回忆啊。要消失了吗？结果，不到一年，皇茶像一个被师傅惩罚闭关修炼的师兄，数月之后，脱胎换骨，神功练成，称霸江湖。
我要让全世界都知道我来了
现代人的全世界是什么？微信。喜茶非常清楚，得微信者得天下。所以它在各个城市本土吃喝玩乐的微信公众号都打了广告。喜茶将宣传的主力投放在了新媒体，通过这个方式将年轻消费群体的好奇心吊到最高点。
你喜欢晒，我就让你晒。喜茶刚上市的时候，霸屏了朋友圈，并且全是消费者的自发宣传，这种火爆程度可以说是里程碑式的奶茶事件了。那么喜茶到底是怎么做到的？是给消费者打折吗？还是给消费送礼物了？都不是。
喜茶只是抓住了消费者爱晒的心，并且给了他们可以晒的东西。高颜值的味道，高氛围的店铺装修，高体验的口感。喜茶的这三高成功了让消费者掏出手机拍照发朋友圈，简直一气呵成。
物以稀为贵，那就抢吧。喜茶还塑造了一道独一无二的风景线，不管刮风下雨，打雷闪电，喜茶门口总有一条长长的队伍。不开玩笑，我好几次经过都看到有人坚如磐石地打着伞在那儿排队，不管是大太阳还是大暴雨，都有。
坊间传闻喜茶是花钱雇黄牛来排队制造火热假象，我们暂且先不追究喜茶实际上有没有做。我们要探讨的是“一家爆棚排队的店和一家冷冷清清的店，你会去哪家？”
大多数人是会选择一家爆棚排队的店，因为从众心理是人类的本能。
喜茶几乎是网红奶茶店的范本。
第一，前期高调宣传。找准消费主力会关心关注的新媒体铺好宣传。
第二，对症下药。对准消费者爱晒的心理，提供能晒的东西，高颜值，高氛围，味道不差，够料让消费者去晒了。
第三，煽风造势。若是不够成本营造大火爆的场面，也至少要抛出诱惑将客户吸引到店里来。
做好这3点，也许不能超越喜茶，但是至少不会埋没在奶茶堆里，找也找不到。
03
正负二度C：我很普通，就是好喝而已。
每次去看电影之前，项目姐都一定会去正负二度C买上两杯奶茶，而且每次都是经典最普通的珍珠奶茶。从大学到现在，算来也有6年时间了，最让人喜欢的是6年过去了，正负二度C没有涨价，始终在15元左右，而它的店，一直都开在城市最繁华的商圈。
那么中低价位的正负二度C是怎么做到在高档商业区一直保有一席之地，并且培养了一批又一批的忠实用户呢？
其实可以说正负二度C选择了最笨的做法，口碑效应。它是真的做奶茶，毫无营销的套路。正负二度C是用真正的鲜奶来做奶茶的，有一次项目姐到长沙出差，和朋友在万达逛，看到了正负二度C，忍不住要喝。同行的朋友说，“哇，这个奶茶是用真的奶做的诶，好纯的奶味。”
然后这位朋友也成了正负二度C的忠粉，还跟我说，“原来我们东莞有这么多家，以前我都没有注意到。亏了亏了。”
有些好东西，你一直没有留意它，你也不会去尝试它，因为你不认识它，但机缘巧合之下，你尝过了，知道了，就选定它了。这也许是缘分，但更多是因为它本身就是个好东西，人总是会拜倒在好东西的石榴裙下。过一百年，过一万年，这个道理都是对的。
而正负二度C一直默默地存在着，等着越来越多人的发现它，喜欢它。它不急躁，也不担心，因为它的核心竞争力很明显，中等价位，真奶实茶，味道纯正。
渐渐地，在电影院的时候会发现喝正负二度C的人越来越多了，项目姐深深地体会到，开奶茶店其实也是那个最简单朴素的道理，你若盛开，清风自来。
04
勇敢做自己，
不做翻版喜茶，也不做翻版正负二度C
这是一个人人都可以创业的时代，但这不是一个人人都创业成功的时代。所以有一点大家要注意，可以借鉴成功的案列，但不可以复制成功的案例。
记住，你是你，你不是谁的2.0。消费者，也就是你店里的衣食父母，他们都是嘴很刁很挑剔的，你总要有点自己的东西，才能把他们留住。
项目姐给几点诚心的建议。
第一，核心竞争力要找好，在多不在精。创业初期不要想着通通都要做到最top，不要试图囊括最好的环境，最好的宣传，最好的出品，最好的地段，最好的服务。
而是要找出自己能做到最好的一点，比如说做最好喝的奶茶，或者提供最好的环境（这也可以特制化，比如说最适合拍照的环境，最适合聊天的环境，最适合打游戏的环境等等。）或者提供最好的服务（最成功的案例海底捞，我们都知道）。
第二，宣传要铺设精准。如果是要做最好喝的奶茶，那么应该要做适合吃货的宣传，可以发放吃货推荐的评论配合优惠活动，先把第一批吃货吸引过来。如果是要网红打卡地点的奶茶店，那就要格外注重装修风格，现在很多店都注重店内装修，但其实店外装修也是需要花心机，夺眼球的装修，就是行走的广告牌，消费者不必进到店里也能记住这家店。
第三，这真的是一个讲究服务的时代。现在要找一家奶茶店真的太容易了，不去A的奶茶店，可以去B奶茶店，甚至还有虎视眈眈的C奶茶店，D奶茶店。所以你的奶茶没有优秀到让客人非你不可，就不要任性地甩脸耍性子。因为当两家店的奶茶质量不相上下的时候，大多数人都会选择服务比较好的那一家。谁都是想花钱买快乐的。
香港美食家蔡澜说过，“其实我到处吃，都吃到这个年纪了，和一些店有感情了。我觉得有人情味的店，才是最永恒的。不管什么店。”
话题互动
1.面对着满大街的奶茶店，你曾经是否有过开奶茶店的冲动？
2.你所在城市的哪家奶茶店最火爆？有什么特色？足以吸引你成为常客？
3.若你现在已经开了一家奶茶店，能给其他想开奶茶店创业的人什么忠告？（发自内心的）
<>说现在的人都喜欢肥宅水，但小编不一样，小编喜欢宅在奶茶店里，喝不同的奶茶~
只有奶茶才能治愈我的心，只有奶茶才能弥补我对生活的希望，整条奶茶街都被我承包了~~
< class="pgc-img">言归正传，夏天快到了，怎么可以少了奶茶的陪伴呢？
小编要介绍出东莞奶茶中必不可少喝的几家给大家~赶紧收好的这份攻略哦。
鹿角巷
泥石流来了~~
< class="pgc-img">鹿丸鲜奶系列：甜过初恋
它家的鹿丸就是珍珠，跟其他店的珍珠不一样，它家的珍珠是与黑糖一起熬制而成，当你喝一口的时候，你会感觉到黑糖那股淡淡甜甜的味道。
< class="pgc-img">刚拿到手的饮品还是热乎乎的，赶紧上下摆动摇匀它，让黑糖珍珠与鲜奶相互碰撞融合~口感方面甜而不腻，珍珠很有嚼劲,Q弹Q弹~带有明显的台式风味。
< class="pgc-img">推荐：招牌黑糖鹿丸鲜奶、鹿丸可可鲜奶、小鹿出抹、皇家九号奶茶、鹿角三巷奶茶这五款奶茶。
< class="pgc-img">网红拍照光饮系列：饮品界的颜值把子
拿到手第一件事就是拍照晒朋友圈，透过光凸显出了渐变的色彩斑斓，美轮美奂啊~
喝一口感觉有点点像是酸爽的果醋，冰冻的酸味在夏天也很消暑~
< class="pgc-img">推荐：北极光、晨曦这两款饮品。
< class="pgc-img">一芳
台湾有个姑娘叫一芳，她简单又朴素~~
< class="pgc-img">网红爆款必点系列：黑糖粉圆鲜奶
< class="pgc-img">听说黑糖和粉圆都是台湾运送过来的，一天只煮几锅，卖完就不煮啦，要喝请早。
拿到手一定要先把它整一杯180度倒扣回来，黑糖和粉圆就会慢慢滑落下去，就会有泥石流一样的炫酷效果。
< class="pgc-img">emm...一口抿下去，暖热暖热的黑糖淡淡的甜在冷鲜奶细滑之后慢慢回甘，粉圆比一般的珍珠小，却更Q弹！！
不行，喝完一口还想接着喝~建议喝冷饮更入味哦。
< class="pgc-img">回味无穷招牌系列：一芳水果茶
< class="pgc-img">新鲜现切的水果再加上香韵的茶搭配上一芳秘制的凤梨酱相互碰撞混搭后，一杯招牌的水果茶诞生啦，(⊙o⊙)…清新酸甜。
美味解渴，又是夏天必喝饮品之一，喝完水后水果也是可以吃掉的。
ps:注意喝之前摇一摇，让凤梨酱充分散开~
< class="pgc-img">推荐：黑糖粉圆鲜奶、一芳水果茶、金峰洛神柠檬、手烘芝麻奶茶这四款饮品。
< class="pgc-img">正负二度C
一大半东莞人的成长回忆，东莞本地的奶茶品牌~划重点：10元就能喝到一大杯！
< class="pgc-img">大杯满足系列：乌龙弹珠奶茶、仙芋珍珠奶茶
乌龙茶茶味浓郁，有一种回甘的甜~珍珠Q弹爽口~仙芋Q软搭配珍珠，又是另一番风味奶茶耶，重点13元就有一大杯奶茶~
妈呀~这是多么实惠~别拦我~我还能喝三四杯。
推荐：乌龙弹珠奶茶、仙芋珍珠奶茶、珍珠果香奶茶。
< class="pgc-img">COCO
大街上随处可见的coco奶茶~也是东莞人的童年回忆啊~
< class="pgc-img">夏天必点必喝系列：鲜百香果双响炮、奶茶三兄弟、焦糖奶茶少冰无糖
鲜百香果双响炮非常清爽解渴~半糖会酸，可以适当选少糖。
椰果嚼起来会更Q弹。 夏天解渴必备啊。
< class="pgc-img">奶茶三兄弟料足、天哪天哪，半杯都是料~我为coco打call~~冲鸭，奶茶姐妹们，喝起来~~
推荐：鲜百香果双响炮、奶茶三兄弟、焦糖奶茶、茉香奶茶+青稞+芋泥。
< class="pgc-img">益禾堂
后者居上的奶茶店，听说开店不久，就风靡全东莞人人手一杯，价格也很实惠哟。
< class="pgc-img">稳做C位系列：益禾烤奶
你以为是一杯焦糖布蕾奶茶？
NONO,你错了~它确确实实是一杯普普通通的奶茶，但是它胜在奶味浓郁，一大杯仅需6元，天哪，又是什么神仙操作？它家的珍珠类似波霸，Q弹有嚼劲，一级棒。
< class="pgc-img">不踩雷系列：益杯烧仙草
一杯满满的料，仙草中带着一点甜，顺滑爽口，又冰凉冰凉~凉透小编的心，里面有布丁、椰果、燕麦、花生，这样一杯才10几块？？？
我决定它是我的续命奶茶小伙伴了！！
< class="pgc-img">推荐：益禾烤奶、益杯烧仙草、禾风奶绿、番茄蛋汤。
< class="pgc-img">一点点
不夸张的说一点点风靡了整个中国人的心，几乎没人都喝过一点点，从此爱上一点点，网红奶茶却又便宜好喝，good!！
以前总爱跑到广州、深圳，只为喝一杯一点点，现在东莞也开啦，再也不用奔波啦。
< class="pgc-img">强烈推荐系列：冰淇淋红茶
红茶的馥郁茶香再加上奶甜位十足的冰淇淋搭配，一杯看似普通却惊艳的奶茶诞生啦。
混合之前先吸一口红茶，再吸一口冰淇淋，再混匀，感觉就是一杯加料满满的红茶奶昔啊，这是甜食爱好者的天堂呀。
< class="pgc-img">新品必尝系列：红茶黑糖玛奇朵
饮品的黑糖味来源于奶盖~
没错，黑糖味的奶盖，这是主打的特色，喝之前先不要摇匀，吸一口麦盖，一股纯正的黑糖味、浓浓的焦糖香气，再加上随之而来的红茶的馥郁奶茶香，一口就粉上了它！！！建议三分甜喔~
< class="pgc-img">Ps:一点点的配料有很多种，有几款免费，可以随意搭配加取的哈。
推荐：冰淇淋红茶、红茶黑糖玛奇朵、波霸奶绿、抹茶拿铁、燕麦奶茶。
< class="pgc-img">夏天最需要什么？奶茶！！！奶茶续命~
Emm....小编冒着变胖的风险，为大家品尝、介绍这么多“奶茶”，各位随手一个好看支持我吗~
接下来小编还会继续品尝东莞不同奶茶店的奶茶~推荐最好喝的给大家，期待下次见面~
Ps：以上饮品比较推荐少冰或者以冷饮方式，口感比常温好喝，夏天就需要冰爽，透心凉。
华社北京8月21日电
新华社记者阳娜、胡喆、陈旭
2018世界机器人大会刚刚落下帷幕。从“量”到“质”，机器人市场有哪些新变化、新趋势？“智能加持”，机器人会给人类生活带来哪些新影响？
2018平昌冬奥会闭幕式上，24块“冰屏”的精彩表演让人记忆犹新，它们和24个舞蹈演员合力完成的“北京8分钟”表演，引发了全球观众的惊叹。它们的真实身份是由沈阳新松机器人自动化股份有限公司开发的24台移动机器人。在2018世界机器人大会的展厅里，人们有幸能当面领略这些“冰屏”的风采。
沈阳新松机器人自动化股份有限公司总裁曲道奎表示，“冰屏”拥有多项创新技术，其同时具备激光、视觉、自然轮廓三种导航方式，定位精度能达到正负0.01毫米，因而能在舞台上完成直线、侧移、曲线、旋转等多变路径运动，并且通过增强现实技术，实现了移动机器人与人之间的交互与协作。
华数机械臂犹如“雕刻师”，可定制雕刻纪念章；中国航天科技集团研制的空间机械臂变身“奶茶机器人”，1至2分钟制出一杯个性化奶茶；德国费斯托公司研制的仿生水母有8根触手,可应用于航空领域；新一代达芬奇手术机器人实现了术中成像的画中画技术,帮助医生更精确、安全、高效地完成微创手术……那些让人耳目一新的机器人正在到来。
中国电子学会发布的《中国机器人产业发展报告2018》指出，工程材料、计算机、生命科学等全球机器人基础与前沿技术正迅猛发展，大量学科相互交融促进，人机协作、人工智能和仿生结构等成为技术创新趋势。
身长约2米、重量约40千克，可潜至300米左右的水下……作为新一代水下机器人，博雅工道（北京）机器人科技有限公司研发的水下仿生机器人，具有鲨鱼的外形以及视觉传感器、声呐传感器、压力传感器，使其更好地融入周围的生态环境，能够识别、躲避海底礁石和生物，调节潜水深度，制定返回路线等，目前正承担着海洋测绘、海岸线地图扫描、水下科考等任务。
近年来，我国传统机器人用户企业纷纷通过自主研发、投资并购等手段介入机器人行业，并通过综合应用人工智能等技术打造智能服务机器人，涌现出大疆、科沃斯、小i机器人等一批创新创业型企业。
作为科技变革的重要领域之一，机器人对人类社会的生产模式和生活方式将产生深刻影响。《中国机器人产业发展报告2018》显示，2017年全球机器人产业规模已超过250亿美元，预计2018年将达到近300亿美元。
萌萌的Hello Kitty、呆呆的“小胖”、幽默的“优优”、睿智的“贤二”……2018世界机器人大会上，一大波可爱俏皮的机器人闪亮登场，蓦然回首发现，“TA们”已逐步渗透到人类生活的各个方面，展现了以往所无法想象的智能生活图景。
未来，“TA”无疑会比过去更懂你。在《未来简史》一书中，作者为人们描绘了这样一幅场景：“人工智能从你出生那天就认识你，读过你所有的电子邮件，听过你所有电话录音，知道你最爱的电影……”
医生、厨师、钢琴家……机器人正胜任更多精细工作：去年首次参加国际执业医师资格考试就获得496分的科大讯飞机器人“小医”今年已经在合肥正式上岗，目前看了300多种常见病，完成了4000多人次的诊断。
商品智能展示推荐、购物车智能跟随、无排队自动智能结账……超市也开始变得“聪慧”起来。目前，不少企业正集合并运用视觉识别、重力感应、深度学习及机器学习等技术，逐步布局无人超市、无人便利店。
科大讯飞股份有限公司董事长刘庆峰认为，如今机器人的理解、预测、决策以及交互能力都在增强，正面的人脸识别准确率已超过99.9%，语音识别超过最好的速记员，甚至可看到紫外线、红外线之外的内容，听到超声波、次声波之外的内容，智能感知方面已越来越接近甚至超越人类。
日本软银集团的Pepper情感陪护机器人就是一款懂得“察言观色”的机器人，它配备了语音识别技术，分析表情和声调的情绪识别技术,并以机器视觉能力探知周围环境，可通过判断人类的面部表情和语调方式，感受人类情绪并做出反馈，相当于装上了“智能大脑”。
就像工业化时代机器取代了人类很多体力劳动一样，人工智能未来将取代人类很多脑力劳动。然而，这一天还并没有完全到来。
阿里巴巴集团董事局主席马云曾表示，智能世界是系统性的，基于互联网、大数据和云计算，特别是大数据的分析，机器可能将比人类更了解人类。
2017年工业机器人生产超过13万台，较上年增长68.1%，我国机器人产业发展迅速，如今已成为全球最大的工业机器人市场。业内人士指出，在机器人从“增量”到“提质”的转型过程中，补齐关键短板、实现核心技术的新突破仍是我国机器人研发的首要目标。
一方面，国内厂商攻克了部分关键核心零部件领域的部分难题,核心零部件国产化的趋势逐渐显现。
苏州绿的谐波减速器完成了2万小时的精度寿命测试,超过了国际机器人精度寿命要求的6000小时,2018年新生产基地投入使用后将年产量进一步提升至50万台。
另一方面，我国在人工智能领域技术创新不断加快,特别是计算机视觉和智能语音等应用层专利数量快速增长,催生出一批创新创业型企业。
深圳旗瀚科技自主研发的金刚机器人拥有两百多项自主研发核心专利和先进的语音识别方案,在室内复杂环境里自如行走的速度最高可达5米/秒,远超同类产品平均不足1米/秒的移动速度。
然而，我国机器人领域在关键技术、基础算法、核心设备、专业人才等方面还存在短板，面临技术挑战，亟待弥补不足。
“走出低端化、向中高端发展，是我国工业机器人下一步发展的重点，加强机器人软件能力的建设未来可能会决定我国机器人的附加值。”哈尔滨工业大学机器人研究所所长赵杰说。
中国科学院自动化研究所复杂系统管理与控制国家重点实验室主任王飞跃认为，从人工智能“大国”走向“强国”还需迈过“人才关”。要扎扎实实抓住重点项目，将核心技术掌握在自己手中，同时大力加强教育，培养更多机器人领域发展所需人才，努力提升国民教育水平，适应机器人时代的新要求。
“可以看到，新一代机器人形成了一种新生态系统。今天的机器人更加注重柔性、智能和对环境的自主适应性，和大数据、云计算、物联网、人工智能等技术紧密结合，需与相关技术共同进步。”曲道奎说。
把复杂的世界简单化，让人类生活更美好。随着AlphaGo不断战胜人类棋手、美剧《西部世界》热映……放眼全球，“人会不会被机器人取代？”的讨论不绝于耳。
美国未来学家雷·库兹维尔在《奇点临近》一书中预言，人工智能既会超过人类智能，又能和人类紧密结合，形成人机系统，并称“本世纪40年代中期，这样人机融合的奇点时刻就会来临”。
面对人工智能的壮大，人类无疑也应提早妥善应对道德伦理和法律法规方面提出的新问题，趋利避害，积极开展国际合作，共同携手应对诸多挑战。（参与记者：马岩、王莹）
