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文|追星揽月

编辑|追星揽月

原来实体店老板那么难，要打点各路牛鬼蛇神，难怪都去创业了

1: 开青旅遇官令，手续全无用，背后利益推一把，小老板何去何从。

2: 年收百万享清福，过万则累身心，简单生活，知足长乐。

3: 小超市也需讨好，官商一体，聚餐频繁，你懂的。

4: 拜神不如找靠山，普通人无处依，现实世界的残酷。

5: 赚三五百万最美，一过万门槛，麻烦缠身。

6: 人争一口气，桌下功夫需心计，留一手，生活或许能更轻松。

7: 借钱易，追债难，小店生意也需顾忌，大商大业，更是如此。

8: 实体不再有机会，互联网是新天地，避开世俗的香火。

9: 稳定工作背后的绝望，生活无趣，若猪狗。

10: 大老板苦，打工者也苦，福气终归何人享？

11: 月月送钱保安宁，一晚营业金过月，权力的压迫何其重。

12: 无处不在的竞争，行业、学业一路难行，日渐卷曲的人生。

13: 夜总会的豪华生活，从小就是豪车接送，生意一变，一切落空。

14: 小饭店赊账难收，今年尤为艰难，追账无门，无力回天。

15: 赚钱时偷着乐，亏了就怨声载道，老板的不易，谁人知晓？

小编有话说

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今竞争激烈的商业环境中，许多门店经营者都面临着盈利难题。经过深入的研究和分析，慧商为您揭示门店不赚钱的三个关键原因。

原因一：选址不当

门店的位置对于其盈利能力起着至关重要的作用。一个糟糕的选址可能导致客流量稀少，目标客户群体难以触及。比如，将一家高端时尚服装店开在以中低收入人群为主的社区，或者将一家快餐店开在交通不便、人流稀少的偏僻角落。这些选址错误会大大降低门店被顾客发现和光顾的机会。

相反，如果能够选在繁华的商业中心、交通枢纽附近，或者是目标客户群体集中的区域，如学校周边的文具店、写字楼附近的咖啡店等，就能吸引更多潜在客户，为盈利创造有利条件。

原因二：产品或服务缺乏竞争力

如果门店提供的产品或服务不能满足顾客的需求，或者与竞争对手相比没有独特之处，那么很难吸引和留住客户。以一家餐厅为例，如果菜品口味平庸、食材不新鲜，而周边其他餐厅却能提供更美味、更健康的选择，顾客自然会流向竞争对手。

再比如，一家美容店如果使用的美容产品质量低劣，美容师技术不专业，而其他美容店能够提供高品质的产品和精湛的技术服务，那么这家店的生意也会受到影响。

为了提升竞争力，门店需要不断创新，优化产品或服务。可以通过市场调研了解顾客需求，引进新技术、新设备，提高产品质量和服务水平。

原因三：营销策略不到位

即使门店有好的位置和优质的产品或服务，如果没有有效的营销策略，也很难让更多的人知道并前来消费。许多门店仅仅依靠传统的宣传方式，如发放传单、张贴海报等，效果往往不尽人意。

在数字化时代，利用社交媒体、网络广告、线上活动等多种渠道进行营销推广至关重要。例如，一家书店可以通过创建微信公众号，定期推送书籍推荐、举办线上读书分享会等活动，吸引更多读者关注和参与。

同时，缺乏客户关系管理也是营销策略中的一个常见问题。没有建立会员制度、不注重客户反馈，无法培养客户的忠诚度，导致客户流失严重。

总之，门店不赚钱并非偶然，选址不当、产品或服务缺乏竞争力以及营销策略不到位是导致门店经营困难的三个主要原因。只有深入分析并解决这些问题，门店才有可能实现盈利，在激烈的市场竞争中脱颖而出。

在餐饮店上过两年的班，餐饮店就是一个小社会，它里面存在着很多人情世故，我想我很有资格回答这个问题。

洗碗工为啥现在特别难招，通过我在两个餐饮公司上班的情况，大致有以下几个原因。

工资低

我在餐饮公司上过两年班，都在前厅工作，工作岗位是领班。

先说第一家餐饮公司，第一家是湖南菜，是全国连锁餐厅，店内员工80多人，厨房30多人，前厅服务员20多人，传菜5人，洗碗阿姨8人，迎宾4人，保安4人。这家店组织结构可能和别的店有点区别，就是除了厨房以外，其余部门都归前厅管理。

工资方面:前厅经理和厨师长工资加提成1.5万左右，老板儿子参与餐厅管理，所以没有店长，部长工资加提成6000左右，副厨师长8000左右，领班4800左右，服务员3600到4000之间，迎宾3800，保安4000，传菜3800，厨师5500到8000不等，其余打荷配菜凉菜蒸菜3600到5000不等。唯独洗碗阿姨工资基本就是死工资3600。

第一家公司上班1年5个月，第二家公司上班8个月，第二家还是湖南菜，规模没有第一家大，全店员工30多人，洗碗工3人。

工资方面:厨师长，前厅店长1万左右，领班4500，服务员3300到3800，厨房3300到6500之间，工资最低的还是洗碗工，除了一个三年老员工3700，其余两人3300。

好多餐饮店基本都是这个情况，除了个别餐饮店洗碗工的待遇可能会高于服务员的，大多数洗碗工的工资都是饭店最低的。

工作累

人们普遍认为洗碗工只是洗碗就完事了，可是他们的工作是特别累的，我工作的两家店基本都是一个情况。

因为洗碗部归我们前厅管辖，所以我也会经常去洗碗部帮忙，对她们的工作是深有体会。

早上她们要来摘菜，虽然前厅早上要来打扫卫生，整理台面，厨房要准备食材，可是前厅和厨房基本都是年轻人，他们做完自己的本职工作就可以休息了，只有饭点他们才会忙起来，而洗碗工就不一样了，她们大多数都是45岁以上的叔叔阿姨，年轻人没有几个愿意干洗碗工的。他们早上摘完菜，又是洗菜，又要搞卫生，还要倒潲水。

在饭店洗过碗的人都知道，尤其是节假日周末，洗一天碗，感觉腰杆都要快断掉了，到了夏天，衣服永远都干不了，原因是洗碗用的是热水，冷水洗不干净。

而且衣服上到处都是油渍，双手长时间在水里浸泡，手都有一种浮肿的感觉。加上洗碗工中老年人居多，他们本来身体就不好，长时间的劳累，更让他们吃不消。

可能个别饭店洗碗工待遇会好点，但是我想百分之八十的店，洗碗工待遇差不多。

工作时间长

我做的两家店上班时长差不多，一个是早上九点上班，一个是九点半上班，其余时间都是一样的。

我就按第一家店来说:早上厨房9:30上班，洗碗工也是9:30，服务员10:00，中午厨房2:00下班，服务员2:00下班，遇到节假日，工作没做完的部门会延迟下班，下午厨房4:30上班，洗碗工和服务员5:00上班，晚上厨房9:00下班，前厅和洗碗工10:00下班。

厨房虽然早上上班会早点，但是人家到了晚上就会早下班，而洗碗工和服务员在晚上6:00到10:00都是忙碌的，尤其8:00以后，洗碗工会有大量的餐具等待他们去洗。

而且他们工作时长比哪个部门都要长一些。

娱乐活动基本没有洗碗叔叔阿姨

饭店经常会举行活动，比如去KTV唱歌什么的，基本上很少有洗碗工的身影。

餐厅也是一个小社会，里面包含了很多的人情世故，活动什么的，第一个是洗碗叔叔阿姨自己不怎么愿意去，二是长期下去，别的部门也就懒得叫了。

总结:

所以通过我的工作经验，洗碗工难招的原因为:工资低，工作强度大，工作时间长，还有就是他们得不到重视。