点名单位： 面点王罗岗店
介入单位：市场监督管理局龙岗监管局近日，南都记者报道了有关市民在在深圳市龙岗区布吉街道一家面点王餐厅就餐时，发现服务员所提供的茶水有一股“酒味”。随后，该面点王门店经理表示，所有茶具均在后台有清洗和消毒，出现“酒味”或许是气味未消散彻底，与熊先生的纠纷仍在后续处理中。1月19日，深圳市市场监督管理局龙岗监管局相关负责人向南都记者介绍，执法人员提出调取有关完整监控视频资料时，因店内监控视频音像资料只能保存4天，无法回放和调取，目前双方仍在协商过程中。
前情回顾：市民称在茶水里喝出酒精味
熊先生反映称，在2021年1月8日晚上，他和妹妹于深圳市龙岗区布吉街道罗岗社区满庭芳一层的面点王餐厅就餐。在就餐过程中，熊先生发现所饮用的茶水有一股“酒味”，这让他大吃一惊，并担忧引发食品安全问题。当天，经调监控发现，原来茶壶中的酒精味来自上一桌客人的茶壶，上一桌客人中有位小孩“贪玩”往茶壶中加喝剩的酒和吃剩的食品垃圾。
对此，该面点王门店经理表示，所有茶具均在后台有清洗和消毒，出现“酒味”或许是气味未消散彻底，与熊先生的纠纷仍在后续处理中。
部门介入：视频资料已无法回放和调取
1月19日，深圳市市场监督管理局龙岗监管局相关负责人向南都记者介绍，执法人员提出调取有关完整监控视频资料时，因店内监控视频音像资料只能保存4天，无法回放和调取。
同时，根据该局核查结果显示，该面点王门店证照齐全，食材统一由公司总部配送，能提供食材进货凭证，从业人员持有健康证明；经营场所从业人员均佩戴有口罩，能规范着装；明厨亮灶系统正常运行，能实时接受公众监督；餐具、饮具和盛放直接入囗食品的容器均在清洁消毒专用操作间，配备有自动化清洁消毒设备，能按操作规范在使用前进行清洗、消毒、烘干、存放，能落实制度上墙，保留有清洁消毒记录。
此外，深圳市市场监督管理局龙岗监管局相关负责人表示，鉴于现场调查情况，已督促该面点王门店严格按照操作规范流程开展食品经营活动，加强管理，确保食品安全。关于该面点王门店与顾客熊先生的纠纷，深圳市市场监督管理局龙岗监管局相关负责人称一直积极推动双方进行协商，“但由于目前赔偿金额没有谈妥，双方还在协调中。”
律师点评：消费者可要求商家进行赔偿
广东大匠律师事务所主任、律师刘小前表示，根据《食品安全法》有关规定，餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具。刘小前表示，据此前消息，面点王门店应该符合食品安全法的规定，对餐具进行消毒，并且不得使用未经消毒的餐具。熊先生在面点王门店内喝到有白酒味的茶水，经餐厅监控查证为事实，餐厅方也予以认可这一事实，但餐厅方是否进行消毒，这一行为有待考证。
刘小前称，如果餐厅方确实已经将餐具消毒，但熊先生仍然在水杯内喝出了白酒味，即餐厅对卫生监管不力，给熊先生提供了不符合卫生安全标准的餐具，仍旧应当承担违约责任；如餐厅方，根本没有对餐具进行消毒，而是直接将上一桌用剩下的餐具茶水提供给熊先生，根据《食品安全法》，消费者可依法要求赔偿损失。“根据《食品安全法》，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；以及生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款10倍或者损失3倍的赔偿金。”
刘小前表示，无论该店家是否对餐具进行了清洗、消毒处理，都需要承担相应责任，消费者可根据相关法律规定，向当地工商部门、卫生部门进行投诉处理。“消费者去餐厅吃饭，餐厅提供食品、服务，消费者支付对价餐费，即商家与消费者直接形成合同关系。在用餐过程中，餐厅没有提供合格的餐饮或没有符合卫生安全标准的餐具供消费者使用，即是一种违约的行为。”刘小前称，对此行为，消费者可要求商家重新提供餐饮服务，或者拒绝支付对价的餐饮费用，若造成了一定的身体损害，在就医后，可要求商家进行损害赔偿。
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深圳大件事此前报道：
深圳男子投诉面点王一餐厅茶水有“酒味”，店家称茶具已消毒
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采写/摄影：南都记者蔡宇晴
工资一拖再拖，打电话也被拉黑，现在连餐厅都关门，也找不到老板……”讨薪人陈亮无奈的说。近日，有多位市民向华商报·二三里资讯反映，他们在7080餐厅工作，出现了陆续欠薪的情况，老板声称没钱支付工资，一拖再拖，他们也向汉滨区劳动监察大队去反映了情况，但是至今没有得到处理结果，仍是等待中。
11月22日，记者和讨薪当事人来到位于解放路的7080餐厅，发现餐厅已经关门了，门口的展示牌上写着店铺装修升级，业务搬迁至文昌路上岛咖啡店，店里空无一人，陈亮指着店门口停放的一辆摩托车说：“老板的车都在这里，就是见不到人，我们刚才去上岛咖啡，也没有见到熊老板。”
记者随后也多次拨打餐厅负责人熊先生的电话，一直无人接听。陈亮告诉记者，他和弟弟是看到招聘一起到7080餐厅上班的，7月13号入职，入职后没签任何合同，7月份的工资发了，但是扣了500元的工装押金，8月份工资开始就没有发了，9月初他生病住院，向老板熊先生讨要工资，依然没有拿到，后来就辞职了，现在还有4200元工资没发，整个餐厅30多人都出现欠薪情况，有些人的工资从3月份就开始欠着了。
弟弟陈波说：“招聘时说的每个月28号发工资，9月28日，我去要8月份工资，老板说没钱，我在10月初递交了辞呈，现在还有两个月工资没发，已经找了老板不下十次，依旧没有拿回工资，11月2日，去劳动监察大队投诉，大队已依法受理，让我们等待处理结果。”
因联系不上熊先生，记者又来到文昌路上岛咖啡寻找，依旧没有见到熊先生，餐厅里还有几个前来讨薪的员工。餐厅经理赵先生表示，自己刚来不久，不是很清楚具体情况，之前在7080餐厅那边负责管理，现在调到上岛咖啡这边。记者希望赵经理能联系一下熊先生，赵经理没有当面联系，只是表示可以留下记者联系电话，回头约。
随后记者联系到汉滨区劳动监察大队了解相关情况，投诉举报接待科的陈姓员工表示，从7月份就开始陆陆续续收到这个餐厅欠薪的投诉，11月还收到三个投诉，现在已经并案处理，大队将在依法做完调查核实后，会依法按程序处理。如果拖欠工资比较多，企业拒不支付，会移送公安；如果拖欠工资比较少，6个月后，申请法院强制执行。
汉滨区劳动监察大队副大队长张海军告诉记者：“因为这个案子陆续有人在投诉，大队已加大对该案的查办力度，现在已经并案处理，也会加快办案进度，力争尽快解决欠薪问题。”华商报·二三里资讯也会继续关注欠薪处理结果。（华商报记者 闫文青 编辑 刘青 吴宁）
海一家被称为“泰国网红酒店”的所谓奢华酒店，其有“客座米其林主厨”“精选上等有机鲜材入馔”的意大利餐厅近日却被消费者投诉，可能存在食品安全问题。
这家酒店是上海素凯泰酒店，位于威海路380号。消费者陈女士投诉称，12月9日中午，她和朋友共6人在该酒店的意大利餐厅“La Scala”用餐。次日开始，包括她在内的4人均出现较为严重的呕吐、腹泻及发烧症状，其中2人就医后诊断为急性肠胃炎或病毒性胃肠炎。
消费者的就医证明，诊断为急性肠胃炎或病毒性胃肠炎
陈女士回忆说，她是12月10日晚开始上吐下泻，折腾了一个晚上后，第二天去单位医务室开了药，服用后才略有好转。起初，她并没有怀疑是这家意大利餐厅有问题，但询问同去餐厅的其他朋友后，发现大家都出现了相同症状，且共同用餐只发生在该餐厅，加之就医的诊断结果明确是肠胃炎，因此才开始怀疑。
12月11日，4位就餐后不适的消费者分别通过电话、网络等渠道将该餐厅投诉至上海食品监管部门。
“其他两位没有出现不适状况的朋友没有吃过‘牛肉鞑靼’，我们四个出现症状的都吃了。”陈女士怀疑是“牛肉鞑靼”这道菜里的生肉有问题。
消费者拍摄的“牛肉鞑靼”，这是一种以生肉为基础制作的冷菜，对食材品质要求很高，一定要达到超高标准的新鲜生肉和生鸡蛋才可以制作，如果对食材和加工过程的管控不力，这道菜就容易成为细菌和病毒的“温床”。
餐厅菜单显示，提供的生食类菜肴还有不少
在投诉的同时，陈女士也联系了餐厅。餐厅经理虽然表示了歉意和慰问，但只提出退还餐费，并提供一次免费“主厨晚餐”的解决方案。陈女士认为缺乏诚意，表示已经没有“胆量”和“胃口”再去这家餐厅，对酒店的解决方案很失望。
另一位消费者也认为酒店的方案“不靠谱”，应当承担消费者的医疗及误工费用，并立即自查是否存在更多的食品安全问题，给所有光顾过该餐厅的消费者一个交待。
记者联系到了上海素凯泰酒店，该酒店市场销售总监表示会继续与消费者就赔偿事宜沟通。该负责人还称酒店一直重视食品安全，每隔两三周就会将餐饮样品送去食品检测机构，一般7天至10天可以拿到检测报告。
对于上海素凯泰酒店的说法，陈女士表示，就算检测报告是合格的，但检测结果只针对送样的餐饮，并不能据此证明她们进食的食品没有问题。
截至记者发稿时，静安区市场监管局表示，已经受理了消费者的投诉，目前正在调查中。
记者还从静安区市场监管局获悉，这并非上海素凯泰酒店第一次遭到投诉举报。就在今年11月，上海素凯泰酒店内的“La Scala”餐厅还曾被举报涉嫌违反《食品安全法》。对此，静安区市场监管局已拟立案调查。
上海素凯泰酒店网站公开的信息显示，该酒店今年4月开业，为香港兴业国际集团资产。该酒店内除了意大利餐厅“La Scala”，还有其他4家餐厅或酒吧。（陈玺撼）
