茶店的招牌饮品，水蜜桃优益C，自制成本不到5块钱
生活中很多人都喜欢喝饮品，以前可能常见的就是奶茶之类的，但是现在不一样了，饮品的种类实在是太多了，很多口味也是新鲜的。比如各种水果的搭配，或者是茶香和果香的搭配，这种口味可能有些吃货们还没有尝试过，其实味道也是不错的。今天要推荐的饮品使用了水蜜桃，不仅口味好，营养也是很足。
< class="pgc-img">【菜名】水蜜桃优益C
【配料】桃子，优益C，冰块，果糖，乌龙茶汤
【烹饪步骤】
1、在正式的做饮品之前先将所需要的食材都准备好，这样做起来就会更加的方便，所需要的食材在配料中已经提到了，也都是属于常见的。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">2、首先就是要泡好乌龙茶，乌龙茶和冲泡水的比例要掌握好，这个茶水的比例大概是在1比40，而且冲泡水的温度也很重要，温度大概是在95度，冲泡的时间是10分钟。冲泡的时间一到就将茶汤过滤出来备用。
< class="pgc-img">3、其实在泡茶汤的时候还可以去处理其他的食材，先要将水蜜桃清洗干净，可以尽量挑选大一点的桃子，这样的桃子通常水分也会更足。
< class="pgc-img">4、桃子洗干净之后先对半切开，然后再去核，将切块后的桃子放在果汁杯中，直接将桃子榨成果泥，这样会方便很多。但如果家里没有果汁杯的话也可以，直接想办法将桃子捣出来汁，可以用捣拌棒来捣。
< class="pgc-img">5、准备好装饮品的雪克杯，然后依次的添加做好的食材，分别倒入桃泥，果糖，冰块，乌龙茶汤，先按照这个顺序将食材都加进去，然后再倒入适量的优益C。这样食材基本全部都加进去了，接着是要将盖子盖好雪克均匀。
< class="pgc-img">6、最后还需要准备一个出品杯子，将做好的饮品倒进去，可以将桃子切成小丁，这样可以放在饮品的上面做装饰，看起来会更加的精致，当然也会有更好的食欲。所以将雪克杯中的饮品倒入出品杯，再稍微点缀一下就完成了。
< class="pgc-img">7、这里使用的是优益C，其实还可以用其他的食材来代替，比如用养乐多或者是益生菌都可以替代，只不过口感上会有一些区别。但其实都很好喝，而且营养也都比较丰富，可以根据自己的喜欢的口味去选择，这个是没有特别限制的。
< class="pgc-img">【烹饪贴士】
1、挑水蜜桃首先是看绒毛，如果桃子上的绒毛比较多，那么就说明桃子比较新鲜，一般是刚运输过来的，还没有多少人去触碰到。
2、其次是要看蒂，因为桃蒂是桃子最迟成熟的地方，成熟后的水蜜桃桃蒂是淡黄色，没有成熟一般是淡绿色。
【图片来源】米粒爱奇异果
【文案编辑】兔子
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<>文首发于公众号「麒龍茶典」（微信ID：qilongchadian），作者 | 焰子。
女人不是水做的，是奶茶做的
相信小仙女们都知道知道奶茶的方程式：
奶茶=反式脂肪（植脂末）+ 糖 + 咖啡因 - 钱
——焰子《高等数学》
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">所以，为了勤俭节约，保护爱美的本钱，不如手动DIY 一杯健康的奶茶。
疑问一
往茶里倒奶还是往奶里倒茶？
< class="pgc-img">分子美食学的创始人埃尔文蒂斯专门做了个研究，“往茶里倒奶”还是“往奶里倒茶”是有区别的。
牛奶是凉的，茶是热的，往奶里倒茶的时候，少量热茶与大量冷奶接触，奶保持低温，其中的蛋白质结构不会发生变化，与茶多酚的结合能力也就比较强。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">而往茶里倒奶，是少量凉奶与大量热茶接触，奶会被茶加热到高温，其中的蛋白质分子变性伸展，与茶多酚的结合能力就会降低。
答
最佳选择：往奶里倒茶
疑问二
怎么选材？
奶茶的主要关键构成：奶、茶、水、糖
奶用普通的纯牛奶即可（奶粉后面说），不建议减肥的妹子用低脂，因为牛奶的大部分维生素都溶于脂肪
水最好用无气味的纯净水、甘甜水，普通自然水可能达不到要求，农夫山泉是挺好的选择。
< class="pgc-img">糖也没什么好说的，白砂糖，葡萄糖浆，蜂蜜根据个人需要
答
纯奶、纯水、任意健康糖、看茶请下一楼
下面请重点——茶叶，C位出道
疑问三
怎么选茶
奶茶最早都用红茶，百分之九十是外国红茶如锡兰红茶，阿萨姆红茶，越南红茶。因为国内红茶外形偏大、滋味偏清淡醇和甘甜，适合清饮，而外国红茶滋味醇厚茶感较强。
而近年随着奶茶风格百花齐放，网红店百家争鸣，出现了以乌龙茶、绿茶、普洱茶甚至花茶等制作的奶青、奶绿以及普洱奶茶，花茶奶盖。
< class="pgc-img">味觉灵敏的人可以细细在选茶上下功夫，选用茉莉花茶及乌龙茶等有浓郁花香，选用普洱茶来做茶底普洱陈香、茶味浓而不涩。
红茶，推荐英德红茶、红玉、正山小种等；乌龙茶可选焙火较高滋味较浓的凤凰单丛、台湾乌龙等；花茶的话，茉莉花茶、珠兰花茶、玳玳花茶、柚子花茶也是好的选择。
< class="pgc-img">疑问四
怎么制作
答
下面是来自知乎用户晨鉴心的制作基础方案
适用500ML奶茶
材料：茶叶10g，沸水500g，冷水若干，鲜奶200g，冰块100g，白砂糖50g
萃取茶汤：用350g沸水浸泡10g茶叶，外形条索较大的茶萃取8-10分钟，碎片、碎末状的茶萃取6-8分钟，过滤留茶汤。
< class="pgc-img">制作：依次取茶汤180g、白砂糖40-50g、鲜奶200g、热水或常温水或冰块120g混匀即得一杯新鲜奶茶。
（茶若是温热，往奶里加茶）
偷偷传授一个奶茶店才有的秘籍：用奶泡机打一下混合更均匀，口感更细腻，也更好喝。是秘籍没骗，因为你没有奶泡机啊哈哈 。
最后说说最简单的方法
奶粉
煮一点热茶，泡奶粉，香飘飘，热乎乎，味道也浓郁，糖也不用加，分分钟搞定，最适合小编这种懒人，和小编一样的请点个赞。
小花样
脑洞清奇的同学可以买点乌龙茶或其他饮料冻成冰块加入，可以加上奥利奥，仙草，抹茶粉。
只要胆子大，花样不用怕。比如当你有一个往里面加豆腐的奇葩损友。
还可以选择养乐多、优益C等酸奶来做奶茶，最好用红茶茶底，然后你就会得到一杯非常神奇的透（gui）明（chu）奶茶。
运营方：麒龙茶典
编辑：小金
近在奶茶店总喜欢点杯优益C，味道的更是酸酸甜甜超级好喝，既然入了Beko倍科榨汁杯，那就自己做一杯尝尝吧～
材料：+优益C
哈哈哈哈就是这么简单粗暴～
步骤：
洗净摘蒂切开备用，再准备一小瓶优益C养乐多等乳酸菌饮料
把切开的草莓放入榨汁杯，加入优益C适量，不要超过MAX线哦～
留一颗切片贴在杯壁上装饰一下，生活要有小小仪式感哦～同时启动榨汁杯开关，45″后即可倒入杯中享用啦～
没放一点糖，但是味道超级好喝，听说优益C是榨汁杯的百搭不出错伴侣～
别再等外卖别再排队买奶茶了，自己榨一杯营养美味的果汁不香吗～
