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那么说到美食
咱们金堂的美食
你知道哪些呢
小布今天想用两个字
来给你介绍一点“不一样”的金堂美食
如果还有朋友问你
到金堂
吃啥
请把这条链接丢给TA
1
金堂县鑫三江渔府餐饮有限公司
成立于 2005 年 12 月 18 日，系金堂县首家以本土河鲜为经营特色的大型主题餐饮店，为金堂县餐饮同业公会会长单位。特色菜品“三江黄辣丁”“三江炝香胭脂”更是获得“川菜名菜”的称号。
炝香胭脂
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橄榄油火锅
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地址：金堂县赵镇滨江路二段二十九号
2
林家大院
位于花园水城金堂北大门鱼菌水乡清江镇，得天独厚的水域条件孕育了种类繁多的野生鱼类，大院运用这一优良条件，打造了庭院式以河鲜美食为主，婚宴、寿宴、会议一体的农家乐。
林白肉
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清江猫猫鱼
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地址：金堂县清江镇清江路662号
3
金裕大酒店
金堂首家三星级旅游饭店——金裕大酒店占地45亩，建筑面积14040平方米。宽敞明亮的大堂、强大的中央空调系统，大小规格齐全的会议中心，超大观景客房以及豪华典雅的多功能厅及餐厅、茶楼雅间群构成了酒店超凡的气派。
银锅宴
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地址：金堂县赵镇十里大道二段869号
4
聚源生态火锅
聚缘生态火锅立足金堂十余年，主推金堂特色食材：甲鱼、河鲜、羊肚菌，提倡绿色、营养、健康的理念，致力于“百年聚缘”的宗旨，打造金堂美食界的名片。
甲鱼火锅
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地址：金堂县赵镇迎宾大道二段
5
老口岸饭店
金堂县最有名的家常菜饭店，尤以卤菜而闻名。老口岸饭店的卤菜是金堂县最具特色的地方名小吃，老口岸之菜，取川菜之精髓并融合潮州卤、浙江卤、北方卤之长，真正地做到了精益求精，用心做菜。来到老口岸，你一定能满意的选择到适合你和你家人口味。
特色老卤系列
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农夫响皮肉
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地址：金堂县赵镇金泉路437号
6
赵记手撕烤兔
自开创以来风味独特、特色鲜明、味道诱人而闻名于川。赵记手撕烤兔作为金堂特色名小吃，口感香醇、麻辣鲜香而备受广大消费者喜爱，是金堂著名的地方特色。本品所采用的是云涯山生态兔，利用百年传统工艺融入现今的烧烤技术精华，其口感之纯美、味道之独特，堪称一绝。
手撕烤兔
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地址：金堂县赵镇复兴街188号
7
水韵庭川菜酒楼
“水韵庭”是第一家“水都之城”的休闲时尚餐厅，坐落于美誉之称的“水韵金沙”商务楼。餐厅建筑面积2700平方米，豪华、优雅的环境，中西合璧的装修风格，主营养身“健康醉椒菜系”，融合茶饮之休闲。创造时尚潮流，适应高速便捷的当今生活，让客人在品尝美食的同时享受健康、拥抱欢乐。
秘制醉椒菜系
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醉椒三角峰
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菌香全家福
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地址：金堂县赵镇金沙南街59号
8
爪龙溪花园大酒店
是按三星级标准兴建的一家综合性酒店。酒店位于花园水城附近（官仓镇），紧邻国际铁人三项港中旅温泉休闲度假村，靠玉皇山国家健身登山步行道，交通便利环境优美，人文风情浓郁，是居家和修心养生之贵地。酒店总投资3500余万元，建筑面积约6000平方米，集餐饮、会议、住宿、健身、休闲度假于一体的综合性场所。2013年经四川旅游标准评定委员会评为成都市五星级农家乐/乡村酒店，2018年被评为国家银树叶级绿色旅游饭店。
干拌跑山鸡
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柴火烧土鸡
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泡椒鲜墨鱼花
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干捞水晶粉
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地址：金堂县官仓镇金堂大道官仓路125路
9
五凤望江饭店
于2009年春开业至今已十年了，因紧邻沱江，故新鲜野生鱼好收集，这么多年一直深受新老顾客的欢迎。
家常河鲜
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地址：金堂县五凤镇小凤村14组24号附3号
10
隆韵饭店
该店于1988年5月18日开业到现在，已经三十一年了，经营的特色主打菜是卤蹄子、卤排骨及各种卤菜，特色麻婆豆腐以及一些特色家常菜，本店的豆腐来自白果镇回龙村，传统制作，本店宗旨是，莱品新鲜，使用的上等菜籽油和猪油，坚决不用伪劣产品，宗旨是让客人吃好，吃巴适，吃出健康。
特色卤猪蹄
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传统麻婆豆腐
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地址：金堂县赵镇新生街117号
11
虹桥宾馆
坐落在碧水环绕、风景秀丽的天府花园水城--金堂。宾馆于1978年对外正式营业，是金堂县唯一一家国营大型宾馆，也是金堂有名的“老字号”服务明星企业。
豆瓣鱼
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芥末春卷
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地址：金堂县赵镇幸福路107号
12
土桥邓记葱子糕
聪子糕源于金堂县土桥镇，它采用土鸡蛋、面粉、白砂糖、猪板油按1:1:1:1的比例纯手工制作而成，它属性温和，甜而不腻，营养丰富，老少皆宜，盛行于席，深受人们的喜爱，故有“喜菜”之称。
葱子糕
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地址：金堂县赵镇万方街38附72号
13
兰烘糕
金堂最正宗的烘糕。在其它地方的烘糕都是叫蛋烘糕，只有他家叫兰烘糕，足见他家的功底、手艺和知名度。到现在这一代的兰志明，兰烘糕已经传承到了第四代。有肉松、青椒鸡、芹菜牛（猪）肉、奶油（可随配其它馅）、草莓、韭菜猪肉、大头菜牛肉、杂酱猪肉（白味、麻辣）等品种，售价则在每份3元到3.5元之间。
兰烘糕
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地址：金堂县赵镇清平街61号
14
女儿食堂
作为金堂老字号小吃店，位于金堂县文化街295号。在很多老金堂人中是相当有口碑的，甜水面、三合泥、全蛋面、油茶都是其主打，女儿食堂不仅承载着传统名小吃的制作工艺，也承载着老金堂人的美好记忆。
甜水面
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三合泥
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全蛋面
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油茶
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地址：金堂县赵镇文化街297号
15
橄榄树餐厅
占地3000平方米，可同时容纳约300人就餐。餐厅的厨师团队和管理团队来自成都锦江宾馆，菜品包括川菜和粤菜，主要以橄榄油和橄榄果烹饪为特色，注重菜品的营养与健康。同时还推出包括伊比利亚火腿配蜜瓜、西班牙海鲜饭在内的地中海美食。让大家不出成都就可享用资格异域美食。
羊肚菌
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火腿
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地址：金堂县淮州新城聚峰谷园区
上面这些美食，
够不够满足你？
图文据金堂县商务局、金堂新闻中心、金堂县广播电视台以及众多网友
编辑 | 雪发
↓好吃又好看?
次感觉江阳老师的图片。
两百多年前，好酒的张问陶先生从东门口上岸泸州，就被满城的酒香倾倒，在开怀畅饮泸州大曲酒后，写下了：城下人家水上城，酒楼红处一江明。衔杯却爱泸州好，十指寒香给客橙。经典佳句勾勒了一幅泸州江城画卷，让人百读不厌。
< class="pgc-img">可惜新中国成立后的四十多年间，泸州城下人家水上城固然还有点影子，酒楼红处一江明的感觉却一直无处找寻。
时间到了上个世纪九十年代中叶，经历了十多年的改革开放的洗礼，泸州这座城市也从县级市转变成了地级市十多年，这个时候泸州城市建设也蓬勃发展。当然还没有像今天那样鲜明，却对河滩治理开始了第一轮改革。
首当其冲的就是滨江路的建设。这也是川南城市最早的滨江路建设者。有了滨江路，泸州一个新的事物开始诞生。
< class="pgc-img">有人说：白酒与河鲜，泸州人享有的两大“特权”。网络上流传着一种说法：四川火锅起源于长江与沱江交汇处的川南重镇泸州，这里的火锅业兴旺，造就了许多品牌的火锅店。 在泸州的大街小巷，鱼火锅数不胜数，有长江鲜鱼黄辣丁、沙锅鱼、半汤鱼，家常麻辣，鲜美而不燥火，川南风味突出。而鱼火锅中，以鱼头最受欢迎，很多游客到泸州，或离家多年的游子回家，总要尝尝当地的鱼头火锅。
当然，当年泸州并没有堕落到只做万物皆可烫的地步，本人不鄙视火锅，但是对今天泸州不太愿意精心烹饪，一锅下而感到遗憾。那个时候吃鱼的吃法种类繁多，而且吃鱼的地方，也从陆地到了河面上，就有了渔船上吃鱼的风雅。
< class="pgc-img">一开始还是小打小闹的水上渔船农家乐，后来那些老板赚到钱了，就开始各自占领有利位置，成为泸州江面上的一道风景。
一时间泸州水上漂、打渔船、绿岛、江河鱼楼等等成为泸州比较有档次的吃河鱼的渔船，它们常年靠在江边，吸引泸州本土和外地的食客关顾。据说那些去吃这里的人，大多数都是非富即贵，反正要吃河鱼，票儿要多才行。
< class="pgc-img">2001年泸州水上经济虽然繁荣，但绝大部分餐船缺少文化内涵，从旅游精品和滨江路的整体美角度看，仍显档次不够，灯光欠佳。 后来提出重新包装滨江路和水上餐船的要求，为17条水上餐船注入富有地方特色、旅游特色和历史文化名城特色的内涵，结合滨江路和河滩地的立体包装，真正体现江、岸、路的协调美。
< class="pgc-img">原在长江边经营的17条餐船全部更新换代，全部集中在东门口至澄溪口中心港区段。泸州，现“城下人家水上城”历史辉煌景观将为时不远。餐饮渔船的风貌改造借鉴泸州城市的特色，尤其是酒文化进行统一设计升级改造。设计、改造完成以后，一条独具酒城特色的滨江路将展现出“风过泸州带酒香”经典画面。
< class="pgc-img">可惜最终因为要保护长江水质和鱼类这个项目流产。今天看来固然可惜，然而还是值得的，不吃祖宗饭断子孙粮，我们做到了。
关于泸州的河边吃鱼的故事，今天依然有人怀念，那些沿江的渔船晚上灯火通明也曾经是一道美丽的风景，不过俱往矣，我们还得往前看。有一天它们会不会恢复我不知道，但是沽酒客乐意看到清澈的长江水滚滚向前，也乐意看到各种鱼类没有顾忌的江中嬉戏，你说这不也是很美的画面吗？
面新闻记者 刘恪生
枕草地、望星空、看日落……这个夏天打开的最好方式，就是在6月25日，到四川自贡市沿滩区的火箭湖，打卡“信步沿滩·乡村露营季”活动。当天，露天电影、 夜间垂钓、摩托艇秀、孤岛篝火、汉服表演、水上生态鱼火锅，吸引了无数的游客前来体验。活动由封面新闻全程直播，线上观看量高达137.8万。
据了解，“信步沿滩·乡村露营季”系列活动持续到8月31日，将在全区四个露营地分别举办系列露营主题活动。该活动也是自贡恐龙文化旅游节系列活动之一，是沿滩抓文旅、促消费、稳经济、惠民生的创新举措，是政府搭台、企业唱戏、助企纾困的重要举措。
孤岛燃起篝火
吃西瓜比赛选手被揶揄“用西瓜在洗脸”
露天音乐、烧烤BBQ……活动现场，随着悠扬的音乐，两名音乐人弹唱着吉他，现场气氛令人心旷神怡。游客们在现场支起烧烤架，烧烤的香气扑鼻，鲜香四溢。
火箭湖畔，一大群年轻的钓鱼爱好者支起鱼竿守在湖边，开始了夜钓。湖面的桥上，一群汉服爱好者摆着各种POSE拍照打卡，两名摩托艇手驾驶着摩托艇，在湖面上飞快地划出浪花，引得游船上的游客纷纷拿出相机、手机拍摄。
在岛上主活动现场，吃西瓜比赛和点燃篝火把活动推向了高潮。6名吃西瓜观众自告奋勇上台比赛吃西瓜，在规定时间内最先吃完者获胜。选手们纷纷以最快的速度啃食着西瓜，诙谐的场面笑翻现场围观者，有观众揶揄：“最右边的选手简直是用西瓜在洗脸，速度恁快了最后居然还错失第一名。”
比赛后，岛中央的篝火被点燃，顿时现场响起一阵欢呼声，大家牵手围着篝火又唱又跳。
22斤重大花鲢
把一桌游客肚皮吃撑连呼过瘾
在岛对岸的餐厅，水上生态鱼火锅也吸引了不少游客前来打卡体验。“湖里有翘嘴、青鱼、花鲢、白鲢、草鱼、鲤鱼潭、鲫鱼、黄辣丁……品种丰富，味道纯天然生态。”火箭湖负责人杨女士介绍。
水上餐厅里，几大桌客人围着火锅尽情地捞着锅中的鱼。“太过瘾了。22斤重的花鲢，脑壳比我的两大巴掌还大，看到都好吃。”游客周先生说，就是太大了，最后我们一桌人竟然没有吃完。
据了解，火箭湖旅游景区建于2014年，总面积3000亩，其中含湖泊面积800亩，拓展基地500亩，是自贡市目前最大型的从事钓鱼运动为主的人工湖泊之一。景区以保护生态湖泊资源为基础，利用水域开展专业库钓，开展体育运动项目，同时围绕体育运动提供餐饮、住宿、生态游览等项目。
据悉，景区荣获自贡市唯一一家四川省库钓基地，是自贡市和沿滩区扶贫基地，解决了当地农户500人就业，间接带动周边村民200人左右实现增收，其中包含脱贫劳动力20人。
活动将持续到8月31日
四个露营地特色各异烧烤露营是标配
“信步沿滩·乡村露营季”系列活动，将串联永安观音湖慢餐、九洪瑞鑫火箭湖、黄市天香童年、瓦市沙溪村四个露营地，开展以露营为主题的乡村旅游活动。
活动期间，永安镇观音湖景区天幕露营地、九洪乡瑞鑫火箭湖露营地、黄市镇天香童年露营地、瓦市镇沙溪露营地，将分别举办“离城十里·观音湖畔”“醉美日出·星空露营”“亲子夏季·暑‘你’会玩”“江边野趣·坐卧随心”等系列露营主题活动，全力促进沿滩区文化和旅游行业振兴发展。
“仅火箭湖和观音湖，就可以同时容纳数百顶帐篷、600人露营。在火箭湖露营地里，可以烧烤、垂钓、听音乐、看露天电影、吃生态鱼火锅，巴适得板。”主办方负责人介绍，现场还有摩托艇冲浪表演，傍晚看日落，晚上看星空。
据了解，活动将在6月13日~8月31日期间进行。瑞鑫火箭湖旅游景区总面积3000亩，其中湖泊面积约1000亩、露营面积500亩，500亩露营营地可同时容纳200个帐篷，500人，提供帐篷、营灯、烧烤等食材设备租赁。
而永安镇观音湖慢院是目前自贡最大的户外露营烤肉基地，拥有24顶天幕帐篷24顶 ，6个玻璃棚户独立花园，可容纳300人天幕帐篷烤肉，100人露营。“在这里还可以赏花和采摘，6至8月看百合花，7月体验梨子采摘。”该负责人说。
同时，天香童年亲子农场是一家以童年为主题、以孩子为主角、以体验为特色的乡村户外游乐园，园中建有亲子厨房、迷你树屋、植物迷宫、空中走廊、童年戏水、童画手工等亲子游乐设施，配套了滚铁环、踢毽子、打陀螺、划甘蔗等童年项目。
“这里除了露营，可以体验露天电影、小龙虾垂钓、啤酒美食节、小型音乐会等。”他介绍，还可以徒手抓鱼，体验云中漫步丛林穿越项目。
坐落在瓦市镇沙溪村的沙溪露营地，拥有纯自然风光，离沱江边仅有200米的路程，滨江散步地段长达4公里。活动期间，这里不仅可以露营，还可以进行山野垂钓、户外烧烤，体验农耕文化。
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