火锅店加盟详询------------xyydw8
在众多火锅店品牌中选择合适的加盟品牌并非易事。面对市场上琳琅满目的火锅品牌，投资者需要从品牌实力、产品特色、加盟支持等多方面进行综合考量。本文将以千椒餐饮管理有限公司旗下的夏励励夺夺粉酸汤牛肉火锅为例，为您解析如何选择合适的火锅店加盟品牌。
我们要关注品牌实力。千椒餐饮管理有限公司是一家集品牌运营、技术学习、商学院职业培训、产品研发、项目推广、企业策划、运营管理、物流中心于一体的综合型公司。公司具有丰富的行业经验，具备强大的品牌实力，能为加盟商提供全方位的支持。
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产品特色是火锅店的核心竞争力。千椒餐饮管理有限公司在传统火锅工艺的基础上研发出独特的秘制火锅底料，配套自营供应链提供的新鲜高端食材，融入国风甜品铺子形成店中店模式，可满足不同区域和不同年龄层次的口味需求。夏励励夺夺粉酸汤牛肉火锅更是公司为了迎合市场消费需求打造的品牌，具有传统的匠法工艺、浓重的地域色彩、优选的地道食材等特色。
加盟支持也是选择火锅店品牌的重要因素。千椒餐饮管理有限公司为加盟商提供全方位的支持，包括品牌运营、技术学习、产品研发、项目管理、营销推广等方面的培训和指导，助力加盟商成功开店。
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以夏励励芜湖中央城店为例，开业以来，通过深受食客青睐，日上桌200台，月销售额达60万，实现当月既回本的历史壮举。这一成绩充分证明了千椒餐饮管理有限公司旗下的夏励励夺夺粉酸汤牛肉火锅品牌的实力和市场潜力。
总之，选择合适的火锅店加盟品牌，需要关注品牌实力、产品特色、加盟支持等多方面因素。千椒餐饮管理有限公司旗下的夏励励夺夺粉酸汤牛肉火锅品牌凭借其强大的品牌实力、独特的产品特色以及全方位的加盟支持，成为火锅店加盟的理想选择。有意向的投资者不妨深入了解该品牌，携手千椒餐饮管理有限公司，共创美好未来。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img"><>时4个多月拍摄与制作，日前，《臻味丨中国餐饮新力量》第二季在央视老故事频道正式开播，首个亮相的品牌——亲爱的郭，为我们拉开了本次“黑马军团”的神秘面纱。
央视X内参，转战京、津、沪、成都、南京、武汉多地，精选的品类黑马和新锐人气品牌将陆续亮相CCTV，内参也将同步启动《臻味》系列品牌报道。
◎ 餐饮老板内参 王菁 发自常熟
火锅是中国餐饮最大的赛道之一，关于这个品类的创新，一直是餐饮人关注的焦点。
在这当中，小火锅满足了轻模式、一人食、高性价比这几个趋势，正在迎来爆发期。
正是在今年，小火锅品牌“亲爱的郭”迎来了一波快速的扩张，这个创立7年的品牌目前已悄然在国内布局了30家门店，并将其“健康煮”的理念，深深植入食客的心中。
今年1月份，亲爱的郭江苏常熟店开业，日营业额最高已达5万元。此后的常州、上饶、诸暨店，每开一家都会成为受人追捧的“网红店”。
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三代空间设计
打造“看一眼就想进”的火锅店
亲爱的郭与传统火锅店最大的区别，就是扑面而来的清新感和亲切感。
亲爱的郭创始人徐志说，之所以把店名叫做“亲爱的郭”，正是希望营造一种文化，让顾客知道我们会像家人一样去照顾他们，要把温暖的氛围带给客人。
对氛围影响最大的，自然是门店空间。从2011年创立至今，亲爱的郭在空间上已经几番迭代，始终在摸索最能亲近年轻人的空间表达方式。
亲爱的郭1.0版本初次亮相于福州，以绿色和白色，这种明朗的小清新风格把目标人群精准定位在18岁到25岁之间的年轻学生群体。与之相配的门店客单价也比较低，只有60到70元。
一炮而红之后，亲爱的郭没有停止对空间的探索，他们很快锁定了“工业风”。灯光略暗，极简的厂房风格，带给顾客一种隐秘的用餐体验，成为了亲爱的郭沿用至2016年末的重要店型。
而目前助力亲爱的郭开启全国扩张路径的，则是3.0版本，把简约和细致结合起来，与亲爱的郭始终倡导的“健康煮”产品理念产生了最强的共鸣，短时间内就收获了极高的人气。
< class="pgc-img">“我们的3.0版本被称为‘火锅店中的MUJI’，既集合了前面两代店型的功能性，又加入了对产品的理解。比如我们是有母婴室的，门店的所有桌椅都是根据人体工学原理特殊定制的，不光是为了好看。”
初到门店，扑面而来的是北欧简约风，大面积的原木色调搭配上清新绿植，让人觉得走进了一个咖啡馆、甜品屋，或者西餐厅。
门店的设计延续简约的理念，融合了大量的原木软装，显著区别于传统火锅店热闹的中国元素。
墙面上各种对于食材、饮食理念和生活方式的宣传，都恰如其分地凸显了餐厅的品牌定位。
每道菜都标注卡路里
把“健康”理念做到极致
亲爱的郭以“健康煮”为发力点，逐渐打破“健康”与“口味”的二元对立思维，“健康”并不是简单说教，而是体现在诸多细节中。
店内全部采用明档操作，操作间里，超声波洗菜机、Blendtec破壁料理机、Everpure快速净水设备、Hobart洗碗机一应俱全。这套独特的方案，用科技感唤起了食客对餐厅食材的关注。
以点单系统为例，他们开发了新的PAD多媒体菜单。
除了图画，还增加了视频、动画功能，可以直观查看到菜品的来源地、采摘过程等。并且，营养师在每道菜后面都细心地标注了卡路里。
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“客人点菜时，如果综合卡路里超标，系统就会提示。”徐志说，这种提示并不是警告，而是以一种温和的方式，告诉你摄入和消耗之间需要一个平衡。
“让菜单说话。”这只是第一，亲爱的郭还翻译了国外的健康营养书（斯坦福营养与健康营养师认证课程），对服务员进行综合培训，考试合格才能上岗。
服务员与顾客接触最直接，也最容易传递健康理念，“告诉顾客怎样正确地吃，比如当发现客人点单超标时，服务员会赠送顾客一份魔芋，低卡的魔芋既能饱腹又减少热量摄入，也是知识服务给客人的惊喜。”
探索全时段经营
他们改造了火锅桌的形式
与传统火锅相比，亲爱的郭是健康火锅，但又不仅仅是火锅餐厅，更是健康餐厅。
精心打造的空间，不仅仅是为了给顾客提供一个独特的火锅用餐体验，也承载了亲爱的郭团队的“全时段”野心。
火锅店的用餐峰谷落差非常明显，在讲求平效的竞争时代，想办法填平低谷是所有火锅店都必须思考的营收发力点。
而亲爱的郭独特的空间设计和饮食理念，给午餐、下午茶、晚餐，甚至早餐都打造出了恰如其分的场景。
“想健康的人都知道营养早餐很重要，能否吃得营养均衡对一天的开始更重要。亲爱的郭会提供几种五谷杂粮的粥、豆制品、有益菌沙拉，高纤维蔬果汁等，满足早餐需求。”
午餐则增加了健身教练、营养师搭配的定食定量套餐，满足中午快速且人均50~70元的上班一族用餐。
下午时段，主打休闲下午茶，冰激凌、慕斯蛋糕、高纤维蔬果汁、咖啡等供应，晚餐以火锅单点聚会为主。
常见的火锅形式，是桌子中间一个“大坑”。对满足早中餐、下午茶氛围有很大影响。
为此，亲爱的郭还发明了一项专利：“没有电磁炉的火锅桌”。将电磁炉隐藏，原木的桌面，变得平整干净，不会有任何火锅炉打扰的氛围。
“亲爱的郭可以实现全天候餐饮业态，无时段浪费，让平效达到最大化。最重要的是，这种模式是可以快速复制的，这才是亲爱的郭保持高速拓店，成功异地扩张最关键的保证。”徐志说。
健康是人的天然追求，而火锅，是中餐最大的一条赛道。这两者相遇，碰撞出的可能是矛盾，也可能是新的火花。
比如亲爱的郭，就以“健康煮”开启了新式火锅的演绎之路。“坚持做健康的品牌才能让食客打从心底里认可，真正做健康的餐饮才是生命力。”徐志说。
