州本地特色奶茶品牌
>茵菲乐奶茶主打3大系列多款单品,只选用产自斯里兰卡进口红茶以及荷兰黑白蛋奶,这是在源头上提高/增加茵菲乐奶茶的质量。再者,茵菲乐奶茶小店产品有:丝袜奶茶、港式柠檬、柠檬菜蜜、柑橘蜜、柠檬利宾娜、菠萝包、鸡蛋仔等20多款主打产品,茵菲乐奶茶采用精选原料,严格控制出品时间以及制作工艺,做出感动人心的美味奶茶,经市场反映,茵菲乐奶茶奶茶系列在众多城市,都是备受消费者青睐的抢手产品。
茵菲乐奶茶主要经营奶盖饮品、台式茶饮、传统奶茶奶盖为主的品牌店。综合了来源台湾、香港、泰国各地各大知名的甜品、茶饮之精髓;秉承选料上等、加工精细、口感细腻独特、装修前卫、服务 规范的理念;致力于将品牌打造成以奶盖为特色的茶饮先进品牌。
< class="pgc-img">招牌冬瓜茶加水晶条
>炎炎夏日来一杯冬瓜茶
清凉又解暑
五分糖甜度恰好
再加上水晶条等小料
价格平易近人
强烈安利冬瓜系列
还没喝过的小伙伴快来漳州试试吧
<>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>州有个喝茶的绿牌子,你们肯定都见过,福建省都有超200家门店,益禾堂。墨绿的主题色低调充满质感,白色字体显眼又干净,畅饮年轻。
< class="pgc-img">>玻璃门进入,开放的茶台干净,一览无遗。原木色和奶白相互拼接,自然又充满朝气。淡灰布艺相搭,雅致简洁。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>小桌子二三相拼,随意又舒适。秋日阳光照洒进来,暖暖闲适。和朋友小聚于此,来杯暖心甜饮,再合适不过了~
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>漳州的秋天可不长,这家茶店推出了暖冬奇遇的甜蜜杯饮,四杯暖心杯杯叠,赶紧来尝尝鲜~
< class="pgc-img">>芋泥啵啵奶茶
秋冬的暖暖芋泥来了。和木薯珍珠在一起,加入白白荡漾的牛奶,这样一杯满料甜蜜,谁能抵抗得了~
< class="pgc-img">>益禾堂的珍珠不是黑珍珠,而是木薯珍珠。光是熬煮,就要一个多小时。颗颗饱满,金灿闪耀。
< class="pgc-img">>用的牛奶是大瓶的蒙牛牛奶,白洁如雪,奶香浓郁,奶滑满口,坚持醇味的口感。
< class="pgc-img">>这样满满的一杯甜美,入口温柔,芋泥绵糯香浓,奶香四溢,珍珠Q弹鲜甜,太幸福啦~
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>这个微凉的秋天,阳光灿烂,只想“芋”你一起~
< class="pgc-img">>芋泥椰奶
芋泥不只能和牛奶甜蜜在一起。转个身不期而遇,碰到了纯浓椰奶,也能碰撞出新的偶像剧。
< class="pgc-img">>蒸好的芋头切成小块,放在铁盆里,用搅拌机高速搅拌,不用特别细碎,带着芋头粒嚼起来才更香~
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>有芋泥的热饮,喝前都要转三圈,再入口。椰奶清甜爽滑,和芋泥的绵软相结合,香甜不腻,怎么喝都不过瘾~
< class="pgc-img">>午后闲适,逛街时来一杯甜蜜的芋泥椰奶,好心情立现,回头率满满啦~
< class="pgc-img">>芋泥啵啵奶绿
芋泥啵啵奶绿姗姗来迟啦,俗话说芋泥和万物都是CP。和特调的奶绿组合,这个味道,撩拨你的心啦~
< class="pgc-img">>绿茶的茶叶是茉莉绿茶,茶叶墨绿松散,再用滚水冲泡,自然能得一杯茶香浓郁~
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>阳光透过枝叶缝隙,寂静投在地面,斑驳点缀,来杯芋泥啵啵奶绿,享受静谧的小时光吧~
< class="pgc-img">>奶绿滑过舌尖,甜润茶香浓郁。嚼着Q弹的甜味珍珠,又有糯糯芋泥相伴,快乐果断乘以3倍!
< class="pgc-img">>椰香烤奶
除了芋泥,这里还有烤奶等着你。独特的烤奶香味,只要一口就能征服你挑剔的味蕾,爱它你怕了吗~
< class="pgc-img">>特有的燕麦,香醇浓郁,从澳洲专门运来熬煮,不只能为烤奶增加口感,还能慰劳饥饿的肚子~
< class="pgc-img">>工作时有点小饿,喝一杯椰香烤奶吧~椰香清甜,又有香喷燕麦饱腹,活力电量瞬间就充满啦~
< class="pgc-img">>每次入口,每次咀嚼,浸人甜意从口腔一路降落心头。就像小时候坐到了久盼的旋转木马,快乐又满足~
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>店家信息
< class="pgc-img">>益禾堂(万科里店)
美味地址:福建省漳州市金峰南路101号漳州万科里
>源:企鹅吃喝指南
奶茶报告做了这么多年,已经见证了奶茶市场从卷贵价水果(还记得40+一杯的车厘子果茶吗),到卷各种茶底,手作小料......奶茶的套路永远层出不穷。
但做完今年春天这轮,我们欣喜地发现:
虽然大品牌到小店依旧都在卷原料;但在15-25这个价格段,较去年多了不少选择,今天的榜单就有一大批黑马选手!好喝不贵!
< class="pgc-img">>一杯龙井奶茶,能喝出清晰动人的炒豆香,18元就能捧在手心;手剥的新鲜夏黑葡萄,花果香爆炸的一大杯22元,快乐~
< class="pgc-img">>对上海市民而言,还有一个好消息:不少地区的本土奶茶品牌都开来上海啦!
来自广西的“煲珠公”,靠一杯红糖珍奶打天下,是不是有点像当年爆火的鹿角巷?
< class="pgc-img">>还有苏杭开来的精品奶茶店,一杯芝麻奶茶30+,光珍珠就用到了三种不同类型的......到底好不好喝?值不值得?容我们慢慢道来。
< class="pgc-img">>当然,上海本地独立小店的新品情报也少不了~
请放心,仍然是自掏腰包,喝了近百杯奶茶的真情安利,文末还有清单卡片可一键保存,绝对无广!
01 全国各地的连锁店,有什么新品值得掏钱包?
·霸王茶姬
醒时春山
跟着时令卷鲜茶,似乎已经成为了奶茶店的风向标。
把各大品牌的龙井奶茶都喝了几番,我们的学费结论是:如果只尝鲜一杯龙井奶茶,选霸王茶姬这杯醒时春山吧。
< class="pgc-img">>选用是杭州核心产区的龙井春茶
喝遍各大名茶的同事对这杯认可度极高:龙井的炒豆香很明显哎,真的有在放大茶叶自身特色!
最难得的是,这杯茶与奶的比例调得极好:
毕竟龙井这等趁鲜喝的绿茶,滋味清新幽雅,这杯完全没有被奶味盖去了茶感,风味平衡,炒豆香清晰可辨,喝起来依旧轻盈鲜爽。
同时,奶香也抚去了纯茶的微微涩感。
< class="pgc-img">>·乐乐茶
春序龙井(听兰香)
蜜瓜椰椰
木瓜椰雪冰
霸王茶姬的龙井奶茶,风格纯粹鲜爽,乐乐茶这杯春序龙井则更偏花香韵,也值得一试!
< class="pgc-img">>外包装是明亮的绿色和古风插画,春天感满满,随便一拍就很出片。
有高扬的兰花香,茶、奶的味道都是轻轻柔柔,细细咂摸又能品到龙井标志性的炒豆香。
宛如一块绣着兰花的绿纱手绢轻轻抚过,充满春日的轻盈感,好灵呀!
< class="pgc-img">>同事们喝过一致表示:诶,这个不错!
新上的蜜瓜椰椰和木瓜椰雪冰也替大家喝过了,结论是:
搭配不花哨,但很稳,主打果味突出,好喝满足,水果爱好者会喝得很开心~
< class="pgc-img">>蜜瓜椰椰少甜正好。木瓜椰雪冰的甜度会更高一些,推荐点少少甜。
尤其这杯蜜瓜椰椰,新鲜印尼网纹蜜瓜搭椰乳,甜润的椰奶香衬得清爽的瓜香更出挑。
杯底还有茉莉冻冻,吸到时,又多一分淡而优雅的白花香。蜜瓜爱好者狂喜!
< class="pgc-img">>·茉莉奶白
白兰抹茶
一样是抹茶,其他品牌都在跟风卷抹茶浓度,而茉莉奶白继续发挥高香窨制花茶的长板:拿白兰花去窨制。
这杯香入骨的白兰抹茶,让人眼前一亮。
< class="pgc-img">>抹茶味浓而微苦,香气收敛;很多品牌会加大投茶量,或用偏厚重牛奶或奶霜搭配,做出茶味奶味皆浓的口感。
这杯高明了不少,用高扬的白兰香赋予抹茶香气,入口仿佛有一朵白兰在口中盛开!
随后漾起茶香与轻微苦度,很别致,如白兰在春日绿野绽放,充满生机。
< class="pgc-img">>·喜茶
春光
小奶茉
CLOT龙跃红
水果茶王者喜茶,现在也开始认真钻研 茶+奶 的大道至简组合了!
这一季的三杯轻乳茶新品春光(四季春茶底)、小奶茉(茉莉绿茶底)、CLOT龙跃红(红袍乌龙茶底)我们都买回来试了。
< class="pgc-img">>不至于惊艳,但茶香和奶香平衡,都是安稳不出错的选择。
其中春光(四季春茶底)最佳,茶香轻柔优雅,像一杯液体茶香奶糖,是升级版的1DD。
倒是这块金凤茶酥,可以顺手带几块。
桃酥般的松脆质地,配合一层碧根果碎的坚果香,金凤乌龙茶粉的淡淡茶香,确实蛮好吃的!
< class="pgc-img">>饼干用的还是发酵黄油,我们认为已经很有诚意了,难怪前阵子在网上小火过一阵......
·宝珠奶酪
珍珠芭乐草莓酪
手剥葡萄冰玫瑰
草莓季临近尾声,强烈推荐大家冲一次宝珠的珍珠芭乐草莓酪,是今年各家草莓单品里最有趣、稳定、好喝的选手了~
< class="pgc-img">>招牌宫廷奶酪打底,粉色的上层融合了红心芭乐+红颜草莓,芭乐出挑的热带果香衬得草莓的酸甜气息更浓郁。
看似风马牛不相及的两种水果,居然这么搭!
还能吃到小块的红颜草莓果肉,草莓double kill。
< class="pgc-img">>下层的宫廷乳酪,带一丝酒酿般的淡淡酒香,质地浓稠饱满;再吸一口,居然还有外柔内脆的马蹄爆珠?
喝得心情跌宕起伏的一杯:宝珠,你还有多少惊喜是朕不知道的?!
< class="pgc-img">>如果不喝酸奶,这杯手剥葡萄冰玫瑰也值得一试。
夏黑品种,汁水丰沛,还自带馥郁的玫瑰花香;这杯不仅有手剥夏黑果肉,还加入了玫瑰夏黑葡萄果酱,来模拟和扩大这种香气!
< class="pgc-img">>也不用担心过甜,茶底是香水柠檬+茉莉花茶,恰好平衡了葡萄的甜美,冰饮相当舒爽~
< class="pgc-img">>·茉酸奶
嘿·凤梨酸奶奶昔
画龙点金酸奶奶昔
经历了前几期的元素叠加/甜咸猎奇组合,这一季茉酸奶新品回归了水果+酸奶 的安定组合,画风正常了不少。
最喜欢这一杯嘿·凤梨酸奶奶昔,吸入的第一口就知道:凤梨添加量绝对不少!
酸甜浓郁的凤梨与酸奶冰沙交织交融,顶部、杯底都有不少新鲜凤梨果肉,热带感十足。
< class="pgc-img">>画龙点金酸奶奶昔是龙眼+牛油果的搭配,还挺有巧思的。
牛油果温润奶香打底,衬出清甜鲜爽的龙眼滋味,整体甜美而又平衡,喝着很舒服~
< class="pgc-img">>冰沙也是藏满了龙眼果肉,一咬汁水迸发!
< class="pgc-img">>·KOI
柿柿如意果青
走进KOI门店,正好看到店员在出品这杯柿柿如意果青。
漂亮的橙色、清晰而逐渐交融的分层,好明媚,这谁挡得住啊??本人当即被美貌迷惑:这是什么,我也要点一杯!
< class="pgc-img">>不仅好看,也的确很好喝:
入口是清爽的青观音乌龙茶,下层山西吊红柿的果茸,柿香浓甜如蜜,有着如柿芯般柔润的流体感,稍稍一吸,就像坐滑滑梯一样滑过舌尖。
杯底还有类似脆啵啵的“轻盈晶晶”,带来咀嚼感,有滑糯有脆感,口感也很丰富。
< class="pgc-img">>但这杯清爽的柿子果茶上架有一阵了,不知道什么时候就会下架,如果你那边还有,不妨喝一杯!
·COCO
鲜草莓大福
如果想摄取一些简单直给的糖分快乐,推荐这杯鲜草莓大福。
草莓果酱融合牛奶,还有新鲜草莓果肉,叠加上柔软的麻薯;但与其说是草莓大福,我们觉得更像童年回忆里的草莓奶糖,单纯的美好!
< class="pgc-img">>推荐再加一份柔软晶莹的西米露,口感更有趣些,小料扎扎实实堆了半杯,
虽然味道没有多惊艳,但握在手里,这20元的快乐好难得呀(很多无小料的乳茶也要20+元了)。
< class="pgc-img">>·淡马茶坊
烟嗓杨桃橄榄冰
普宁橄榄青乌龙
按头安利你们:淡马茶坊青橄榄系列,都!请!去!喝!
奶茶报告做了这么多年,已经很少有果茶能像这两杯一样,全办公室喝完一致好评!
< class="pgc-img">>淡马茶坊算是个近年的小众新锐品牌,很会挖掘小众水果做搭配。
这次的青橄榄,来自“青榄之乡”广东揭阳普宁,与率先走红的油柑很像,也属于回甘清口型水果;但青榄涩度更高,风味复杂,要做成好喝的果茶并不容易。
这款烟嗓杨桃橄榄冰就很妙,别出心裁找来了漳州杨桃搭配。
< class="pgc-img">>先是杨桃的微酸和明亮果香(可以在果茶中喝出清晰的杨桃风味,这很难得!),完美避免了青橄榄初入口的涩酸。
随后,涌起一股清爽的回甘,但果味更清透玲珑,有当年第一次喝油柑果茶的惊艳感了!T T
< class="pgc-img">>杯底还有好多新鲜杨桃果肉!
另外一杯普宁橄榄青乌龙更加简单直给:
低温榨取青橄榄汁,保留青橄榄的甘爽,尽量避免涩味;再搭配香气出挑的桃香青乌龙,清爽又有层次,简直是升温日的一杯清风!
< class="pgc-img">>02 这些本地之光奶茶,终于上海也能喝到了!
·煲珠公
老红糖珍珠奶茶
老红糖珍珠牛奶
广西平价奶茶之光煲珠公上周刚在上海太阳宫开了上海首店,我们拉着广西同事去喝,经认证:
和广西味道一样!
< class="pgc-img">>与初代网红鹿角巷的黑糖珍奶相似,煲珠公也是靠珍珠打天下,但用的是广西土红糖,真真切切用甘蔗熬出来的那种。
红糖珍珠要熬够45分钟,质地浓厚,有“惹味”的焦糖香与蔗香。
< class="pgc-img">>一些奶茶店会为了节约成本,用赤砂糖+红糖混合;煲珠公能用真红糖,其实原料成本不低。
珍珠的口感也很妙,既有麻薯般的糯感,同时也筋道弹牙,嚼起来非常上瘾,确实和普通珍珠有区别度耶!
不额外加糖,搭配奶茶底和牛奶底各有风格:
奶茶底中和了一些红糖珍珠的甜度,茶醇奶香珍珠Q,是一杯理想珍珠奶茶该有的样子!
< class="pgc-img">>牛奶底喝起来更甜一些,喜欢甜口或奶味足的朋友们可以选这款。
在这个梯度的珍奶里,确实做得人心服口服,谢谢煲珠公!
< class="pgc-img">>但它毕竟只是一杯15元朴素珍奶,好喝不贵,也不值得远道而来打卡。目前还有长宁龙之梦、静安晶品等店在筹备,等开到你附近再喝也不迟~
·爷爷不泡茶
重瓣玫瑰茶拿铁
爷爷荔枝冰酿
来自武汉的爷爷不泡茶,最近也一连开出了好几家新店!
< class="pgc-img">>作为爷爷不泡茶菜单几乎滚遍了的周边居民,可以拍着胸脯说:两大招牌都很值得一喝!
重瓣玫瑰茶拿铁,这是本人心目中最具像、香气最突出的玫瑰奶茶!
特地用上了高纯度玫瑰露(云南重瓣玫瑰冷凝而成,成本不菲);闭上眼,此刻手里捧的仿佛不是一杯奶茶,而是一大束带着晨露的墨红玫瑰。
< class="pgc-img">>爷爷荔枝冰酿,荔枝乌龙茶带来清晰荔枝香气,再加上湖北孝感酒酿,酒香荔枝香交错,温柔又冰爽,夏天喝非常舒服~
< class="pgc-img">>·BONJOUR本就茶饮
黑金芝麻牛乳
“苏州精品奶茶之光”本就茶饮,也开来了上海!
把两杯招牌都买回来试了,我们觉得:好喝,但不太值当。
< class="pgc-img">>黑金芝麻牛乳完全可以称得上是一杯甜品了!杯壁挂满黑芝麻酱,芝麻香气与牛奶、奶盖融为一体,香甜浓郁。
一杯里竟然用了3种不同的珍珠粉圆:
较小的是黑芝麻夹心珍珠,里面包满黑芝麻酱,一咬一颗芝麻小炸弹!更大颗的黄金珍珠,主打Q弹糯的口感~
< class="pgc-img">>size最大的是三颗奶香小丸子,外Q内软,是甜甜的旺仔牛奶味~
< class="pgc-img">>这一杯虽然丰富,整体甜度偏高(我们点的默认无糖)。31块一杯,性价比有些低;毕竟想黑芝麻暴击的话,吃个芝麻糊才多少钱呢......
尝鲜可以,但并不值得回购。
< class="pgc-img">>最招牌的浮云鲜牛乳,我们觉得有些无趣。
按推荐点了正常糖,搭配奶盖略甜腻,还没有茶底中和甜度,小料只有珍珠,口感也比较单一。
< class="pgc-img">>如果你仍然想尝试,推荐点少糖或无糖。
·牧白手作
抹茶茉莉鲜奶茶
另外一家江浙沪本地选手,是来自杭州的牧白手作,主打新鲜现做小料。
< class="pgc-img">>推荐这杯茉莉抹茶鲜奶茶!
虽没有茉莉奶白的白兰抹茶惊艳芬芳,但这杯是温柔平和版本的,以抹茶的风格为主,幽幽茉莉花香点缀。
< class="pgc-img">>他家的马蹄珍珠是自制的,与广泛流通的马蹄爆珠不同:
马蹄碎颗粒感更明显,裹了一层软韧的木薯粉圆皮,咬开还会带点汁水与清香~
< class="pgc-img">>·哈茶福
青梅弄厚neinei
同样来自杭州的哈茶福,去年刚开到上海。定位也是时下流行的新中式茶饮,主打每杯茶都是店员手工现萃,仪式感拉满!
牛奶基本都是更浓醇的冰博克,价格对标霸王茶姬,要贵出那么1/3-1/2。
< class="pgc-img">>每次路过哈茶福门店都会被店里充满书法和茶叶元素的装修美到。
我们外卖到公司品了几杯,不出错,也不惊艳;只是一旦对标起价格,实在是没什么二次消费欲望。
青梅弄厚neinei,武夷山大红袍搭配冰博克奶,虽然喝不到宣传的大红袍梅子香;但茶奶平衡,出品不错。
另外一款龙井奶白,有注明是明前采摘的千岛湖龙井,冰博克的奶香过于强势,茶香也没怎么显出来,倒还真不如自己买茶泡了......
< class="pgc-img">>据说哈茶福的堂食的体验感更强,有没有朋友喝过的?来留言区与我们讲讲。
03 上海本地小店,挖出什么宝藏?
·本草小匠
丹桂蜜露山药汁
这家本草小匠我们之前就很喜欢:各种中药和传统食材制作,类似于广东的糖水,喝起来格外熨贴~
最近再访,发现SKU又丰富了!
< class="pgc-img">>喜欢这杯丹桂蜜露山药汁,焦作铁棍山药做成细腻丝滑的山药泥,口感微微浓稠近似米糊;丹桂甜甜的花香融入其中,温厚又不腻人。
喝多了各种花里胡哨的奶茶果茶,倒是这一杯,让人愿意一喝再喝。
< class="pgc-img">>·茶为天
正山醇
茶马古道
如今大行其道的新中式奶茶,这家藏在浦东食品城里的宝藏小店,三年前就在做啦!
< class="pgc-img">>这一季很多大牌连锁都在做的普洱茶,喝下来竟然是这家小店的茶马古道做得最惊艳。
做法就挺有门道:普洱茶打成细粉,用类似手冲咖啡的方式现场冲泡。
< class="pgc-img">>牛奶之外,再加入玫瑰盐和淡奶油,托起了熟普沉厚的风味,也让普洱的陈香更加好接受。
柔和、醇厚、细腻,就算是平常不喝普洱的人也会喜欢!
< class="pgc-img">>但放了一两个小时之后玫瑰盐味道会更突出,整体偏咸,建议尽快喝完哦。
还试了常规菜单的几杯:正山小种底的正山醇、茉莉花茶底的冰雪聪明,都不错,茶奶平和交融。
用自家冷萃机萃取茶底,避免涩感,同时突出茶香特点;奶品用的优诺鲜奶,而价格不过十几块一杯。
对附近居民和陆家嘴打工人们来说,是非常优秀的下午茶选择!
< class="pgc-img">>不过呢,倒也没必要特地前去打卡。
毕竟很多连锁品牌的同款都做得不差,价格也近似,如果离得比较远,点一杯你附近的外卖可能更加轻松省力。
·Yee3·三号椰
开心果椰子糖
最近xhs最火的上海奶茶,大概就是Yee3了吧?透明椰子水底+马卡龙色奶盖,确实是高级审美!
< class="pgc-img">>在美罗城开出首店,马不停蹄又在鸿寿坊开了新店。
招牌开心果椰子糖,值得一喝!
下层的椰子水不加糖也相当甜美,而上层的开心果奶盖,带着坚果的焙火香气和微咸,正中和了椰子水的甜。
< class="pgc-img">>另一杯紫薯椰子糖,搭配就很平淡了,紫薯奶盖也是甜口,搭配椰子水,二者风味反倒是互相压制,也吃不出什么紫薯味。
美丽是它最大的优点吧;)
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你还有喝过什么好喝的奶茶吗?