光餐厅设计的要点包括以下几个方面:
- 照明设计:利用充足的自然光线,通过大面积的窗户或玻璃幕墙,让阳光充分照射到餐厅内。同时,合理配置人工照明,以确保在夜晚或天气不佳时也能提供足够的照明。
2. 色彩搭配:选择明亮、温暖的色彩,如黄色、橙色、米色等,以营造出阳光般的氛围。避免使用过于暗淡或冷峻的色彩。
3. 家具布置:选用简洁、舒适的家具,以营造轻松、温馨的用餐环境。可以选择木质或天然材料的家具,与阳光的自然感相呼应。
4. 绿植搭配:在餐厅内摆放适量的绿色植物,不仅可以增加氧气含量,还能为空间带来生机和活力。
5. 空间布局:采用开放式的布局,使餐厅空间更加开阔、通透。合理规划餐区、休息区和服务区,确保顾客在就餐过程中感到舒适和便利。
6. 装饰细节:可以在餐厅的墙壁上挂上一些与阳光、自然相关的艺术作品或照片,增添艺术氛围。
7. 音效设计:选择轻松、欢快的背景音乐,营造出愉悦的用餐氛围。
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这些要点是阳光餐厅设计的关键,通过合理运用这些元素,可以打造一个充满阳光、温馨舒适的用餐空间。
“玻璃生态餐饮”是近几年兴起的一种新行业。将现代化的智能温室、餐饮设施、园林景观等有机结合在一起,通过对室内温湿度及采光的良好控制,创造出一个绿色的生态餐饮环境。
使人们能享受到大自然的美丽,又能享受到健康的食物。它天然典雅的氛围是其它餐馆所不能相比的。提倡“绿色”“健康”“休闲”的观念。
生态餐厅从传统的封闭式用餐环境中一跃而出,实现了人、景观植物、蔬菜和农作物之间的和谐共生,拓展了智能温室的用途,提高了温室应用的经济效益,给温室设计和生产带来了新的发展机会。
设计理念:玻璃生态餐厅的设计需要建筑学、景观建筑学、设施园艺等相关学科的综合应用。当前,我国的生态餐厅大都处在行业发展的初级阶段,人们对生态餐厅内涵的理解还比较模糊。一些餐馆仅仅是做一些概念上的宣传。和常规的餐馆不同,他们只是建造在一个更具观赏性的温室中。用“阳光餐厅”来形容这种餐馆或许更为贴切。
生态餐饮的设计应该在“生态”的基础上,力图改变“高能耗”、“不循环往复”的经营模式,增加对资源的利用率、对物料、对能量的多级利用、对废弃物的回收、对人、对环境的和谐。
在建筑中,要将可持续发展的思想贯彻到建筑中去。我们必须意识到,生态餐饮不仅仅是一种美观、舒适的就餐环境,更是一种对环境、资源都有益的可持续发展产业。
为全国首家泰国皇家园林餐厅,餐厅设计试图还原一处兼具国际审美与东南亚异域色彩的恬静之所,将艺术生态融入其间。让来访者在探寻一场顶级美食之旅的同时,在自然意境中得到精神自愈。
在空间营造上,餐饮空间设计运用泰国标志性的文化符号:宫殿寺庙的柱头翘角、珍珠镶嵌、木雕、金箔,这些元素温润地流动在整个空间之中。作为高端泰国菜品牌,重新定义了新语境下的“国际”、“时尚”、“风潮”。
整个餐饮空间设计格调以舒缓为主,完美还原了东南亚清、幽、雅的意蕴。明暗的光影对比,烘托出餐厅深沉而独立的气质。流水的吉象雕像极具仪式感,从入口处就可以清晰感受到泰国本土的谦和友善。
空间纯粹雅致,泰国宫殿式装饰,传递出层层的文化感。多种材质、肌理的碰撞交织让空间层次更加鲜明,又在一入场便勾勒出异域风情。
餐厅设计将泰式宫殿、庙宇的元素运用于空间中。汲取低调的墨绿、鲜明的雨林绿与富有肌理感的暗金在曲承转合间,奠定起空间的奢华气度。整体以茶白、木咖、深粽、岩黑等为主体色展开对热带雨林、河谷的想象。
泰国的风俗民情因“水”而成,跟随潺潺之声,自外而入,整个空间以环环相扣的水景衔接。
造园设景,是东方居住哲学的外化。空间中心以实木为界,四周勾栏环绕,中心雅座如水榭阁楼,周边雅座则犹如野奢游帐。向内自成天地,金链花将热带之趣伸展其中。三五好友、相集于此,未封闭的庭盖,营造出与自然相融的松弛感;柔和的灯照宛若天光倾斜而下,仿若置身轻柔惬意的雨林,放大了空间体验感。
走廊既是过渡与分界,又调和了整体的和谐统一。餐厅设计从泰国彩象寺的传统文化标志中汲取灵感,连廊中应用的大量构件均由此演化成型。
宴会包厢设计同样注重探寻简约、利落、优雅,以及舒适感官之间的多重平衡。将泰国传统元素以现代手法转译,异域雅致的色彩从素雅格调中晕染开,以写意的设计手法,营造出兼具大方灵动的空间感和自在感。
不拘泥于餐饮设计的烟火寻常,探索箪瓢槲饮间所承载的风俗文化和艺术底蕴。来自不同文化背景下的美学内涵在此刻交错成一种融合的、奇妙的疗愈氛围,进而呈现当代人所追求的文化容器。
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