信在电脑右下角急促地闪了又闪,发信息的人显得很焦灼。
果然,典型新中产璐姐连珠炮式给我发了一串话:
“都说奶茶店火爆,稳赚。我投了一家,做了3个月,结果亏惨了……
怎么办?有没救?关不关?”
我的头顶轻轻飘过七个字:你们中产真有钱。
广大人民群众还在关心第一套房的首付问题,第一批新中产已经喝奶茶干脆自己开店了。
我问她,一个月亏多少钱?怎么亏的?
她飞速发了一张表给我看,
收入5万,也不算差;
毛利贼高,一杯几乎赚8倍;
但是再瞅一眼,心塞,房租就耗掉4万,再加上人工、装修这些,肯定是亏惨了。这明摆着是准备给房东大人打工。
我回复她:“我家附近恰好有一家奶茶店开得挺火的,你要不先听听赚钱的人怎么做的?”
我几乎可以透过屏幕看到对面的她,捣蒜一样点头。
< class="pgc-img">>你的思维方式,决定了你赚多少钱
我家附近那家小店,厉害了,开在了一家人流超旺、还有大型电影院的大商场……的对面马路。
每天,那个90后老板经历的事情就是,看着对面马路人丁兴旺,连卖矿泉水的书报亭生意都比他多,自己在这边马路拍苍蝇。
我第一次经过他的店铺,买了一杯奶茶,他很苦恼地跟我吐槽:“生意太惨了,没救了没救了,我准备关门大吉了。”
我笑了,“你这边马路铺租肯定便宜,你把对面马路的人引流过来不就成了?”
他悻悻地垂着头,手里机械地操作着机器:“引不过来的,那么远……”
“能有多远啊”,我喝了一口奶茶,味道还不错,
“送你一句话:过路客无所谓忠诚,只是背叛的诱惑不够。”
我这句无心的话,估计引来了90后小老板的深思。因为不久之后,我就在自家小区门口看到了他的传单,上面赫然写着“看电影,送奶茶——凭当日电影票,奶茶买一送一 ”。
90后小老板估计都想透了:
看电影这件事,一般都是情侣,买一送一就正好一人一杯。
其实,就算送一杯奶茶,他成本真的多不了几毛,但客流量就哗哗哗的上升了。
好几次,我路过他的店,竟然还排起了长长的队,每个年轻人手里都拿着电影票……
看来,诱惑的砝码给够了,3分钟过个马路简直就不是事儿。
自媒体作家黄河清曾经说过一句话,我无比的认同:智商高不是聪明,而是成型的思考和决策模式。
换句大白话说:你的思维方式,决定了你赚多少钱。
没有行动力,百万奖券也兑现不了奖励
不久之后,90后小老板就主动给我发微信了。他问我,能不能教我怎么做公众号啊,我想把过路客变成我自己的客。
我很简洁地回复他:不能。
然后,甩手给他发了一个新媒体训练营的链接:“自己学吧,核心竞争力要把握在自己手上。”
他给我发了个“遵旨”的表情包,看得出这个小哥生意一定是得到了巨大的改观。当初第一次见面愁眉苦脸的状态早就烟飞云散,取而代之的,是一种“不焦虑、不妥协、不退让”的死磕精神。
大概是1个月之后,我在美团看到了他家的店;再过了一周,饿了么也上线了。
而更让我惊喜的是,送来的奶茶,杯子早不是当初那个千篇一律的透明塑料杯,而是一个有质感的纸杯,上面大大地印着:扫码下单。
他传说中的公众号,已经开好了,还极速找了专业公司搭建了个下单系统,直接就实现了在公众号里面下单,还能时不时推送优惠活动。
这个年轻人的执行力真的是惊人,我有多大的想象力,也无法把他和当初那个苦着脸跟我说,准备关门大吉的大男孩联系在一起。
< class="pgc-img">>我跑到他店里问,你现在销售量有提高1倍吗?
他喜滋滋地说,
“没有呢……是3倍了!
你看,我把店里面的灯换成LED,还多装了5盏射灯在门口,立马格调出来了,有的人去对面看电影都不用招呼,直接就被吸引过来了。”
我环顾一周,看着亮堂了两倍的店铺,想起罗振宇的一句话:
行动力比思考力重要。
你不开始行动,你的世界就是寸步不移,甚至,压根儿不知道该思考什么。
我想起,这么多年来,面试中都会被候选人问到一个问题:公司会不会给我提供培训呢?
老实说,不知道这个老掉牙的问题,是不是早已经在网上奉为面试圭臬。这种问题问问世界五百强的HR,走走最后的流程也许还算凑合。
问我们这些中小企业的老板,只能很理智、也很现实地回答:实践就是对你最好的培训。
只有动手做起来,路才能摸出来。
一个人梦想和幻想之间最大的区别是,梦想是脚踏实地有路可循,幻想是天马行空不着边际。
聊了那么多,我问璐姐,你看,我上面说了那么多,那个小哥扭亏为盈的关键是什么?
她装糊涂地问,是什么?
“哈哈……”,我狡黠一笑,“是那一句——我喝了一口奶茶,味道还不错。”
璐姐懵了,想了一下才回过神来:“对啊!产品才是第一位的。”
“其实你的奶茶店,核心是想办法扩大销售,覆盖掉租金+人工之后就是稳赚了”,我告诉她,
“你投资奶茶铺,和投资股票是一样的,哪有什么一劳永逸,必须要花心思打理哦。”
璐姐连忙回去开展她的店铺大计。而我也陷入了沉思:
人都是有惰性的。无论投资也好,开铺也好,都希望一劳永逸,扔下不顾。在遇到亏损和困难的时候,又总是悲观的、绝望的,希望赶紧甩开这个包袱。
这样的思维,最终的结果是,让老旧的玩法,变成理所当然;让错误的奔忙,反而变成励志典范。
我曾经听过一个最极端的例子,是一个微商,把燕窝的广告天天刷屏发在一个80%是男性的朋友圈里,还垂头丧气地以为,自己已经那么那么努力了,怎么没有一丁点的回报。
说到底,都是为自己战略上的懒惰找借口。
网上有一句英文鸡汤,说得特别对,送给那个在经营中可能感觉走投无路中的你:
"A pessimist sees the difficulty in every opportunity; an optimist sees the opportunity in every difficulty."
悲观主义者在每个机会里看到困难。乐观主义者在每个困难里看到机会。
小维の叨逼叨:
开个奶茶店是我一直的心愿,毕竟我那么胖的人,再喝一杯,再胖的边际成本已经非常的小了。但是我儿子却提出强烈的反对,他说:妈妈,不是我说你,报纸上都说了,珍珠喝多了会堵住经脉……
我:???这是我妈,还是我儿子?
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>一家奶茶店要想成功,首要任务是选址。无论您是新手还是有经验的创业者,都应该深入了解如何评估奶茶店选址的好与坏,因为地理位置直接关系到生意的成败。接下来就来告诉大家奶茶加盟选址如何评估好与坏!
1. 人流量和目标受众
人流量是奶茶店生存的基础。选择位于繁忙街道或商业中心的店铺通常能吸引更多的顾客。不仅如此,您还需要考虑店铺周围的目标受众。是否有学校、写字楼、购物中心或社区?了解这些因素有助于确定潜在客户群体。
2. 竞争对手分析
附近是否有竞争对手也是一个重要考虑因素。如果周围已经有多家奶茶店,您需要评估市场饱和度和竞争强度。在竞争激烈的地区,可能需要更出色的产品和服务来脱颖而出。
3. 租金成本
租金是开店成本中的一项重要开支。您需要确保租金在您的预算范围内,不会对店铺的盈利能力造成过大压力。同时,还要了解租金的支付方式和调整机制,以免未来租金上涨对您的经营产生不利影响。
4. 停车和交通便利性
停车和交通便利性对顾客的选择也有很大影响。如果您的店铺位于难以停车或交通拥堵的地方,可能会降低顾客的到访频率。因此,需要评估附近停车设施和交通状况。
5. 周边环境和安全性
店铺周边环境的整洁和安全性也是考虑因素之一。顾客更愿意去整洁、安全的地方。了解当地的治安情况和卫生状况对您的店铺选择至关重要。
6. 科学数据分析
现代技术使得数据分析变得更加容易。您可以使用地理信息系统(GIS)和市场调研工具来评估潜在店铺位置的市场潜力。这些工具可以提供关于人口、消费习惯和竞争格局的有用信息。
7. 规划长期发展
最后,不要只看眼前的利益。考虑店铺位置是否符合您的长期发展计划。一家好的位置应该能够支持店铺未来的扩张和增长。
<>网红奶茶”近来受到不少年轻人的欢迎。然而,记者了解到,遍布城市街头巷尾的奶茶店,其中有不少虽然打着名牌奶茶的招牌,装修店面也与正牌几乎没有区别,但这些店面实则并非正品。
近日,有奶茶店主向记者反映,原本想开一家奶茶店,却一不小心进了“坑”,交了加盟费却开了一家“山寨”店,而这家招商“山寨”品牌的公司,就隐匿在广州白云区。
网红奶茶加盟者被骗
“工商注册证给我以后,我才知道这个加盟商并不是真的鹿角巷。”珠海市民周先生说。
今年8月底,周先生在抖音平台上看到了一条“0元加盟鹿角巷”的消息,萌生了开店的念头,遂与该抖音号联系,并留下了自己的电话号码。
几日后,一位自称是负责鹿角巷加盟的黄经理与周先生联系,称鹿角巷为台湾品牌,在大陆的加盟公司由其代理,代理公司名为广州一点点餐饮企业管理有限公司(以下简称“一点点餐饮公司”),位于白云区齐富路的正阳大厦。
9月初,周先生根据黄经理的指引,来到了一点点餐饮公司。公司告诉周先生,加盟费并非“0元”,而是5万元,包括设备和技术培训,并递给了周先生一份印着鹿角巷图案的合同。
“我看他们合同书都有鹿角巷的logo,每个环节都有板有眼,感觉是真的,就签订了合同。”周先生说。
< class="pgc-img">>随后,一点点餐饮公司开始和周先生讨论选址及开店相关事项。周先生告诉记者,店面地址是公司为其选好的,位于珠海市情侣南路,15平方米的店面每月4000元租金。此外,公司还为其联系了一位装修工,将店面装修成鹿角巷奶茶相应的风格,费用1.8万元,由周先生直接付款给装修工。
店面开业后,周先生发现生意并不好做,于是开始在网上搜寻奶茶经营的“商业经”。这时,他搜到了一条鹿角巷品牌官网发出的《寻找受骗者》的通知。
该通知表示,鹿角巷目前在大陆已经提交了商标注册申请,但由于尚在流程审议期间,许多山寨商家钻了空子,冒用品牌进行非法招商、加盟、私营等行为。
周先生意识到自己加盟的鹿角巷可能是假的。随后,一点点餐饮公司交给周先生的工商注册证书也并非“鹿角巷”,而是换成了“品逅”。周先生还发现原来无意间开了“山寨店”的不止自己一人,他到一点点餐饮公司理论,对方却总是含糊其辞,不肯退回加盟费。为避免更多版权风险,周先生暂时关闭了店面,并向工商管理部门报案。
此外,记者了解到,正品鹿角巷于2013年在台湾桃园创立,并于2017年开始进入大陆市场,在上海开了首家门店。据媒体此前报道,其在大陆的商标注册预计在2019年才能完成,而目前国内属于台湾品牌的鹿角巷门店仅有14家,广州有3家。
加盟商标与正品极为相似
记者了解到,位于白云区一点点餐饮公司所经营的疑似山寨品牌并非鹿角巷一家。深圳市民李先生也向记者反映了与之相似的情况。
“这个公司原本跟我说可以加盟‘小郡肝串串香’,店面装修也和‘小郡肝’正品的一样,结果工商注册给我的是‘川鼎纪小郡肝’,商标很相似,但不一样。”李先生说。
12月13日,记者以想加盟奶茶店的名义,来到了位于正阳大厦的一点点餐饮公司。一位张姓经理接待了记者,并向记者介绍了其公司代理的品牌。
在一份《客户到访登记表》上,记者看到上面列着一点点餐饮公司经营的多个餐饮品牌,这些品牌基本上与市面上人气较旺的多个品牌图标极为相似,例如其中一个名为“麦时客”的图标就与国外知名品牌“汉堡王”画风极为相似。
此外,记者在一点点餐饮公司看到的“鹿角巷”“爆酱正新鸡排”“小郡肝”等品牌名称、图标,如果不与正品的进行比对,也很难分辨真假。
当记者询问到,难道这些知名品牌都是一点点餐饮公司在经营时,张经理只回答,我们做的不一样,“比如这个鸡排,我们叫‘爆酱正新鸡排’,而非正品的‘正新鸡排’。”张经理说。
而当记者询问到公司名称中的“一点点”是否和知名奶茶品牌一点点奶茶有关联时,张经理只回答“没有关联”便表示不愿解释。
记者了解到,在这里加盟鹿角巷分迷你、体验、豪华三种层次的店面,加盟费分别为5.9万到10.9万元,此外还要交1万元保证金和5000元管理费,装修等费用则由加盟者自理。
“现在正品的鹿角巷奶茶在大陆并没有完成注册,我们的鹿角巷并不算侵权,而且口味我也敢跟你保证和台湾那个是一样的,现在全国很多家都是我们这里加盟出去的,广州那么多分店,就天河两家店是台湾的,剩下都是我们的。”张经理说。
律师:加盟者可以申诉要求退还押金、加盟费
针对上述情况,广东禅邦律师事务所律师邹佳旺表示,首先,如果直接冒用别人的商标说自己是这个商标的所有人、经营人、授权人的话,这明显是一种侵权的行为,虽然说这些商标在大陆可能现在还没有注册,但是如果这个商标的所有人来大陆之后,其也可以起诉冒用人的侵权行为。
“因为这个商标已经在别的地区或国家形成了一个知名品牌,那冒用的人没有经过别人的授权使用该品牌,肯定是属于侵权行为的。”邹佳旺说。
其次,邹佳旺还称,如果冒用人直接用这种欺诈的方式,即他根本不是商标所有人的情况下,跟他人签订了所谓加盟合同的话,作为这个加盟者来说,可以主张这个合同无效。因为这已经违反了合同法的相关规定,以欺诈的方式订立的合同是无效的。加盟者可以此要求对方退还押金、加盟费。此外,加盟者还可以主张赔偿其他的一些损失,包括直接损失,例如店面租金、人工工资等。
最后,对于一点点餐饮公司经营的其他“山寨”品牌,邹佳旺称,如果被模仿的商标在中国已经形成了商标的品牌,那冒用或者使用的商标非常相像的话,也属于侵权行为。如果情节严重的,还有可能构成假冒注册商标罪。
【记者】金祖臻 见习记者王越莹
【校对】吴荆子
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