海底捞，必点的4样菜品，一看就是会过日子的人，味道好分量足！大家好，我是蕾宝的烟味生活！

现在人们的生活条件越来越好了，外出用餐更是家常便饭了，一方面工作忙没空做，另一方面，三五好友一起聚聚餐，联络联络感情，外出吃饭来的更方便了。而在外就餐，吃火锅无疑是大家最受欢迎的就餐方式之一了，它的菜品丰富、味道自调、氛围热闹，让人享受美食的同时还能自由放松。那么吃火锅就让我们不得不说起海底捞了，它优质的服务赢得了不少的“回头客”，而菜品的新鲜度、味道也可圈可点。而今天，蕾宝跟大家分享去吃海底捞时必点的4样菜品，它们味道好、份量足，让你一看就是会过日子的人。所以，感兴趣的朋友一起来看看吧！

鸡蛋虾滑面筋

鸡蛋虾滑面筋，光看名字就能知道它主要由鸡蛋、虾滑、油面筋做成的，在海底捞这三种食材都可以单点，所以这道菜算是海底捞的“隐藏”菜单了。而点了这些食材后，服务员更会主动询问，是否需要将鸡蛋和虾滑一起塞进面筋球里面？等到想要吃的时候，再将其放入锅底中，煮至浮起后即可捞出，再蘸上自己调配的料汁，内里虾仁Q弹爽滑，面筋柔软有嚼劲，这滋味让你一口就爱上！

小酥肉

小酥肉，真是我朋友的最爱了，每次去海底捞都必点。它是瘦肉裹上面粉后放入油锅里炸至而成，色泽金黄，吃起来咸香酥脆，蘸上番茄酱或者辣椒粉，更是美味的停不下来。而更绝的是，我更爱将小酥肉也放入锅中煮一下，等待表面脆皮稍微软化，再蘸上蘸料吃，口感是真的棒，吃完念念不忘，下一次绝对还会点。

豆花

说起海底捞类型的豆腐花，第一次吃类似的还是在成都时吃过，但吃得很不习惯，豆腥味很浓，而且没什么味道。后来和朋友去海底捞吃火锅，朋友极力推荐，说吃过之后我肯定会改观。没想到，经过烫煮的豆花，口感滑嫩，味道醇厚，再搭配店里的牛肉酱，那味道真的是绝了，相当过瘾。但也有人说，海底捞的豆花比市面上的豆花价格翻了好几倍，吃着不值当，但我觉得份量挺足，够几个人吃，值得推荐。

捞面

说起去海底捞，有两种表演让我看着非常过瘾，一种是变脸，另一种则是捞面了。相信去海底捞吃火锅的朋友经常可以看到捞面表演，一个帅气的小哥各种花式旋转、跳跃的拉着面！成功了，让人拍案叫绝，带来掌声的高潮；而失手了也同样“精彩”，收获了震耳欲聋的笑声。所以说，花6块钱能买得到这么多快乐啊！而且扯好的面条放入锅中煮熟，味道也非常不错，让人直叹“花的值”。

以上4个菜品，就是很多人去海底捞必点的4样菜品了，你觉得怎么样呢？你去海底捞必点哪些菜品呢？欢迎一起交流！#春季美食大赏##春日花样生活#

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为一种新型的“火锅”，海底捞似乎越来越受年轻人的欢迎。虽然也有一些人经常吐槽去海底捞有时候吃不饱。但是热情的服务，多样的食材选择以及自由的饮食方式还是吸引的不少的顾客。

特别是在冬天或者是一些节假日。各个繁华地区的海底捞更是人满为患。不过海底捞虽好吃，很多人却并不知道去到海底捞什么才值得一吃。而今天我们就来带大家看看海底捞的“隐藏菜单”中拥有的三种值得一试的美味，如果不是资深海底捞客户可能还真不知道这几样东西存在。

第一种，芒果糯米饭。海底捞的火锅一般都是辣味居多，这对于不善于吃辣的朋友是个不小的挑战。服务周到的海底捞自然也注意到了这点，所以才有了这道芒果糯米饭。香甜的芒果加上软糯的糯米饭，既能止辣又能解腻，味道也非常好。

第二种，虾滑面筋。面筋大家肯定都吃过，而虾滑面筋就是在一个个面筋当中塞入虾肉，不仅嚼劲十足，吃到里面还会感到十分鲜甜。不过麻烦的地方在于要出锅的时候可能会有点难夹。

第三种，小酥肉。作为海底捞火锅中难得一见的油炸食品，吃火锅的时候怎么能不来一盘小酥肉呢？很多人点了小酥肉都是直接蘸调料吃，但其实也可以试着把它放入锅中，煮上一会儿再捞出锅，吃起来会有别样的风味，当然别忘了蘸些调料。

以上就是海底捞的隐藏菜单中拥有的一些“彩蛋”，大家以后去的时候千万别错过了。

天不是离不开被窝，而是离不开火锅，火锅可以说是冬天的标配了。中国地大物博，对于火锅来说，虽然万物皆可涮，但其实每个地区的人对口味和菜品的偏好还是很明显的，比如南方人口味清淡，偏好养生，北方人口味则会稍微重一点，可吃微辣，而川渝地区则是无辣不欢，辣椒越多越爽。

作为广为人知的火锅品牌，海底捞在地域创新上堪称一绝，针对各地区饮食文化的差异性，在新菜品的选择上，也是花费了一番心思的。据悉，今年5月份以来，海底捞就上新了60款新品，其中30款为优化升级，30款为全新菜品。

例如今年6月份，海底捞为福建地区推出了18款新菜品，比如蛎蝗、高山香笋、花鲢鱼头、签签虾等等，都是当地最为爱好的特色菜。

(图片来自小红书网友:一桌小可爱）

最近，海底捞新品品鉴会又来了，此次亮相的产品有:清香锅(清油+牛油锅），相较于以往的锅底来说，更加麻辣更加香，适合能吃辣的地区，川渝地区或者北方地区应该都很喜欢。4款羊肉、包括脆骨羔羊肉卷、内蒙古特色沙葱羊肉卷、新西兰羔羊肉卷、内蒙草原羔羊肉，名副其实的全羊宴，另外还有一款鲜嫩双椒滑牛肉，可谓是内蒙古，新疆等地的最爱。小龙虾虾滑，两种虾，两种口味，但合在一起却意外的好吃，对于热爱小龙虾的湖北地区人民来说，确实是超大福利。

(图片来自小红书网友:一桌小可爱）

炸牛奶，外酥里嫩，微甜但不腻，咬一口奶香四溢，爱好甜口又是当地特产的岭南地区的朋友们要有口福了。豌豆尖，清爽口味，是不少小伙伴们的最爱。

海底捞每年都会上新研发不少新品，每一款都是经过各地区的调研，团队研发，专家试吃，顾客检验等工序全部完成之后，才会正式售卖，可以说是非常谨慎和细心了。此前推出的酸白菜肉火锅也备受好评。

而且海底捞还十分有心地将食品与公益事业结合，沙棘火锅的出现，不仅是满足了食客们的口腹之欲，还为公益事业添砖加瓦，让每一个顾客得以参与进来，好吃、好玩，还极具意义，试问谁不爱呢？甚至有爱吃的小伙伴根据沙棘火锅做了酸汤牛肉、大馕泡沙棘攻略，都是好吃又省心的神仙吃法。