年来，随着炸鸡汉堡的兴起，越来越多的城市都陆陆续续的如同雨后春笋冒出来了，很多人就有了在乡镇开汉堡店的想法。有的人是住在乡镇的，这样的话离自己家也比较近，也会更加的方便，回家创业的想法是很多人的想法。但是乡镇开汉堡店和城市开汉堡店不一样，就需要大家多加考虑，那么在乡镇开一家炸鸡汉堡店，都需要注意什么呢？下面就由麦立美汉堡炸鸡来解读一下吧：
一、要对价格进行针对性的调整
在乡镇上开汉堡店需要了解当地的消费水平和消费状况。一般乡镇上的消费水平肯定是比城市上要低的。如果乡镇上消费水平比较低的话，就需要大家对汉堡上的价格进行适当的调低，这样才能迎合当地人的消费水平，汉堡才能更好的卖出去。不然的话如果和城市一样，虽然很多人可能会对汉堡很感兴趣，但是因为买不起的原因，还是很难卖出去。
二、在食材上面注意挑选
乡镇上虽然房租也会有所降低。但是如果食材不仔细挑选对比性价比，还是会赚不了钱，毕竟开店主要的还是要有所收入。所以在食材上面要仔细的挑选，这样才能把生意经营的更好。乡镇上开汉堡店，食材上面还要健康卫生一点，可以在搭配中蔬菜加多一点。因为乡镇上对于汉堡的接受能力也有一定的不一样。
三、可以针对学生推出套餐和优惠活动
因为乡镇中开汉堡店，服务的对象很大一部分是学生，所以可以针对性的对学生推出套餐或者优惠活动什么的，会有事半功倍的效果。可以是营养套餐加上粥之类的，也可以是其他类型的营养搭配，这样家长才会更愿意将这些作为孩子的食物。也可以凭学生证打折或者说领劵，能够更好的促进店面的宣传和消费。
四、在节假日需要抓住机会
在乡镇开汉堡店，人流量一般都不是特别的多。平时的时候工作日的时候生意不会和其他餐饮店一样忙碌。周末的时候和节假日的时候，还有放寒暑假的时候生意会相对好一点，这个时候就需要抓住机会。比如说在周末的时候，节假日的时候要多做相关的活动。节日的时候营造节日的氛围，推出新套餐，新产品，推出假日套餐，假日优惠，在节假日之前就开始宣传，既可以营造氛围，又可以宣传店铺。
总而言之，在乡镇上开汉堡店可能刚开始的时候会遇到很多困难，这些困难可能很难解决。因为在乡镇上开汉堡店和城市上开汉堡店，模式会有很大的不一样。所以很多在城市开汉堡店的经验对于乡镇来说并不适用，需要自己根据自身和当地的情况做出不一样的调整，这样才能将汉堡店经营的更好！
节回老家，我发现县城新开了一家网红奶茶店，300平，天天排队。
听老板讲，现在去奶茶店约人、谈事、写作业，成为了小镇青年的“三件套”。
小镇青年们对第三空间的需求，催生了县城大店的密集诞生。
下沉市场开大店，会是今年的趋势吗？
作者 | 国君
县城、乡镇涌现“当地最大奶茶店”
这次回老家我发现，县城奶茶界，也开始有“鄙视链”了。
主流的档口式茶饮店在最“底层”，其次是带座位的茶饮店，再往上是拍照好看的百平店，站在金字塔顶端的是那些有设计主题、动辄几百平的大店。
店不够大、环境不够好，“中学生写作业都不乐意去”。
在这样的市场需求下，位于豫北县城的敬茶品沫，2020年10月底，开了一家300平的“县城最大奶茶店”。
敬茶品沫新开的300平大店
老板焦素亮告诉我，这已经是他们第二次尝试开大店了。第一家店是2019年在卫辉开的，200平米，就在蜜雪冰城的旁边，生意不错，所以又开了这家300平米的门店。2021年要去新乡再开几家“带空间的店”，把品牌形象提升上去。
拾茶，是另外一个在县城开店的品牌，老板赵科举今年也开了家“西平县最大奶茶店”。这是拾茶的第三家直营店，2层楼、60多个座位，也有200多平米。
拾茶门店
开业没多久，本地最大奶茶店的“新闻”，就在人口不多的县城传开了。这家店在几乎没有推广的情况下，首月就做到了盈利。
“没想到，还是大店生意好干。”赵科举说，接下来两年，除非有特别好的位置，否则不会再开档口小店了，要“以空间好的大店为主”。
“大店生意好做”这件事，主打下沉市场的大品牌也尝到了甜头。
以小镇青年为主要客群的古茗，公众号消息显示，其2020年在江浙地区，也开出了多家主题店，有“夜店风”、金属质感等不同视觉风格，面积150~300平不等。
进行个性化门店设计，图为古茗温州乐清店
发源于上海的悸动烧仙草，2020年在江苏也开了30多家60平米以上的门店。
县城版喜茶、乡镇版星巴克，大店已经是下沉市场增长的主力了吗？这种模式效果怎么样？
县城开大店，生意怎么样？
敬茶品沫的300平大店，一开业就在县城奶茶女孩中造成了小规模轰动。
开业第一个月，平均8元/杯的定价，实现了18万的营业额，节假日的出杯量超过了1000杯/日。
在刚刚过去的1月份，拾茶的200平门店，不到10元的客单价，实现了16万的营业额，比另外两家小店的营业额加在一起还要多。
蜜雪冰城在沈丘县下属的一个乡镇上，有一家3层楼的大店，约200平米，店老板告诉我，在1月份她的门店营业额超过20万。自从开业以来，门店生意最差的一天也卖了3000块。
《瞭望》新闻周刊发布的《小镇青年消费研究报告》显示，小镇青年将成为今后10年消费市场的主力军，预计到2030年，三四线城市居民消费达45万亿元人民币。
可以看出，消费升级的趋势已经蔓延到了下沉市场，小镇青年也有轻奢的想法，也有对美好生活的向往，而且他们还“有钱有闲”。
但客单价偏低的下沉市场，开一家几百平的奶茶店，性价比到底怎么样？
百平大店，到底能不能赚到钱？
敬茶品沫的大店，开在县城一个二级商圈，但位置很好，300平年租金不到10万，装修花费约30万。
装修花费约30万
店里一共需要7个员工，按照当地2000~3000的工资水准，1个月的工资成本在2万左右。
茶饮店最大的两块成本房租+人工，加在一起3万左右，按照一个月15万左右的营业额，以及行业平均65%的毛利计算，减去设备损耗等，每月仍然有3~5万的纯利润。
他们2019年开的200平门店，一个月的房租才4000块钱。
拾茶的门店位于县城的商圈C位，200平一年的房租也不到15万，每月超过10万的营业额。
与一二线城市寸土寸金的成本相比，县城较低的租金和人工成本，让一家店的成本不会因面积而提高太多。
——相比于一线城市，盈利相对是容易实现的。
在下沉市场，大店反而更好做？
1、“地标式奶茶店”，更容易形成传播
对于一些县城、乡镇来说，一家200平、300平的茶饮店，就可以成为当地最大的“地标式奶茶店”.
当门店在某一方面贴上“最”的标签后，就有了唯一性、稀缺性，不仅能带来巨大的品牌曝光价值，还可以和当地的景区一样，成为消费者签到打卡点之一。
而超大奶茶店，更容易在县城内形成口碑传播。
拾茶的老板赵科举举例，一家大店的开业，会短期内让县城很多年轻人的开场白变成：“你知道吗？咱县开了家超大奶茶店，比饭店还大，环境超好！”
这样的店，也很容易成为很多情侣、学生“接头”的地方。
即便普通路人，看到这么大的奶茶店，也会留下深刻记忆，在下次想喝点什么的时候，会想起这个地方。
2、小镇青年“第三空间”的需求旺盛
在我上高中的小表弟看来，如果老家没有一家像样的“地标式奶茶店”，在同学面前是抬不起头的，过节约女同学来玩，成功率也不高。
三四线市场，迪欧、上岛几近消失，年轻人没地方聊天，有座位的奶茶店成了他们约会、聊天，甚至相约写作业的地方。
一些聪明的大店老板准备了一个个空间美好、让年轻人有尊严感的地方，甚至还加了小吃、瓜子、烟灰缸。
3、超大店商业模式，已在一二线市场被验证
其实饮品行业超大店的商业模式，在一二线城市早已被多次验证。
2018年，2700平的上海星巴克烘焙工坊开业一年，成为星巴克全球销售额最高门店。
西安的素饮糖人咖啡，1200平的面积，成为了西安最大的咖啡馆，是当地消费者和游客的打卡点之一，年营业额超过600万。
糖人1200平的空间
深圳茶饮品牌芭依珊，开出3500平的大店，足足有8个篮球场那么大，刷新国内茶饮店面积新知，成为所在区域的地标门店之一。
打造地标式门店，已经有了不少可供参考的案例经验。
未来3年，大店是下沉市场的新趋势吗？
京东发布的《2019中国人口迁移和城镇化发展研究报告》显示，四五线城市的消费总额增速领跑其他线级城市，其消费质量和消费结构不断完善，下沉市场消费潜力较大。
相对一二线城市，小城市居民房租、房贷、交通等刚性生活成本在可支配收入中占比较低，诸多因素使得他们更愿意消费，也有能力消费。
小镇青年还有明显区别于一二线市场的特别需求——强社交连接。下沉市场熟人社会特征明显，消费行为也与社交活动紧密联系，对于第三空间的需求，正是刚需。
一场大规模的、面向小镇青年的消费升级正在开展。
于新茶饮而言，在产品升级之后，以品牌化、数字化、空间体验升级为基础的新一轮下沉，正在进行。
是今年5月份开始返乡创业做小镇外卖的，北漂了3年，还是不太喜欢那种卷来卷去又没有钱的生活，最后选择回老家落叶归根。
首先我要跟大家说一下，在小县城做小镇外卖到底是做什么。
< class="pgc-img">可能还有很多人对于“乡镇外卖”这个行业比较陌生，但如果我跟你说它其实就是在乡镇和农村之间搭建一个外卖平台，
把乡镇里面的餐饮店、水果店、超市、熟食卤味店等商户入驻到平台上，让乡镇和农村的居民可以通过微信小程序下单购买自己需要的商品，然后骑手送货上门。
了解了我在乡镇是做什么的了之后，我想告诉你的是，我为什么做。
< class="pgc-img">众所周知发展前景是跟市场需求以及人群的使用能力相挂钩的。最近几年，国内的外卖市场发展的可以说是如火如荼，2023年4月，本地生活行业的综合服务月活用户接近5亿，外卖服务月活用户近2亿。
外卖行业发展前景巨大，但在一二线城市早已饱和，各大巨头已经占据了绝大多数的资源，但如果我们在一个有发展机会又空白的市场，做外卖行业，那是不是就属于另辟蹊径了？有了这样的想法之后，我决定将目光转向二三线城市甚至乡镇农村，这一“下沉市场”来。
可能很多人会说，下沉市场人少，消费能力不够，能接受外卖行业，能赚到钱吗？
< class="pgc-img">首先下沉市场不是小市场，反而是大众市场。因为中国的一二线城市消费市场的人数大概有5亿，而下沉市场的消费人数有10亿左右而且随着互联网的发展，带货，网购，快递等新鲜词汇也不断地冲击着农村，大家对于新鲜事物的接受程度越来越高。一个有需求的大众市场，未来的发展潜力是巨大的。
其次在老家推出这样一个外卖平台时，会更容易让本地人所接受。入驻平台的商家都是本地，都是用户在线下经常消费的店铺，而且乡镇外卖平台几乎没有天敌，竞争压力小，市场蓝海大。
确定了这些之后我觉得乡镇外卖确实是一个不错的创业项目，于是就开始做了。
这是我最近的订单后台截图
< class="pgc-img">去掉骑手和一些其他零零散散的支出后，在乡镇一个月大概收益在1W+，没想到收益还不错，刚开始的时候单量在20-30，后来宣传力度加大知道的人多了，单量也就开始稳定在100单左右了。
如果你也看中了这个创业项目，可以联系我。
