美食不可辜负 安全不可马虎

饮场所

是人间“烟火气”所在

也是火灾高发区域

如何做好消防安全就显得尤为重要

其实

不管是家庭还是餐厅饭店

厨房用火、用电、用气集中

有高温、有明火

有油烟、有热源

都属于消防安全重要区域

如何做好火灾防控工作

一起来看

餐饮场所消防安全提示图

↓↓↓

（图片来源：应急管理部）

厨房用火不离人

有事关火再出门

油锅起火别用水

关阀断火盖锅盖

▌来源：宁夏消防

节期间，游客出游集中，庙会小吃摊和餐饮场所人流量大，生意火爆的同时，安全隐患也不容忽视。餐饮场所可能存在安全出口不畅、电气线路杂乱等隐患，极易导致事故发生。餐饮场所须注意哪些安全事项？进入餐饮场所聚餐要注意哪些安全要点？

餐饮场所注意防火，保持消防通道畅通

安全出口莫摆摊，安全出口任何时候对于火灾逃生都极为重要，切记不可在安全出口处摆摊，避免占用出口，导致无法疏散的情况发生。摊主摆摊时，请严格按照要求敷设电气线路，对经营范围电气线路要及时自查，不要为图方便而乱拉接电线，使用符合要求的开关、插座，发现有老化线路应及时更换。

厨余垃圾勿焚烧，不得将杂物随意乱扔，不得将垃圾当场焚烧，以免引发火灾事故。应将垃圾打包带走或者丢弃于相应的垃圾桶或垃圾处理站。明火勿近可燃物，应该注意将厨房或用火摊位和易燃物分开，并保持距离。用火时要小心，炉灶旁边不要摆放纸巾、塑料瓶、塑料袋等易燃可燃物。

液化气罐勤检查，在经营中，液化气罐、油等易燃易爆物品要妥善保管，不可随意摆放，同时要定期进行检查，确保不漏气、不漏油。在经营中不能将杂物随意摆放，不能占道经营，更不能堵塞消防通道。要按照摆放规定严格执行，注意摆放距离。

乱扔烟头要杜绝，任何人不可随意乱扔烟头，特别是在烧烤摊、大排档等较凌乱的就餐环境下小小的烟头极易引发火灾。清扫垃圾，关电源，营业结束后，摊主要对营业点周围进行彻底清扫，清除包装、纸袋等易燃品，关闭火源、电源、气源。

餐饮场所聚餐，留意逃生路线、安全出口位置

春节期间外出聚餐活动增多，进入餐饮场所之前，必须牢记以下安全知识。进入沿街门店和餐饮场所时，注意消防安全，不要吸烟，不要使用明火。留意逃生路线、安全出口的具体位置，如遇火灾，按疏散指示标志和消防应急广播以及现场工作人员的引导，正确、快速、有序地疏散和自救。留意消防设施器材、逃生设备放置位置和使用方法，如遇火灾，请正确使用，确保安全。

发生火灾如何逃生？发生火灾后，要保持镇静，选择正确的逃生路径，切勿盲目、慌张。身处火场，应尽快撤离，切勿贪恋财物耽误逃生时机。已经逃离火场的人员，切莫重返。逃生时谨记“小火快逃”，发生火灾迅速逃生。要弯腰低姿，呼吸困难时也不要轻易将毛巾拿开。火源在上层时，楼梯内若无烟气，可佩戴简易逃生面罩或用湿毛巾捂住口鼻，迅速沿楼梯向下逃生，通过楼梯间时顺手关闭防火门，切勿乘坐电梯。

文/广州日报·新花城记者：叶作林

广州日报·新花城编辑：苏琬茜

眼所见，千万要少在外面吃东西!

洗手间卫生问题：近日，一则关于洗手间卫生问题的新闻引起了广泛关注。据报道，一家知名餐厅的洗手间被曝出卫生状况堪忧，墙壁脏乱不堪，水龙头上还有明显的污垢。这一事件再次提醒我们，在外就餐时务必注意洗手间的卫生情况。

菜市场卫生问题：除了洗手间，菜市场的卫生问题也是我们需要关注的重点。最近，一项调查显示，许多菜市场存在着食品安全隐患。蔬菜摊位上的蚊蝇成群结队，肉类摊位上的血迹斑斑。这些不良卫生状况给消费者带来了巨大的健康风险。

食品安全问题：食品安全一直是人们关注的焦点之一。最近，又有一起食品安全事件被曝光。某知名快餐连锁店被检测出使用过期食材制作食品，引发了公众对于食品安全的担忧。这一事件再次提醒我们，在选择外出就餐时要选择信誉良好、食品安全有保障的餐厅。

小店卫生管理不严格：除了大型连锁店外，一些小店的卫生管理也备受质疑。近期，有消费者拍摄到一家小店后厨脏乱不堪的画面，并将其上传至社交媒体上。这一事件引发了公众对于小店卫生管理不严格的讨论。我们应该警惕这些小店可能存在的卫生隐患。

路边摊卫生问题：最后一个问题是路边摊的卫生问题。虽然路边摊是很多人喜欢的选择，但是它们的卫生状况也备受争议。近日，有媒体报道了一起路边摊使用脏水清洗食材的事件。这种不良行为不仅影响了食品安全，也给消费者带来了健康隐患。

综上所述，无论是洗手间、菜市场、食品安全、小店还是路边摊，都存在着各自的卫生问题。作为消费者，我们应该保持警惕，尽量减少在外就餐的次数，并选择那些有良好卫生管理和食品安全保障的餐厅。只有这样才能确保我们的健康和安全。(字数：399)