售的渠道有很多条，礼盒销售渠道也不例外，“礼品销售”不仅是一种销售模式，更是一种打开企业销售渠道的方法。
很多餐饮企业认为只有到店消费的顾客才是礼品推销的对象，其实不然，不到店里消费的顾客同样是礼品销售的对象，礼品销售并不仅限于企业礼品销售台和服务员推销，还有对外推销的方法。餐饮人要跳脱出礼品销售依附于餐厅的想法，让礼品销售成为一个单独的个体，充分打开销售渠道，才能获得可观的利润。
“爱的回报”打开公益渠道
做公益对任何企业来说都是一件提升品牌影响力的事情，所以“爱的回报”就是打开公益渠道的最好方法之一。不仅可以提升品牌影响力，为品牌造势，还可以顺势打响“礼品”品牌。
餐饮人用公益行为来打开销售渠道时，起初可为民警、环卫工、出租车司机、经过餐厅门口的陌生人送礼品，礼品不可太轻，也不可太重。例如，中秋节时可为他们送一份月饼，当陌生人收到突如其来的馈赠时通常会很开心，也会因为这份月饼而记住这家企业，虽然他们不一定会为了买月饼礼盒而来，但他们一定会来餐厅用餐，这时才是礼品销售的真正开始。
案例：为了回馈一直追求企业的消费者，也为了回馈盐山市消费者的支持，庆乐餐饮决定以爱回报社会，用产品回报顾客，每年到中秋节时庆乐餐饮都会为出租车司机免费送月饼，并对他们道一句“辛苦了”。
盐山市总共约有200辆出租车，快到中秋节时，庆乐就会准备400盒月饼，总计花费10000元，在餐厅门口发放给全市的出租车司机，虽然为出租车司机送月饼花费较大，但相较于品牌影响力来说，这只是九牛一毛。
庆乐做了这件公益的事情后，在出租车司机间广受好评，当地的报纸、媒体等纷纷进行报道，到庆乐用餐、购买月饼礼盒的消费者也越来越多。
上门服务打开外卖渠道
如今外卖的“侵袭”让越来越多的消费者成了“蜗居者”，吃饭吃外卖，送礼也是外卖，就连买个水果青菜都选外卖，外卖无疑已经成了新时代的宠儿，餐企跟上外卖脚步才能“不掉队”。
案例：笔者工作的城市有一家做中餐的企业，做得不错，每年他家的礼品销售都能占到总营业额的10%左右，笔者一直不解，它是如何做到的？用了什么话术？是什么吸引了消费者？直到有一天笔者收到一张月饼礼盒外卖宣传单，才恍然大悟。（传单是该企业的销售人员到餐厅附近的办公楼和居民区发的，同时带来的还有一个包装精美的月饼）
详细了解后得知，每到节日餐厅推出礼盒或餐厅特色菜礼盒时，餐厅都会将礼盒销售印成宣传单，到各小区和办公楼发放，同时还会带来礼盒里的物品送给消费者品尝。当消费者品尝后，觉得味道不错，而且价格也很实惠，当即就会决定购买。
餐饮人通过上门服务打开外卖渠道时，可以以“家访”的形式，搜集顾客对餐厅的意见或建议，然后送给顾客一些礼品（一个月饼、一小份餐厅的特色菜品真空包装等）。当没有节日礼盒时，餐厅的上门服务可送一些半成品的菜，也可推销半成品礼盒。
员工优惠打开内部渠道
逢年过节，餐厅都会给员工发一些礼品或过节费，亦或是大家聚在一起吃饭，但很少将餐厅的礼盒发给或卖给内部员工，餐饮人可能觉得：员工在这里工作已经很辛苦，我们还要员工购买餐厅礼盒，有点太不人道。其实餐厅在内部销售的渠道上并不是为了赚取更多的利润，而是为了赚取员工对企业的感恩。
逢年过节，员工也会购买礼品送给亲朋好友，比如中秋节，月饼礼盒是必不可少的物品，这时餐厅以较低的价格把月饼礼盒售卖给员工，不仅让员工走亲访友倍有面儿，而且还花了更少的钱。
案例：上海一家企业，在中秋节前餐厅的月饼礼盒不对外销售，全部销给企业内部员工，这家餐厅的月饼礼盒对外销售价格为188元，实际成本为58元，对内部员工销售为88元，一周时间，1000盒月饼礼盒销售一空，不仅餐厅员工抢购了很多，就连一些员工的家属都通过员工在企业购买了大量的月饼礼盒，员工开心，企业也赚取了员工的信任同时还挣得了一定的利润。
内部销售渠道的打开并不是让餐饮人去赚员工的钱，而是让餐饮人给员工提供便利，月饼礼盒既然都要买，在企业买更便宜，员工当然会很乐意选择在企业内部购买礼盒。
因此，礼盒销售的内部渠道餐饮人切不可为了多挣钱而不给员工优惠的价格，甚至强制购买，这样可能会造成员工反感甚至流失，只会得不偿失。另外，员工购买与否都是他个人意愿，企业不可强求员工购买。
本文摘自《中国好餐饮杂志》
天要给大家带来的案例是：黑龙江有这么一家饭店，老板利用“人性弱点”，在短短一年的时间里，疯狂盈利180万。
老板的方法适用于各行各业，不管你是开餐饮店、服装店还是超市，只要看懂其中的套路，学个一招半式，一个月多赚个三五万都是小菜一碟。
【1】案例背景
开店做生意想要生意好，就得做宣传，很多老板生意不好，没有钱赚，赚不到钱，就没钱宣传！因此，生意慢慢陷入了恶性循环，再这样下去，就等着关门了。
没钱做宣传，就地取材总行吧！你就在你的店里选一款产品来引流做宣传，这不是既起到了广告效应，还能够直接促进销量。
< class="pgc-img">我们拿引流品界的鼻祖，特价鸡蛋为例，为什么超市的鸡蛋对大爷大妈们那么有吸引力？首先，鸡蛋在人们心中有一个公认的价格，顾客心里是有数的。其次，鸡蛋是家家必备的食材，属于典型的易耗品，需要经常购买。
这里的盈利逻辑就是通过鸡蛋把顾客吸引来超市，去了超市就免不了买点其他的东西回来，这样超市就可以通过销售其他产品来获取利润。
我们做任何行业都是一样的，总能找到一款还不错的引流产品，满足需求大、复购高、足够吸引人的要求就行了，我们专栏里有很多这样的例子，如果你还不知道怎么做，建议你点击专栏查询。今天这个案例中的老板就是运用了这样的方法，一年盈利180万！
这家饭店的老板姓曹，今年55岁，一直是在国企上班，工作了30年，去年退休。他做了做了15年的基层员工，15年的管理层，然后退休了以后为什么想开饭店呢？
< class="pgc-img">是因为曹老板年少时的梦想就是做生意，他自己的愿望呢就是开一家饭店，也不想拿退休金混日子，希望老了也可以实现个人价值，他自己能力也不差，而且想做一件事就会坚持到底。
不过不得不说，曹老板还是很有想法的，脑子也非常灵活，在开店之初，他就预想了很多方案，等到饭店开业之后，曹老板直接推出了一个营销活动，结果你猜怎么着？在短短一年时间里，曹老板狂赚180万，赚了个盆满钵满！
【2】方案介绍
一、开业活动期间，顾客进店只需花费1块钱，就可享受招牌菜；
二、顾客进店消费，即可享受免单；还可成为饭店股东，顾客和老板一起赚钱。
以上就是曹老板在饭店开业的时候推出来的活动，试问一下这样的活动有哪位老板敢这样做呢？不管怎么看都是只有亏本的份啊！然而我告诉大家，人家不但不亏钱，还赚得盆满钵满。大家猜得到，这是为什么吗？
< class="pgc-img">【3】盈利分析
活动期间，原价58块钱一份的招牌锅包肉，现在只要1块钱就能吃到。这其实就是曹老板的推出的一个引流产品，锅包肉在东北谁都爱吃，而且价格一般都还不便宜，现在只要1块钱就能吃到，这样的活动是不是非常吸引人？
那如果真的只卖1块钱的话，如果大家都只点这一道菜，那不是很亏了吗？所以曹老板给这个引流产品增加了一个限制，吃是确实能吃到，但是是要两位或者是两位位以上的顾客同时进店，那么才可以只花1块钱吃到锅包肉。
< class="pgc-img">这样一设置顾客就还会点其他的菜，甚至还会点一些酒水，这样的话，就能从其他菜品上找回利润抵扣成本了，顺便收获了一大批新客。
当然了，这只是曹老板的一个引流法子，想要赚钱啊，还是得看曹老板的第二招。
曹老板提出：开业活动期间，只要顾客进店消费，然后把本次所消费的双倍金额，在店里进行充值，就可以享受一次免单；选择三倍金额充值不仅可以享受免单，还可以成为饭店的“股东”。
< class="pgc-img">这个免单很好理解，比如你这次消费了200块钱，然后你在店里充值400块钱，那么你这次消费的200块钱就不用付款了，如果你充值600块钱的话，只要你介绍朋友来店里消费，你就可以获得分红。
你看能让你既占便宜，又赚钱的好事你愿不愿意干？这样下来，你说曹老板可能会缺顾客吗？根本不可能。毕竟贪婪就是人性最大的弱点，有了好处可以拿，顾客自然会不留余力地给曹老板介绍朋友。
当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣，可以点击查阅有没有适合你的项目。
宽农产品的销售渠道可以从以下几个方面入手：
·1.利用电商平台：随着互联网的发展，电商平台成为了农产品销售的重要渠道。农民可以通过在电商平台上开设店铺，展示和销售自己的农产品。
·2.参加农产品展销会：参加农产品展销会可以让农民直接面对消费者，展示和销售自己的农产品。同时也可以通过与其他农产品生产者和经销商的交流，了解市场需求和趋势。
< class="pgc-img">·3.与超市餐厅等企业合作：农民可以与超市餐厅等企业合作，将自己的农产品供应给这些企业。这样可以拓宽销售渠道，同时也可以提高农产品的知名度和品牌价值。
·4.发展农产品加工业：通过发展农产品加工业，可以将农产品加工成各种附加值更高的产品，如罐头、干果、果汁等。这样可以提高农产品的附加值和市场竞争力。
< class="pgc-img">·5.建立农产品品牌：建立农产品品牌可以提高农产品的知名度和品牌价值，从而吸引更多的消费者。农民可以通过加强农产品的质量控制和品牌营销，来提高农产品的品牌价值。
总之拓宽农产品的销售渠道，需要农民不断探索和创新，同时也需要政府和社会的支持和帮助。
