州的小周反映，8月中旬和同事在餐馆消费，自带了一些烧烤食材，让店里帮忙加工。吃完看到账单，他心里咯噔一下。
小周说，8月13号公司组织团建，本打算户外烧烤，可中途被景区管理人员叫停，只好带着剩下的烧烤食材回去了。
小周：“我们刚好到了后面这家789烧烤店，就被老板拦住，意思让我们去他们店里去吃，我们看了一下刚好是家烧烤店，也符合我们的需求，我们就进去了。”
小周说，当时他们去了衢州柯城区的789烧烤私房菜，点单后，让老板把那些烧烤食材也加工一下。结账的时候，他感觉金额不太对。
小周：“跟我说这些是加工费，我说不对啊，为什么这些收费这么贵？羊肉串45元，鱿鱼须64元，中翅65元，这么算的话不是234元吗？我们自己买来都要一两百的成本，你收这么贵，我们吃这些烧烤不是成本更多了吗？”
当天，小周他们一共消费了880元，其中234元是加工费。点菜单上，15串羊肉串，每串加工费3元；鱿鱼须16串，每串加工费4元；鸡中翅13串，每串加工费5元。另外还有一份羊排，加工费50元；两份半成品猪脑，每份加工费5元。
小周：“加工费收个差不多，我觉得没问题。（你觉得合理的这些东西需要多少加工费？）我自认为合理的，可能50到100之间。”
记者在某外卖平台找到了这家烧烤店，选取了羊肉串、鸡中翅以及鱿鱼须进行对比。可以看到，在外卖平台上，这家烧烤店的单价为羊肉串5元、鸡中翅11元、鱿鱼须6元。
衢州柯城区789烧烤私房菜 程老板：“因为我们是开烧烤店的，人家带烧烤到我店里加工，我这个店还开得下去吗？我变加工店了，中翅10块钱一串，你自己带的烤串我们收你5块钱加工费，我们房租一年30万，包括我们人工工资、电费，还有原材料各方面，我们一串中翅才挣他两块多，我们是烧烤店，开门做生意的嘛，不可能不挣钱。”
程老板说，小周后来投诉到了属地市场监管部门，还在网上发布视频，对店里造成了影响。
衢州柯城区789烧烤私房菜 程老板：“我明确的跟工商讲，最好大家一起协商。（当时他在不在场？）他不在，我联系不上他，他把我账号拉黑 。”
小周：“我希望按照相关的法律法规，比如说7月份国家市场监管总局发布的 明码标价和禁止价格欺诈的法律法规，我希望按照法律法规做相应的退款处理。”
衢州市市场监管局智慧新城分局的工作人员介绍，收到小周反映的问题之后，他们查询了相关的依据。
衢州市市场监管局智慧新城分局 工作人员：“店里出售的商品或者服务，是需要明码标价的，因为加工类属于特殊商品，特殊的服务是没有明确的要求说是要明码标价，因为带来的东西是什么也不清楚，每种加工类型不一样，加工费用肯定收取的也不一样。”
市场监管部门还对店里的卫生情况进行了检查，针对存在的问题，下发了整改通知书。现场经过沟通，程老板针对当天的态度问题，向小周道了歉。至于加工费，程老板表示可以退还，还说店里以后不会再帮忙加工任何食材，不过小周没有接受这笔退款。小编觉得，加工食材也是一门生意，不过得事先说好价格。
<>年来，餐饮行业越来越火爆，身边的小吃种类越来越多，除了一些传统的美食，各种新鲜稀奇的美食腾空出现，给吃货朋友带来福利的同时，也给商家带来了人民币。
开烧烤店小到地摊，大到餐厅，烧烤店就像是一股热潮袭来，就像一股风潮一样带领大家前景。
“夜宵吃啥？”，“撸串”走起。
不管是在灯火阑珊的美食街，还是街边的小店铺，各种各样的小吃美食映入眼帘。空气中弥漫着喷香的烧烤味、麻辣烫、油炸食品等味道。即使是有各种各样的味道夹杂在一块儿，还是能够很快的分辨出烧烤摊独特的香味。
烧烤作为一种烧烤产品，搭配上秘制的调料，撒上辣椒粉和孜然，香辣可口，味蕾中的刺激能够让你瞬间忘记周边所有美食的味道。
夏天是吃烧烤的最佳季节，一份烧烤就可以满足对夜宵的整个期待。不管是烧烤摊还是烧烤店，小吃街基本上都是可以看到有卖烧烤的，一般来说生意都是很不错的，想必卖烧烤还是比较赚钱的。
小曾经常和同事一起吃夜宵，期间吃的最多的就是烧烤。小曾之前是在一家工厂里面打工，每天的工作很辛苦，一个月就那么3000块钱，工资几年来一直不见涨，几年下来买房的钱都没有。
近年来，夜宵生意一直是比较火爆的，看着大家做小本生意都赚了不少钱，也是想自己也投资做小吃生意，虽说会比上班更辛苦，但是钱来的也快，一个月工资比上班打工要强很多。
小曾开始下班就到周边的夜宵街区蹲点调查，每天晚上没有什么事情就和卖烧烤的老板闲聊，老板透露一个月卖烧烤至少可以赚1万元左右。
烧烤相对于其他夜宵来说比较受欢迎一些，其次就是操作简单，小曾原本就有做烧烤生意的想法，这样一下他就下定决心自己干。
决定后小曾就去学习做烧烤的手艺了，交了几千块钱的技术费用之后就开始学习了，一个星期之后小曾就出师了。
由于手头的资金有限，小曾打算先从小吃摊做起，刚刚开业并没有什么生意，很多的人一看是新手根本就不会搭理。来吃的人很少，这让小曾感到很挫败。
接下来的一个星期，还是没有什么生意，小曾就越发觉得着急，问题到底是出在什么地方，同样的操作流程，口感上也差不多，但是就是没有什么生意。
小曾开始向其他小吃摊取经，一开始人家并不愿意和他多说，毕竟大家都是竞争对手。不过大家看他是一个老实人，还是有一些摊主发表了一些他们自己的看法。
其中点醒小曾的一句话就是：人家之前没有吃过你家的烧烤，也不知道好不好吃，你首先要让人家试吃才好。
果然这种试吃活动很快就给他积累了不少人气，当天小曾的摊位就忙的不可开交，准备的所有食材很快就，买完了。由于小曾的烧烤口味很正，干净卫生，很多的人试吃后都会买来吃。
就这样小曾的生意开始走上正轨，每天基本上也可以赚到600元左右，就这样干了半年。烧烤可以说是一个季节性的小吃，半年来生意还算是平稳，半年的时间除去投资成本和每天的原材料等费用，也赚了有6万多。
小曾觉得想赚大钱就要扩大规模，做小摊位虽说灵活性比较大，但是很难赚大钱。于是就想开一家烧烤店，在县城租一间40平米左右的烧烤店也不需要多少钱。这样不仅可以减少自己的负担还可以做到全天营业，虽说成本是增加了，但是赚的也就更多了，小曾是这么想的。
但是开店做生意哪里有那么好的事情，开店往往会遇到很多意向不到的麻烦。前期投资花费8万元开店，不到半年就直接关门了。
原因是小曾开店根本就没有考虑到以下问题：
1、在县城人流量有限，哪里会有人天天吃烧烤。
2、烧烤是一个季节性比较强的小吃，小曾当时可以赚到钱，主要是在夏季。
3、烧烤店子他准备开店的同时，又多了几家烧烤摊，竞争对手变多。
4、吃烧烤吃的就是一种氛围，要是真正到店里面吃就没有那种感觉了。
5、开店成本增加，烧烤的价格没有什么变化，虽说增加了时间成本，但是总体的利润还是减少了。
百通有话说：
做小吃生意，看起来比较简单，周边做小吃店的看样子很多的人都是赚钱的，实际上只有自己知道。真正赚钱的还是比较少的。不过话说回来了，小曾这一次的失败，对于他来说或许是一个好事。做任何事情没有绝对的成功与失败，相信以后他会找到更好的项目。
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在烧烤成为人们越来越喜欢的食品之一，像在校园周边、热闹的夜市、大型的购物广场烧烤店也随处可见，烧烤已经是众多顾客饮食小吃中不可缺少的项目了，如果自己想开个烧烤店投资需要多少钱？姥食汇攻略如下。
< class="pgc-img">1、店铺租金
像烧烤店一般20-40平米就应该够了，选址在市中心周边有学校或者写字楼附近会更好。这类地方租金贵些一般在3000~10000，如果在乡镇地区租金会略低些一般在1000左右。需要注意一般店铺租金都是押一付三，也就是至少需要准备4个月的租金。选址一定要在客流量比较稳定的地方，这直接关乎到店里生意。
< class="pgc-img">2、店铺人员
一般烧烤店会需要3到5位员工，具体的要结合店内的客流量和营业额来考虑，一个员工一月薪资在3000~4000左右，合计1~2w之间。
< class="pgc-img">3、店铺设备
像开烧烤店需要的基础设备工具有烧烤炉、煤气、锅桶、通风设备、冰柜、桌椅、餐具、烧烤调味料食材、各类烤签等东西要1w到3w。
< class="pgc-img">4、店铺装修
烧烤店客源多为年轻人，店铺门面装修可以是有创意主体浓厚的吸引年轻群体，也可以是简单、大方、干净为主的简约风格，装修装饰费用一般在1w到3w之间。
综上所述可以得出，烧烤店的第一个月的投资一般需要4w~12w之间。而现在烧烤店是很受上班族、学生党、工友等喜爱来放松的聚集地，看着宾客盈门人来客往的烧烤店，你是不是也动了经营一家烧烤店的想法呢？
