州装修网相信不一样的火锅店装修设计会让吃货们更加爱上火锅这项美食,而如今人们不仅仅只仅限于火锅的味道如何,更注重的却是火锅店装修设计、以及品牌文化等;会对这些餐饮环境的要求会越来越高,因此,今日徐州装修网就为大家介绍一下火锅店装修设计要点是什么?以及为什么要装修设计。
如今不仅仅是火锅店装修设计是许多消费者所看重的,整个餐饮业都随着生活品质的提高,也在不断提升着自己的装修设计。那么,近日徐州装修网就为大家介绍关于火锅店装修设计方面的知识,一起来看看吧。
火锅店装修设计要点——店面的定位
通过对市场的了解,一般在火锅店消费的大部分属于中青年,因此在火锅店的设计方面需要制造一个相对比较轻松的环境,或者是根据特色的定位要求来专门设定。主要是服务于哪些类型的客户,以及对店铺风格进行定位
火锅店装修设计要点——店面的布局
对于火锅店的空间布局,直接会影响到用户对火锅店的印象,在用餐时的方便,因此火锅店内的柜台去、用餐区及安全通道等等需要根据火锅店的空间进行合理规划布局。在空间规划方面需要考虑到客户的流动线的设计,不能影响顾客就餐的体验,怎么才是最方面客户的路线,这样客户第一次进店就会留下好的印象。
火锅店装修设计要点——店面的装饰---文化的体现
为了使火锅店在表面看起来更加的舒适,可以再就餐区挂一下关于饮食文化的装饰画,不仅可以调动客户的用餐氛围还可以提升火锅店的档次,合理运用好每一处空间,做好不同功能的分区,做好每个餐位的规划。
火锅店装修设计——装修品牌感
在研究餐饮营销的过程中不难发现,一家餐厅的装修确实能够给消费者带来一些心理暗示,从而将品牌核心价值植入消费者印象。你是高、中、低档餐厅,你是时尚、传统、艺术餐厅,通过装修确实能够加深印象。
火锅店装修设计——装修环境
随着外卖越来越平常化,消费者到门店来就餐的理由已经从食品上升到体验了。虽然装修不是消费者就餐体验的全部,但确实是餐饮老板们能够做到让消费者上门就餐理由之一。
火锅店装修设计——装修要有创意独特风格
做一家有特色的火锅是很有必要的,有自己的文化和特色,不管是室内的装饰,还是吃食,还是特色服务都会让食堂感受不同,我们要做的也是让别人感受不同。常远来看我们更是帮助商家打造一个可以传承的文化。所以在设计上,我们要避免跟风,需要有自己的文化设计。
那么,以上就是今日徐州装修网给大家介绍的关于火锅店装修设计方面的知识了。希望餐饮业的装修设计都可以满足大众要求,极力营造一个健康安全充满特色的餐饮行业。
、火锅店设计之店堂空间划分
火锅加盟店功能分区是指区域的分配与布置,一般包括火锅加盟店厨房设计与火锅厅,常用的面积比例为4:6,也可以3:7,厨房是准备与加工火锅原料,火锅底料、汤卤的区域,包括清洗间、备料间、原料库、加工区、炒料区、熬汤卤区、菜点区等;主要设备包括,操作台、消毒柜、冰箱、案板台、油烟机、各种锅灶、原料盘、推车、餐具、调料罐等多种;另一个是火锅店设计包括大厅、火锅及座位、雅间区、原料区、海鲜池、餐具柜、卫生间等;主要设备有火锅桌、椅子、号牌、调料、点菜单、陈列柜、收款台、屏风等。
二、火锅店设计之店堂面积利用
面积利用是指根据火锅厅的营业收预计餐位数。
三、火锅店设计之店堂流动线安排
流动线安全是指吃火锅的客人和服务人员、原料供应在大厅中的流动方向和路线。其是否畅通,直接关系到火锅加盟店的效益高低。对于顾客来说,要求火锅加盟店的大门与座位之间的通道畅通无阻,一般以直线为好,既方便顾客,又减少工作量;在大厅的中间设位的桌台位置也要符合这一要求,合理火锅加盟店功能分区提高店堂流动功能。
四、火锅加盟店设计之店堂空间分割
在考虑到火锅就餐的特点外,还要将空间有效地进行功能分区。常见的形式有,用屏风,帷幕、珠帘等进行火锅加盟店功能分区,分割物要有文化气息;还有彩矮墙分割空间,享受独立自由消费,还可以用花架、盆景、水池等起到空间分割作用等。
五、火锅店桌椅及配置
火锅加盟店的桌椅也是火锅店设计时需要考虑的问题,火锅的桌椅是火锅店的主要用具,十分重要。椅子要满足坐的需要,其次才是观赏,要求科学考虑人体的坐姿与椅子的支撑力,符合人体自然周苏红,不易疲劳;桌面的高度为:差尺+坐面高。按照国际标准,成年人用椅高为40厘米,桌高70厘米为佳。火锅店的桌席的设计形式较多,一般有单人座、双人座、多人座、圆形式、长方形等多种。火锅店一般彩长方形式、圆形式,比较高档的可以彩纵、横式或混合式。
七、火锅店设计之堂色彩与光线
火锅店设计需注意色彩与光线的密切关系,科学地运用其关系,可以使用顾客提高食欲、改善火锅加盟店的就餐环境,必须根据季节、气候、火锅加盟店的性质来定,以色调来衡量。春天,色调要明快;夏天,以冷色调为主;秋天,以成熟色泽为主;冬季,以暖色为主。高档的火锅加盟店色调以较暖、明亮为主;一般的火锅店以橙黄色、乳白色为主;在考虑气候因素时,要注意温暖地区以冷色调为主,寒冷地区以暖色调为主等。按照以上原则灵活变化。
八、其他辅助设备
火锅加盟店的其他辅助设备有家具布置、空气调节系统、音响及接待室、衣帽间、报刊图书、电话服务等,火锅店厨房设计时需要注意厨房用具的设计。
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想火锅店回头率高,其中最关键的除了味道好吃以外,就是在装修设计方面,那么如何装修才能留住顾客呢?下面就跟随装一网一起来看看都有哪些火锅店装修注意事项吧!
火锅店装修有哪些需要引起重视
1、火锅店定位
通过对用户调查,火锅店自身属性及主题、火锅店的消费标准等等来对火锅店进行定位,通过一些装饰物品及主题方面靠近火锅店的属性。
2、空间布局
在空间布局方面,火锅店装修的空间方案也非常重要,对于酒水饮料服务区、用餐区、货台区和安全通道区等这些都要认真的做出合理的方案,比例一定要恰当,要到达最大极限的空间最优化运用。
3、火锅店整体色彩搭配
火锅店装修设计的颜色搭配也很重要,色彩搭配的好可以让火锅店看起来更有氛围。一般的火锅店都不会选用白色,都是以黄色或者红色为主要颜色,这会显得喜庆有热闹,中国人就是喜欢这样红红火火的日子。
4、火锅店装饰品
火锅店设计装修的装饰品,可以让火锅店看起来更有感觉,更受欢迎,在餐厅内挂一些当地饮食文化类的装饰画,也可是精巧、大方,赋有日子情味的山水、人物画,这样可以提高火锅店的层次。
5、排风系统
吃火锅都有个困扰,那就是吃完火锅全身的火锅味,特别是刚买的新衣服,就更让人烦了。所以,火锅店的排风系统一定要做好。安装的空调以及排风系统一定要设计好,火锅店每天都有大量的人,排风系统如果不好,那么,进入店内就会感觉到很闷,这样的就餐环境顾客更是不会喜欢。
6、开放式火锅店装修
可能火锅店会选址在比较繁华的街区,即火锅店正对大街的一面全部开放,没有橱窗隔档,顾客可以随便进入,没有任何障碍,这是多数火锅店采用的经营模式。
7、封闭式火锅店装修
即火锅店面向大街的一面用展示橱窗或玻璃遮蔽起来,进门尽可能小些.一般火锅店装修时不采用这种模式,因为这种方式不利于烟气的排放,不同的火锅店装修模式有不同的适合。
8、半开放式火锅店装修
这种装修模式适合一些中小型的火锅店。进门开度适中,玻璃明亮,有时橱窗倾斜配置,顾客可以从大街直接看到店堂内部,对顾客有一定的诱导作用。
火锅店装修设计技巧
1、装修的目标
确定得更加明确,来自于火锅店装修的实践总结,有很多明确的要求与目标性,这其中体现经营的意义,特色要足够的明显,创意也可以有更好的效果,这种有创意有特色的风格之间,可以让玩家放心的选择,也是在实践的装修过程中,要保证的目标。
2、颜色搭配
火锅店的装修设计颜色搭配要和谐。因为火锅点的装饰材料色彩搭配是很丰富的。所以我们在做火锅店装修是要注意饰品与饰品的搭配、饰品与周围的环境要搭配,火锅店内的整体色彩要统一。
3、讲究对比性
火锅店的层次可以丰富一些,可以是色彩层次,也可以是装饰品造型的层次,色彩层次就是地面或者墙面要有一些渐变和突出的效果,一个突出效果,另一个渐变用来与之形成对比。装饰品的层次感就会显得店里有一种琳琅满目的感觉,增加消费者消费的欲望!
4、整体的风格
火锅店的装修风格应当显得很大气,要根据消费的种类来选择要不要太奢华,因为火锅店的消费人群还是中低档,所以装修的太奢华,会给人感觉这家火锅店的消费很高而流失一些客户,当然如果是面对中上档次,可以那火锅店装修得豪华一些,一些客户看到高档上档次火锅店会突出他们的身份。
火锅店的装修与快餐店装修有所不同,无论是在装修档次、风格的选择上都影响着顾客对火锅店的第一印象,因此在设计时要多方面考虑,以上就是装一网为大家分享的火锅店装修注意事项介绍,希望对你有所帮助。