月19日晚，曲艺剧《桃李春风一壶酒》在四川自贡江姐剧场温暖呈现，让现场600余名观众看到曲艺之“美”、品到盐帮菜之“味”。据了解，该剧由四川省曲艺研究院、四川省自贡市文化旅游投资开发有限公司联合创排和推广，以轻喜剧为基调，将四川清音、金钱板、扬琴等传统艺术与摇滚、电子乐等现代音乐结合，为现场观众带来一场独特的曲艺盛宴。
曲艺剧《桃李春风一壶酒》自贡首演
故事从一家名为“盐帮马家楼”的自贡盐帮菜馆展开，透过餐饮行业看世态炎凉、人情冷暖。马氏父女经营的马家菜，名震小河帮。生性泼辣的胖辣子，一心想成为名厨匠。留洋归来的张启明邂逅了胖辣子，被她豪迈不羁的性格深深吸引，本不般配的两人，不顾世俗眼光走到一起……据悉，该剧已于2023年12月在成都连演两场，今年2月19日、20日在自贡带来三场演出。
“牛佛烘肘、蚂蚁上树、软炸肉丝、火爆黄喉，五号桌走起……”在两个小时的演出中，钟燕平（胖姐）携手林晓东（矮冬瓜）、王磊（王二莽）等演员，以及四川省曲艺研究院的青年演员们，共同呈现了一台充满地方特色和曲艺元素的精彩演出。行云流水般的舞台场景，展现出烟火气十足的自贡餐馆风貌。
曲艺剧《桃李春风一壶酒》自贡首演
特别是在剧中的“厨王争霸”一幕中，马家菜与福聚楼比拼厨艺，小炒牛肉VS泡青蛙、火爆嫩肝VS九阳鹅掌，以及火边子牛肉的终极PK，将整部剧的“美味”推向顶峰，一道道色香味皆具的盐帮菜仿佛跃然眼前，让人垂涎欲滴。
“盐帮菜”元素自始至终贯穿全剧，但又不仅限于“说菜”。剧中，有棒打鸳鸯的戏剧冲突，有餐饮行业之间的尔虞我诈和形形色色人物的大小心思，表面在说菜，实际上还是在讲人与人之间的故事。借用剧中一句台词：“你是什么样的人，你就做什么滋味的菜。”
曲艺剧《桃李春风一壶酒》自贡首演
剧中运用了地道的四川曲艺唱腔，行家可以从中品尝到“资格”的清音曲牌《月调》《青?叶》，以及四川车灯调、四川扬琴《大调》《扬琴调》竹琴的原汁原味。此外还搭配了摇滚、电子乐等前卫的音乐表达，颠覆观众对传统曲艺艺术的刻板印象。
自贡市文化旅游投资开发有限公司董事长宋青山介绍，自贡盐帮菜名扬天下，为了更好地弘扬盐帮菜，公司曾通过电影、动漫、文创等方式进行了探索。本次与四川省曲艺研究院携手，用曲艺剧的形式展示盐帮菜，把盐帮菜背后的人、故事以及制作工艺推向舞台，是对盐帮菜及自贡美食对外推广模式的一种创新探索。
该剧主演、曲艺表演艺术家、国家一级演员钟燕平表示，曲艺剧与盐帮菜的属性相得益彰，紧密相连。在她看来，四川曲艺与盐帮菜都是四川文化的璀璨瑰宝，深受大众喜爱，并享有广泛的传播影响力。她表示，曲艺剧《桃李春风一壶酒》不仅展现了盐帮菜的魅力和独特风味，还凸显了曲艺艺术的深厚底蕴和无穷魅力。
罗莹 红星新闻记者 袁伟 自贡文旅投供图
编辑 张寻 责编 冯玲玲
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晚时分，天还没完全暗下来，江苏江阴璜土镇胡子小镇乡村大舞台已经灯火通明。随着欢快的音乐响起，网红“姚大”和他邀请的网红歌手们轮番上阵，为观众们带来一场场精彩的演出。歌声、笑声、欢呼声交织在一起，打破了乡村的宁静，让璜土胡子小镇变得热闹非凡。
< class="pgc-img">今年五月起，随着璜土镇乡村大舞台搭建完成，“姚大”充分利用自身的网红影响力，几乎每晚都带领直播团队来这里进行演出，并邀请“花姐”“莎妞妞”等网络歌手加入。精彩的表演不仅满足了广大群众的文化需求，也通过网红的网络传播力，让胡子小镇的名气不断攀升。越来越多的游客选择来到这里，感受乡村的宁静与美好，体验不一样的文化生活。
千余人来到现场观看，其中有附近的居民，也有慕名而来的粉丝，他们或站或坐，挤满了舞台前的广场。舞台上，“姚大”正模仿着著名歌手的唱腔进行表演，赢得了台下观众的阵阵掌声和欢呼。观众们热情挥舞着双手，跟随着节奏摇摆着身体，尽情享受音乐的魅力。
< class="pgc-img">乡村大舞台的线上直播同样吸引了大量关注，每晚的演出都会通过直播平台二次传播，吸引三万多名网友实时观看这场文化盛宴，通过屏幕感受胡子小镇的热情与魅力。
对附近居民们来说，乡村大舞台的演出也已成为他们文化生活的重要组成。“自从乡村大舞台搭建起来后，我们晚上的生活变得更丰富了。‘家门口’就能享受有着千万粉丝网红带来的精彩演出。”一位居民表示，每天晚上自己都会来胡子小镇散散步、看看演出。
< class="pgc-img">演出结束后，许多观众还会选择在小镇上品尝美食、购买商品，进一步感受乡村的魅力。乡村大舞台激发了乡村的活力，带动了周边餐饮、露营、集市等多元业态的蓬勃发展，为璜土胡子小镇的经济发展注入了更加蓬勃的生命力。
10月10日至12日，第四届世界食学论坛、第五届中国餐饮产业品牌大会、第九届烹饪艺术家年会在海南海口盛大召开。来自43国政要、联合国官员、数十名全国知名餐饮人、烹饪艺术家，共研食物系统的可持续发展问题。
10月11日晚，红厨帽慈善晚宴成功举办。席间东营菜代表品牌村长家的疙瘩汤受邀现场制作东营地标美食——大虾疙瘩汤，引发现场嘉宾关注与高度评价。
疙瘩汤的美味之源
烹饪智慧与匠心独运
现场，这道东营地标美食大虾疙瘩汤，由村长家的疙瘩汤厨务部总经理牛金光进行制作，制作的过程中，诱人的香气吸引了在场多国厨师，纷纷来到前台进行拍照记录，并合影留念。
一碗看似朴素的大虾疙瘩汤，为何能散发出如此诱人的香味？
牛金光详细介绍了制作过程中的关键要素：“这碗大虾疙瘩汤共分为24道工序，使用了渤海大海虾、潍坊萝卜、东营老字号半球面粉，搭配大火熬制240分钟的汤头。”
三大特色食材相互配合，不仅确保了大虾疙瘩汤的口感，同时赋予了这道疙瘩汤鲜美浓郁的底色，使疙瘩汤更具营养和美味。这碗看似朴素的大虾疙瘩汤，背后充满着厨师的烹饪智慧和匠心独运。
现场嘉宾品鉴后，对其独特风味赞不绝口，对这款产品的质量、口感和风味给予了高度评价。
这碗东营地标美食不仅凭自身美味斩获了一众嘉宾的，还荣获了多项荣誉，包括非物质文化遗产、烹饪产品身份证、齐鲁美食、地标美食等多个称号，并登上了央视。此次东营地标美食走上世界舞台，将会成为其快速发展的契机。
致力东营菜
走向全国，走向世界
“作为东营菜的代表，我深感荣幸，能够向全国乃至全球的餐饮同仁们传递东营菜的魅力。”村长家的疙瘩汤创始人代景国讲到。“我们的目标是让更多人通过品尝东营菜，了解并爱上东营这座城市。希望通过此次品尝东营菜，大家能够更深入地了解这座城市的特色和文化，从而爱上这座城市。”
作为东营菜的研发和推广者，村长家将继续致力于用心研发和推广东营美食。他们将以更高的标准、更严的要求来制作每一道菜，确保其品质和口感，让更多的人品尝到东营美食的独特风味。
《舌尖上的中国》美食顾问，央视《中国味道》总顾问著名美食家董克平，就曾在双节假期末尾，造访东营，打卡东营菜，在品尝了大虾疙瘩汤后给予了高度评价。
让我们共同期待村长家将继续用他们的美食，将东营推向世界，让更多的人有机会品尝到东营的美食、感受其深厚的文化底蕴。
