厅老板有哪些经营风险？
大家好，欢迎光临猫哥说书。今天伊朗的导弹已经飞向了国际风云，这次风险无处不在，但是我们感觉不到，只是感觉到黄金在暴涨，大众物资在暴涨。作为经营餐厅的老板有哪些风险？怎么样通过保险来进行风险转移？风险无非有两种方式，一种是风险滞留，一种是风险转移。
前两天看到抖音上有很多的地方发生了餐厅和餐的失火的事件，可以看一下这些视频。餐厅老板有哪些风险？
< class="pgc-img">·第一个是财产险。刚才说了开个火锅店突然间失火了怎么办？可以造成建筑物、设备、库存等等一些损失。这些风险可以用财产保险来规避。
·第二个比如客人要不然才能吃饭，如果刚才火灾发生人员伤亡了、事故了，甚至吃饭的时候、吃鱼的时候嗓子被卡住了，有什么样的保险？这个帮我们转移风险直接用到了公众责任险，因为来到人员客户是不确定的。
< class="pgc-img">·第三个风险老板在经营过程中肯定要雇佣员工，假如员工在工作期间或者上下班途中发生风险了，老板怎么办？老板是要担责任的，甚至员工发生猝死，现在高血压、三高的已经特别多，员工三高也是很正常的，不然因为三高就不用他。怎么样转移这块风险？可以用雇主责任险来规避这样的风险。
·第四个比如由于失火导致了经营中断，经营中断会影响收入，这也是一项损失。另外一种保险叫营业中断保险，这一块也可以弥补损失。
·第五个食品安全。有时候经常听说饭店烧了一个海鲜，几十个人中毒了送到医院抢救，到底花多少钱？作为一个开发店的老板怎么承担起这种风险？有这种风险的叫食品安全责任险，可以通过这种保险来转嫁风险。
< class="pgc-img">在这里包括要强调的是不同的保险公司和保险产品保障的范围和条款有可能有所不同。作为老板的在购买这些保险的时候一定要仔细的阅读保险的条款，选择适合自己的保险产品。同时作为老板还要遵守相关的法律法规和安全生产的要求，加强把餐厅的管理和安全防范意识，降低经营风险。
< class="pgc-img">俗话说保险是十赔九不足的，不要以为自己买了保险就给收获这些收获大意，大成风险。如果保险把所有的损失全部弥补了，这是不现实的。
猫哥再次强调的是如果您对这些保险感兴趣，可以随时咨询猫哥，猫哥做一个专业的保险经纪人，可以帮你去规避这些风险，包括帮你采购这些商场保险产品。谢谢光临报告书书。
淮安市淮安区应急管理局发布情况通报，2024年3月16日16时20分左右，淮安市淮安区老表中餐厅发生燃爆，2人受伤，其中一人轻微伤，伤者已第一时间送往医院救治，均无生命危险。目前事故具体原因正在进一步调查中。（总台记者 杨滢 黄成）
来源： 央视新闻客户端
源：【华声在线】
华声在线8月7日讯（全媒体记者 李琪 通讯员 张警盈 黄艳）据国家食品安全风险评估中心发布的信息，近期监测到多起与旅游相关的食源性疾病暴发事件。8月7日，湖南省疾病预防控制中心发布《暑期旅游食源性疾病的风险提示》，建议加强对旅游景区餐饮服务场所和从业人员的卫生管理，同时提醒游客增强自我保护意识，谨慎选择就餐场所和食物。
近期，国家食源性疾病监测系统监测到多起与旅游相关的食源性疾病暴发事件，以副溶血性弧菌、致泻大肠埃希氏菌、沙门氏菌和诺如病毒等感染性食源性疾病为主，主要临床表现包括腹泻、腹痛、恶心、呕吐、发热等。
归因分析发现，病因食品主要包括肉制品、水产品为主，特别是凉拌、烧烤类食品；发生场所集中在旅游景区的餐饮服务场所、街头摊点；发生原因为交叉污染、未烧熟煮透。
湖南疾控专家发出风险提示：建议相关部门应加强对景区餐饮服务场所，特别是季节性营业的宾馆、山庄、饭店、农家乐和街头摊点的卫生管理，严格落实《餐饮服务通用卫生规范》，重点强化食物加工过程安全操作规范的监督和从业人员的健康管理，开展有针对性的安全操作技术培训和健康科普宣传，避免各种途径导致的生熟食物之间、器具食物之间、人员食物之间的交叉污染。同时，要具备与供餐人数、规模相适应的餐饮接待能力，避免因超出加工能力，临时招工、慌乱赶工导致的操作不规范、未烧熟煮透等问题。
游客在景区内选择就餐场所时，要注意观察店内的卫生条件，可主动查询是否具有经营许可、营业执照、量化分级等相关证件，尽量选择卫生条件好，证照齐全的餐饮服务场所和整洁规范的街头摊点。
选择食物时，尽量选择现制现吃的熟食，谨慎进食凉拌菜；烧烤类食物，特别是肉类和海鲜类，一定要烤熟烤透；对于一些生食或半生食的地方特色食品，免疫力低下者、儿童、老年人和孕产妇等人群建议不要食用。
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