图不飞
午后生活家
重口味的香辣、麻辣、剁椒、双椒，小清新的茄汁、豆豉、酱香、咸鲜，别出心裁的泡菜、怪味、黑椒蚝油、鸡汁杏鲍菇 ……十九种口味的选择，不仅让吃鱼变成了一件充满乐趣的享受，更满足了食客挑剔的口味和猎奇的心理。
“炉鱼”，用倾心和倾意 ，让你从此爱上吃鱼。
由内而外，膨胀的现代感
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融趣味和创意为一体的方块几何图合集墙壁，透明玻璃上的几尾“姿态妖娆”的鱼形贴图，荧光绿色的招牌店名。“炉鱼”，用一种极具张力的设计感让店面在竞争激烈的美食街区额外显眼。
店内的风格不仅延续了外表的现代感，更丰富了设计的内涵。除去内外一体的几何图案，幽蓝色调的灯光赋予了店内环境别样的“水”的质感。
精巧的卡座区，特制的白底蓝图餐具，竹制“炉鱼”水杯，各式木框鱼图小壁画。
最引人注目的，当属UFO大型中央碳烤炉，铁黑色的烤炉周身散发着炙烤的鱼香。
造型独特的烤炉在提升烹制速度的同时，也突破了传统的烤鱼模式，传达出“炉鱼”餐厅“现做美味更新鲜”的饮食理念。
从大背景到小细节，“炉鱼”由内而外的散发着时尚的现代感。食之有味，有一味必不可少，那就是落座的舒心和对滋味的期待。
五加十九，奇妙组合出鲜味
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五种鱼，十九种口味，“炉鱼”的多样选择让食材的组合多了新意，更创造着不单调的新鲜故事。
海鲈鱼，草鱼，湄公鱼，鮰鱼，鱼钩鱼，“炉鱼”浓缩了水中的精华，汇聚了海水鱼的鲜弹和淡水鱼的韧嫩，途径十九味的洗礼，无论哪种鱼，都会出落成一道华丽咸鲜的水中珍馐、人间美馔。
鸡汁杏鲍菇草鱼，因为提前腌过，草鱼本来略带粗糙的肉质变得细嫩Q弹。极速的烤制过程让鱼皮变得焦粘，而鱼肉却保持了原有的水分。
烤制完成的足量鱼肉带着热气，与熬煮的鸡汤融合，浸透汤汁的鱼肉鲜中带香，咸中有味。满盘的咸鲜让经过汤汁熬煮的配菜也变得滋味无穷。
鱼鲜之外，“炉鱼”还打造了诸多款匠心独具的美味。除了特色菜品，还有品种多样的冷菜和点心。烤扇贝新鲜多汁，韧弹的贝肉锁满蒜香。
风味毛芋艿油香软糯，搭配秘制酱料令人赞不绝口。虽为小菜，但称之为“炉鱼”的点睛之笔毫不夸张。
水一般澄澈的蓝色灯光，“奇葩”的UFO造型大烤炉，打破了众口难调僵局的丰富味道选择。“炉鱼”，融合了吃的滋味和趣味，一口鲜嫩，尝得多味人生。
关于炉鱼更多详细信息
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<>婆家新品牌「炉鱼」在杭州、上海、北京、天津、江苏、湖北、深圳等多个城市早已闻名，今回登陆合肥。09月27日，合肥市庐阳区长江路98号合肥银泰中心8楼，「炉鱼」正式开业!并且开业疯狂折扣2折开吃!2折开吃!2折开吃!还赠送现金券，可谓下了血本。
狂拽酷炫屌炸天，为了能完美的吃到炉鱼，教你四大吃鱼攻略，收好不谢!
攻略一
开门必排队，切勿空腹前往!
「炉鱼」餐厅是外婆家旗下品牌，开门必排队!不信?你看!
如果不想爬着进门，请务必垫个肚子再来!
攻略二
切记这里不是酒吧，是「炉鱼」
灯光幽暗、设计酷炫，时尚时尚最时尚，似魔鬼的步伐!非常适合情侣约会、朋友聚餐。
但请注意，这里不是酒吧，是「炉鱼」!
攻略三
19种口味各式烤鱼任君挑选!
5种鱼类，19种口味。
为了找寻最美味的食材，「炉鱼」团队走遍东南亚等地，反复 试验，最终将口味好到爆，个头大到爆，鱼肉鲜到爆、生长于湄公河流域的“湄公鱼”带到国内。
除此之外，“海鲈鱼”与杭州人喜爱的钱塘江“鱼钩”也纷纷出现在「炉鱼」的菜单上。
而「炉鱼」的每一条鱼的尺寸、生长周期、投食饲料、恒定水温、清洗步骤、冷藏时间、配送过程中的温控、配置的酱料等等，都必须有统一的标准!
如果你是第一次来「炉鱼」，千万不要被店内的“ UFO”吓到!这是用来烤鱼的巨型烤炉!没有它，就吃不到回头率200%的烤鱼!
这样的烤鱼店全合肥人都不该错过!
攻略四
优惠太多，下手务必快准狠!
各位注意!「炉鱼」一大波优惠福利正在靠近!我要去吃，谁也别拦着我!
声明一下，非广告，都是本人在王府井亲身体验过的餐厅，跟外婆家一毛钱关系没有。再推荐一家位于王府井隐藏的餐馆“鲈鱼”。店在银泰IN88 五层，很好找，说实话也是无意发现的，也是外婆家旗下的餐厅。这家店主营烤鱼，乍一听在北京烤鱼有什么新鲜的？不然，它家烤鱼是真的“烤”鱼，多了不说看图就明白了。
这就是烤鱼的炉子，照片有点小，实际看着挺大的一个炉子，店里的烤鱼都从里面现烤的。
厨师会时常观察炉子里面的烤鱼，等烤差不多了才配上辅料上桌。
现烤的烤鱼热气腾腾上桌了！烤鱼的品种有好几种供选择，实惠点的就吃草鱼就好了。里面的配菜也可以随意搭配。
简洁的菜单，菜品不是很多，毕竟主营烤鱼。点份烤鱼，配上几个小凉菜2~3个人足够了。
餐具看着挺典雅的，直接突出了餐厅的主题。每桌会有免费的青苹果。
脆皮大肠是店里人气比较高的一道菜，味道挺不错的，只是有人不习惯吃大肠，说实话味道真心不错，值得试试。
冰粥也是店里几乎每桌必点的，里面有点肉松和机子皮丝，冰冰凉凉的特别爽口。烤鱼吃的特别热，这个粥是绝配。
冰桔茶，外婆家其它店也都有的一个饮品，在炉鱼点的会更多，吃烤鱼还是挺热的，冰桔茶酸酸的正好！
店里还有不少菜品也上桌率挺高的，就不一一推荐了，期待大家去分享更多的美食！
