谓“羊蝎子”就是羊大梁，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。话说，“骨边肉赛神仙”，吃的时候，先啃肉再吸髓，吃像绝对透着股豪爽劲儿！甭管做火锅、烤着吃、炖着吃，样样都是肉食吃货的爱。
铜炉炭火，烧得老汤咕嘟咕嘟冒泡。红汤灿烂，空气中是微麻微辣的刺激感。肉多，解馋，还可以吸溜出骨髓。
本期《吃喝玩乐大搜索》，盘点京城正宗美味羊蝎子好吃处。
01
「
满恒记火锅
」
满恒记不只有铜锅涮肉和芝麻糖饼，羊蝎子也不错！老汤焖苏尼特-羔羊尾尖，据说是蒙古王最爱的羊蝎子，每只羊只取二两精华。不得不为他家的羊蝎子强烈打电话！肉质滑嫩，咸香味浓，既无膻味儿也无过重的佐料味儿，满口都是原汁原味的肉香！而且越煮越进味儿，但肉质却不会随之软烂。肉都附着在骨头上，但是用筷子一捅就能下来。再蘸上特制的酱料，羊肉味更加的突出。
人均：90元
地址：平安里西大街14号(赵登禹路口西南)
02
「
添一顺
」
一进门就闻到浓浓的羊蝎子火锅儿的膻味儿，瘦肉多，又鲜又嫩又香。尤其是羊蝎子，非常软烂，用嘴巴一吮肉就轻易地脱离了骨头，肉质非常好吸满了汤汁，不蘸小料白嘴儿吃最有滋味儿！另外的部分，每一块儿骨头中都有一大段羊骨髓，爱吃骨髓的特别特别满足！
还是羊尾更好吃，都是活肉，肉质很嫩，自制抻面挺好的，下锅熟的比较快。唯一的缺点就是口味比较重，汤很咸，吃完有些口渴。
人均：94元
地址： 北四环西路88-17号空军指挥学院北门1号(北门西侧)
03
「
亮健容天土锅羊蝎子
」
和老诚一锅齐名的羊蝎子店。经典的老北京风格，店面不大，屋里很暖和，慕名而来的人也络绎不绝。一锅羊蝎子，配一瓶二锅头，最平实的享受！羊蝎子，肉质新鲜，有嚼头，汤底鲜美浓郁。有清汤，老汤和麻辣的可以选择。羊拐筋非常好吃，筋已经熬的软烂入味儿，难得能吃到这么好吃的筋，满满的胶原蛋白，强烈推荐。性价比很高，饭点儿最好提前预定。
人均：72元
地址：安定门内大街净土胡同8号(近：南锣鼓巷国子监胡同雍和宫鼓楼)
04
「
老冯烤羊蝎子馆
」
很有特色的一家店，在一个院里，地方很大，有大农家院的感觉。 烤羊蝎子是把羊蝎子炖过了之后烤的，味道不错，因为提前炖过所以不觉得干或是不进味，没什么膻味，味道很香而且不是很腻；烤尾很好，比较肥美鲜嫩，上边顶着馕红红的，那是刷的酱；
红柳烤串很有特色，用树枝穿羊肉串烤的；烤全翅，真心不错外焦里嫩的。这里人气真的很旺，就是院子里停车位有限，去晚了就会没有位置，得出去自己找地方停。晚餐大约六点半就开始排队了。
人均：81元
地址：(北土城店)朝阳区 亚运村北土城西路祁家豁子2号院(近健德门桥东)
05
「
蝎王府
」
锅底的品种不少，分为麻辣跟浓香。精品羊蝎子相对于普通的肉多很多。有羊尾的，还有羊排，也还可以二合一拼锅~羊蝎子肉嫩软烂入味，都已经炖煮至几乎脱骨，嘴巴轻轻一吸肉就都下来了，而且肉很多，吃着非常过瘾，蔬菜也给的很多，大白菜都把最根上的硬帮子给削去了，可见店家之用心。但是服务有待加强哦，人多的时候有点忙不过来。
人均：85元
地址：(虎坊桥店) 虎坊路甲4号(虎坊桥地铁站c口 湖广会馆、工人俱乐部)
06
「
芦月轩
」
号称是“北京最好吃的羊蝎子”之一，进门就能闻到扑鼻的香味儿，让人胃口大开，老汤很鲜，肉炖得很烂，骨髓多，好吃不腻，味道美极了；分量还相当足，两三个人吃小锅就够了。要是再点些宽粉、炸腐竹什么的涮在里面，得撑个肚歪。价格也挺实惠。
人均：73元
地址：(管庄店)朝阳区 管庄东苇路中国建材研究院内
07
「
阿兰菜馆
」
在玉蜓桥转角处一处绿竹掩映所在，貌似很久很久以前就能看到它的身影，在喧嚣城市中可谓闹中取静。纯正的清真风味。这里的羊蝎子和火锅的那种吃法不太一样，是卤制的，而且特点就是羊蝎子的肉特别的多，入味，骨头酥；羊棒骨色相诱人，不腻、不膻，骨髓很美味；羊肉汆面面条粉粉绵绵的，羊肉很香，羊膻味不算很浓的；孜然羊肉的羊肉很嫩，做法很特别。上菜速度蛮快，生意很好，饭口经常爆满哦。
人均：89元
地址：东城区 天坛东里南区2号楼西(永定门东街1号)
08
「
老诚一锅
」
京城大名鼎鼎的羊蝎子馆儿，装修精致，就餐环境很好。招牌羊蝎子，水准比较稳定，肉质新鲜而且肉多，不膻不腻，又麻又辣又香；最经典的莫过于骨髓，滋味美极了。啃完骨头，用汤汁煮宽粉、面片、蔬菜也很不赖。扯面软软的又很入味，配羊羯子的汤正正好。酸梅汤也非常好喝。寒冷的冬夜，三五好友，吃着热腾腾的火锅，喝点小酒，聊点小天，惬意啊！
人均：84元
地址：海淀区 双榆树北里甲18号(当代商场北门东)
09
「
满朋轩餐厅
」
别看环境一般，吃食还真不错。羊蝎子根据骨头的带肉情况分成肉多和肉少两种，食客可按需选择，啃起来更加过瘾；没有过分中药味，羊味也够足。骨头间剔剔肉，嫩的偏多，汤头浓浓的，肉炖得软烂、入味，真是美味。手抓肉火热上桌，虽然不如新疆餐厅量惊倒人，但也很茁实的肋骨；
还有很多老北京清真小吃和特色菜，味道也好；烧饼用油炸，皮子自然酥，花椒小茴香够重。芥末墩，白菜暴腌成酸甜，上面抹上黄芥末，比较另类做法。价格适中，生意火爆，去晚了一准儿排队。
人均：78元
地址：东城区 桃园东里15号(近天坛南门)
10
「
蝎子李
」
在京城想吃白汤羊蝎子，蝎子李是不二之选，这字号可有年头儿了，是京城最早的白汤羊蝎子店。羊蝎子炖的火候很足，用筷子很容易使骨肉分离，没有多余的羊膻味儿，吃着肉，再喝几口鲜美的底汤，地道的传统京味儿。
人均：90元
地址：西城区西便门西里7号楼1楼(天宁桥西北辅路)
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- 吃喝玩乐大搜索 -
ID：chwl876
每天17:00-19:00 北京文艺广播FM87.6
商务合作电话：18801318005
<>羊肉的好处非常多， 来一锅热气腾腾的羊蝎子吧，肉炖得很烂，又入味，骨髓多，吸起来味道美极了，汤也真香啊，忍不住喝了好几碗。搜罗北京好吃的羊蝎子，欢迎大家补充，排名不分先后哦。
【添一顺】
推荐菜：羊蝎子、抻面、鲜羊蝎子、羊尾、宽粉、冻豆腐、金针菇、羊杂汤、、面筋、鱼豆腐、牛骨髓
吃货点评：靠南边的店是涮羊肉，靠北边的是羊蝎子，两边都可以吃羊蝎子。他家的羊蝎子肥而不腻，肉多爽滑，软而不烂，羊蝎子各个关节都可以轻易折下，骨汤中放了中草药，既有肉香又有恰到好处的麻辣味道，好吃又营养，让人爱不释口。涮完肉类一定要加一些青菜、冻豆腐、金针菇、红薯片、竹荪和抻面，吸收了汤汁的精华和咸香味道，既健康有管饱。去之前务必提前预订。
人均：￥69
地址：北四环西路88-17号空军指挥学院北门1号(北门西侧)
【老诚一锅】
推荐菜：羊蝎子火锅、宽粉、葱花饼、羊蝎子、精品锅、炸腐竹、油豆皮、面片、土司番薯、韭菜盒子、羊尾、羊排
吃货点评：老诚一锅以锡林格勒大草原为羊蝎子的 主要生产基地，羔羊肉经泡、挑、烧、煨、焖等十 几道工序加工，用白芷、山奈、北芪等30多种中药 滋补精心熬制老汤，既保 存了原清汤火锅的营养， 又迎合了现代人的口味。店内装修干净整齐。羊肉不柴不腻，又麻又辣又香，骨髓味道鲜美。啃完骨 头，用汤汁煮宽粉、面片、蔬菜也很非 常入味 儿。
人均：￥65
东四北大街店：东城区东四北大街249号(近东四十条)
双榆树店：海淀区双榆树北里甲18号
惠新西街店：朝阳区北土城东路惠新里248号
【山水间羊羯子】
推荐菜：羊羯子火锅(精品)、油豆皮、揪面片儿、宽粉、炸腐竹、牛肉丸、抛饼、烧饼、豆浆、四季烤麸、自制豆腐、酸梅汤、冻豆腐、葱油饼、平菇
吃货点评：店铺环境不错，亭台楼阁，小桥流水，有点儿烟雨江南的意思。火锅分精品锅(肉多一些)和普通锅两种。吃起来汤浓肉香汁美，骨髓肥硕，肉质软烂。揪面片儿的师傅有时会把面片甩起来，甩得很远，技艺精湛。值得一提的是这里的烧饼酥脆可口，配上羊羯子火锅，让人唇齿留香。炸窝头片配臭豆腐也是这里的一绝，喜欢小吃的朋友千万不要错过。
人均：￥70
洋桥店：马家堡东路55号洋桥政洋大厦1-2楼
龙潭湖店：东城区龙潭路8号
永定路店：海淀区永定路105号
【芦月轩】
推荐菜：羊蝎子、炸腐竹、面片、宽粉、金针菇、生菜、豆皮、秘制羊棒骨、大拌菜、冻豆腐、精品羊蝎子、藕片、红果山药、面筋
吃货点评：店门口挂着红彤彤的灯笼，羊蝎子火锅的香气扑面而来，还没有进店就让人食指大动。这里的羊蝎子味道正宗，肉炖得很烂，骨髓多，口感醇厚，分量还相当足，两三个人吃小锅，再点些宽粉、炸腐竹什么的涮在里面，绝对撑得肚歪。芦月轩的的红汤特非常有名，鲜香麻辣，让人吃过以后便无法释怀。由于生意常年火爆，客流量大，保证了羊蝎子食材的绝对新鲜。
人均：￥63
方庄店：丰台区刘家窑横七条16号院3号楼(近铁营医院东门)
西三旗店：海淀区西三旗桥东侧800米路北
管庄店：朝阳区管庄东苇路中国建材研究院内
西客站店：丰台区西客站南路1号楼
【满朋轩餐厅】
推荐菜：羊蝎子、抻面片、麻豆腐、棒骨、它似蜜、肉筋、羊肉串、糖卷果、饼夹肉、板筋、杏仁豆腐、醋溜苜蓿(4) 羊棒骨、白萝卜、羊蹄、烤馒头片、炸咯吱、大拌菜、风味羊腿[爱美食？搜微信：meishi010]
吃货点评：餐厅环境看起来并不起眼，羊蝎子根据 骨头的带肉情况分成肉多和肉少两种，食客可按需 选择，啃起来更加过瘾;汤头浓浓的，肉炖得软 烂、入味，非常美味。烧烤是 这里的另一大特色。 烤羊腰和烤羊肉串不膻不腻，风味羊腿烤得很酥 软，蘸着孜然和辣椒面，绝对让人大呼过瘾。醋溜 苜蓿，味道很正宗，而且量大价格实惠。这里 最大 的特色就是物美价廉，是普通工薪阶层吃羊蝎子的 不二之选。
人均：￥62
地址： 东城区桃园东里15号(近天坛南门)
【羯子李】
推荐菜：羊羯子、白汤羯子、芥末墩、麻豆腐、红汤精品羯子、爆肚、炸窝头、茄泥、臭豆腐、豌豆黄、炸灌肠、 炸咯吱、艾窝窝、炸豆腐丸子、豆汁、驴打滚、冻豆腐、烧饼、烧酒
吃货点评：这里分白汤锅和红汤锅。和京城其他咸辣的羊羯子相比，羯子李的一大特色是它的白汤羯子，新鲜不膻，味道鲜美，咸淡适宜，小朋友也能吃得很美味。煮羊羯子的白汤再煮一些大白菜，既健康又鲜美，配上店里自制的烧酒和秘制小料，味道堪称一绝。特别值得一提的是，他家的老北京小吃炸灌肠，炸窝头蘸臭豆腐，豆汁儿配焦圈配咸菜，都相当经典，和老字号的小吃店不相上下。
人均：￥70
西便门总店：西便门西里7号楼1楼(天宁桥西北辅路)
华威店：武圣东路松榆东里47号楼对面
国奥店：北沙滩1号院甲20号
【第一锅羊蝎子火锅】
地址：昌平区天通苑西一区北门东侧路南(太平家园对面)
吃货点评：天通苑的人气店。外表其貌不扬，环境很普通，可羊蝎子味道好，量也挺足。点时有大、小锅可选，吃起来几乎 没有腥膻，只剩酥烂的肉在口中回味。完 了涮些菜跟小肥羊似的，再点一份现扯的 宽面，齐活!冬天想吃一定得早点去，太 晚了不光没位置，连羊蝎子也卖光了。
人均：￥64
【老诚伊】
吃货点评：没事儿老惦记他家。锅底分很 多种，有普通羊蝎子、羊排羊蝎子、羊尾 羊蝎子、全羊尾、全羊排等，分量足够， 汤底 香浓，肉炖得烂而不柴，不腥不 膻，吃完了涮菜也挺好。三口之家150左 右就能吃个肚圆，性价比挺高。牛街店宽 敞、亮堂，环境不错。只是这服务真不怎 么地， 叫个人得大声吼。
人均:￥66
牛街店：西城区牛街11号
明光村店：海淀区学院南路17号
西罗园店：丰台区西罗园三区15号楼
【仙仁城】
地址：海淀区复兴路83-39号(玉泉路地铁东北口东)
吃货点评：羊蝎子吃过几家，不是不入味 就是肉太少，这家难得两方面都做得挺 好。汤汁很浓，肉酥烂又有点嚼头，也不 腻人。一般吃微辣的，正好在承受范围之 内，再辣点就不舒坦了。服务员很勤快。 新装修后地方宽敞了不少，但客人太多， 嘈杂不说，还总要等位子。
人均：￥72
【阿兰菜馆】
推荐菜：羊羯子、 羊棒骨、麻豆腐、爆肚、红烧牛尾、羊肉汆面、松肉、醋溜木须、拌白菜心、黄豆苦菊、小碗牛肉、 、扒肉条、桂花山药、炖板筋、炸卷果
吃货点评：阿兰菜馆是有30年历史的纯正清真老店，位于玉蜓桥边，交通便利。店面是传统的清真风格，大厅清爽干净。羊羯子是他家的特色，肉多、入味，骨头酥;羊棒骨色相诱人，不腻、不膻，上菜速度也够快，饭口时段经常爆满。羊肉汆面的面是手擀的，汤有股淡淡的醋香，但并不酸，点缀了嫩韭菜沫儿，很是提味儿。麻豆腐有类似臭豆腐的感觉，入口之后味道很有层次感，味道香浓。
人均：￥78
地址：天坛东里南区2号楼西(永定门东街1号)
<>么大冷天儿的，身上冷，心不能冷啊。听说冬天和羊蝎子火锅才是完美搭档。我大西安的8家羊蝎子馆也值得推荐。暖心暖胃又暖了整个冬天。羊蝎子北京人是再熟悉不过了，打清朝康熙年间那会儿老百姓就都喜好这口。时光蹉跎，人们的喜好不变，但羊蝎子餐厅在与时俱进。羊火锅有多重选择，羊蝎子不再是主角，羊排、羊尾、羊脖头火锅更适合现代人的口味。古城的冬天也算是寒风瑟瑟，来一份儿羊蝎子也是极好的。
1老味道私房羊蝎子火锅
私房羊蝎子做的就是环境和味道。环境很温馨，羊蝎子分量足，没有羊膻味儿，这对膻味儿过敏的人来说是再好不过的了。老板是一对年轻的小夫妻，特别热情，老味道是用来怀念，美味是可以复念的，去了一次，就还会再想去。
地址：碑林区东二环立丰国际旁信号厂20栋104室
人均：60元
2唐城一锅羊蝎子火锅
点一个麻辣锅，外面的寒气顺便全被逼退。冬天就要这样暖胃。唐城一锅的羊蝎子肉质酥软鲜嫩，男孩子喜欢吃的羊肉，女孩儿也会爱上。
地址：未央区北辰大道与红旗东路十字向南200米路西
人均：65元
3哈三北京羊蝎子火锅
这家是清汤锅，没有麻辣腌制的过程，最上面漂一层辣椒油，巧妙地提了整锅的味道。羊蝎子很棒，肉质酥松软烂极香无比，有着老北京的味道。很多人跋山涉水地来到大东郊，就为吃到正宗的羊蝎子味道。
地址：灞桥区半坡路153号(半坡博物馆对面)
人均：56元
4再来一锅羊蝎子火锅
虽然店面比较远，但也抵挡不住吃货想去品鉴的心情。他们家的羊蝎子很不错，没有膻味。羊蝎子肉烂汤鲜，辣度适中，非常值得一试。大翻译学院的姑娘小伙儿们可以速速约起来啦。
地址：长安区太乙宫街道沙场东街(西安翻译学院北侧)
人均：40元
5珍味蝎子王
听名字就知道主打羊蝎子，肉肉味道都很正，虽然略咸，但是整体味道不错，而且每份量都很大，实惠。全家人一起来吃最好不过啦。
地址：碑林区劳动南路转盘东侧
人均：61元
6京味羊蝎子火锅
一锅的羊蝎子端到你跟前，沸腾着的美味儿肯定让你吃货的本性暴露。一锅飘着羊肉味儿的羊蝎子瞬间忘掉外面的寒冷。份儿大量足，肉质鲜嫩饱满，吃羊蝎子必须来瓶冰镇啤酒那才酸爽！
地址： 雁塔区甘家寨西科游泳馆对
人均：50元
7城一锅羊蝎子火锅
俗话说：“吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊。”而羊蝎子又是羊中精品----其汤浓香而不膻，其肉香嫩而不腻，其骨多髓而不滑。城一锅的羊蝎子就具备了它该有的样子。师傅说：“很多人都很喜欢吃羊蝎子，但到了西安却到处吃不上。就算吃上也是不怎么正宗的，我们店都是北方大草原运过来的上乘羊蝎子，加上正宗的配料和做法，味道没得说了。以后城一锅也会采用上乘的羊蝎子，做最正宗的羊蝎子火锅。”
地址： 莲湖区央区未央路与龙首北路十字往西400米路南(近迎宾大道)
人均：48元
地址： 雁塔区南二环东段58号雁翔路北口路东(雁翔路国美电器对面)
8蝎王府羊蝎子火锅
蝎王府是原来的“老城一锅”改名而来。既然是王府，就该有他的霸气。羊排分量很足，炖的肉烂汤浓，没有任何膻味，锅底羊肉汤香味浓郁，菜品下锅后不用蘸料也很好吃，满满一锅的羊蝎子都是肉，吃到嘴里那叫一个过瘾。严寒之时来一锅羊蝎子，满足！
地址： 莲湖区劳动路77号(老铺烤鸭店旁)
人均：65元
地址：新城区东五路锦江之星1楼(五路口十字东侧路北)
地址： 碑林区东关正街世贸大厦2层(近东门)
