剧《老友记》里有一集至今让人们津津乐道：角色罗斯为了狠薅酒店羊毛，险些把行李箱塞爆。
人们对此情节的印象大多十分深刻，因为它用夸张的方式表达了一种普通人的普遍心理：
住趟酒店，很多一次性用品不拿点感觉心里亏得慌。
关于这种行径，江湖上其实一直存在着多种派系：有人坚持薅如蝗虫过境，有人提倡小拿怡情。
还有人开始尝试一种新的隐藏薅法，或能改变比赛的格局 。
为了塞爆行李箱，各显神通的“羊毛党”
随手薅点酒店的羊毛，其实是大部分人都会干的事，毕竟很少有人能忍住在退房前不把一次性拖鞋放包里。
但对于「如何进一步扩大收益」这个话题，人们总是有比较大的争议。
在此之前，他们大致分为两个类型。
青铜分段的「新手羊毛党」：“可能用得上，不拿白不拿”。
作为刚刚入门的「新手羊毛党」，大多都有着比较随性的参赛心态。一般会先踏实享受住宿服务，再待临走时自取所需。
比较常用的纸巾、拖鞋、矿泉水是必拿物。没用上的洗漱用品，选择性留着以备不时之需。
他们在生活中比较常见，广泛分布于人群中，特征是会在临走前把茶包揣兜里，心中默念：没准会用上。
虽然大概率用不上。
而与他们相比，白银分段的「进阶羊毛党」就激进多了，主打“勇敢的人，能薅出整个世界”。
一般在刚进客房门的时候，「进阶羊毛党」就已经开始进行战略部署。
先找前台要把小梳子，再打电话让服务员送点旅行装沐浴露。
退房即进货。临走前，还不忘抓点前台薄荷糖和伴手礼。
相比数量更多的新手羊毛党，进阶羊毛党这几年正在逐渐崛起，这得益于网上的「酒店羊毛攻略」越来越多。
但需要注意的是，他们中的大多数都没违反“比赛规则”，只是为了尽可能享受自己应有的待遇。
毕竟这些东西本身就算在房费里，“羊毛出在羊身上”这个道理很多人也心知肚明。
玩的不是以小搏大，是在合情合理的范围内薅个美好心情。
所以随着时间推进，放开手脚的羊毛党变得更多了，都在找方法来塞满行李箱的每个空隙。
一个全新的流派，也随之诞生。
猛薅拖鞋，不如狂喝椰子水
用「吃」来薅酒店羊毛，是近段时间新兴的赛道。
选择它的人们是比赛里的黑马选手，分段更高，提倡的是“羊毛包里放，不如胃里装”。
比如利用酒店的隐藏机制，用会员权益“进货”免费宵夜，或是狂炫欢迎水果，一盘一盘续。
但它们也不过是入门玩法。
“不要钱”的会员早餐，或将扭转这个赛点。
原因很简单。既然自助餐有「回本」一说，那酒店的自助早餐，按理来讲也能让人们扳回一城。
在这些「早餐羊毛党」中，有人把自助早餐7点吃一顿，11点再吃一顿，省下了午饭钱；有人往餐桌前一坐，续面俩小时。
毕竟比起不知何时派上用场的一次性牙膏，吃进胃里的营养显然更加实在。
只不过大部分酒店的早餐，都是“高碳”和“糖水”饮料放一堆，即便「早餐羊毛党」们用“免费的都是零卡”来安慰自己，还是边薅边长胖。
通常也薅不到尽兴。
而全季的早餐，则即将改变酒店羊毛大赛的格局。
因为他家早餐有NFC椰子水。这款即将推广的新品，据说正在全国试点。
喜欢喝饮料的人应该能意识到这句话的含金量。
在成分上，NFC椰子水采用非浓缩技术，不含任何添加剂和人工成分，富含天然电解质，包括钠、钾、镁、钙等营养成分。健康营养，多喝也不胖人。
在口味上，NFC椰子水口感清甜，百分之百还原椰子汁本味，一口就能给你干到三亚。并且配什么食物都行，饮料里的“万金油”老大，怎么喝都不腻。
但对于羊毛党来说，最重要的还是值钱。
正如大部分人所见，含金量颇高的NFC椰子水，价格是它的唯一缺点。即便是比较实惠的1L大瓶装，在商超也要卖到14元左右。
而全季早餐里这款椰子水正在免费供应。
这意味着——
喝一杯这个，可能比玩命拿几双拖鞋都值；喝两杯这个，甚至能让人有不拿一次性梳子的底气。
同样是免费供应，同样是可供薅取，可不管牙刷、梳子、还是针线包，和NFC椰子水一比，明显都是小打小闹。
这不是饮料，是羊毛曙光。
如果你真的下了决心，说不定还真能在全季早餐厅回个本。
因为不止椰子水，全季的其他早餐也是“硬通货”。
饮料方面，椰子水隔壁就是燕麦奶，和用东北黑土地来的大豆现磨的豆浆。如果你喜欢来点特别的，也可以用现磨咖啡给自己混搭一杯特调。
餐品方面，小米粥是农夫山泉熬出来的；茶叶蛋是福建小种红茶现煮的；皮薄馅大的一口食小肉包是老面发酵的。
功夫也都是偷摸下的，走的是个实在路线。
所谓实在，不仅体现在价格“值得薅”上，更多是在说，它还挺照顾住客真实需求的。
毕竟咱出门在外，早餐是一天的底气。午饭晚饭可以冒险，但早点整不了太新颖的。
来碗粥和热乎乎的包子比什么都实在。
这就是目前的全季早餐：没有噱头十足的花样产品，但样样都精挑细选，注重的是健康，自然本味，品质高。
多喝就是多薅，多吃就是多赚。全季这回，的确为羊毛人门开辟了新的派系。
一旦这样的高品质早餐出现在“可薅”选项中，如何做出正确的选择显然不言而喻。
中国胃？羊毛胃？都得是全季
前段时间，偶尔出差的我入住了上海的某家全季。
第一个感想就是：早餐还得是中餐。
希望所有酒店的早餐厅，都能把全季这套“老实风”刮起来，再整华而不实的东西我就急眼。
因为对于经常外出、需要住酒店的人来说，最怕的就是“即将忙活一天，早上还只能吃劣质小蛋糕和花样小甜点，刚起就被劣质碳水打晕”。
要么选品不够中餐，要么干脆不算早餐。
见过早晨七点出现在餐盘上的辣炒鸡丁，品过翻不出两粒米的粥，饮过外卖同款的小包装果汁。
我才知道，全季的包子有多么实在。
中国人的中国胃，就是得在一天之初，吃点这种管饱又健康的东西。
全季的早餐，就显然注意到了这一点，以健康营养为特征，做出了这些真正适合中国人的早餐。
没有花里胡哨，全季只想让你早餐吃好。
而至于第二个感想：这回住全季，行李箱轻了许多。
因为喝了几杯椰子水后，我感觉这回不薅拖鞋也可以。
到古代官员，你脑海中浮现的画面是什么？是电视剧里威风凛凛的朝堂辩论，还是诗词歌赋中悠然自得的田园生活？
< class="pgc-img">其实，真实的古代官场，远比我们想象的要“接地气”得多，尤其是官员们的早餐，更是充满了烟火气。
凌晨的紫禁城：一场与时间的赛跑
别以为只有现代社畜才要早起打卡，古代官员为了准时上朝，那才叫一个披星戴月，早起贪黑！
< class="pgc-img">就拿明朝来说吧，嘉靖皇帝可是出了名的“工作狂”，他老人家一高兴，就喜欢在五更天（凌晨3点到5点）召集群臣开会，你想想，这大冬天的，天还没亮，寒风刺骨，官员们就得从温暖的被窝里爬起来。
清朝的康熙皇帝虽然不像嘉靖帝那样“任性”，但也要求官员们在卯时（早上5点到7点）之前到达皇宫。为了不迟到，很多官员干脆就住在衙门里，或者提前一天晚上就住在皇宫附近的亲戚朋友家，就为了能多睡一会儿。
< class="pgc-img">当然，也有一些“心大”的官员，不到最后一刻绝不起床，为了叫醒这些“睡神”，北京城里还出现了一种特殊的职业——“叫早人”。这些“叫早人”通常是些机灵的年轻人，他们会在官员家门口敲锣打鼓，或者扯着嗓子喊上几句，直到把官员从睡梦中叫醒为止。
可别小看了这早朝，要是迟到了，轻则被皇帝训斥一顿，重则丢官罢职，可不是闹着玩的！
宫里的早点摊：太监的“致富经”
为了解决官员们的早餐问题，精明的太监们也做起了生意，在紫禁城里，禁门和乾清宫之间有一块空地，每到上朝的时候，这里就变成了热闹非凡的“早点一条街”。
< class="pgc-img">这些早点摊的老板，自然都是宫里的太监，他们支起一个个小摊位，摆上各式各样的早点，从豆浆油条、包子馒头、豆腐脑到各式糕点，应有尽有。
但古代中国，等级制度是社会结构的基石，自然也深刻地影响着官员们的饮食，原本，从食材选择、菜肴数量到用餐礼仪，都有着严格的规定，不同品级的官员，享有的待遇也天差地别，具体说来：
食材的“鸿沟”： 珍馐美味并非人人可享，高级官员的餐桌上，山珍海味、奇珍异果应有尽有，燕窝鱼翅更是家常便饭。而低级官员，只能以家常菜蔬为主，肉食也较为有限。
< class="pgc-img">数量的“门槛”： 官员的餐食数量并非随心所欲，而是与品级挂钩，一品官员一顿饭可以享用几十道菜肴，而七品以下的官员，可能只有几碟简单的菜色。
餐具的“语言”： 餐具材质和装饰也体现着身份差异，高官使用金银器皿，做工精致，彰显尊贵；而低级官员只能用瓷器或木器，朴素简单。
当然，这些早点摊也分“三六九等”，那些位置好、食物精致的摊位，都是为位高权重的大臣准备的，普通官员只能在外围的摊位寻觅食物。
< class="pgc-img">据说，乾隆年间的权臣和珅，就曾经在宫里设立了自己的专属早点摊，不仅食物精美，服务更是周到，很多官员为了巴结和珅，都特意跑到他的摊位上买早点，这也让和珅赚了个盆满钵满。
不过，这种宫内摆摊的行为，也引起了一些人的不满，雍正皇帝就认为，在皇宫里摆摊设点，有损朝廷威严，于是下令取缔了大部分的早点摊。
宫外的早点江湖：从前门大街到东华门外
虽然宫里的早点摊被取缔了，但官员们的早餐还得解决啊，于是，紫禁城外的早点市场，就变得更加红火起来。
< class="pgc-img">在前门大街，各种早点摊鳞次栉比，其中最有名的，要数“六必居”的咸菜和“护国寺小吃店”的炸酱面了。据说，“六必居”的咸菜，用料考究，味道鲜美，深受官员们的喜爱；而“护国寺小吃店”的炸酱面，更是以其独特的口味和实惠的价格，吸引了无数食客。
除了这些固定的店铺，还有很多流动的小贩，他们大多是住在城郊的农民，每天一大早，他们就挑着担子进城，售卖新鲜的蔬菜或者自己制作的小吃。
当然，官府也不是完全放任不管，官府会定期进行“清道”行动，驱赶那些没有获得经营许可的小贩，不过，这些小贩也有自己的“生存之道”，他们会给负责管理的官员送礼，或者找人“走后门”，以此来保住自己的摊位。
< class="pgc-img">据说，有一次，官府要取缔东华门外的一条小吃街，这条街上有很多卖早点的摊位，深受附近官员的喜爱。一位姓李的官员，为了保住这条小吃街，特意上书皇帝，说这条街上的早点“物美价廉，方便百姓”，最终，皇帝被他的理由说服，下令保留了这条小吃街。
早餐里的政治：从信息交流到微服私访
别看只是一顿简单的早餐，在古代官场，这早点里头，可是藏着不少“门道”呢！
< class="pgc-img">对于那些精明的官员来说，早餐时间，也是他们进行“政治活动”的好机会，他们会在早点摊上，和同僚们交流信息，打探消息，甚至还会利用早餐时间，来进行一些“秘密活动”。
清朝名臣张廷玉，就深谙“早餐政治学”，他每天早上都会早早地来到早点摊，一边吃早点，一边和同僚们聊天，从他们的谈话中，获取各种信息，以便更好地为皇帝出谋划策。
还有一位李侍郎，他为了引起当朝首辅的注意，特意花了几个月的时间，研究这位首辅的饮食习惯，他发现，这位首辅特别喜欢吃一种叫做“驴打滚”的北京小吃。
< class="pgc-img">于是，他每天早上都会买一份“驴打滚”，然后故意在首辅经常光顾的早点摊附近“偶遇”他，一来二去，首辅果然注意到了这位“口味独特”的李侍郎，并逐渐对他产生了好感。
当然，也有一些官员，因为早点而惹上了麻烦，雍正年间，就曾经发生过一起因为早点而引发的党争。当时，朝中两派大臣，因为各自支持的早点摊不同，而互相攻击，最终惊动了雍正皇帝，雍正皇帝一怒之下，下令禁止在皇宫附近设立早点摊，这才平息了这场闹剧。
除了官员之间的“暗流涌动”，皇帝们也会利用早餐时间，来微服私访，体察民情，据说，乾隆皇帝就曾经多次微服私访，到早点摊上，和老百姓们一起吃早点，听取他们的意见和建议。
从传统到现代：早点文化的传承与发展
< class="pgc-img">从古代到现代，早点文化一直在传承和发展，清末民初，随着西方文化的涌入，面包、牛奶等“洋派”早点也开始出现在中国人的餐桌上，传统的中国早点和西式的早点相互融合，形成了更加丰富多彩的早餐文化。
民国时期，一些高档的早餐厅开始出现，比如上海的“福来居”，就以其精致的点心和优雅的环境，成为了当时上流社会人士的首选早餐地点，当然，对于大多数普通人来说，街边的小摊依然是他们获取早餐的主要来源。
新中国成立后，国家开始重视人民的早餐问题，国营食品店和“早餐供应站”的出现，使早点供应更加规范化、标准化，热腾腾的豆浆、香喷喷的小笼包、皮薄馅大的馄饨……这些美味又实惠的早点，温暖了一代又一代中国人。
< class="pgc-img">改革开放后，随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们对早餐的选择也越来越多样化，洋快餐的进入，给传统早点带来了冲击，但也促使传统早点不断创新，以适应人们日益变化的口味需求。
如今，便利店和连锁早餐店的兴起，外卖平台的快速发展，为人们提供了更加便捷的早餐选择。但无论形式如何变化，早点的核心精神始终没有改变，那就是用简单却又充满力量的食物，去满足人们开启一天的需求，去承载人们对美好生活的期待。
从古代官员围着地摊吃早点，到今天我们拥有琳琅满目的早餐选择，早点文化，已经深深地融入到中国人的生活方式中，成为中华民族饮食文化中不可或缺的一部分。
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人皆知古代官员上朝早，却不知他们的早餐竟是如此有趣。想象一下，天还未亮，一群身着华服的朝廷命官，匆匆赶往皇宫，却在宫门外的小摊前驻足。他们或蹲或站，围着热气腾腾的地摊，大快朵颐。这幅画面，是否让你觉得既滑稽又亲切？
然而，事情远不止如此简单。为何这些高官们要如此早起？他们的早餐都有些什么讲究？宫内外的早点摊又有何不同？更有趣的是，你可曾听说过一个普通农民，竟然混进皇宫做起了早点生意？这背后又有着怎样离奇的故事？让我们一同揭开这段鲜为人知的历史面纱，探索古代官员们的早餐文化。
早起上朝：古代官员的辛劳生活
世人皆知古代官员地位尊崇，却不知他们的生活竟是如此辛劳。在那个没有闹钟的年代，官员们为了准时上朝，可谓是煞费苦心。
让我们把时间拨回到明朝嘉靖年间的一个寒冬清晨。天还未亮，京城的街道上已经有了零星的脚步声。这是赶着上朝的官员们，他们踩着厚厚的积雪，借着微弱的月光，朝着紫禁城的方向匆匆赶去。
当时的皇帝嘉靖帝以勤政闻名，每日五更天就开始上朝理政。这就意味着大臣们必须在寅时（凌晨3点至5点）就起床准备。有些住得远的官员，甚至要在子时（晚上11点至凌晨1点）就开始起床梳洗、着装。
想象一下，在寒冷的冬夜，没有电灯的照明，官员们摸黑起床，穿戴整齐，然后摸着黑在京城的街道上赶路。这种情况下，摔倒、迷路都是常有的事。史料记载，有位叫做李默的官员，就因为赶路时不慎掉进护城河里，差点丢了性命。
不仅如此，为了不迟到，许多官员甚至选择睡在衙门里。他们带着铺盖，挤在狭小的值班室里过夜，就为了能多睡一会儿。然而，即便如此，他们依然要在天还没亮的时候就起床，急匆匆地赶往皇宫。
< class="pgc-img">这种早起上朝的传统，在清朝时期更是达到了极致。康熙皇帝规定，百官必须在卯时（早上5点至7点）之前到达皇宫。为此，许多官员不得不在三更天就起床。有位叫做纪昀的大臣在他的日记中写道："每日寅正（凌晨3点）起床，匆匆梳洗用餐，赶在卯初（早上5点）前到达皇宫。"
更有趣的是，有些皇帝的作息时间非常不规律。比如，明代的神宗朱翊钧就常常在深夜召集大臣议事，有时甚至通宵达旦。这就意味着大臣们不仅要早起，还要时刻保持警惕，随时准备被召唤入宫。
这种紧张的生活节奏，也催生了一些独特的职业。比如，在北京城里就有专门的"叫早人"。这些人会在深夜里挨家挨户地敲门，提醒官员们起床准备上朝。有些家境殷实的官员，甚至会雇佣专门的仆人，负责在天没亮时就准备好热水、衣物，以确保主人能够准时出门。
然而，即便如此小心谨慎，迟到的情况仍时有发生。一旦迟到，轻则被皇帝训斥，重则可能丢官罢职。因此，许多官员宁可提前几个时辰到达，也不敢有丝毫怠慢。
这种早起上朝的传统，不仅体现了古代官员的辛劳，也反映了中国古代严格的官场文化。它要求官员们时刻保持警醒，随时准备为国家效力。虽然这种生活方式看似辛苦，但正是这种勤勉尽责的精神，才使得中国古代的政治制度得以长期运转。
宫内早点：太监的商机
在古代官员们匆忙赶往皇宫的同时，宫中的太监们早已开始了一天的忙碌。这些看似低微的宫廷仆役，却在朝廷命官们的早餐问题上找到了一条独特的致富之路。
禁门和乾清宫之间的空地，原本只是官员们等待上朝的地方。然而，随着时间推移，这里逐渐演变成了一个独特的早点市场。聪明的太监们敏锐地察觉到了其中的商机，他们找来厨艺精湛的厨子，支起了一个个早点摊位。
这些摊位上的食物品种丰富多样，既有北京传统小吃，也有南方的精致点心。炒肝儿、卤煮火烧、豆汁儿、焦圈儿等京城特色美食自不必说，就连杏仁茶、糯米团子这样的南方点心也应有尽有。太监们深谙官场规则，总是能准确把握各级官员的口味喜好。
有趣的是，这些早点摊位还形成了一种独特的"等级制度"。位置最好、食物最精致的摊位，通常是为那些位高权重的大臣准备的。而普通官员则只能在外围的摊位上寻觅食物。这种无形的划分，在某种程度上反映了宫廷内部复杂的人际关系。
< class="pgc-img">据说，乾隆年间有一位叫做和珅的权臣，就曾在这里设立了自己的"专属"早点摊。这个摊位上的点心不仅精致可口，还常常会有一些稀罕的时令水果。久而久之，许多官员为了讨好和珅，都会特意到这个摊位上买早点，以示亲近。
然而，并非所有官员都能享受到这样的"特权"。大多数中低级官员，只能在拥挤的摊位间挤来挤去，争抢那些普通的早点。有时候，为了一碗热气腾腾的豆腐脑，甚至会发生激烈的争执。
这种情况在雍正年间达到了顶峰。当时的宫内早市已经发展得如火如荼，几乎成了一个小型的美食街。然而，雍正帝认为这种做法有损朝廷威严，下令取缔了大部分的早点摊位，只留下少数几个供应最基本食物的摊子。
这一决定引发了不小的骚动。许多官员为此向皇帝上书，称没有了早点，他们很难支撑整个上午的朝会。最后，雍正帝不得不做出妥协，允许在指定区域内保留一定数量的早点摊位。
有趣的是，这些早点摊不仅解决了官员们的温饱问题，还成了一个重要的信息交换场所。官员们一边享用美食，一边交流朝中最新的动向。有时候，一些重要的政治决策，就是在这样的早餐时间里酝酿而成的。
太监们经营早点摊的生意也并非一帆风顺。他们常常要面对各种各样的挑战。比如，有些官员会借故刁难，要求免费享用；有些则会借机打探宫中秘闻。太监们必须在满足官员们的需求和保守宫廷秘密之间找到平衡。
此外，太监们还要时刻提防御膳房的人来找麻烦。毕竟，按照规矩，宫中的饮食供应应该是御膳房的职责。太监们经营早点摊，某种程度上是在侵犯御膳房的利益。为此，他们常常要打点御膳房的官员，以求得默许。
尽管如此，这门生意依然十分枪手。据说，一些精明的太监仅凭经营早点摊，就积累了可观的财富。他们会将赚来的钱财用于贿赂更高级的太监或官员，以谋求更好的职位。
随着时间推移，宫内早点摊逐渐成为了紫禁城中一道独特的风景线。它不仅满足了官员们的口腹之欲，还在无形中影响着朝廷的政治生态。这个看似平常的早餐场所，实际上折射出了整个宫廷社会的缩影。
宫外早点：城市的烟火气
< class="pgc-img">while宫内的早点摊为官员们提供了便利，宫外的早点市场则展现了更为丰富多彩的民间饮食文化。这些遍布在皇城周围的早点摊，不仅为赶路的官员们提供了选择，更是普通百姓日常生活的一部分，体现了京城独特的烟火气息。
在明清时期的北京，最有名的早点集中地当属前门大街。这条始建于元代的老街，历经数百年风雨，见证了无数朝代更迭，也成为了京城最繁华的商业区之一。每天天还未亮，前门大街两侧就已经支起了林林总总的早点摊。烧饼、豆腐脑、炒肝、糖火烧、驴打滚、豆汁儿等京城特色小吃应有尽有，香气四溢，引得路人驻足。
其中，最受欢迎的莫过于老字号"六必居"的咸菜。据说，这家店铺创立于明朝万历年间，至今已有四百多年历史。他们的特色咸菜不仅口感独特，还被认为有助于消化，因此常常被官员们买来当作早餐的配菜。每天清晨，"六必居"门前总是排起长队，其中不乏一些身着官服的朝廷命官。
与"六必居"相邻的是另一家老字号"护国寺小吃店"。这家店以其独特的炸酱面而闻名。虽然炸酱面通常被认为是一种午餐食品，但在这里，它却成了许多官员的早餐选择。据说，有位姓张的翰林院编修特别钟爱这里的炸酱面，每次上朝前都要来上一碗，以至于同僚们都戏称他为"炸酱翰林"。
除了这些老字号，前门大街上还有许多流动的小摊贩。他们通常是来自城郊的农民，每天天不亮就挑着担子进城，售卖自家种的新鲜蔬菜或自制的小吃。其中，最受欢迎的要数一位姓王的老农所卖的糖炒栗子。这位老农有一手独特的炒栗子技艺，使得栗子外酥里嫩，香甜可口。据说，就连当时的几位阁老大臣都常常派家仆来此购买。
然而，这些小摊贩的生意并非总是一帆风顺。明清时期，朝廷对于城市管理有着严格的规定。为了维护城市秩序，官府经常会组织"清道"行动，驱赶这些无证经营的小贩。每当听到"清道"的喊声，小贩们就会迅速收拾摊位，四散而逃。这种追逐戏码，几乎每天都会上演几次，成为了京城街头的一道独特风景。
有趣的是，这种"清道"行动往往会引起一些官员的不满。毕竟，他们中的许多人都已经习惯了在这些小摊上购买早点。有一次，一位姓李的御史甚至为此上书皇帝，称这些小摊贩"虽无执照，却解民生之急"，建议官府应当给予一定的宽容。虽然这份奏折最终并未得到采纳，但也从侧面反映了这些早点摊在百姓生活中的重要地位。
除了前门大街，东华门外的小吃街也是官员们常去的地方。这里以各种面食闻名，尤其以"褡裢火烧"最为出名。这种外形如同荷包的面点，内里包裹着各种馅料，既方便携带，又美味可口，深受赶时间的官员们喜爱。据说，康熙皇帝曾微服私访至此，品尝了这里的褡裢火烧后赞不绝口，还赐给店主一块金匾。
然而，并非所有的官员都有时间悠闲地在街头品尝早点。对于那些住在城郊的官员来说，他们往往需要更快捷的方式解决早餐问题。为此，一种被称为"走水面"的小吃应运而生。这是一种不需要汤的干拌面，通常会加入各种配菜和调味料。官员们可以在马车上享用，既方便又美味。
值得一提的是，这些宫外的早点摊不仅仅是满足口腹之欲的场所，更是信息交流的重要平台。官员们常常会在这里与同僚或下属碰面，交流朝中最新的动向。有时候，一些重要的政治决策就是在这样的早餐谈话中酝酿而成的。
< class="pgc-img">随着时间的推移，这些宫外的早点摊逐渐成为了北京城独特的文化符号。它们不仅满足了官员和百姓的日常所需，更成为了连接官场和民间的重要纽带。在这里，我们可以看到古都北京最为生动、最富有人情味的一面。
内外交集：早点的政治意义
在古代中国的政治舞台上，早点这个看似平凡的日常小事，却往往成为了牵动朝局的重要因素。宫内外的早点摊不仅是满足口腹之欲的场所，更是政治博弈的隐秘战场。在这里，官员们借着用餐的机会，上演着一幕幕精彩的政治戏码。
清朝康熙年间，有一位名叫张廷玉的大臣，因为善于利用早点时间进行政治活动而闻名朝野。张廷玉每天清晨都会在东华门外的一家小吃铺用早点，而这家小吃铺很快就成了朝中官员争相光顾的热门地点。许多官员为了能和张廷玉"偶遇"，不惜早起赶路，就为了在这里碰个面，说上几句话。
有一次，一位新晋的六部员外郎在这里遇到了张廷玉。他假装不经意地向张廷玉请教了一个关于吏部选官的问题。张廷玉一边品尝着豆腐脑，一边不动声色地给出了几点建议。这位员外郎如获至宝，回去后立即按照张廷玉的意见行事，果然在随后的考核中脱颖而出，很快就升了官。
这种借早点之机进行政治交往的做法，在当时被戏称为"早餐政治学"。一些精明的官员甚至会刻意研究各位大臣的饮食习惯，以便在合适的时机"巧遇"。例如，有位姓李的侍郎就发现，当朝首辅每周三都会在宫门附近的一家炒肝铺用早餐。于是，他开始有意无意地在每周三出现在那里。经过几次"偶遇"，这位侍郎成功引起了首辅的注意，不久后就得到了一个重要职位的任命。
然而，这种做法也并非没有风险。雍正年间就发生过一起因早点而引发的政治风波。当时有两位大臣在宫门外的早点摊上发生了激烈争执，原因竟是为了一碗豆腐脑是应该放咸还是放甜。这场争执很快演变成了朝堂上的党争，两位大臣各自拉帮结派，互相攻讦。最后，雍正帝不得不亲自出面调解，并下令禁止在宫门附近设立早点摊，以防类似事件再次发生。
早点摊不仅是官员们交际应酬的场所，有时还成为了传递秘密信息的渠道。乾隆年间，就有一位名叫纪晓岚的大臣，常常利用早点时间与自己的密探接头。他们会约定在某个特定的早点摊碰面，纪晓岚假装在挑选早点，实则是在接收密探传来的情报。这种做法极为隐蔽，很少有人会怀疑一位大臣会在早点摊上从事间谍活动。
有趣的是，皇帝们也并非对这些"早餐政治"浑然不知。相反，他们常常会利用这一点来了解朝中实情。据说，乾隆皇帝就曾多次微服私访，混迹于宫外的早点摊，亲耳聆听官员们的私下议论。有一次，他听到两位官员在讨论一项新政策的利弊，其中一人提出了几点很有见地的看法。乾隆回宫后立即召见了这位官员，并采纳了他的建议。
然而，并非所有的皇帝都对这种"早餐政治"持宽容态度。道光皇帝就曾下令严禁官员们在上朝前在宫外用早点，理由是这样会影响朝会的严肃性。但这项禁令并没有得到很好的执行，许多官员仍然会偷偷地在宫外的早点摊上用餐。
< class="pgc-img">有意思的是，早点摊有时还成为了朝廷与民间沟通的桥梁。一些聪明的官员会借着用早点的机会，听听小贩和普通百姓的言论，了解民间疾苦。有一位名叫林则徐的大臣，就常常在早点摊上与小贩们攀谈，从中获取了不少有价值的信息。这些信息后来成为了他制定政策的重要参考。
随着时间推移，"早餐政治"逐渐成为了清朝官场的一种独特现象。它不仅影响着个人的仕途升迁，有时甚至会影响到国家大政方针的制定。在这个看似平常的早餐时间里，上演着一幕幕精彩的政治博弈，折射出了整个清朝官场的缩影。
从宫内到宫外，从官员到百姓，早点这个看似简单的日常小事，实际上承载了太多的政治意义。它不仅是满足口腹之欲的食物，更是连接官场与民间的重要纽带，在清朝的政治舞台上扮演着不可或缺的角色。
早点文化的传承与发展
随着时代的变迁，早点文化在传承中不断发展，呈现出新的面貌。从清朝末年到民国时期，再到新中国成立后，早点文化经历了多次变革，但其核心精神始终未变。这种变化不仅体现在食物种类的丰富和制作工艺的改进上，更反映了社会结构和生活方式的转变。
清末民初，随着西方文化的涌入，早点文化也开始出现了新的元素。以北京为例，传统的豆腐脑、烧饼等依然是早点的主力，但一些洋派早点也逐渐进入了人们的视野。其中最具代表性的就是面包和牛奶。1900年，同仁堂创始人乐显扬的后人乐家范在北京创办了"乐家花园"，这是北京第一家西式面包房。起初，许多人对这种新奇的食物持观望态度，但很快，它就成为了一些知识分子和新兴资产阶级的早餐新宠。
有趣的是，这种西式早点的兴起并没有完全取代传统早点，反而促进了两者的融合。一位名叫王大爷的小贩灵机一动，将西式面包与传统酱肉相结合，创造出了"肉夹馍"这道新式早点。这种中西合璧的早点很快风靡全城，甚至传到了其他地方。据说，当时的北洋政府总理段祺瑞就特别喜欢这道早点，每次出差到北京都要品尝一番。
民国时期，随着社会的变革，早点文化也呈现出新的特点。传统的街边小摊依然存在，但一些高档的早餐厅也应运而生。这些早餐厅不仅提供精致的食物，还成为了社交场所。在北平，最有名的要数位于东单的"福来居"早餐厅。这里不仅有传统的中式早点，还提供西式早餐，如煎蛋、培根等。许多政要、文人都是这里的常客。据说，鲁迅先生就曾在这里与友人讨论文学创作，并在此构思了《阿Q正传》的部分情节。
然而，这种高档早餐厅毕竟只是少数人能享受的奢侈品。对于普通百姓来说，街边小摊仍是主要的早餐来源。一位名叫张大妈的小贩，因其独特的豆汁儿配方而闻名。她的摊位每天天不亮就排起长队，其中不乏一些名流。据说，梅兰芳先生就特别喜欢她的豆汁儿，常常派人来买。
新中国成立后，早点文化又迎来了新的变革。国营食品店的出现，使得早点的供应更加规范化、标准化。北京著名的"月盛斋"就在这一时期开始大规模生产卤煮火烧，成为了许多工人阶级的早餐首选。同时，一些新式早点也开始流行，如咸鸭蛋、榨菜肉丝面等。这些早点不仅营养丰富，而且方便快捷，非常适合工厂和机关单位的工作节奏。
< class="pgc-img">1960年代，北京市为了解决上班族的早餐问题，开始推广"早餐供应站"。这些供应站通常设在居民区或单位附近，提供热豆浆、小笼包、油条等传统早点。一位名叫李师傅的厨师在一次偶然的机会中，发明了"豆浆油条套餐"，很快成为了供应站的招牌。这种组合不仅美味可口，而且营养均衡，深受欢迎。据统计，在1970年代，北京市每天有超过20万人在这些供应站用早餐。
随着改革开放的深入，早点文化又有了新的发展。一些外来的早点开始进入人们的视野，如肯德基的早餐套餐、麦当劳的麦满分等。这些洋快餐虽然一度风靡，但并没有完全取代传统早点。相反，它们的出现促使传统早点也开始创新。例如，一位名叫王老板的餐饮业者，将传统的煎饼果子改良，加入了肉松、火腿等新配料，创造出了"高配版"煎饼果子，很快就风靡全城。
进入21世纪，早点文化又有了新的变化。随着生活节奏的加快，一些便利店和连锁早餐店开始兴起。这些店铺不仅提供传统早点，还有各种即食食品和饮料。同时，外卖平台的兴起也为早点文化带来了新的可能。人们足不出户就能享受到各种各样的早点，这在过去是难以想象的。
然而，无论早点文化如何变迁，其核心精神始终未变。那就是以简单的食物满足人们开启一天的需求，同时也承载着人们对美好生活的期待。从宫廷到街头，从传统到现代，早点文化始终是中国饮食文化中不可或缺的一部分，它见证了社会的变迁，也折射出了普通人的日常生活。
