男子喝冻柠茶喝到苍蝇，奶茶铺不道歉还关门了，法院判了

惯着！江苏泰州一27岁男子喝冻柠茶喝到苍蝇，奶茶铺不道歉不止竟还关门了，法院判了：返还饮料钱，赔偿1000块！

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小张感觉自己27岁的生日很糟心。这天，他约了几个朋友一起吃饭庆生，路过一家奶茶店，每个人都点了一杯饮料，小张也点了一杯冻柠茶。

几个人拿到饮料后，就边喝边聊一起到了吃饭的餐厅。几个人坐下之后点了菜，就又开始聊起近况来，虽然都在同一个城市，但是大家也都好久没聚了。

这时，一个朋友指着小张的饮料说，“里面是什么？”小张举起自己的冻柠茶仔细一看，当下就只觉得恶心，里面赫然是一只老大的苍蝇，浮在饮料里。

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小张立刻找到这家奶茶店的电话，拨打过去，没有人接听。虽然已经没有了吃饭的心情，但是朋友们难得相聚，还是为了自己庆祝生日，小张想着明天再说吧。

不过，小张还是给苍蝇拍了张照片，发了朋友圈吐槽。

隔天，小张跑去奶茶店，说了昨天的情况，但是老板矢口否认，说自己店里都很注重卫生，不可能有这种情况。小张拿出了昨天的朋友圈，老板顿时无话可说，改口说要退小张昨天的冻柠茶钱。

小张没答应，就这？连句道歉都没有吗？他主要是想要老板一个态度，好好的一个生日被破坏了，自己都不知道喝了多少苍蝇的洗澡水。

老板就一个退钱就打发他了？

小张将奶茶铺告上法庭，后面发现奶茶铺竟然注销了，于是将奶茶铺老板杨老板告上法庭，那么法院是怎么判的呢？

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法院认为，本案的争议焦点为：小张主张杨老板经营的奶茶店生产销售了不符合食品安全标准的饮料是否能够成立。

一、小张提供了消费支付记录，可以确认小张与奶茶店之间成立餐饮服务合同关系，小张已支付相应货款，奶茶店有义务向小张提供合格的、清洁的、符合食品安全标准的饮料；

二、在小张提交的证据中，可以明显的看到，已饮用部分饮料的奶茶杯中悬浮一只苍蝇，该杯身上有明显的“XX铺”字样，可以确认上述饮料系奶茶店所生产销售。

众所周知，苍蝇对于饮料而言，属于异物，故奶茶店的行为违反了《食品安全法》第三十四条第（六）项的规定，该杯饮料应认定为不符合食品安全标准的产品。

根据法律规定，生产不符合食品安全标准食品的，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

因奶茶店已注销，故相应的法律责任应由作为个体工商户经营者的杨老板承担，现小张诉请杨老板返还货款损失15元，并承担增加的赔偿金1000元，符合法律规定，依法应予支持。

综上，法院判决：杨老板返还小张货款15元，并给付赔偿金1000元。

　今年6月，沪上阿姨泰州市首家无声奶茶店在泰兴未来城开业，这也是国内首家全部由听障人士运营的奶茶店，引起国内众多媒体广泛关注。

　　这两家无声奶茶店均由泰州市首届残疾人创业大赛冠军鞠叶创办，这位残疾人明星企业者决定帮助更多残疾人，奶茶店全部招收听障员工。鞠叶并将开业初期的利润一万元全部捐献出来，支持泰兴市残疾人福利基金会“助残帮困”项目。而广大市民也给予鞠叶热情支持，无声的奶茶店一直顾客盈门。

　　鞠叶表示，广大市民的支持给了他信心，因此决定在五个月后创办第二家无声奶茶店。

　　11月底，沪上阿姨鲜果茶新茶饮技能公益培训班结业暨“无声的店”新店开业剪彩仪式在泰兴吾悦广场举办。泰州泰兴两级残联组织一直力挺无声的奶茶店。泰州市残联副理事长韩兵特地赶到泰兴送上祝福。泰兴市残联党组书记封红年为品牌方颁发了“公益助残爱心单位”荣誉牌匾。

　　仪式上，鞠叶回顾了一路创业的心路历程，展望了以“无声的奶茶店”影响带动更多残疾人就业的前景规划。目前两家“无声的奶茶店”已安置7名听障人士就业，并推出线上线下同步销售模式，深入打造泰州精神文明“网红”景点。

来源：中国网

oco事业再刷新。

据官方最新消息，截止到目前，该品牌在大陆门店已突破3000家，今年前三季新增店面都为升级店，“茶饮＋”复合经营模式成常态。

首家“滴滤式咖啡”新店开业

近日，上海杨浦区国康路，coco第一家奶茶“滴滤式咖啡”门店正式纳客。

@Coco

滴滤咖啡是德国人发明的冲煮方法，采用港式滴滤机或美式滴滤机特别冲制，浓缩咖啡则使用全自动咖啡机或专业半自动咖啡机用15-20帕的压力制作，咖啡上面有一层浓香的咖啡精华。

这是CoCo都可另一升级版的装修风格，简约、明亮、时尚、原木质感。宽阔的吧台区，原木的餐桌，随意而趣味十足的摆件，开放舒适的布局设计，在整体木质感的空间下，清新舒适。

今年新增门店100＋ 都为升级店

常州新店开业，数量在10+左右，还有天津、石家庄、大连等等城市……都有coco的新店遍地开花。

据了解，2018年即将过去，今年coco的展店数量大概在100家左右，且都为升级版本。

业内有一种说法，今年来，coco只开大店，80平米以下的店不再考虑。这种说法也首次得到了官方的首肯，这位人士还强调，大店会成为常态，在个别城市和部分区域，超大店也会成为硬杠杠。

在升级版门店里，我们看到，首先是空间大大扩增。自今年6月份，在郑州开出240平米大店；在苏州、扬州、南通、泰州、芜湖等城市，这样升级版的店面都在出现！

软包装上，已经没有了原来街头巷尾那种简陋的海报，取而代之的是各种真实生长的绿植墙，充满设计感的钉子墙，以及书店阶梯式的拍照墙；吧台设计有所延长，方便消费者与店员进行交流互动。

此外，还有各种带有人设的T桖、抱枕等周边。Coco学会与年轻人玩在一起。

“茶饮＋”复合经营模式成常态

早在去年，业内人士就做出预测，升级后的coco将增加餐食类项目以拉动人均消费，从而支撑大面积店铺的支出。在新的店面中，“茶+咖啡+松饼”模式已经成为常态。

Solgan的变化已经契合了这种全场景消费。点亮生活每一刻，呈现的是coco从饮品、轻餐等多方面融入消费者日常生活的每一刻。

从单品到复合式、多业态越来越成为一种趋势，这是业内的共识.

道理很简单，复合茶饮店最直接的好处是提高客单价，往深了说，随着全时段经营趋势的同步，复合茶饮经营模式，越来越成为都市生活的“大包大揽者”。

在茶饮+欧包、蛋糕的市场日渐成熟且品牌众多之时，Coco在专业做饮品的同时，也开始寻求多元化发展，不过他们的注意力则集中在了还未在国内形成强势品牌的松饼和咖啡上，并将新品类嫁接到新店中。

这一点，和星巴克更为相似，虽然星巴克从创立至今，合作或收购多个品类企业，但大多均和星巴克的咖啡门店产生关系。

未来几年会是大品牌的遭遇战

除了coco都可，蜜雪冰城突破5000家，已经成为新霸主。

然后是1點點、古茗，以及益禾堂、新时沏、快乐番薯等等。这几家品牌今年都有望突破2000家，且有质的突破。

此外，还有一批品牌已成修炼到进化的临界点。这些品牌包括书亦烧仙草、悸动烧仙草、甜啦啦、冰雪时光、沪上阿姨、米芝莲、澜记、素匠泰茶等。

以数量为考量，如果蜜雪冰城、Coco和1點點算是第一梯队，益禾堂、新时沏、快乐番薯则算得上是第二梯队，书亦烧仙草、素匠泰茶等则是第三梯队。

在竞争生态上，喜茶、奈雪等则是另外的标杆，他们客观上引领和助推了这个行业的发展。

2018年，茶饮行业多元化越来越明显，先期发展的品牌正在拼命筑起规模壁垒，新生品牌寻求细分领域的机遇。

有人定位高端进商场，有人定位低端主攻金字塔底，有人上下通吃定位中段，有人以单品突破，有人以品牌溢价带动全品类发展，等等。

茶饮如江湖，江湖就有恩怨。孽障就是市场资源的稀缺性。在未来几年大概率货币政策有限偏向宽松的大背景下，成本会进一步上升，为了争夺有限的市场资源，会是大品牌的遭遇战。