是一家什么神仙火锅店
火了110年的成都老网红
不仅是鸭血火锅的先行者
还上过综艺、圈粉大半娱乐圈
一道招牌鸭血，年售1000+吨
每天从成都空运，现切现煮现卖
汤底只用老鹰汤，吃前开鸿运
" 火到开挂，连各路明星都来打call "
< class="pgc-img">图片由商家提供
谭鸭血老火锅从刚出道就从成都一路火到北京、上海、深圳、天津... 在全国遍地开花，多达400家门店！
图片来自网络
谭鸭血不仅出现在《青春环游记》、《这！就是街舞！》中，还多次上过湖南卫视的《天天向上》！
图片由商家提供
任贤齐、胡歌、萧敬腾、李易峰、易烊千玺 … 店里的墙壁上都是老板和明星的合影，简直堪称明星收割机！
·|| 百年谭鸭血，认准这两口锅 ||·
每家谭鸭血的店里都放着两口霸气的双龙头锅，里面可藏着谭鸭血的秘密武器。
这两口龙头锅，每天都有专门的师傅在这里把关，一口煮鸭血，一口煮卤水。
纯鸭血经过秘方卤煮后浸泡在“温泉水”中，这样做出来的鸭血比普通的更加细嫩可口。
·|| 吃前开鸿运 ||·
吃前要很有仪式感的开鸿运，由客人“揭幕”，店员还会在旁边说着“开鸿运了，谭鸭血祝你们红红火火，鸿运当头”，很是有趣。
吃火锅，最大的顾虑就是担心上火，但是谭鸭血的麻辣锅底用四川老鹰茶做汤底，不仅能消火解腻，还增添了一丝甘味。
图片由商家提供
老鹰茶不仅能做为锅底，还可以直接饮用。泡饮时较清香，滋味厚实，先涩后甘，滋味浓而口劲大。
" 人均40吃满满一桌菜 "
-谭公鸭血-
来这里，一定不能错过招牌谭公鸭血。这里的鸭血都是通过质检认证的纯鸭血，现点现捞现切，想不好吃都难！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">将鸭血倒进锅中煮制8分钟左右就可以吃啦，每块鸭血都细腻光滑，没有气孔，自带duangduang的特效。
牌长推荐搭配干碟吃，入口先是弹软的口感，随即味蕾感受到麻辣咸香，这滋味让人上瘾。
- 谭公四宝 -
谭公四宝中有毛肚、鸭肠、千层肚和黄喉，想4种全部尝一遍又担心吃不完的朋友们，可以不用再纠结~
/毛肚 /
新鲜的毛肚上有清晰凸起的小刺，放进牛油锅底涮煮10秒左右就可以开吃啦，嘎吱嘎吱的口感让人停不下来。
/鸭肠/
鸭肠也是涮火锅时的必备菜品，新鲜的鸭肠，白里透粉，每一根都又长又宽，堪比鹅肠。
涮煮时还是“七上八下”的老规矩，微微卷起的鸭肠清脆爽口，咬起来卜卜脆！
/千层肚/
千层肚也同样令人上瘾，吸饱红油的它，是火辣勾人的小妖精。
/黄喉/
< class="pgc-img">黄喉也是火锅界的宠儿，爽脆而弹韧的新鲜口感，经过红油洗礼过恰到好处的辣味，让人直呼过瘾！
- 精品肥牛-
精品肥牛有着美丽的花纹，让人看了就心情大好。
菌香四溢的汤底加持下，牛肉的风味瞬间提升一个鲜度，每一口都好吃又养生~
-草原羔羊卷-
草原羊羔卷的色泽也太让人动容了吧，好像少女肌肤透出淡淡的粉。
蘸上牌长特制酱汁，羊肉的香气被激发出来，香溢满口！
-厚切午餐肉-
肉食爱好者千万不要错过这份午餐肉，它可是专门特供的，不仅厚还肉感十足！
- 谭公酥肉 -
作为酥肉十级爱好者，牌长次次必点这道单品，炸得酥香、热气腾腾，蘸取辣椒面后送入口中：面衣的酥脆，肉肉的紧实还有花椒的麻，干碟的辣，一切都恰到好处！
- 金佛山笋 -
就算吃得再撑，牌长每次还会来上一份金佛山笋，咬起来“咔咔咔”的，如此爽脆的素菜每一口有说不出的满足感~
- 长寿菜 -
你吃过长寿菜吗？至少牌长是第一次听说！但一上来便知这是种藻类植物，像海风扑面而来般有种夹杂着咸鲜的清爽感。
吃起来也丝毫不使人失望，简直是“海洋金针菇”，绝佳的爽脆感真的很令人上瘾！
" 古香古色的装修环境 "
牌长这次打卡的是位于仓山万达的谭鸭血老火锅直营店，还是那熟悉的中国红，古色古香，氛围感满满！
红灯笼、蓑衣、簸箕、长条板凳……各类精巧的装饰让人感受到浓浓的巴蜀风情。
每次聚餐不知道去哪时，火锅是最多赞成票的提议。但去哪家火锅店吃又是一个令人犯难的问题，下次不如来谭鸭血试试，高性价比+正宗的巴蜀风味+好环境，绝对让你们挑不出毛病！
谭鸭血老火锅
仓山万达店
地址：仓山区万达广场1号门超级物种二楼
营业时间：11:00-次日2:00
三坊七巷店
地址：鼓楼区达明路12号（地铁东街口站B口步行380米）
营业时间：10:00-次日2:00
火锅，内行人只调“5碗蘸料”，在精不在多，看完口水直流
< class="pgc-img">< class="pgc-img">「吃火锅，内行人只调“5碗蘸料”」
"老公，今天晚上咱们吃火锅吧！"我一进家门就兴奋地提议着。
老公正在客厅看电视，转过头来，笑着说："好啊，你看着办，我等着吃。"
我撇了撇嘴，笑骂道："你就知道等着吃！"
"因为我知道你的火锅绝对让我欲罢不能！"老公得意地回答道。
心里窃喜着，我开始忙碌起来。虽然我是一个家庭主妇，但做饭对我来说从来不是负担，而是一种享受。因为我发现，每一次做饭都是一次创造，一次与食材的亲密接触，更是一次对味觉的挑战和对家人爱的表达。
我打开冰箱，看着里面琳琅满目的食材，心中蓦然生出一种豪情。今晚的火锅，绝不能一般般！
我拿出了新鲜的牛肉片、羊肉片、鸭血、豆腐、海鲜等等，一一摆放在案板上，心里默默盘算着怎么搭配更有特色。
突然，灵感一闪，我想起了那个标题："5碗蘸料"！是啊，不是说吃火锅，内行人只调5碗蘸料吗？难道我也得学学这种高手的调料搭配！
我拿出了碟子，分别摆放上蒜泥、葱花、姜末、辣椒和香菜，这就是传说中的五大蘸料。
"老公，来试试我的新蘸料配方！"我兴奋地把碟子端到客厅。
老公看着眼前这五碟调料，感慨道："哇，这五碗蘸料看起来就很专业啊！"
我得意地笑了笑，道："这可是我最近刚学的，据说吃火锅就靠这个！"
"那我就期待你的新创意了！"老公调侃着说。
我看着他信心满满的样子，心里也有了底气。点燃了火锅，水开始烧开，我将各种食材小心翼翼地放入锅中。
"老公，来帮我尝尝这个汤底，是不是够味？"我拿起勺子舀了一勺汤底。
老公品尝了一口，眉头微微一挑，道："嗯，这个味道不错，很入味，有点儿辣！"
我心里一阵得意，这说明我选对了火锅底料，再配上我精心挑选的食材，这顿火锅定会美味无比！
待食材煮熟，我将它们捞起，码放在盘子里，旁边摆上我精心调配的五碗蘸料。一道色彩斑斓、香气扑鼻的火锅就这样出炉了！
"老公，开始吃吧！"我兴奋地邀请道。
老公拿起筷子，夹起一片牛肉，在蘸料中蘸了蘸，送进嘴里，顿时眉飞色舞："哇，这个味道太赞了！简直是我吃过的最好吃的火锅！"
我听到他的夸奖，心里也是美滋滋的。这一顿火锅，不仅填饱了肚子，更让我们的心更加贴近了彼此。
做饭对我来说，不仅是烹饪的过程，更是对家人爱的表达。每一次的烹饪都是一次对生活的热爱，一次对美食的追求，更是对幸福生活的向往。我愿意用自己的双手，为家人做出一桌桌美味的佳肴，因为在我心中，家人的笑容就是我最大的满足和幸福。
因此，无论是火锅还是其他菜肴，只要是为了家人，我都会用心对待，用心烹饪，用心呵护。因为在我眼中，家人的健康和幸福比什么都重要，而做饭，就是我表达这份爱的最好方式！
<>秋天气开始转凉，组团吃火锅就要提上日程了，那么吃火锅的灵魂除了各种各样的锅底之外，还有就是火锅的酱料。小编相信各位吃货对于火锅必点的食物，早就会背下名字了。
< class="pgc-img">还没坐下位置就在想：虾滑，毛肚，鸭肠，鸭血，牛肉，牛肉丸，鸭胗......
< class="pgc-img">广东人吃火锅，吃到最后就肯定是青菜收尾！这顿火锅才算完整！芋头，土豆都不算，纯绿的蔬菜才算蔬菜。
火锅必点单品，小编相信各位吃货们早已牢记于心。
今天小编是要告诉各位吃货们，关于火锅的酱料应该怎么调,快收藏起来，吃火锅的时候就不用烦恼要怎么调酱料啦！
< class="pgc-img">经典酱料
经典酱料：蒜泥+香葱+香菜+香油，这个酱料口味比较清淡一些，能更好的品尝到肉质的原汁原味，如果搭配蔬菜就会偏清淡一些！
< class="pgc-img">多料油碟
多料油碟：蒜末+香菜+香油+xo酱+沙茶酱，这个酱料，吃火锅涮肉必备。特别是其中的沙茶酱+牛肉简直完美。
< class="pgc-img">简单油碟
简单油碟：辣椒面+花生碎+芝麻酱，为不吃辣，不吃香菜葱，口味清淡的人量身定做的酱料。
< class="pgc-img">提鲜味碟
提鲜味碟：腐乳+芝麻酱，吃海鲜火锅必备提鲜酱料，品尝到更多鲜美！
< class="pgc-img">大众油碟
大众油碟：辣椒面+芝麻+蚝油+酱油，如果不喜欢吃香菜香葱的吃货可以选择这个酱料搭配。
< class="pgc-img">抖音网红油碟升级版
抖音网红油碟升级版：香葱+香菜+香油+辣椒面+蚝油+花生碎+蒜末，撩吃货带你get同款网红酱料！
赶快收藏起来吧！接下来吃火锅的时候就不用纠结，疑惑要调什么样的酱料了。火锅多种酱料放在这里，让火锅更加美味！
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