王府成都火锅，从珠海出发，只用4个月时间，就在全国各地开设17家分店，深受火锅达人们喜爱的网红火锅店。今天，请跟我一起走进凤王府背后的故事。
历史悠久的火锅文化
鳳王府成都火锅诞生于2017年，若追溯其来历，则要从光绪年间开始说起。
凤王府，从名字上来看，必将是与王族有一段渊源。那时京城王府中，有一位凤姓大厨告老还乡，回到四川。川渝一带火锅盛行，凤厨见成都街市繁华昌盛，火锅饮食兴盛，便到街边小店一尝，发现味道异常鲜美，变对火锅产生了浓厚兴趣。他将毕生所学倾注到对火锅底料的研制中，经过他改良的锅底，味道更佳醇厚，麻辣鲜香更突出。他将自己的街边摊摆在马王庙街的巷子里，食客络绎不绝。
民国期间，由于战乱，凤厨带着自己的弟子背井离乡，后流落湖北，并去世。改革开放后，凤式弟子及自己的后代开始经营买卖，但也时长想起自己的恩师，想起人们喜爱的火锅，于是他们重新开起了火锅店，为感激恩师，遂将火锅店命名为“凤王府”。
< class="pgc-img">鳳王府成都火锅（远大店）落地于海口市，已经成了海口人心中的网红餐厅。凤王府凭借香浓的锅底、新鲜的食材、热情的服务，迅速受到海口市吃货们的喜爱。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">凤王府拥有富有质感的环境，园林风格打造着一步一景的特色，龙头铜锅也在诉说着王府的故事。除此之外，新鲜的食材出品和热情的服务，是凤王府赢得食客忠诚的关键。
< class="pgc-img">凤王府每一道出品，都选用最好的选料。底料中的茂汶大红袍花椒、贵州小米辣、云南满天星辣椒等。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">“欢迎王爷、格格回府！”是凤王府的欢迎词，从进门起，服务人员就热情地带着顾客入座，有什么需要只需要喊一声“小伙、小妹儿”，他们便快速来到顾客身边，跟进每一项服务。
在这里，吃着麻辣的火锅，听着周围人们的欢笑交谈，仿佛自己置身在成都街头的火锅店，一起感受着那座城的热情与安逸。
餐厅名称：鳳王府成都火锅（远大店）
餐厅地址：海口市秀英区远大购物广场9号楼首层
联系方式：0898-66961836
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参与店家展示
凤王府成都火锅
地址：光谷大街宝莱雅居底商
电话：0431-86837999
最正宗的四川味道，菜品品质一绝，新鲜到位，吃遍大江南北，小编最爱凤王府的毛肚，目前吃过最鲜脆可口的，没有之一。
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地址：18744010528（微信同步）
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凤王府吃火锅，仿佛走入了古代的王府大院，门口霸气的雕塑威武夺目，炯炯有神，彰显达官的府邸气息，让吃火锅充满了仪式感。
精致的门匾、青砖墙面和古风桌椅，每一处精工细作中映衬出山水如画般的洒脱与随性，客人们不由感受到饱含川韵的饮食文化。
众菜品中，毛肚是涮锅的头牌，锅底沸腾之后，吃货们都急不可耐的七上八下涮上一片火热的毛肚熨帖灵魂！凤王府的毛肚选的是每日优质屠场毛肚，保证食材绝对新鲜。
用的是牛的第三只胃，叶瓣大而厚实，吃起来味道鲜香满口弹。
凤王府的黑鱼片都由刀工上好的师傅在客人下单后现切而制，看色泽就知道有多新鲜。随着墨鱼片下锅后遇高温卷成J字形，便可捞起食用。
雪白的鱼肉几乎没有刺，鲜味十足，一抿即化，历经酸菜锅底的“洗礼”，吃起来简直就是高级版本的酸菜鱼。
在凤王府的涮品中，虾滑是铁打的实力派，全部采用青虾，纯手工打制而成，原料含量高达97%，口口都是好料，肉质密度高，超紧实！
吃起来口口都是精华，Q弹嫩滑，尤其鲜美。
王府嫩牛肉是凤王府的经典畅销菜品之一！新鲜宽厚的嫩牛肉，搭配本地走地鸡鸡蛋，口感鲜嫩，深受吃货的喜爱！
将鸡蛋与牛肉拌在一起，下锅涮烫轻煮1分钟即可捞出。无论是酸菜锅底还是红汤，都能直观接触到满口的香嫩柔滑，怎么会有这么好吃的神仙味道！
贴心的凤王府为客人特制的王府双拼，让你用一份涮品的价格，一次品尝肥牛与猪五花；肥牛红白相间的纹路妖娆勾人，大理石的油脂分布均匀，牛肉切的厚薄均匀，烫个10秒就能捞上来吃啦！
煮熟后起花呈半透明状，肉质绵软，汁水鲜香。猪五花在灯光照射下晶莹剔透，入锅后立马变身轻盈的“群幔”蘸上清油蒜泥送入口中，肉欲一族方可大获满足。
是不是新鲜鸭血，看色泽就知道啦！火锅界中凤王府的鸭血首屈一指，色泽红亮，煮好之后捞起来一样嫩得“发抖”！
任人都忍不住冒着烫嘴的诱惑，夹起送入口中，嫩滑逼人，一抿即化，回味无穷。
九尺鹅肠并非九尺，而是特选来自成都彭州市九尺镇的优质鹅肠，清洗时专门选用泉水洗涤，令口感更为鲜美爽脆。
夹起长长的鹅肠，放在沸腾处，仅需涮8秒，鹅肠便卷成爽脆的一团，汤汁的浸入，使鸭肠变得宽厚肥美，吃起来弹牙嘎嘣脆，爽得停不下来！
杏鲍菇、凤尾菇、金针菇、香菇的组合，吃起来丝毫不输任何肉类，吸满汤汁的各种菌类，夹带着食材本身发自灵魂的鲜味，各具特色，简直是神仙打架。
煎至金黄的糍粑，加入适量的红糖，胖乎乎圆滚滚的颜值就已经很讨巧了，趁热吃上一口更是惊艳。
外皮被炸的酥酥的，里面是黏糯的口感，杂糅着红糖的清甜和豆粉的香味，满嘴留香。
吃完火锅，必须来一碗冰粉透心凉一下，口感轻薄爽滑，透着沁人心脾的凉意，每一口都带着丝丝清甜，消暑去热，冰爽怡人。
凤王府成都火锅(迎宾店)
地址：珠海拱北迎宾南路2045号御花园一楼
凤王府成都火锅（唐家湾店）
地址：珠海市高新区唐家湾镇唐淇路1208号之106商铺
凤王府成都火锅(吉大园林路店)
地址：珠海市吉大园林路金嘉创客汇一楼
凤王府成都火锅(前山店)
地址：珠海市明珠南路2284号诚丰水晶座一楼
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