于大渝火锅，大家应该都陌生，现在是大大小小的城市基本都有大渝的踪影。
< class="pgc-img">记得第一次去的时候，还未曾听说过，只是别人说开了这么一个店，就来了。不过，没有多久，我去过的那个店就倒闭了，不知道是不是被小编吃倒闭的，还是其他原因，很苦恼（开个玩笑）。
直到前两年，突然之间，大渝火锅招牌打的到处都是，把小编都整懵逼了，这是怎么回事？当初那么不起眼，怎么就突然都是了。
据小编了解，现在，大渝火锅在江苏、广东、浙江、云南、湖南、山东、山西、北京、天津、黑龙江等地成立了近300余家直营店和加盟店。不仅如此，大渝火锅还先后组建了、物流、企划、技研、人力资源、督导、公共关系等相关职能部门，让小编惊讶的是，竟然我以前的同事也去了大渝火锅，这是不是在拉人头，搞帮派啊。
那么，问题就来了，为什么那两年平平的大渝火锅，怎么就突然火起来了。
据小编了解，可能有以下几个原因：
< class="pgc-img">首先，产品升级。
大渝火锅摒弃传统不健康的发制工艺，采用先进的生物酶催嫩化技术及十二道专业毛肚生产工艺出来的脆嫩毛肚；
吃火锅前喝的菌菇汤原料菌菇，是来自云南的上等野山菌；
辣三疯毛肚火锅中的鱼头取自每条重量在1-2斤、营养价值极高的花鲢，所有牛蛙均产自福建漳州，且都是活牛蛙现杀。
并且喊出了“不好吃就退货”的口号，吸引了一大批食客，不过，小编则认为，一般吧，当然小编不是黑大渝，因为去得多了，也就是哪样。
< class="pgc-img">其次，广告宣传。
去过大渝火锅的顾客都应该直到，只要是大渝火锅要进驻，商场最大的变化就是广告，尤其在一些商场，是夸张死人了，就比如南京水游城店，从进场宣传旗，到房顶上的灯光，在到地标箭头引导，这所有的一切都在告诉食客，大渝火锅来了，快来吧。
从而导致了一个问题，无论你去不去大渝火锅就餐，你都知道，这个商场，有那么一家火锅店叫，大渝火锅，即使你今天不去，你明天不去，后天你保准会去尝尝。
最后，大力发展加盟店。
就像大渝火锅的品牌故事介绍一样，从公司组建以来、公司以无锡为中心面向全国辐射性发展,先后在江苏、广东、浙江、云南、湖南、山东、山西、北京、天津、黑龙江等地成立了近300余家直营店和加盟店，并受到了广大消费者的欢迎和青睐。
< class="pgc-img">受不受青睐，暂且不说，因为每个人的口味不一样。不过，这个加盟店是真心的多，以前南京就是那么几个店，现在是到处都是，可以说，只要是个新开的商场，位置还合适，都会有大渝火锅的影子。
不过，说实话，与其他品牌火锅相比，我还是更倾向去吃其他品牌的火锅。
如果你有其他的见解，可以在下方留言吐槽哦！
以上图片均来自于网络
更多福利详见文末）
打飞的来的毛肚
原料非常新鲜
肉眼可见厚实大片的毛肚
脆嫩毛肚在辣锅里涮8秒翻一翻
颤抖着把它送入嘴巴
简直鲜到掉眉毛！
■ ■■■■
要站起来吃的鹅肠
新鲜的鹅肠，宽度甩普通鹅肠一条街！
都是选用一年以上的东北老鹅
涮锅15秒！
放到嘴里品味脆嫩爽滑的过瘾劲儿！
入口脆爽有韧性，咬一口满满的感动！
辣的超过瘾的小郡肝
选用鸡胗中特别厚实的部分
加入秘制调料腌制
鸡胗既鲜嫩又爽口！
到爆辣的干碟里打个滚，大写的满足！
纯手工现切牛肉
每天上桌前现切、刀工超级娴熟
牛肉片厚度片的恰到好处
大片的牛肉，沉甸甸的分量
入口紧实Q弹
保持牛肉原原本本的鲜嫩！
一秒就套头的排骨
提前用秘制酱料腌制的排骨
光看着小编的早已口水流下三千尺了……
下在红油锅里，排骨不仅香嫩可口
咬合间还会肉汁四溅哦~
晶莹剔透的娇羞鱼片
小姐姐一端上来我都震惊了！
满满一大份！
既然你长得这么好看，那一定得下菌汤锅哒~
厚厚的鱼片入口超级嫩
滑溜溜的鱼片小编可以连吃2盘！
可以表白的肥牛
涮个肥牛都是爱你的形状哦~
撩爆了老夫的少女心
在红油锅里涮上30秒，吸饱汤汁
一口下去，嗷嗷嗷的好吃！
进门就能看到原装的底料
酷炫的红色+蓝色霓虹灯效果
分分钟能拍出一张复古大片！
暖黄的灯光给人一种幸福感
在这里吃火锅满满都是家的味道
数不清的调料，任你搭配！
简直为难死了选择困难症
看了这么多，你真的不要来份火锅吗？
到店成为会员福利更多哦~
店铺信息
▼▼▼
大渝火锅（仙林万达茂店）
地址：仙林大道181号万达茂3楼
电话：025-85396787
大渝火锅 （新城市广场店）
地址：草场门大街99号新城市广场4层
电话：025-57718181
大渝火锅（水游城店）
地址：建康路1号水游城负二楼
电话：025-82233717
大渝火锅（虹悦城店）
地址：应天大街619号虹悦城5楼
电话：025-57035177
大渝火锅（江宁万达店）
地址：江宁竹山路68号江宁万达广场4F
电话：025-52705177
大渝火锅（江宁金鹰店）
地址：双龙大道1688号金鹰购物中心负二楼
电话：025-87107977
*广告
<>底捞
服务最最最最好的火锅店
推荐理由：对于海底捞真的是没什么话好说了，服务绝对是无法媲美的，最爱他们家的虾滑，每次都要吃好多，自助区的水果也是大爱，没有比这个更好的了，现在点锅底都要半个番茄锅，涮火锅之前先喝一碗，棒棒哒~~而且小伙伴近视眼的，还送了一块眼镜布，这样的服务真的是没话讲了！每次七点多的时候都会有个变脸的表演，一边吃火锅一边看表演，那个捞面也是每次必点，顺便欣赏一下功夫，面条也很筋道！现在还有会员卡积分换东西，无敌了~~
人均：119元
地址：秦淮区 太平南路1号大行宫新世纪广场4楼(近中山东路）
电话：025-84861728 025-84861838
洞子口
经典的大牌火锅
推荐理由：全辣锅刚上简直吓到我，满满一层辣椒，结果吃起来是无法停下嘴。。。黄喉很大很嫩，酥肉大力推荐！！肉里也麻麻的简直是花椒控的福利，鸭血很鲜很鲜，本来还想点娃娃菜，服务员说娃娃菜太吸油了全辣锅应该不太hold住，十分感谢这位服务员的善意！没有点毛肚，准备下次继续尝试！迟到七点半还有唱戏的和发钥匙扣的，好吃好吃！
人均：102元
地址1： 雨花台区 长虹南路415号凤凰和美小区大门正对
地址2： 鼓楼区 湖南路(云南北路77号米乐星斜对面)
鼎辣火锅
龙虾也不错哦！
推荐理由：超多明星垂涎的鼎辣火锅居然推出龙虾了！吃过他家火锅的都知道四喜锅最受欢迎，但是龙虾推出之后，口味直接颠覆了广大吃货的龙虾观，味道堪称一绝，龙虾大而且很干净，全是母虾，虾黄很多，每种口味都相当惊艳。清水的原汁原味，干煸的壳脆肉嫩，蒜香的真心美味，十三香更加不用说了，经典中的经典！最值得推荐的是他家每天限量供应的冰镇龙虾，花雕、黄酒、酒糟等烧制，龙虾肉中都浸着酒香，南京小杆子喝酒绝配！
人均：104元
电话： 025-83717891 025-83717369
地址： 玄武区 碑亭巷杨将军巷9号曼度嘉年华4楼(近太平北路)
九码头火锅
正宗的老重庆味道
推荐理由：说到南京人热爱的美食之一不得不提起重庆的九宫格老灶火锅，它也是重庆码头文化的代表，这家在去年的火锅评选里被网友评为南京重庆火锅冠军。重口味的麻辣底料和新鲜的火锅食材相遇，让火锅控们为之疯狂。九码头醇厚的牛油锅、新鲜的毛肚鸭肠配上自制的很Q的重庆冰粉，你一口辣一口冰的爽翻天！天气转热啦，夜宵啤酒加火锅，三五好友聊得开怀到深夜。
人均：65元
地址1：下关区新民路79号（39中对面）
地址2：秦淮区石门坎165号（苜蓿园南站北京华联超市旁）
大渝火锅
一家缔造神话的火锅店
推荐理由：大渝火锅店5月16号在南京开业，排队太凶，老板已经疯掉了。为什么能缔造这样的神话，美食和环境缺一不可。鹅肠、黄喉、毛肚，是衡量重庆老火锅的准则，大渝火锅的这三道菜进入了滚烫的铜锅里后，口感变得异常的爽脆，舌尖和唇齿交错产生的快感，简直让人欲罢不能！而在环境上，其部分桌椅就在船上，在船体中用餐，在船头拿自助水果和蘸料，吃个火锅，感觉就好像要经历一场乘风破浪的冒险之旅，酷炫到不行！
人均：101元
地址1：雨花台区 雨花台区安德门大街57号楚翘城1号楼2楼
地址2：鼓楼区 中山北路86号中央商场二楼(山西路军人俱乐部对面)
九尺鹅肠老灶火锅
鹅肠南京最好！
推荐理由：对于喜欢吃辣的姑凉千万不要错过，从上大学开始在他家吃，也一直会带朋友来吃，聚会的话有包间的。现在蘸酱也改成自助的了，这点很方便，芝麻酱，和蒜泥油碟的味道很好。再说底料，确实是老灶火锅，会越吃越辣的那种。食材的，新鲜是肯定的更关键是毛肚和鹅肠要不要那么好吃，应该也是招牌了，鹅肠很脆，鹅肠毛肚黄喉还有嫩牛肉爱吃重庆火锅的不要错过。
人均：83元
地址1：鼓楼区 三牌楼大街69号2楼(近和会街 毛家水饺对面二楼)
地址2：珠江镇凯莱花园商业01段102
地址3：珠江路683号
香天下火锅
南京火锅界大地震
推荐理由：自2013年卡梅伦访问中国，专门造访这家火锅店后，让这家本就已经火爆的火锅店更加炙手可热。坚持做食物本身的味道！这也或许是卡梅伦选择香天下的原因。大家一定得尝尝让卡梅伦念念不忘的香菜丸子。他家的环境还是很有特色的，将四川民俗与都市风进行融合，很有四川风味。
人均：106元
地址：洪武路38号海尚海美食休闲广场6楼
电话： 025-85521117
蜀留香九宫格火锅
招牌毛肚很带劲
推荐理由：点了毛肚、黄喉，非常新鲜，说是从四川空运过来的，份量也很实足，绝对够吃！点的鸳鸯锅底，因为有人不吃辣，这家的辣很不错，红油很香，辣也是香辣，不会辣到无法入口！
人均：91元
地址：秦淮区 石鼓路49号美食汇3楼(近王府大街)
电话： 025-86383966
古城火锅
美蛙鱼头锅底是特色
推荐理由：美蛙鱼头锅底，是这家火锅店的特色，的确，这样的火锅底很少，微辣，鱼头，蛙腿煮的都很入味，鲜香滑嫩。麻麻的，但不算太辣，底料还有豆腐皮，笋子也都还不错。菠菜、老油条都是很大分很大份。特别推荐的是鸭头，就连鸭嘴都酥脆酥脆的，赞！而且老板娘人很热情哦！
人均：60元
地址：中华路363号
电话：13851422028
勿相忘串串香
重口味脑花必点
推荐理由：这家串串店在南京有好几家分店，几乎家家排长队。重口味的脑花几乎每桌必点，鸭血，每次必点2份，鲜嫩的鸭血沾着麻辣的汤汁，再配上脆生生的豆芽，根本停不下来的节奏！冰粉，夏天必备结束良药！吃着特爽，冰冰凉凉QQ的！不管是红糖的还是芒果的酒酿的，都很好吃！蘸碟也分油碟、干碟两种，串串辣味适中，稍微能吃辣的都能接受。
人均：48元
地址1： 秦淮区 建康路3号水平方B2
地址2：玄武区 科巷菜场边
地址3： 玄武区 汇文里1-2号(近北门桥)
荣记汕头牛肉火锅
牛肉丸很地道
推荐理由：肉品质量高。牛肉绝对是他们家的王牌。确实是好牛肉，肉质实在，鲜嫩，开锅后下锅捞起即可，不能烧很久，会老，不过老了也好吃。吃起来很香，牛味足。搭配店里自制的牛肉专用酱很赞。手打猪肉饼有一种在常州化龙巷面店购买的虾糕的口感，不过是猪肉味代替了虾味。很不错哦！牛肉丸和别处不同，面少牛肉多，值得一吃。
人均：80元
地址：中华路1-39号 （红街内、翠贝卡楼上）
电话： 025-83313481 ，13813962118
德天肥牛海鲜火锅
火锅界卖的最好吃肥牛
推荐理由：食客每人一个自己的小锅，喜欢这种模式，即干净卫生又能自己选择自己喜欢的口味！上汤锅底和番茄锅底都不错，个人容易上火不能吃辣，同事说香辣锅也非常好吃，推荐给能食辣的。吃火锅嘛大家都知道的，选自己喜欢的食材涮锅就行啦~这家主打是肥牛和海鲜，个人更喜欢他家的德天肥牛，两个人的话都可以吃3盘噢~食材很新鲜肉嫩~配上个人最爱的香菜，无敌了。
人均：89元
地址1：秦淮区 王府大街90号(南京市检察院)
地址2：大光路118号金陵尚府A02栋108-113室
地址3：胜太路19-12号
地址4：雨花台区 玉兰路店19-9号
地址5：油坊桥 西善北路32号西特区C幢
傣妹火锅
学生时代的回忆
推荐理由：傣妹更多的记忆留在上学的时候。因为真的很便宜！某天忽然有点想念于是前往，新的四色锅不错。各种羊肉牛肉也是真的，总体感觉不错。但在火锅群雄并起的时代貌似生意一般，总体品质不错。两个男人吃到撑才一百多。
人均：39元
地址1：建邺区 水西门大街139号(近莫愁湖公园)
地址2：大学城 龙眠大道地铁站2楼
地址3：天润城 苏宁环球天润广场5楼
地址4：正洪街18号创禾广场4楼
小名堂麻辣料理
号称南京最好吃的串串
推荐理由：目前为止吃过最辣的串串香！！！真的好辣，要的微麻微辣，但是我感觉每一串都有疯狂烤翅的变态辣哈哈哈哈哈哈哈豆奶六点半也不贵三块一瓶，纯靠它解啦，我只吃了几串就受不了了，全给对象吃了，我对象也快被辣死了！鸡爪真的挺好吃的，牛肉什么的口感也很好，整个小店干干净净的，还蛮温馨的，老板也蛮好的。真的就是太辣了哈哈哈。
人均：45元
地址：鼓楼区 小火瓦巷20号105室(佳友水果超市旁)
电话：025-85765987
深食之旅，带你进入奇幻世界，微信搜索：njshenye 关注哦！
吃喝玩乐就找啊吃过啦：微信搜索：acgl025
