广东餐饮行业协会控诉美团#
4月10日，以广东省餐饮服务行业协会为首的广东33个相关餐饮行业协会、商会发布了《广东餐饮行业致美团外卖联名交涉函》，声讨美团独家垄断和抽取高额佣金，说的看似有理有据，我们不能否认美团的规定存在一些不合理的地方，特别是疫情期间，美团应更多的为商家考虑，共渡难关。
但广东各餐饮协会之所以发联名函，主要原因是他们的会员企业都是刚加入美团或想要加入美团，一是要承担新入平台商户的高额佣金，二是难以享受到美团疫情期间的佣金返还计划，感觉和广大早就进入平台的小餐饮者竞争比较吃亏，所以才发联名函，想获得美团对他们的特殊扶持，以期抢夺外卖市场。
广东餐饮行业协会等是为大中型餐饮企业有偿服务的
其实美团的独家合作限制和佣金制度由来已久，广东餐饮协会过往一直没有发声，疫情刚开始的时候和餐饮业复工的时候也没发声，现在突然发声，真是因为美团的霸王条款和超高佣金吗？我们先看交涉函里面的一点要求：
2.直接减免整个疫情期间广东省内所有餐饮商户外卖服务佣金5%或以上，并重点扶持广东百强餐饮企业、钻石酒家企业、米其林餐厅及广东省省、市、区餐饮协会会员企业。
这一点要求充分暴露出这些所谓的餐饮行业协会，不过是打着为全体餐饮业讨公道的名义，而为广东大中型餐饮企业谋利益而已。为什么要重点扶持这些大中型餐饮企业？难道这些大中型餐饮企业比广东几十万小餐饮还难吗？小餐饮业大部分都是家庭经营，关系一家的收入，疫情对他们的影响更大。
这33个广东餐饮行业协会都是什么机构那？主要是广东和地方各城市的餐饮、烹饪、饮食协会和商会，这些协会和商会的会员都是大中型餐饮企业或相关行业的企业。那些占餐饮业95%以上户数的小餐饮根本不可能入会。我们来看看广东餐饮服务行业协会的入会条件和入会手续。
< class="pgc-img">广东餐饮服务行业协会的入会条件和入会手续
从入会条件看，餐饮业入会最基本的就是至少是企业，再看入会手续，要求有企业商标注册证，一般只有大型餐饮业或连锁餐饮业才会申请注册商标，这充分说明入会的都是大中型餐饮企业。
再看会员会费，普通会员每年1000元，理事会员每年3000元，常务理事每年5000元，副会长每年10000元。附属会员单位会费更贵，从3000元到15000元，而且可以看出，原来什么常务理事单位、副会长不是选出来的，而是买来的，谁出的钱多谁当。而且还让许多跟餐饮相关的附属会员加入，不但收会费，还收协会特别会费，从1万元到8万元不等，而深圳市饮食服务行业协会会费更贵，从2000元到2万元，也就是说出2万元可以直接任会长。这些协会看起来更像一个经营单位，他们规定的还有会员义务和权利，这类协会和挣钱的公司有什么区别。谁出钱，谁出的钱多，协会肯定代表谁的利益，为谁出力，广大小餐饮业主要以个体户为主，不可能入会，这些协会不可能为他们服务，所以这就解释了为什么交涉函要求美团重点扶持广东百强餐饮企业、钻石酒家企业、米其林餐厅及广东省省、市、区餐饮协会会员企业了。
< class="pgc-img">广东餐饮服务行业协会会费
深圳市饮食服务行业协会
疫情之前美团外卖商户主要为小餐饮从业者
试问，这些广东百强餐饮企业、钻石酒家企业、米其林餐厅及广东省省、市、区餐饮协会会员企业，如果不是因为疫情，会在乎美团吗？
疫情之前，美团外卖中90%以上的餐饮商户都是小餐饮从业者，美团也正是靠着广大小餐饮商户一步一步做大，而那些大中型的餐饮企业根本就不屑于卖外卖，他们主要的经营模式是聚餐和包桌，一桌好几百几千，每天的经营额少则万元，多则百万，那能看得上外卖，甚至好多大型餐饮企业认为做外卖会影响他们的生意。再说了点外卖的一般都是家庭或个人，大部分都是点一些物美价廉的小餐饮，谁会点又贵又不好吃的大饭店、大酒店的饭菜那。
当初美团拓展业务跑餐饮商户的时候，大中型餐饮业经常把美团的业务员赶跑，说外卖能挣几个钱，耽误事。疫情之前根本没有几家大型餐饮企业搞外卖。
但是新冠疫情发生后，所有餐饮业遇到了寒冬，这些大中型餐饮业本想着餐饮业复工后生意会好起来，但是由于疫情防控不能放松，老百姓到大饭店、大酒店消费的并不多，大饭店和酒店所仰赖的大型聚餐和包桌不见起色，导致这些大中型餐饮业经营困难，收入下降，这个时候看到好多小餐饮业靠外卖生意做的还不错，就也想起来了做外卖，可是这些大中型餐饮业以前没有加入美团外卖，现在加入就是新商户，按照美团的规定，新开餐饮商户的佣金最高为26%，这些大中型餐饮业一看这么高，不干了，所以他们在联名函里特别提到了这一点，说美团新入商户佣金太高。这其实应了那句话，昨天你对我爱答不理，今天我让你高攀不起。但是以前美团欺负小餐饮业者的时候，这些餐饮协会怎么不发声？现在看到自己利益受损了，就不干了，搞舆论施压美团，还要求美团重点扶持他们，扶持他们就代表对小餐饮从业者的歧视和不公平。说白了这不就是想在外卖市场搞特殊获得竞争优势吗。如果美团满足了这些大中型餐饮业的要求，将对小餐饮业从业者造成极大的不利影响，本来小餐饮业者在餐饮市场竞争力就不高。
大中型餐饮业应靠实力占领外卖市场
我们再看联名函。联名函说了一大圈，最后提了两点要求：
- 第一点，立即取消独家合作限制等其他垄断条款。但是我们发现，在美团、饿了么等平台上都可以找到"广州酒家""千秋便当屋""车前外带寿司""一点点""奈雪的茶"等品牌上线了外卖，这与交涉函中提及的美团要求餐饮商家做"独家经营"并不符。
- 第二点，要求减免疫情期间餐饮业所有外卖服务佣金的5%。这一点提得好，是针对所有餐饮从业者的。但是对小餐饮影响不大啊，因为美团外卖在疫情期间已经发起佣金返还计划，针对优质商户或受疫情影响较大商户，返还3%-5%的佣金比例，这种返还其实已经相当于减免了。为什么广东餐饮协会等不依不饶那？因为美团减免的条件是优质商户或受疫情影响较大的商户。这些新加入或将要加入的大中型餐饮企业不可能一下子被定为优质商户或受疫情影响较大的商户的。
而广东餐饮协会所谓的重点扶持，更是不厚道，直接点名了要求美团为他们这些协会会员企业服务。相信广东几十万家小餐饮从业者肯定不会答应吧。
广东餐饮协会如果认为美团违法了，大可拿起法律武器去维权，没有必要向美团发文乞讨，博取舆论同情，乞讨换不来商业利益。虽然可以获得舆论同情，但商场上没有同情。
大中型餐饮业想在外卖行业分一杯羹可以，但是要遵守外卖行规，与小型餐饮业公平竞争，我们相信美团与广大小型餐饮业一起成长壮大，不会因为这种联名函而答应重点扶持大中型餐饮业的要求，而牺牲小餐饮从业者的利益。其实大型餐饮业员工那么多，大可自己派人送外卖，不一定非要抢占小餐饮从业者的主要外卖平台。
中国有句古话，可怜之人必有可恨之处。期望广东餐饮协会和美团神仙打架，不要伤及小餐饮业这些平民。
最为可笑的是一些小餐饮者看到联名函后，以为救星来了，跟着一起鼓噪，殊不知美团答应这些协会重点扶持他们的会员企业之时，就是小餐饮者开始受到重创之时。
附：文中图片截取自广东餐饮服务行业协会和深圳市饮食服务行业协会网站。
为推动广河县餐饮行业的发展，全面提升行业发展水平，搭建全县餐饮企业交流沟通、互相协作、携手共进、共谋发展的平台，2021年12月30日，广河县餐饮行业协会成立大会在广河县电商创业孵化园召开。
< class="pgc-img">餐饮是服务行业的重要组成部分，对于拉动内需、促进农民持续增收、扩大就业渠道、促进百姓安居乐业具有非常重要的意义。近年来，广河县餐饮行业伴随县城搬迁发展、餐饮企业数量、营业额和安置从业人员数量连年递增已成为商贸流通行业的一大支柱产业，更是我县消费需求市场发展速度最快、安置人员最多的阳光产业。特别是今年5月份临夏州美食百亿产业大会的召开意味着我县服务业将得到国家和州委州政府的强力支持，也将是我县服务业及餐饮业发展难得的历史机遇。餐饮行业协会的成立，对理顺全县餐饮行业资源，整顿行业经营行为，提升从业人员整体素养，维护行业合法权益，唱响优秀饮食文化，巩固商贸经济健康、持续、快速发展具有十分重要的意义，也是我县商务领域的一件喜事,同时也是餐饮行业和广大餐饮经营者的一件大事，更是我们探索规范全县餐饮行业管理,打造河州味道公共品牌，做大做强餐饮行业的一个重要里程碑。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">据了解，广河县餐饮行业协会由全县及在外省、市（州）、县等地相关品牌知名度高的餐饮龙头企业和供应链企业、各行业组织的代表性企业组成，首批登记的餐饮单位共有328家。通过审核，308家单位符合协会章程及入会要求，成为协会的成员单位。
广河县餐饮行业协会马寿才会长表示，“协会将尽职尽责，强化管理，科学运作，密切团结广大会员单位，竭诚为本行业提供应有的服务，努力把河州味道广河美食百亿产业工作做好，做实，做强，不辜负大家对我的信任与重托，让大家能得到必要的实惠与好处，真正体现协会的职能作用。”（记者 马德祥）
<>安区将成立餐饮协会，推动行业健康有序发展，实现商家、美食爱好者、消费者多方共赢
2019-02-28 00:00
来源：
同安区市场监督管理局监管人员指导餐饮店规范食品留样。
文/本报记者 卢漳华
通讯员 郑素描
图/同安区市场监督管理局 提供
同安区的餐饮商家和广大美食爱好者将要有自己的家了！27日，同安区市场监督管理局发出了一份《关于报名加入“同安区餐饮协会”的通知》（下文简称《通知》）。根据《通知》，同安区将于近期牵头组织辖区各餐饮商家（个体工商户）和广大餐饮资深人士成立“同安区餐饮协会”（下文简称“协会”），符合条件的各餐饮商家和广大美食爱好者均可报名加入协会。协会属于民间组织，在促进该区餐饮业发展的同时，能更好地强化餐饮业规范自治，此举在同安区尚属首创。
同安区的薄饼、大肠血、碗仔粿、封肉等特色小吃历史悠久、素有名气，通过协会这个平台，结合生态旅游定位，同安区将着力打造食品卫生安全有保障、行业管理规范好、消费者满意度高的旅游美食之乡，把当地美食文化发扬光大。
成立协会 提升服务管理水平
随着同安区旅游业的发展及外来人口的剧增，餐饮业的发展已经呈现出井喷趋势。据不完全统计，同安区目前共有餐饮商家4500家左右。大量餐饮商家的新增，给辖区的相关管理带来挑战。如何服务好庞大的餐饮商家？同安区决定牵头组织辖区餐饮商家（个体工商户）和广大餐饮资深人士成立餐饮协会，通过行业的自律和相关部门的服务管理，推动行业健康有序发展，实现餐饮商家、美食爱好者、消费者等多方共赢。
协会是民间自治组织，在方便服务管理的同时，还给商家们提供了一个广阔的交流平台。“商家和美食爱好者报完名后，我们将协助他们召开会议，推选会长、副会长、秘书长等职务。”同安区市场监督管理局祥平所副所长叶江平告诉记者，成立协会，健全组织机构，制定相应规章制度，协会运作走上正轨，能够更好地为会员提供服务。
餐饮协会成立后，同安区希望其能够成为餐饮商家与餐饮商家、餐饮商家与美食爱好者、餐饮商家与消费者等之间的桥梁纽带，搭建会员和行业主管部门之间高效的沟通平台和工作机制，推动行业运作专业化、规范化。
加入协会 携手弘扬美食文化
“知道区里要牵头成立餐饮协会，作为地道的同安人，我很激动！”目前，同安区市场监督管理局已通过行业微信工作群发布通知，不少商家纷纷响应，同安区盛之乡副总经理陈素贤就充满期待，“协会成立后，把我们更多的美食同行聚到一起，为我们提供了一个交流平台。人多力量大，对于餐饮行业的发展，势必能够碰撞出更多的火花，这对弘扬和深度挖掘同安的美食文化很有帮助。”
协会成立后，各餐饮商家和广大美食爱好者有了组织有了家，大家抱团取暖、形成合力，同安区特色小吃等餐饮行业的管理将更加规范，发展将更有前景。那哪些对象可以报名入会呢？
根据《通知》，凡在同安区域内，依法登记注册、有固定商号、店名且长期使用、经营管理科学规范、制度健全、具有一定的经营规模的餐饮商家（个体工商户）；在餐饮行业中有较大影响力、有较高的知名度、对美食有浓烈兴趣爱好和独特见解的美食家均可自愿报名入会。入会后，会员均应拥护协会的章程，服从协会管理，履行协会规定的义务。
报名渠道
符合条件且有意加入协会的对象，可通过下面方式，在2019年2月28日—2019年3月15日到指定地点报名:
●大同街道、五显镇、洪塘镇的餐饮商家（个体工商户）到大同市场监督管理所（五显镇五显中路376号）报名，电话7029315；
●祥平街道、汀溪镇、莲花镇的餐饮商家（个体工商户）到祥平市场监督管理所（祥平街道银湖西路348号）报名，电话7367315；
●新民镇、西柯镇的餐饮商家（个体工商户）到新民市场监督管理所（新民镇同源路999号）报名，电话7558826。
