43家厦门餐厅入选大众点评2024“必吃榜”

建日报·新福建客户端7月25日讯（见习记者 黄星榕）24日，“2024大众点评必吃榜颁奖盛典——福建分会场”在厦门闽南戏曲艺术中心举行，43家厦门餐厅入选大众点评2024“必吃榜”，厦门市文旅局受邀现场开展旅游推介。

大众点评“必吃榜”作为全国性的美食评选榜单，2024年榜单覆盖了119个城市及地区，总上榜餐厅数量2797家。记者从现场了解到，此次福建共有124家餐厅上榜，其中厦门43家、福州39家、泉州27家、漳州9家、龙岩6家。

今年的“必吃榜”榜单新增58座城市发榜，其中近半数为“味蕾游”热门城市，覆盖更多周边区县地区。据大众点评数据统计，2024“必吃榜”上榜商户中，近半数为体现城市特色的商户，烟火小店占比高达46%，“小店经济”成为榜单上的一抹亮色。

在厦门43家上榜餐厅中，既有闽和南、黑明餐厅等本地人喜爱的老字号，也有八市阿杰五香、四里沙茶面等具有浓厚地方特色的街边小吃，还有minigon、百万万BRAVO等现代创意料理。这些餐厅不仅是厦门的美食地标，更成为城市特色饮食文化的打卡点。大众点评数据显示，过去一年，“必吃榜”榜单异地用户占比达到42%，“因吃而动，寻味而游”成为来厦旅游的新趋势。

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43家入选大众点评2024“必吃榜”厦门餐厅名单

1.傲客夜食·夜宵烤鱼烧酒配

2.香遇巴厘印泰餐厅

3. minigon

4.袭击咖喱店

5.小南筵

6.闽和南

7.黑明餐厅

8.超帥火锅·现熬野山菌汤

9.大头椰·海南椰子鸡火锅

10.盡膳口福跷脚牛肉·火锅

11.洪溪社·现烹小馆

12.小丁肉食店

13.局口拌面

14.犇巷裡蔡家台式红烧牛肉面

15.卜·寿喜烧

16.牡蛎小屋·生蚝体验馆

17.钟意牛扒

18.百万万BRAVO

19.野草莓自由市场

20.李菊英烧豆花

21.四里沙茶面

22. 1980烧肉粽·四十三年老厦门味道

23.八市阿杰五香

24.晨曦沙茶面

25.浮屿大同鸭肉粥·始于1983年

26.堂宴·老厦门私房菜

27.林夕烧酒档

28.小眼镜大排档

29. chimoto琦摩

30.集膳斑斓·海鲜私厨

31.山城美食

32.胖达的川菜馆

33.同安饭店|始创于2003年

34.海敢小鱿鱼·海鲜福建菜

35.佳味餐厅

36.延边双门洞·炭火烤肉

37.夜串

38.富悦轩香港酒家

39.林四喜·闽南传家菜

40.渔铺私厨

41.六年私厨

42.蛋满灌

43.上屿水产·闽南焗海鲜

来源：新福建

峡导报·新福建客户端7月26日讯（记者 陈雨晴）7月24日，“2024大众点评必吃榜颁奖盛典——福建分会场”在厦门闽南戏曲艺术中心举行，43家厦门餐厅入选大众点评2024“必吃榜”，厦门市文旅局受邀现场开展旅游推介，向全国各地美食从业者和爱好者展示厦门独特的美食文化和旅游资源。

大众点评“必吃榜”作为全国性的美食评选榜单，2024年榜单覆盖了119个城市及地区，总上榜餐厅数量2797家。导报记者从现场了解到，此次福建共有124家餐厅上榜，其中厦门43家、福州39家、泉州27家、漳州9家、龙岩6家。一众既坚守餐饮初心、极具本地特色，又能彰显城市文化的美食商户上榜。

在厦门43家上榜餐厅中，融合了闽南传统与现代创新，既有闽和南、黑明餐厅、堂宴等深受本地人喜爱的老字号，也有八市阿杰五香、1980烧肉粽、四里沙茶面等具有浓厚地方特色的街边小吃，还有minigon、百万万BRAVO等现代创意料理和国际美食。这些餐厅不仅是厦门的美食地标，更成为城市特色饮食文化的打卡点，“拉着行李箱来品尝美食”“抵达厦门的第一站”“非常适合拍照打卡的网红店”……已成为来厦游客热衷的旅游方式。

自2023年“味蕾游”爆火以来，不少游客“为了一道菜，奔赴一座城”。大众点评数据显示，过去一年，“必吃榜”榜单异地用户占比达到42%。随着厦门榜单“发现感”“关注度”等数据的上升，用户的“味蕾游”出行热情以及消费活力被进一步激发，这些代表“厦门美食名片”的上榜餐厅，已成为新时期文旅消费的新动能。每一道美食都是对厦门文化的传承，每一处风景都是对厦门历史的见证。

活动现场，还特别安排了厦门文旅推介会。推介会上，厦门市文旅局通过视频演示、现场讲解等方式，从代表厦门的大海、繁花、艺术、生活等旅游核心吸引物入手，全方位展现了厦门的自然风光、历史人文和美食风情，吸引了众多美食爱好者驻足关注。

来源：海峡导报

厦门，这座美丽的海滨城市，不仅以其迷人的风景和独特的文化氛围吸引着游客，更以其高端的美食体验让无数食客流连忘返。今天，就让我们一同走进厦门十大顶尖餐厅，探寻那些隐藏在城市深处的味蕾盛宴，感受富豪们的美食天堂。

第十名：鮨文辉

地址：厦门市思明区某小巷深处（具体地址需预约后提供）

鮨文辉，这是一家藏匿于厦门巷弄深处的私房日料店。由曾任职日本米其林三星餐厅的主厨掌勺，这里提供的是极致的“无菜单料理”体验。每日精选当季最新鲜的鱼获和时蔬，以精湛的刀工和细腻的烹调手法，将日式料理的精髓完美呈现。预约制度保证了每位食客都能享受到最优质的服务和最美味的料理。

第九名：璞瑄·谧境

地址：厦门市湖里区五缘湾畔璞瑄酒店内

坐落于五缘湾畔的璞瑄酒店内的谧境餐厅，以极简雅致的禅宗风格为特色。落地窗外的海景令人心旷神怡，仿佛置身于一幅美丽的画卷中。餐厅主打创新粤菜，厨师团队巧妙融合传统技艺和现代元素，打造出富有创意且不失正宗的味觉盛宴。每一道菜都充满了惊喜和美感，让人回味无穷。

第八名：鹭鹭·私房菜

地址：厦门市思明区某高端住宅区内（具体地址需咨询预约）

鹭鹭私房菜在厦门富豪圈中享有盛誉。这里没有固定的菜单，全凭主厨的灵感与客人的喜好即兴创作。主厨善于运用本地食材，如漳州的手撕兔、东山岛的乌鱼丸等，赋予每道菜独一无二的闽南风情。每一道菜品都是一次味蕾的冒险，让人充满期待和惊喜。

第七名：鮨井桁

地址：厦门市思明区某幽静街区内（需提前预约）

鮨井桁是厦门另一家备受瞩目的私房日料店。由两位经验丰富的日本厨师主理，餐厅选址幽静，仅有十个榻榻米包间。这里提供传统的握寿司和生鱼片拼盘，食材均从日本直接空运而来，保证了料理的新鲜和正宗。每一口都仿佛让人置身于东京银座的顶级寿司店中，享受着极致的美食体验。

第六名：壹玖捌肆·法式餐厅

地址：厦门市思明区繁华商业区内（具体地址可查询官网）

壹玖捌肆主打法式创意料理，环境优雅浪漫，是情侣和高端商务人士的聚集地。年轻有为的法国主厨大胆打破传统，将法式经典与亚洲元素相结合，创造出令人惊喜的味觉体验。每一道菜品都充满了创意和美感，让人流连忘返。

第五名：璞·拾捌坊

地址：厦门市思明区鹭江渡口附近（需提前预定）

璞·拾捌坊位于鹭江渡口附近，以艺术般的摆盘和精致的闽南风味而闻名。主厨善于将传统闽菜重新演绎，融入西式元素和分子料理手法，打造出令人惊艳的视觉盛宴和味觉享受。每一道菜品都是一次艺术的展现，让人陶醉其中。

第四名：御宝轩·粤式餐厅

地址：厦门市思明区高端商业区内（具体地址可查询官网）

御宝轩是厦门老牌的粤式餐厅，深受政商名流的喜爱。餐厅装修富丽堂皇，尽显奢华气息。菜品讲究粤菜传统，选用顶级食材如鲍鱼、燕窝、鱼翅等名贵食材随处可见，是商务宴请和奢华聚餐的首选之地。每一道菜品都彰显了粤菜的精致和美味。

第三名：御公馆·私房菜

地址：厦门市湖里区高端住宅区内（需提前预约）

御公馆是厦门最顶级的私房菜之一，深受富豪们的喜爱。这里没有固定的菜单，而是由经验丰富的闽菜大师傅根据客人的喜好现点现做。餐厅环境古色古香，私密性极高，是富豪们招待贵宾的隐秘之所。每一道菜品都是一次味蕾的盛宴，让人难以忘怀。

第二名：鮨国府

地址：厦门市思明区某高端商业街区（需提前数月预定）

鮨国府是厦门高端日料的佼佼者，由日本国宝级寿司师傅亲自坐镇，技艺精湛，对食材要求严苛。餐厅仅有十个吧台席位，需提前数月预定才能品尝到这里的美食。每一口寿司都堪称艺术品，价格虽高昂，但依然吸引着众多富豪前来品尝。

第一名：海上明珠·私人游艇餐厅

地址：厦门市鼓浪屿海域内（需提前预定并安排接送）

海上明珠私人游艇餐厅是厦门最奢华的用餐环境之一。豪华游艇停泊于美丽的鼓浪屿海域内，让人在品尝顶级闽菜和海鲜的同时欣赏无敌海景。这种独一无二的用餐体验只有真正的富豪才能享受得起，是厦门高端美食的巅峰之作。

这十家餐厅代表了厦门高端美食的精髓和奢华体验。无论是精致的日式料理、创新的粤菜还是传统的闽菜佳肴，都能在这些餐厅中找到最极致的呈现。如果你想感受厦门高端美食的魅力并开启一场奢华的味觉之旅，不妨从这些餐厅中挑选一家心仪之地前往品尝吧！