、软件主要功能如下:
(1)楼面收银 主要功能:开台、点菜、埋单(算帐)、埋尾(结帐) 、折扣、抹零、免单、签单、赠菜、退菜、转单、换台、住店客人\挂帐客户\会员卡帐务及信用查询。 主要特点:按类分别折扣、一单多种结帐方式、埋尾追打、提供最低消费\茶位费\小食费\服务费\包房费\钟点费\卡座费\厢座费\开瓶费\超开金额税费\小费\赠菜赠饮等管理、前台销售后台库存自动扣减、小键盘操作、提供帐单模版选择、每笔流水资料自动保存、自动记录每单打印次数。
(2)订餐管理 主要功能:电话、现场订餐管理、订金管理。 主要特点:会议餐\婚宴处理、时限管理。
(3)咨客开台 主要功能:楼面状态显示、开台、排号管理、客人助记功能、销售员业绩录入。 主要特点:简单明了
(4)服务员入单 主要功能:开台、点菜、赠菜及原因、退菜及原因、客人特殊要求、厨房出品查询 主要特点:小键盘操作、所点菜直接入厨房打印并自动记入客人帐单。
(5)厨房打印 主要功能:分出品部门自动即时打印、客人特殊要求显示。 主要特点:只需打印机,无需电脑,不需培训。
(6)传菜管理 主要功能:传菜记录、无法出品的菜式(沽清)设置、已出/未出菜品管理、催、退菜、结帐查询。 主要特点:小键盘操作、简单易用。
(7)仓库管理 主要功能:进仓管理、出仓管理、直调管理、仓库盘存、库存调整及损耗管理、超期\过量\短缺报警提示、实存与电脑自动库存差额核对、供应商管理 主要报表:库存明细表、进出库明细表、超警戒线物品报表、超保质期物品报表、盈亏分析表、直调明细表、报损原因表、缺货报告表、应付明细表、应付汇总表、供应商资料列表。
(8)成本分析 主要功能:部门成本管理、菜品成本管理、费用管理、毛利率计算、利润计算。 主要特点:计划成本、实际成本并行、产生纯利润。 主要报表:经营总表、部门成本分析表、成本趋势分析表、部门领料汇总表、部门盘点明细表、管理费用表、月经营统计总表、日支出\日领料\日收入\日收支差额表。
(9)会员管理 主要功能:催帐、冲应收款、客户资料、签单人资料维护、储值卡\优惠卡管理、消费明细、积分累计等。 主要特点:信用额度控制、奖励计划、折扣管理。 主要报表:应收明细表、应收汇总表、追款单、客户资料列表、签单人列表、会员列表、积分管理。
(10)人力资源 主要功能:人事(员工资料、变动管理)、培训(计划、参训员工、成绩)、工资(定义、核发)、合同管理、考勤系统、数据字典设置 主要报表:员工名册(统计及明细)、奖惩记录、人事变化、后备支援、培训计划、考核成绩表、考勤报表、合同查询、工资列表、统计表、工资单
(11)主要报表
经营总表、部门成本分析表、成本趋势分析表、部门领料汇总表、部门盘点明细表、月经营统计总表、经营日报表、经营统计表、菜品销售统计表、菜品销售趋势分析表、(饭市)客流量分析表、帐单明细表、客户签单明细表、免单明细表、赠送/退菜记录表、交班报表、订餐明细表、传菜部传菜清单表、销售员业绩表、操作记录表、菜品收费定价表、操作员权限表、系统设置清单表、供应商资料列表、应收明细表、应收汇总表、追款单、客户资料列表、签单人列表、会员卡列表等等。 其中,许多表按不同排序方法可以演变不同的报表,按不同的时间段可以生成日报、周报、月报、年报甚至开业至今的全部统计分析,系统同时还提供与去年同期的比较、各种比例,此外,还能生成图形分析
><>市场经济蓬勃发展的今天,酒店、餐饮电脑管理在世界各国已非常普及。它成为服务行业提高办公效率、提高竟争力的关键因素之一。随着经济环境的不断好转,面对餐饮业严酷竞争日益激烈的现实,如何加强管理、提高工作效率和改善服务质量成了急待解决的问题。而解决这些问题的关键措施之一就是建立实用、先进、高效的餐饮电脑管理系统,引进创新的经营机制,适应新形式下的生存和发展的空间。
为了适应行业竞争的需要,使餐饮管理更加规范化和科学化,餐饮在开业前期就将电脑管理系统列入餐厅筹建项目的重要位置。基于以上事实,深圳易石餐饮科技提出了一套行之有效的无线点菜解决方案,并针对不同的客户进行度身定制,即以我们在计算机管理方面的专业优势与客户的实际业务流程有机地结合,制定出最适合于具体用户的方案。
对于拥有多家分店的饮食企业,为实现对各分店经营的有效管理、提高服务质量,实现电脑化管理势在必行,因为电脑化管理的网络通信在人工管理中几乎无法实现的,具有无可比拟的优势。在全面实现电脑化管理之前选择其中一分店作为管理的试点,使有关业务人员逐步熟悉新管理模式,为大酒楼的管理全面升级做准备是合理也是必要的。深圳易石餐饮无线点菜、管理系统含盖从点菜、送单到分单、结帐,编制营业、统计报表,材料与菜品管理、系统安全管理、员工业绩考核,常客资料管理等方面内容。给管理者提供了大量人工管理难以得到的重要数据,充分弥补传统管理中存在的不足,从而进一步提高管理水平、改善服务质量。深圳易石餐饮点餐系统主要由无线点菜终端、厨房无线打印机、通信基站及管理软件等组成,管理软件是系统的核心,它运行在PC上,负责协调各设备的工作、对各种数据做必要的处理,及时为工作人员、管理人员提供真实、可靠的数据。
><>在的餐饮企业非常的多,但是我们也会发现,有的餐饮企业发展的特别的好,但是更多的都是生意惨淡,濒临关门!这些是什么原因导致的呢?站在科学化管理的角度,深圳易石餐饮点菜软件认为内部管理和外部营销两个方面的影响最大!
第一,内部管理。大家也都知道企业发展是和企业内部严谨的管理分不开的,这一点对于餐饮企业来说也是非常重要的,比如餐饮原料采购人员的工作效率、前端服务人员的服务质量等等这些要么是和饭店的运营成本息息相关,要么是和营销品牌紧密关联,如果不能做到科学化的管理就很难监管了,深圳易石餐饮点菜软件不论是在前端服务方面,还是在后厨效率提升方面都有着独有的管理优势,是餐饮企业内部管理的好助手!
第二,餐饮企业外部营销很重要。现在比较流行的方式有微博、微信以及短信营销等等,这些都需要餐饮企业注重起来,就以短信营销来说,现在的人们可以说人人都有手机,如果借助于深圳易石餐饮点菜软件中的短信助手功能,则可以帮助饭店对已有的老客户进行优质服务推荐,同样也可以对社会群体进行宣传,都是提升饭店知名度的一个好方式!
那么要是使用餐饮软件管理的话,点菜软件哪个呢?或者说是最好的点菜软件是哪个呢?其实这个也不是百分百可以确定下来的,毕竟每一个餐饮企业的发展模式不一样,在管理的时候同样是存在着很大的差别的,这就需要餐饮企业管理者根据自己的企业特点来挑选软件了。
深圳易石餐饮pad点菜,是在深圳易石餐饮会员管理软件的优良架构的基础上开发的灵活可扩展的专业化面向餐饮行业的餐饮行业管理软件,不仅提供基本的进销存业务管理功能,并且提供多种点菜、结算、统计报表、员工管理、餐厅优惠活动方案管理等功能,而且提供可分厨房直接打印前台订单点菜数据,同时拥有着天然面向互联网、移动互联网的特性,可以和深圳易石餐饮PAD点餐系统及深圳易石餐饮网上订餐系统进行无缝结合。
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