知道从什么时候起，吃牛肉已成为百姓的日常所需，比吃猪肉还频繁。
牛肉不仅营养价值高于猪肉，而且对身体更健康。家里老人常说，长身体要多吃牛肉；健身房的教练常说，健身塑型要多吃牛肉；就连不爱吃肉的妹子，也认为牛肉是吃不胖的肉。
不过，牛肉到底应该怎么吃？是坚持重庆传统的红汤耙牛肉？还是开洋荤照“潮汕牛肉”般涮着吃？
统统都要！
“牛肉鸳鸯锅”，牛肉想怎么吃就怎么吃
江北五里店永辉超市附近是重庆美食一条街，重庆土著经常去那里打牙祭。最近，有一家专卖牛肉的店，叫“香犇烹”（不好念哈，叫“香喷喷”就是），推出了“牛肉鸳鸯锅”的新吃法。
“牛肉鸳鸯锅”的“鸳鸯”，不仅是指红汤与清汤结合，还有生吃与熟吃的结合。生吃，即是像“潮汕牛肉”一样涮着现切的牛肉片吃，不过比其多了红汤，解决了重庆好吃狗们吃半天清汤牛肉片心头寡得慌的尴尬。熟吃，即是将新鲜的牛肉、牛筋、牛鞭等食材，提前用大铁锅温炖8小时以上，上桌时已经肉质已经软糯巴适，只需入锅烫煮10几秒，就可以吃，毕竟大厨已经帮忙等了8小时＋了。
所以，在这里，可以一边涮着现切的生牛肉片，一边烫着耙牛肉，清淡的、麻辣的、鲜嫩的、软糯的、Q弹的......一次性感受牛肉的多种风味，想怎么吃就怎么吃，棒呆！
最受欢迎，是耙牛肉和耙蹄筋。耙牛肉软硬刚刚好，肉不会耙得全部散掉，也不会硬得咬不动；耙蹄筋更是软软的、香香的，还带着一股回甜。当然，耙肥肠也是重庆人的最爱，Q弹滑嫩，入口好不满足，至于耙牛鞭......谁吃谁知道！
牛肉用钵钵装，不怕比
用餐的时候，发现这家的耙牛肉系列都是用的钵钵装，对头，不是盘子，份量是看得见的实诚啊！
老板自己也说了，他家的牛肉品质不怕比，份量也不怕比。没有什么神吹的自家养殖基地，抑或每天从那个山卡卡空运回来，只有自己大厨每天天没亮就去菜市场亲自采购，哪家的牛肉好，哪一块牛肉新鲜，都一清二楚。而且，每天只会卖少，不会买多，有时候客人还不够吃，但都不会给客人吃冷冻牛肉。
至于份量，每一份钵钵装的都是足足的2斤肉，煮熟的牛肉，比生的还要扎称，但绝不会欺瞒顾客！一般两三个妹儿到店里来吃，点一份牛肉，几道蔬菜就够！而朋友聚会的话，耙牛肉、耙蹄筋、耙肥肠、现切牛肉、雪花牛肉一样来一份，也就绰绰有余了。
“牛肉鸳鸯锅”这般丰富的混搭吃法，人均消费只要60元左右，比起动不动就100元＋的“潮汕牛肉”，实在是深得民心，又接重庆的地气儿。
地址：江北区五里店万丰路赵家院子老火锅旁
优惠：开业期间全场7.8折。
锅|聊天|团聚|欢乐
赵家院子佬火锅属于重庆传统老火锅
店内古色古香的风格，舒适的就餐环境
而且他们家的火锅人均不贵，性价比超高
店铺名字：赵家院子佬火锅（总店）
店面地址：重庆市江北区五里店万丰一村（永辉超市上行）
环境
属于古色古香传统老火锅的环境，喜欢这种老重庆风格的完全适合！
服务
里面的服务人员都特别好，好几个阿姨态度都特别好
菜品
酥肉：强烈推荐他们家的酥肉，几乎是每桌都点的，作为餐前小吃真的绝了！
鲜毛肚：吃重庆火锅必须点毛肚，毛肚非常新鲜，烫过以后吃起来脆脆的，真的巴适！
卤鸡爪：现在很多重庆火锅店都有这道菜，鸡爪软糯耙嫩，在锅底煮过以后，更入味。
除了这些其他菜品也是随意点，都很好吃，而且每道菜的价格也是规规矩矩，分量分足，性价比绝对高。
推荐大家一定要去试试，真的很值得！
<>< class="pgc-img">影《摆渡人》里面曾说：可以一起吃火锅的人，都是一个世界的人。火锅口味一致的人，一定也能聊到一起...
< class="pgc-img">能一起约赵家院子，更是那个在乎你的人！
在以火锅为主角的社交学里
没有什么事是一顿火锅解决不了的
如果有，那就两顿！
< class="pgc-img">就连小编来，照样把队排起哦…
< class="pgc-img">就是为了这一口！< class="pgc-img">
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赵家院子老火锅
感受一下
< class="pgc-img">传统
< class="pgc-img">< class="pgc-img">美味
简直了
……
< class="pgc-img">吃一口，传说中的赵家院子火锅< class="pgc-img">
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为什么一定要来吃赵家院子老火锅？动图
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< class="pgc-img">清宣宗——道光十六年，蜀系赵氏人家—落户川东（重庆）长江要津岸埂，足生新代，依山趟水炊烟。
为衣食补给，赵氏户人入集市谋得些世面，起初以布衣小贩走街串巷叫卖辣酱（祖辈手艺）寻得生计。
< class="pgc-img">又历多年（老辈口述无记载）质朴的赵氏户人专注以辣酱为生，终攒得些人事，集市也规范落户定点铺卖...
公元二零零一年至今，新的世纪开启，赵家院子火锅店留香万家！
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重庆的火锅麻、辣、烫。麻辣香醇，名扬天下，在重庆火锅中，赵家院子有它独特的特色，值得每一位食客为它倾心而来！
< class="pgc-img">热辣如火的麻辣锅，优选精致原产地辣椒，配备秘制料理，味道不同一般市面上的火锅，辣而不燥，辣的欢脱！滋补锅，选用各类养生料理，聘请专业养生专家指导调配，食之美味，滋补得当。
< class="pgc-img">招牌牛油锅底
这红彤彤的一锅，一看就知道用料十足。花椒、辣椒，底锅油……香辣十足，色香味俱全。
赵家院子老火锅用料专究，红汤油红发亮，回味悠长，清汤鲜香醇厚，沁人心脾，热腾腾的老油味能让人香到晕眩，加上劲道十足的麻辣感，霸道惨啦！
赵家院子老火锅
活动来袭
< class="pgc-img">活动一
< class="pgc-img">五一狂欢不停
4月29日—5月04日
全天6.8折
5月05日—5月15日
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5月16日—5月31日
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（活动期间酒水、香烟、饮料不参加店内优惠活动）
< class="pgc-img">活动二
< class="pgc-img">集赞纳福
将活动内容转发至朋友圈集
8个“赞”
送饮料或啤酒1瓶
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送素菜一份
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到店消费还可享受
折上免锅底！
（可使用时间：4月29日--5月4日/集赞活动不可重复兑换）
你还在等什么！！！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">店长推荐菜品
< class="pgc-img">妖艳的特色菜，好吃到惊声尖叫！菜品价格实惠，性价比相当的高，每道菜都值得一点！
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都说新鲜的食材是火锅人的良心，看！不仅是菜品，更是作品！道道菜品都足以惊艳你的味蕾！
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让人又恨又欲罢不能的双椒牛肉，下锅前就用十足的辣料腌制，麻辣味早已进入肉内，入口时爆炸性的香辣，却使你越吃越爱！
新鲜爽脆的生抠鹅肠，入口爽脆没有腥味，Q弹有嚼劲，完全能当面条吃！< class="pgc-img">
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吃火锅当然不能少了毛肚，赵家院子屠场水牛毛肚，片片厚实，超大size，整片入口，满口的脆爽。
重量级的耗儿鱼，刺少肉厚，深受重庆人喜欢，看这肉质，简直肥美的不要不要的 ! 一定要多煮几分钟，那种入口即化的口感最带劲。< class="pgc-img">
郡花是鸭子的内脏，鸭胗与鸭肠之间衔接的一段，也是最好吃的地方，非常的香！下到锅里，跟火辣的火锅融合后更加鲜嫩无比！< class="pgc-img">
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黄喉新鲜的品质有目共睹，在锅里不管是涮是煮，最后吃到嘴里都是脆弹的口感，仿佛还能听到咔嚓咔嚓的咀嚼回声。
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肉肉吃多了，来点素菜解解腻，新鲜水嫩~老少皆宜！
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家人在侧，火锅当前！才是五一小长假的正确打开方式更何况还有超划算大折扣这个五一就来赵家院子搓一顿吧！
地址：天水市青年南路步行街东达百货五楼预约电话：0938---861621218709381238 安经理
