饮行业又卷起来了，近日喜茶发布了“四真七零”健康茶饮标准，提出真健康茶饮应是以“真茶、真奶、真果、真糖”为原料现场制作，全线产品符合“0奶精、0香精、0果葡糖浆、0植脂末、0氢化植物油、0反式脂肪酸、0速溶茶粉”的要求。此前有报告称，茶饮原料健康问题成热门投诉领域。喜茶推出四真七零标准后，可能会在行业内引发新一轮健康化内卷，对用户肯定是好事。
曾经的奶茶盛世中，暴利生意似乎成为了人人争抢的目标。可如今，我们却不得不反思：这条路是否真的是一条康庄大道？随着市场的变化，很多曾经风光无限的奶茶品牌，如今已经面临着利润逐渐压缩的局面。这一切的背后，是行业竞争加剧，以及消费者需求的不断变化。
## 奶茶的暴利神话被打破
过去几年，奶茶行业的确创造了不少骄人的业绩。高价奶茶成为了年轻人日常消费的一部分，而奶茶店也如雨后春笋般涌现。但现在，随着市场饱和，许多品牌的利润开始逐渐回落。你会发现，之前那些令人兴奋的数字，如今看起来却有些虚幻。
很多奶茶品牌开始降价以吸引顾客。像“沪上阿姨”旗下的“茶瀑布”，价格低至7元一杯，几乎与一些低价品牌对齐。这种策略虽然短期内能吸引顾客，但长久来看却让整个行业进入了恶性竞争的泥沼。
## 从蜜雪冰城的崛起到市场萎缩
蜜雪冰城曾经是一匹黑马，以超低的价格和简单的产品线迅速占领市场。然而，当一个品牌在行业中站稳脚跟后，竞争对手纷纷模仿，市场上的奶茶价格战愈演愈烈。新品不断推出，却发现市场需求已经不再增长。
随着消费者的选择越来越多，高价奶茶的销量逐渐下滑。而奶茶行业本质上是一种可选消费品，消费者的忠诚度并不高。一旦出现更具吸引力的商品，原先的客户就可能迅速转移。因此，这种依赖于短期促销和新品的商业模式从一开始就注定难以维持长久。
## 行业的“羊毛出在羊身上”
我们来看一下市场的逻辑。在奶茶行业，如果某一品牌赚钱，资本一定会蜂拥而至，希望能够分一杯羹。然而，这样的快速扩张势必造成市场供需失衡，最终导致价格下滑。当每个人都想分蛋糕时，蛋糕却越来越小，这就是奶茶行业当前的真实写照。
此外，只有少量品牌能够在竞争中脱颖而出。正如“茶百道”仅将16%的饮品定价在10元以内，剩下的大部分单品则面临着降价的压力。这种情况在其他连锁店中也同样适用，无论是卖零食还是药品，行业的竞争最终将导致利润被挤压到不可再生的地步。
## 长线投资的盲点
对于投资者来说，奶茶及其相关行业的确是一块让人兴奋的市场。但站在长远的角度看，这些可选消费品基本上都不具备长线投资的价值。因为一旦资本进入，这个行业的泡沫就会加速膨胀，最后导致崩溃。与其在这样的“红海”中拼杀，不如把目光放得更长远一点。
电力、船舶和银行等行业是有门槛的，能够在市场的不确定性中保持相对稳定。而奶茶行业则不同，因为它缺乏长线发展的基础。一旦消费者的喜好发生变化，品牌的利润很可能瞬间蒸发。
## 结语：未来何去何从
随着奶茶行业竞争的白热化，我们可以预见，未来的奶茶市场将会继续向“0利润”逼近。品牌间的恶性竞争将让很多商家陷入困境，也使得消费者在享受低价的同时，失去了品质保障。
所以，对于那些还在观望的投资者们，不妨重新审视一下这个市场。想要在快速变化的消费趋势中找到一个安全的投资蓝海，可能需要更具前瞻性的眼光和冷静的判断。毕竟，投资的第一原则还是要确保有持续的利润来源，而不是跟风进入一个已然饱和的市场。
总之，奶茶行业虽曾风光无限，但未来的路却充满挑战。希望每一个从业者都能找到属于自己的出路，避免在这场没有激情的战争中迷失方向。
来源：中国质量报】
太太乐和7分甜联动了？
太太乐？不是生产鸡精的品牌吗？不！实际上太太乐产品多得很！
近年来，太太乐以细分市场为突破口，推出了川粤鸡精、松茸鲜、撒粉盖鸡粉等固态精类多款新品。同时，太太乐以消费者需求为导向，推出菜谱式系列、汤之鲜系列、宴会蚝油系列等年轻化产品，不断拓展新的市场领域，大力发展第二支柱产业。
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此次，太太乐携手茶饮界热门品牌7分甜共同推出了产品“就酱找茶”，是其年轻化策略的重要一步。7分甜凭借其专业的茶饮技术，精选滇西红茶茶底，打造出回味甘甜的茶香，太太乐则以其经典的酱油口味奶盖，为红茶增添了独特的鲜香风味。太太乐原味鲜酱油，0添加的好味道，不管是做奶盖做菜，口味皆佳！
当这两个看似毫无关联的品牌联手推出酱油奶茶时，无疑为消费者带来了全新的“吸引点”。在消费升级和年轻消费者口味多样化的背景下，跨界合作已成为品牌寻求新增长点的重要途径。太太乐与7分甜的此次合作并非偶然，而是基于双方对年轻市场的深入洞察和精准定位。
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7分甜覆盖主力消费者，太太乐近年来也在积极推动年轻化战略，通过此次“酱香奶盖”活动，成功向Z世代的消费者传递了年轻化的品牌形象与沟通渠道。
目前，这款酱油奶茶已正式上市，其口感和市场表现究竟如何？这个问题或许只有消费者自己才能给出答案。但无疑，太太乐与7分甜的这次跨界合作已经为市场带来了新的活力和创意，让我们拭目以待其未来的表现！
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