品大市场，CoCo奶茶强势出击，占据大份额！
近年来，外带茶饮业一直保持着强劲的发展势头，形成了百花齐放，百家争鸣的局面，面对日趋激烈的市场竞争，许多知名的外带茶饮品牌都采取授权加盟的形式，进一步拓展市场，提升营销额，凭借这一模式，2007年才正式进驻大陆的CoCo奶茶在短短的两年时间内，便迅速将版图拓展至上海、南京、厦门等城市，知名度与日俱增，发展前途一片光明。加盟客服：17602124547
< class="pgc-img">coco奶茶加盟要求有哪些？
1.有一个20平米的店铺；
2.准备8.5万元的投资资金；
3.需要经营的固定场所；
4.严格遵守总部的要求，并按照市场规范进行操作；
5.投资费用充足，能够承担相应的经这营风险；
6.具有良好的信用和一定的经营管理能力；
7.身体健康；
8.拥有开拓市场的勇气，有敏锐的市场嗅觉。
< class="pgc-img">coco奶茶拥有独特的制作工艺和专业的研发团队，coco奶茶研发出来的每一个口味都能获得消费者的一致好评。coco奶茶坚持选用上等的原材料，这样一来，能够最大限度上保证coco奶茶的质量。coco奶茶的饮品味道新鲜，口感独特，这使得coco奶茶品牌在奶茶市场上很有名气。
加盟coco奶茶根据加盟区域不同具体费用也不同，对于创业者来说这样的投资数额也能够接受。coco奶茶容易操作，能够实现小规模投资和快速收益。所以说，创业者选择coco奶茶绝对是一个明智的选择。不仅如此，coco奶茶还会为创业者提供全方位的扶持，保证创业者能够在coco的可奶茶总部的帮助下放心创业。
< class="pgc-img">都可Coco奶茶加盟费要多少钱的答案，已经浮现在文中，都可Coco奶茶代理费用合理、代理条件严格，其不愧为知名品牌。关于都可Coco奶茶可谈的话题还有很多，受文中篇幅影响在此不一一提及，有关详情后期再为大家陆续呈现。
< class="pgc-img">个时代，你永远都不知道你的下一个对手会是谁。
作者 I 周佳丽
报道 I 投资界PEdaily
奶茶界迎来一个意想不到的搅局者——中国邮政。
投资界获悉，这几日，一家位于福建省福州市的中邮大药房，在其招牌下开了一间奶茶店——邮氧的茶，茶饮价格在7-23元不等。中邮大药房正是中国邮政集团旗下药品零售业务，邮政这个巨无霸按捺不住终于进军奶茶圈。
好好的邮局卖奶茶，能有多大的想象力？2020年底一项数据显示：中国邮政依托自身遍布城乡、覆盖全国的优势，坐拥近9千个揽投部、5.4万个营业支局所和42万个信息系统完善的合作邮乐购站点资源。按照这规模，邮氧的茶一铺开就是全国第一。
中国邮政悄悄入局，映衬了中国饮品市场的狂热。奈雪的茶即将登陆港交所敲钟，喜茶也奔赴在IPO路上，新晋奶茶霸主蜜雪冰城杀入大街小巷.....而新晋咖啡独角兽Manner被风投机构疯抢，估值轻松暴涨。谁曾想在新老巨头们拼得死去活来之时，真正的大佬却默不作声地现身了。
正所谓，这个时代，你永远都不知道下一个对手是谁。
邮氧的茶诞生，一杯7元起
中国邮政兼职卖奶茶
万万没想到，中国邮政也开始卖奶茶了。
近日，一家名为“邮氧的茶”的奶茶店在福建福州市的邮政大药房下悄悄开张，店面设计和产品包装袋都以“中国邮政”经典的黄绿色简约风呈现。事实上，邮氧的茶只是依托于邮政大药房门店的一个窗口，工作人员操作台后面即是药房，堂食也只有门口露天的两个位置。从菜单上来看，各个茶饮品价格在7-23元之间，包括纯茶、奶茶、果奶、水果茶四大品类。
画风突变，邮政跨界卖起了奶茶？这一消息迅速在社交平台发酵，一度冲上微博热搜，“真会取名字”、“有点想喝”、“就想问自己员工去有没有优惠价”、“我知道邮政开药房开超市，真没想到会卖奶茶”......甚至还有网友调侃道，“就想知道点奶茶包邮到家不”、“希望它的奶茶不会像邮政快递那么慢”。
当然，也有不少网友已经完成了线下测评打卡，“好喝不排队”、“抱着不太高的期望值点了个清爽红番石榴，意外的好喝”，但也有人认为口味偏甜较为普通。
< class="pgc-img">图片来源于：小红书
开奶茶店，中国邮政已酝酿许久。天眼查显示，邮氧的茶运营主体为福建省邮氧的茶餐饮管理有限公司，成立于2020年10月，注册资本为1000万人民币，经营范围包括外卖递送服务、食品经营、城市配送运输服务等。随后的11月，中邮恒泰药业有限公司已经申请注册“邮氧的茶”商标，该公司的最大股东中邮资本正是由中国邮政集团全资控股。
< class="pgc-img">更为意外的是，中国邮政开出的咖啡店——邮局咖啡已经在厦门当地颇有名气。投资界了解到，邮局咖啡大概在去年下半年落地厦门，整体店面不大，但复古怀旧风颇有韵味，不少网友前往拍照打卡。具体到产品上，邮局咖啡目前咖啡款式并不多，人均价格在20-30元之间。
< class="pgc-img">图片来源于：小红书
卖奶茶，开咖啡店，热闹的饮品圈迎来了“国家队”。令人新奇的是，不管是邮氧的茶，还是邮局咖啡，老板除了做奶茶、卖咖啡，也负责门店本身的业务，比如药品零售以及寄信、交电费等各项邮政业务，体验感十足。网友们纷纷戏称：“连中国邮政都开始做兼职了。”
一个凶猛的搅局者
超5万营业点，一铺开就是全国第一
中国邮政堪称最隐秘的巨无霸。
相比顺丰和通达系快递，互联网上鲜有中国邮政的声音。官网显示，中国邮政集团是国有独资公司，公司依法经营各项邮政业务，承担邮政普遍服务义务，受政府委托提供邮政特殊服务，对竞争性邮政业务实行商业化运营。
经过多年持续发展，中国邮政实现了从经营函件包裹、报刊发行、储蓄汇兑、集邮等业务的传统邮政企业，到既经营邮政基础性业务，又经营金融业务（银行、保险、证券）、快递物流业务（标快、快包、国际、合同物流）和电子商务的现代企业集团的转变。
具体来看，中国邮政集团组建出了邮储银行、速递物流、中邮保险、中邮证券、中邮资本和中邮科技公司，形成了业务更为多元化的大型企业集团。在2020年《财富》世界五百强企业排名第90位，在世界邮政企业排名第2位。
这一次，中国邮政踩中了风口。一组数据足以表明它得天独厚的优势：单看寄递物流业务，中国邮政拥有着遍布城乡、覆盖全国的网络，营业网点超5.4万个，便民服务站35万个，村邮站10万个，服务网点乡镇覆盖率达到100%。
此外，中国邮政还覆盖5.4万处邮政支局所、60余万处便民服务加盟点，以及600多家主题邮局。这意味着，中国邮政至少有5万家门店可用来卖奶茶和咖啡，一旦放手铺店，堪称凶猛。
与此同时，中国邮政邮局的特殊场景，使得其在品牌风格上与业内其他玩家形成错位竞争。可以说，这一次出手，中国邮政将“邮局+个人消费”的模式发挥得淋漓尽致。
事实上，坐拥庞大网点体系，中国邮政早已化身为跨界狂魔。2010年，中国邮政联手地平线投资推出了“中邮百全连锁超市”，试图借助中国邮政在乡镇的网点优势打开超市零售市场，打造“农村版沃尔玛”。
当年，中邮百全堪称火力全开，在江西、河南、山东3个试点省份12个县市开出了近100家门店，一度设定了“2015年开出上万家门店”的计划。然而到了2014年，中邮百全超市因经营不善悉数被转让，中国邮政理想中的“农村版沃尔玛”故事画上了句号。
但中国邮政一直没有放弃自己的“超市梦想”，在随后的多年里通过合作、授权、加盟等多种方式涉足过零售业务，相继推出了“与农便利店”、“都市管家”、“邮乐购”等便利店品牌。
闯入医药圈，中国邮政来势汹汹。2018年4月，中国邮政制定了加快发展医疗等高附加值业务的目标，并在2019年12月在宁夏回族自治区开了国内第一家自营药店——中邮大药房。药房同时配备金融业务柜台和邮政业务，实现了邮政、金融、药店客户三方引流共赢。
回过头来看，邮氧的茶、邮局咖啡不是一次心血来潮的尝试，依托庞大门店进行多元化经营的野心显而易见。
卖奶茶撑起一个个IPO
你永远不知道你的对手会是谁
每年夏天，中国饮品市场市场犹如一趟高速列车。
连卖奶茶都可以做成一家上市公司。今年2月11日除夕当天，奈雪向港交所递交了IPO招股书，冲刺“新茶饮第一股”。如今快4个月过去，奈雪敲钟日近，一位参与了路演的机构人士预测——奈雪估值或将达到350至400亿元人民币。
另一边，奈雪的茶的对手——喜茶也屡被曝出启动IPO的传闻。今年3月，估值已超160亿元的喜茶被爆出启动赴港上市，中金瑞银等投行已经为喜茶管理层安排了部分非交易路演活动。不过随后喜茶创始人聂云宸在微信朋友圈辟谣：“今年喜茶没有任何上市计划。”
还有蜜雪冰城，开遍大街小巷。这个原本隐匿于三四线县城市场的草根品牌，已经坐拥超1万家门店，不久前被美团龙珠资本、CPE源峰等知名机构投资，传闻估值已超200亿元，且公司A股上市也行至交表阶段，预计年内完成上市流程。此外，投资界获悉，长沙网红奶茶“茶颜悦色”也即将踏出IPO步伐。可以预见，一波新茶饮上市潮即将杀到。
咖啡圈也同样狂热，眼前的中国咖啡市场，可以说是百花齐放——线上，出现了三顿半、永璞、隅田川等咖啡品牌；线下，则有Tims中国、Peet’s Coffee、Manner、挪瓦等连锁门店；还有COCO、奈雪的茶、蜜雪冰城等跨界玩家，热闹非凡。
一笔笔真金白银挥向这门生意。投资界经不完全统计，在这之前的半年时间里，咖啡行业诞生了超10笔融资，至少5家咖啡品牌赢得资本青睐，行业沸腾依旧。不久前，新晋独角兽Manner咖啡更是遭到了VC/PE轰抢，估值几个月暴涨了近一倍。
这无不在透露一个信号：奶茶与咖啡，仍是一门好生意，故事远未终局，你甚至都不知道你的最终对手会是谁。
<>量好=好喝？
［饿了么］委托我们做了一个奶茶小调查，并为我们提供了专业数据支持
才吃过午饭，三两结伴逛回办公室，看见那家奶茶店，这就走不动路了。不买一杯带回去，感觉午饭都没吃，还能好好工作嘛？！
四五点钟光景，肚子有点饿，可下班还早，盼只盼，外卖小哥载着我的奶茶快马加鞭赶路来！
那一杯曾经陪伴所有中国年轻人成长的奶茶，其实从未离场：嘴巴馋了来一杯，逛街累了来一杯，挑灯夜战来一杯……
每个街角都会偶遇的奶茶店，牌子多得数不清，到底喝哪个？
除了告诉你哪个好喝，我也想告诉你
这些好喝的奶茶，和小时候有什么不一样
更重要的是，怎样选择一杯好奶茶
企鹅君头一回进行跨城市评测
北上广都跑了一遍，还拉上我们的小伙伴一起
喝！奶！茶！
诚意献上
企鹅奶茶测评 之 连锁奶茶篇
我们都喝了些啥？
凡是能见到的连锁店，都替你喝了：
－奶茶全名单－
都可coco | 一点点 | 50岚 | R&B世界茶饮 | 大卡司
薡茶 | 四云奶盖贡茶 | 快乐柠檬 | 人在茶在 | 南洋茶铺
幸福侯彩擂 | GRANDPA 爷茶 | TPLUS
HEY JUICE茶桔便 | 茗小鹿 | 喫茶趣 | 恋暖の初茶
泷千家 | 希望先生 | 本宫的茶 | muco沐菓 | 路飞堂
风行茶饮 | 悸动 | 旋转黑糖冰 | 廿二度 | 八点醒
开始之前，先搞懂几个小问题
1｜同一家奶茶店，不都是一种奶茶
如今的大部分连锁店，都已经不用速溶茶粉了，并且提供两种奶茶：一种奶精做的，一种牛奶做的。看菜单就可以分辨：
传统奶精奶茶，会在最醒目的位置，比如“招牌奶茶”、“经典奶茶”等等。如果是牛奶奶茶，请找“鲜奶”、“拿铁”的字样。举个例子，同样都是乌龙茶底，奶精做的叫“乌龙奶茶”，牛奶做的叫“乌龙拿铁”。来张实物图：
下次去奶茶店，会点了吧？
还有：coco用光明咖啡专用调制牛乳
快乐柠檬用雀巢全脂牛奶
大卡司、一点点、hey juice用味全鲜牛奶
至于这几年超流行的奶盖，理论上，它是这样做出来的：
牛奶+淡奶油（+海盐/芝士……），然后打发
实际上，大多数店铺用的都是奶盖粉，和奶精比较类似。
2｜那么，喝哪个？
首先，奶精没你想得那么可怕，过去人们谈奶精色变，主要是担心里面的反式脂肪酸，这种情况近年来已经得到了一定改善，有兴趣的话，我们以后详八。
奶精中的酪蛋白、麦芽糊精会带来顺滑的口感，放得越多越明显，所以传统的奶精奶茶特别浓郁、香滑，比较近似小时候的那个味道，缺点是容易齁。
牛奶奶茶更清淡，没负担。不过，鲜奶可能会有奶腥味；如果茶叶不够好，也会喝得出缺陷。
认为口感是王道的，请选传统奶精奶茶。如果自然健康是你的第一诉求，选牛奶奶茶。（注：也有店家把奶精换成了奶粉，点单原则看第一条不变）
一杯好奶茶，有哪些标准？
［ 茶底 ］
减分：一切有焦味、苦味、糊味的
加分：用整叶茶的，简直有诚意
［ 奶 ］
减分：寡淡，“水水的感觉”
加分：如果用牛奶也能做出好口感
［ 配料 ］
减分：以珍珠为标准，
软得粘牙 or 硬得中间还有粉芯的
加分：连布丁、燕麦、西米露都做得好！
［ 调味 ］
减分：奶茶也要讲究平衡，
喝不到奶味或者茶味都是失败的，
要了微甜还往死里放糖，也是失败的
加分：好玩又好喝的口味
筛选方式
第一轮：用无糖口味盲测基本款（包括奶茶和奶盖），无糖是为了将调味的干扰降到最低，考察奶和茶的原料表现，淘汰劣质选手
第二轮：到店实地勘探，包括配方口味、原料设备、操作稳定性
来，这是你们要的红黑榜
小 红 花
「 一点点 」
推荐：玛奇朵系列，四季春
覆盖城市：北京｜上海｜广州｜深圳
杭州｜南京｜成都｜武汉……
玛奇朵，其实就是茶+奶盖，我们要的三分糖（后台好多粉丝也喜欢这个甜度）。奶盖细腻，几乎看不见粗泡沫，入口绵密，有流动感，气质甜甜柔柔的。
考验一家奶茶店的茶怎么样，最好的方法就是点奶盖，一吸管戳到底，直接见分晓！然后，一点点的茶底居然还不赖！
有红、绿、乌龙和四季春四种茶底，喝下来，最喜欢四季春。四季春是台湾本地的乌龙品种，俗称“四季仔”，一年到头都能采收，产量也大。入口甘鲜，带点花香蜜香，接近绿茶的清爽优雅，单点也好喝！
四季春玛奇朵
爱喝甜的重口味，可以选古早系列，浮着的奶泡很有蛋糕味。拿铁系列表现平平，用的味全鲜奶，奶的存在感很低，整体偏淡，加了糖又是杯小甜水。波霸很受欢迎，但不太想点二次，太硬了，嚼完一杯，牙疼。
火爆长三角也不是没有道理。听说帝都刚开了第一家，把北京的朋友都高兴坏了……
「 恋暖の初茶 」
推荐：芝心奶盖系列
覆盖城市：上海｜北京｜广州｜深圳
大连｜南京｜无锡｜宁波……
这家基本只开在繁华商圈，当然价格也不便宜。
芝心奶盖，茶底是现做的，每杯茶一个茶包，用萃茶机单独冲泡，比一般茶汤要新鲜得多，口味也很讨巧（有时候会偏淡，建议提醒店员多萃一会儿）。
奶盖打得蓬松，质地轻盈，不同于那种廉价的泡沫感；舒服的芝士乳香，带点微咸。板栗控喝了板栗味的奶盖表示很喜欢，闻起来有坚果和咖啡的味道。
芝心奶盖 + 桃子乌龙
鹅君全程观摩了一盆奶盖的制作过程：很多雀巢淡奶油+很多inza牛奶+一大包总统芝士片+ 奶盖粉……其实，原料不差，出于连锁 + 快速出杯的考虑，放奶盖粉也是没办法吧。
不过这家口味众多，也还是有雷区的。譬如，塑料感的棉花糖和焦糊味的玄米，不建议点。
「 TPLUS 」
推荐：鲜奶系列，配料
覆盖城市：上海
好喝的鲜奶奶茶，来这家。
茶汤是连锁店最常见的大桶焖泡，定时更换，用明治牛乳。看起来其貌不扬，味道还真让人惊喜！
鲜奶系列：乌龙虽然走的炭焙风格，但完全不糊不焦、不苦不涩，舒服的焦糖香，有可可/咖啡的风味。难得有好喝的抹茶口味，建议不加糖，特有的苦涩和海苔味，入口浓郁，加点红豆，完美~
乌龙鲜奶茶 + 布丁、珍珠、椰果
抹茶鲜奶茶 + 燕麦
TPLUS的配料非常用心，种类繁多：珍珠是浅浅的琥珀色，劲道紧实，软硬刚好；最喜欢燕麦饱满弹牙，不知是否糖渍过，微甜清爽；布丁独立分装，一杯一个，柔化绵软，泡久了会融化在里面……都好吃，饿了来一杯简直满足，闭着眼睛点吧！
另外，这些单杯/配料也不错
coco都可 -青稞/酒酿
快乐柠檬 - 大满贯（正常甜）
R&B世界茶饮 - 青蛙撞奶（微甜）
天仁喫茶趣 - 普洱奶茶/拿铁（正常甜）
南洋茶铺 - 玄米煎茶/玫瑰熟普鲜奶茶（无糖/微甜）
大 黑 脸
「 50岚（大陆）」
覆盖城市：上海｜北京｜大连｜杭州
南京｜苏州｜无锡｜厦门……
喝到过最差的茶底，绿红乌龙几乎难辨，连苦味焦味都谈不上。奶精放得少，滋味寡淡，珍珠软得一塌糊涂。
台湾同事听到我们的吐槽，默默丢过来一句：“大陆50岚是假的，你造吗？”
“那真的50岚呢？”“就是一点点啊”
……
？？？
虽然餐饮行业抢注商标的事已经屡见不鲜，但鹅君还是一脸震惊.jpg
另外，提到商标问题，这两天企鹅君的后台不停有小伙伴问，贡茶和皇茶那么多，哪家正宗？真贡茶叫“四云奶盖贡茶”，真皇茶叫“Heekcaa喜茶”，其余叫贡茶皇茶的，都是A货。
「 爷茶」
覆盖城市：上海｜沈阳｜南京｜苏州
无锡｜成都｜广州｜深圳……
多少人是冲着店好看、杯子好看去喝奶茶的！这家店颜值不错，很有迷惑性啊……还悄悄开了很多分店，义务提醒大家别去踩雷：
奇怪的茶底，莫名其妙很重的香精味，白桃乌龙尤甚，比例也控制得不好，水感很重。
「 本宫的茶 」
覆盖城市：广州，长沙
玫瑰奶油，齁
espresso + 乌龙，苦
如果说上面用外表迷惑吃瓜群众，那这家就是用（看起来蛮细致的）菜单、（看起来挺用心的）原料和（看起来很专业的）设备，来误导我们这些职业奶茶控。
口味搭配太扣分了。拿铁系列，茶底普通，香料味重，每种茶上面放一坨风味不太搭的奶油，比如用芒果配乌龙。还有一个茶咖系列，加了现萃的espresso，焦苦的咖啡加上焦苦的乌龙，真是把鹅君焦哭了……
其实难喝的，远远不止这些
But life is too short for bad tea
所以
我们扫荡了北上广
喝完连锁，不那么常见的，
又有哪些“隐世好奶茶”？
打个预告，明天见
这么长，写完和看完的
都是真爱吧
——奶茶星人的告白
文 | blublu
摄影 | 霈璇
设计 | 小绿
编辑 | 喜北
