豆腐西施”、“荷花西施”、“煎饼西施”、“草莓西施”……各行各业偶尔被大家发现的美女们，都会被冠以“西施”的美名。最近，沈阳的夜市摊位上火了一位“奶茶西施”。挺直的鼻梁，深邃的眼睛再配上甜甜的笑容，这个网名叫“钻石奶茶妹”的90后小姐姐果真不辜负大家的赞美，甚至有网友慕名而来，就为了喝一杯漂亮小姐姐亲手调制的奶茶。毕竟，有什么是比美丽的小姐姐还在努力生活工作更加能够鼓舞人心的呢？
美女老板变身“奶茶妹”，有颜值还有手艺
7月5日18时许，“钻石奶茶妹”准时出现在了K11河畔市集“一杯钻石”的摊位前，准备“开工”。窈窕的身材、时尚的装扮、娴熟的制作手法，“小姐姐”的出现顿时让整个摊位变得吸睛不少。
记者上前交谈后才发现，这位小姐姐是“一杯钻石”奶茶店的老板王宣澄，这次作为“奶茶小妹”参加市集是餐饮行业复工复产后的首次尝试。“作为一个土生土长的沈阳人，我觉得近几年沈阳的夜生活活动内容特别丰富，身边的朋友也都喜欢晚上出来逛逛，我就有了把店面挪到户外，将传统店面销售与夜间市集相结合的想法。其实，这也是复工复产后扩大销路，转变经营方式的一次尝试。”王宣澄说。
为了能够顺利“出摊”，王宣澄可没少下功夫。“我这次特意复习了奶茶和一些甜点的制作过程，争取做一个既有颜值又有手艺的奶茶小妹。”因为是第一次出摊，王宣澄希望能通过抖音短视频平台记录下这段难得的经历。
“其实，我希望通过做一些正能量的事情得到大家的关注，提高一下店面的知名度，增加销售量。”王宣澄笑着告诉记者，自己并不介意用外貌当成一种卖点。也希望自己可以像泰国的“水果西施”一样，在保证奶茶制作工艺和品质的同时，有颜值的加持，让店面的销售再上一层楼。
网友纷纷前来“打卡”，每晚卖出近300杯奶茶
不用卖力的吆喝，只需要静静地站在摊位前，用一个微笑就成了夜市中最美的风景。短视频中的王宣澄就是这样一个安静的美少女，让喧嚣的集市增添了几许文艺范儿。不少抖友在刷到这一幕后，纷纷嚷着来摊位前“打卡”。
“拍了短视频后，有很多小伙伴们特意来到市集中找我。他们有的过来买几杯奶茶，有的特意来拍张照片，有的小伙伴儿还会拍一段短视频，在网上@我。虽然市集才刚刚开始，但是这几天的销量还不错，每天可以卖出近300杯奶茶，达到了我的预期。”王宣澄说。从最开始的害羞，到后来的熟练互动，王宣澄面对镜头可谓是越来越习惯。
甜美又认真工作的小姐姐没有人不爱。虽然在网红之路上还属于新手上路，但短短近一个月的时间，王宣澄的抖音粉丝就从零增长到近5000人，点赞量也已过万。抖友“投喂小鱼”在视频留言区表示：“冲这小姐姐也得去一趟啊！”抖友“巧遇奶茶妹”和“李巨星”评论说：“这也太好看了吧！”抖友“薄荷糖”表示：“是心动啊！”抖友“梦之泪伤”表示：“姐姐好漂亮，做我女朋友吧！”抖友“是小五啊”也在评论区留言：“我也想去撩这个小姐姐！”
响应召唤回家创业，她把沈阳品牌带到了国外
其实，王宣澄的不仅颜值爆表，更是一位才华横溢的“小姐姐”。2017年，在新加坡留学10年的她，受到沈阳“三引三回”活动的召唤回到了家乡，毅然决然地走上创业之路。
“在国外的时候我就喜欢喝奶茶，也想开一家奶茶店，为更多人制作好喝的奶茶。有了这个想法，我就开始天南海北地去考察。从几块钱到上百块的奶茶我都喝过，我还在新加坡的甜品店打过工，学习开店的管理和运营经验。”王宣澄表示，经过考察，她在沈阳K11艺术购物中心开了自己的第一家奶茶甜品店，并创立了自己的品牌——“一杯钻石”。如今，在她的经营下，“一杯钻石”奶茶甜品店已扩展到30多家，分店和加盟店遍布国内和全球。“德国和英国都有咱们沈阳的品牌，今年复工复产后，又有两家加盟店在上海开业。”王宣澄自豪地说。
夜经济新业态为企业发展提供更多可能性
正是因为创业的不易，让王宣澄练就了一股韧劲儿，即使在疫情期间店面的销售遭受了重创，但她从没想放弃过。“疫情发生后，店里整整赔了3个月，没有任何收入，我每天都愁着给员工发工资，基本上一个月要赔上15万。”
靠着之前的“老本儿”，王宣澄咬着牙挺了下来，。她坚信，这段黯淡的日子很快就能过去。“沈阳出台了一系列扶持政策帮助我们节约经营成本，支持企业继续发展。同时，沈阳夜经济的活跃和业态的丰富，都让我们这些从事餐饮服务业的创业者看到了希望。”王宣澄表示，虽然是第一次参加市集，但她收获满满。“这市集中络绎不绝的人流，说明咱们沈阳的经济活跃度很高，这也让商户发现了企业发展的更多可能性。”王宣澄说。
来源：指尖沈阳、沈报全媒体
头条创作挑战赛#
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有人问冬天应该喝些什么？ 我们的回答是：茶。
茶从古流传至今，它不仅是咱们自古就有的饮品，更是流传千年的文化载体，我们也称之为茶文化。
茶有茶的文化，饮茶也有饮茶的方法。虽说我们仅仅是知道一些饮茶的方法和窍门，如泡茶的水分为山泉为上，井水中，河水下，这是对饮茶水质的一种说法。
< class="pgc-img">但仅仅是泡茶喝多少有些枯燥了，随着时代的发展茶文化也逐渐兴起，在全国各个城市都诞生了众多茶馆，他们推广茶文化并为消费者提供最好喝的茶饮品，咱们沈阳也不例外。
那么沈阳有哪些茶饮特别好的地方呢！这里有一份榜单一起来看看吧！
< class="pgc-img">根据网络某平台的评分规则，围绕着消费者的评价、环境、服务、口味等综合评定的一份榜单，上榜的商家是目前沈阳市最好的饮品商家，其中茶饮商家占据主流。
第一名 两忘潮茶
根据榜单显示，排名第一的则是位于南市场附近的两忘潮茶，从名字来看可以理解为忘喧嚣忘忙碌，远离城市喧嚣，忘记生活中的忙碌奔波，不失为一处好去处。
他家被网友称之为沈阳饮品界的天花板，一壶功夫茶品味许久，以此来躲避尘世的喧嚣。
< class="pgc-img">第二名 三食烟火酿造茶
这家茶舍排名沈阳第二位，位于青年大街万象城，是一处川味小酒馆。明明是一处小酒馆却登上了沈阳饮品榜的第二名，这一点有些让人意外，不过却也说明了他家的茶饮有多么的受欢迎。
另外，这家也是一处颇受争议的一家店铺。他家的菜品有人说好吃，也有人说不好吃，两种观点强烈碰撞，不过还是那句话好不好吃完全在个人。你们觉得呢？
< class="pgc-img">第三名 BLUEBUBBLE
他家是位于北市场附近，茶饮果汁排名第三，是当下的一家网红饮品店。
整体蓝色基调非常漂亮，有一种忧郁的氛围。而他家最有名的就是网红爆品酱果大爆炸，58元一杯的确有些太贵，不过贵有贵的道理，各种莓果混合，酸酸甜甜的味道还算不错。
< class="pgc-img">第四名 owntea自茶
和名字一样自茶自己的茶，或者可以理解为个性化的茶。他家的茶品都非常个性化，比如说一个黑色的茶品，上面是奶油，下面是奶茶，最上面还有一个黑色小熊是块小蛋糕，吃起来很甜。整个饮品充斥着黑色，别树一帜。
< class="pgc-img">另外还有第五名的宁固饮品店、高力乐、奈雪的茶、哈根达斯、豪叔椰冰、刚好just in time等饮品店排名沈阳前十位，这些饮品店都有这个字的特点和特色，不管是网红店也好还是网红饮品也罢。
总之就是这个冬天少了不这些店铺的冷热饮，让我们的生活充满甜美。这就是目前沈阳排名前十位的饮品店，不知道有没有你家，或者对这些店铺有什么看法呢，欢迎留言评论。
< class="pgc-img">、行业概述
奶茶行业是近年来快速发展的饮品行业之一，主要提供各类奶茶、果茶等饮品服务。沈阳作为中国东北地区的中心城市，奶茶行业也逐步发展壮大，拥有众多知名品牌和优秀店铺。
二、行业市场规模与增长
根据公开资料，沈阳奶茶行业市场规模不断扩大，增长率保持在5%-10%之间。在消费者对健康、品质和口感的需求日益增长的背景下，沈阳奶茶行业仍有广阔的发展空间和巨大的市场潜力。
三、市场结构
- 竞争者数量：沈阳奶茶行业竞争激烈，市场上存在众多的奶茶品牌和店铺，其中既有知名连锁品牌，也有单店经营的小品牌。
- 市场份额：根据公开资料，沈阳奶茶市场仍具有较高的分散性，尚未形成具有绝对优势的领导者。因此，对于有特色的新进入者来说，仍有市场机会。
四、市场趋势
- 健康消费：消费者对于健康意识的加强，对奶茶的消费也日趋理性。越来越多的消费者开始关注奶茶的成分、热量和糖分含量等健康指标。因此，提供健康、优质的奶茶品牌将更受消费者欢迎。
- 品质升级：消费者对于奶茶的品质要求越来越高，对于店面的环境、饮品的口感、包装的设计等细节方面都有一定的要求。因此，提高产品的品质和提供优质的服务将成为奶茶行业的趋势。
- 创新与多样化：为了吸引更多的消费者，沈阳的奶茶店不断创新和推出新品，包括在口味、配料和包装等方面的创新。同时，许多奶茶店也开始提供多样化的产品，如茶饮、果汁等，以吸引更多的消费者。
五、行业风险
- 食品安全风险：奶茶制作过程中的食品安全问题需要引起关注。例如，原材料的质量、加工过程的卫生条件等都可能影响消费者的健康。因此，食品安全问题是奶茶行业的首要风险。
- 价格战风险：为了争夺市场份额，一些奶茶店可能会采取价格战的方式。然而，价格战可能导致整个行业的利润下降，甚至出现亏损。
- 新进入者风险：虽然沈阳奶茶市场竞争激烈，但新进入者仍然可能通过创新和差异化来打破现有的市场格局。对于新进入者来说，需要投入大量的宣传和营销费用，同时面临技术和品牌方面的挑战。
六、投资机会与估值
- 投资机会：在沈阳奶茶行业中，健康消费和品质升级的趋势为投资者提供了投资机会。新的投资者可以通过加盟知名品牌或寻找具有创新和差异化优势的小品牌来进入市场。此外，对于具有创新思维和创业激情的新进入者来说，通过打造自己的品牌也有望获得成功。
- 估值方法：对于沈阳奶茶行业的公司进行估值，需要考虑公司的财务状况、市场地位和发展潜力等因素。具体估值方法可以包括可比公司法、未来现金流折现法等。投资者在估值时应关注公司的盈利能力、竞争优势以及行业发展趋势等因素。
七、结论
总体来说，沈阳奶茶行业发展前景广阔，但也面临着市场竞争和行业风险等挑战。投资者在进入时应充分考虑沈阳市场的特点和发展趋势，选择具有健康、品质和创新优势的品牌进行投资。在估值时，应综合考虑公司的财务状况、市场地位和发展潜力等因素来确定合理的投资价值。
