新开餐馆拉客套路

优惠促销是餐馆促销的重要方式之一。让顾客得到实惠，最能调动顾客的消费积极性，从而获得顾客的青睐。优惠促销包括即时优惠和延期优惠两大类。前者是伴随餐饮购买行为而自动生效的各种优惠，如现场摸奖、现场打折、赠送礼品等；而后者则是在消费者下次购买餐饮产品时才能使用和享受的各种优惠。优惠促销的形式主要有以下几种。折扣折扣是优惠促销最常见的形式。餐馆不但可以根据顾客消费额的多少确定折扣的高低，还可以在餐饮销售淡季和非营业高峰期间，实行半价优惠和买一送一等优惠促销活动，以吸引更多的顾客，进而增加销售额。

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日，厦门市思明区某小餐馆因让司机拉客到店消费，被初步认定涉嫌商业贿赂，告知将被处罚100万元的消息，引发广泛关注。

仔细看看行政处罚告知书，无非就是店主以给5-20元回扣的方式，引导司机将乘客载至店内消费，虽说当地市场监督管理局表示，涉事店主有权进行陈述、申辩，但因此冠以“商业贿赂”的罪名，并给予如此之重的处罚，未免有些太过“上纲上线”，完全是要将之“置于死地”的感觉！

现在的经济形势有多严峻，我想大家都感同身受，个体民营私企的生存压力有多大，大家也是略知一二，但为何还是屡屡出现对个体民营私企抓住一点小问题就痛下杀手，而对诸如“混装油”等涉事的“巨无霸”企业就熟视无睹、网开一面的现象，实在令人费解！

古诗云，“吏呼一何怒，妇啼一何苦”，真不希望在现实生活中，“哀民生之多艰”仅仅是我们的有些部门嘴上说说而已！

眼下青岛正在举办啤酒节。近日，有消费者向记者反映，在机场、酒店以及一些旅游景点打车，会被司机拉到推荐的饭店吃饭，知情人士透露，这些出租车司机与多家饭店达成合作，以啤酒来自青岛啤酒一厂、食材新鲜、口味好等各种推荐理由，拉客进店，提成高达30%。（7月30日央广）

上述问题经媒体报道后，青岛市交通委、工商局、旅发委高度重视，立即就报道中提及的问题展开调查，并迅速采取行动进行整治。这种重视舆情、快速反应的态度值得肯定，但整治效果还有待于观察，这主要取决于相关部门能否取得证据，取证后能否依法严惩违规饭店和的哥。

其实，这种的哥与饭店勾结牟利，并非是宰客新套路，而是早已广泛存在的顽疾。譬如，2013年，游客在青岛就有类似投诉；2015年，福建厦门一海鲜大排档被曝勾结的哥宰客。此外，黑龙江哈尔滨、广西桂林被曝光的“天价鱼”事件背后，同样存在的哥与饭店勾结拉客现象。

由于外地游客在旅游城市人生地不熟，出租车是主要交通工具之一，于是的哥就与饭店互相勾结，为饭店推荐、输送客源，从而获得30%甚至更高的回扣。当的哥“吃”30%的回扣，意味着饭店也会获得高额利润，那么就会造成饭店价格虚高，而游客就要为这种价格虚高买单。

所以，对于这种勾结宰客行为必须重拳惩治，否则，不仅损害消费者权益，造成餐饮市场不公平竞争，还会影响城市的旅游形象。但惩治违规者的前提，是执法部门要取得相关证据，比如，既要掌握违规出租车司机的车牌号也要掌握的哥拿回扣的证据，要取得这些证据不容易，因为私下勾结，转账用微信。

如果青岛相关部门不能取得相关证据，就不能依法惩治违规者，顶多是通过整治行动震慑一下，实际效果很有限。当然，也不是没有办法取得相关证据，比如鼓励游客和饭店内部人士积极举报违规行为，执法部门也可以通过明察暗访取证，如记者就发现的哥收到饭店发来的红包。

一旦有证据证实的哥与饭店勾结宰客，则要依法严惩，以起到杀一儆百之效。根据《反不正当竞争法》第七条规定，经营者不得采用财物或者其他手段贿赂相关单位或者个人，以谋取交易机会或者竞争优势。涉事饭店通过给的哥回扣进行不正当竞争获取暴利，就属于商业贿赂行为。

上述法律的第十九条规定：经营者违反本法第七条规定贿赂他人的，由监督检查部门没收违法所得，处十万元以上三百万元以下的罚款。情节严重的，吊销营业执照。第三十一条还规定：违反本法规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任。希望这样的法律条款不要沦为一种摆设。

也就是说，虽然获取的哥与饭店勾结宰客的证据并不容易，但只要下决心治理这种顽疾，办法还是有很多的。而一旦取得双方勾结损害消费者权益谋取暴利的证据，既要严惩涉事饭店也要严惩违规的哥，就有望收到震慑、警示效果。此外，出租车企业要对的哥加强管理，而餐饮业也有加强行业自律。

多次被曝光的的哥与饭店勾结宰客事件，充分说明很多城市旅游市场并不健康，即不是真心对待外来游客，而是把外地游客当成“唐僧肉”，的哥、饭店及其他机构和人员都想切一块。这既不利于城市做大旅游经济“蛋糕”，也不利于我国旅游产业发展和《国民旅游休闲纲要（2013-2020年）》实施。

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