不能推出手机预约点单
免去排队之苦？
何时推出外卖送到家的服务？
不少“黄牛”在店外徘徊
能否监管到位？
... ...
这家网红奶茶店刚开业
在长江日报-长江网武汉城市留言板上
就被网友多次点名！
< class="pgc-img">12月1日，茶颜悦色武汉首店开业，当天传出排队8小时的新闻，引发热议。在长江网武汉城市留言板上，网友们向该店提出了不少“灵魂之问”。记者进行了现场探访，针对上述问题，该店及相关管理部门也一一予以回复。
< class="pgc-img">排队8小时？
市民建议推出手机预约点单功能
12月1日茶颜悦色武汉首店开业以后，在长江网武汉城市留言板上，多位网友留言建议茶颜悦色改善一下长时间排队的问题。
其中，网民张先生建议，茶颜悦色可以推出手机预约点单，避免扎堆排队。
“到了门店，扫个码，直接手机下单，做好了会有手机提示，到时候再过来拿。”张先生说，仅说武汉天地区域，茶颜悦色周围的餐饮商家，多数都搞了手机预约点单系统。同样是奶茶店，茶颜悦色旁边的喜茶和奈雪的茶，也有手机预约点单，不用排长队。
< class="pgc-img">现场有“黄牛
市场监管部门：依法依规处置“黄牛”
12月3日下午3点，记者来到武汉天地，茶颜悦色依旧门庭若市，排起了长队。
排队队伍被划分为两部分，一部分是外围直线队伍，长近百米，队伍末尾一名茶颜悦色小哥举个牌子，上面写着还需排队3小时。一部分是店门口的方形导流队伍，面积约半个篮球场大小。
< class="pgc-img">记者看到，方形导流队伍，一位女顾客甚至提着一个折叠凳。两名老人路过长队，嘴里嘀咕：“做么活动？排这长？”
茶颜悦色工作人员隔几分钟就会放行一到两位外围直线队伍中的顾客，进入店门口的方形导流队伍。放行之前，会测体温，查健康码，喷酒精。店门口的小喇叭则循环播放着“请不要代排队”“不要从黄牛那儿买”等提示。
记者了解到，针对长江网武汉城市留言板上关于茶颜悦色黄牛、代排队等问题，江岸区市场监督管理局表示，如该店确实存在炒单行为，将依法依规处置，对“黄牛”问题，将联合公安部门依法处置。
官方回复：
< class="pgc-img">< class="pgc-img">（图为茶颜悦色附近的奈雪的茶，支持手机预约，可到店自提。 记者杨荣峰 摄）
手机点单暂不支持武汉地区
50米外同类商家可轻松自提
记者注意到，茶颜悦色有自己的点单小程序，提供“到店自提”和“外送到家”服务。记者点开到店自提后，小程序定位记者在武汉，但页面提示“当前地区暂无门店”。记者尝试外送到家，但填好配送地址后，页面提示“超出配送范围”。
茶颜悦色附近，50米外的奈雪的茶以及100米外的喜茶，可轻松手机预约点单，两家店均是通过扫码进入微信小程序在网上下单。
记者在奈雪的茶门口扫了个码，小程序提示，奶茶正在制作，取餐编号为1125号。记者点单后，在周围逛了逛，10多分钟后，手机提示奶茶已做好，记者返回店内，扫码取货。
< class="pgc-img">为何不提供手机预约点单？
茶颜悦色这样解释
“我们暂时无法支持预约点单。”记者联系上茶颜悦色品牌部相关负责人。
据其介绍，茶颜悦色上线过小程序预约点单，在实际使用中出现了不少问题，目前还在努力调整线上点单功能中；此外，茶颜悦色的饮品是鲜茶现萃，5至15分钟内饮用口感更佳，超过30分钟则不建议饮用。门店规定过了最佳赏味期需要为顾客重新做茶，这会影响后面点单成功的顾客；同时，该店也考虑在武汉的第一家店上线预约点单，但考虑到后台无法识别顾客身份，无法以技术手段控制“黄牛”、代购等行为，影响顾客体验。
该负责人表示，预计明年1月份，茶颜悦色会在武汉提供外送到家服务。
< class="pgc-img">难道是雇人来排队？
茶颜悦色回复了
微信群里开始流传一张“奶茶店充场3小时40元工费”的群聊截图。记者拨打该电话时，对方告诉记者，“你今天来晚了，报名时间昨天就截止了”。这位不愿具名的男性告诉记者，这次排队需要二三十位“虚假顾客”充数，但名额早已订满。
记者注意到，中午12时，茶颜悦色官方微博针对网上出现的“雇人充场”进行了回应，他们在回应中称——目前网络上在散播不实消息说茶颜雇人充场，我们已经在进行报警处理，交由警方跟进。这类恶意行为和传播，影响茶颜商誉和曲解我们顾客热情的行为，我们绝不姑息。
据了解，至明年1月
茶颜悦色准备在武汉推出
主题、店型不一的6家门店
小编为大家整理了一下
收好
↓↓↓
武汉茶颜悦色
门店地址及预计开业时间
1.武汉天地
茶颜悦色·茶叶子铺
开业时间：2020年12月1日
门店地址：江岸区 芦沟桥路66号武汉天地A4地块7号楼7-1-1，7-1-2，7-1-3室
营业时间：10：00 - 22：00
2.武汉国际广场
茶颜悦色·游园会店
开业时间：2020年12月12日(预计)
门店地址：江汉区 汉口解放大道690号武汉国际广场购物中心七楼
营业时间：10：00 - 22：00
3.武汉永旺梦乐城金银潭
茶颜悦色·「破茧」主题概念店
开业时间：2020年12月18日(预计)
门店地址：东西湖区 将军路办事处金银潭大道1号永旺梦乐城武汉金银潭
营业时间：10：00 - 22：00
4.武汉花园道
茶颜悦色·「凤彩」汉绣主题概念店
开业时间：2021年1月14日(预计)
门店地址：江汉区 青年街308号花园道一层C102室
营业时间：10：00 - 22：00
5.永旺梦乐城武汉金桥
茶颜悦色
开业时间：2021年1月18日(预计)
门店地址：江岸区 金桥大道15号永旺梦乐城武汉金桥一层147号
营业时间：10：00 - 22：00
6.武汉中山大洋百货
茶颜悦色
开业时间：2021年1月22日(预计)
门店地址：江汉区 中山大道756号大洋百货商场1F楼
营业时间：10：00 - 22：00
出品：长江网 来源：长江网武汉城市留言板、长江日报 记者：杨荣峰 整理：邓瑶
【编辑：丁翾】
茶颜悦色取消小程序线上点单自取# #茶颜悦色#
大家都爱喝奶茶不？
说起奶茶， 就不得不提茶颜悦色， 这个来自湖南长沙的品牌成了很多人心中白月光，以前这个品牌只深耕湖南，如今也是开到了全国各地， 而且每到一地就能引起一阵轰动， 之前在南京，因为有黄牛排队就上过热搜。 前不久又要开到无锡， 一众苏州的网友开始心酸， 同为苏南的城市， 为啥苏州就不配拥有呢。
< class="pgc-img">然而这样一个很红的奶茶品牌，总是时不时做出一些伤害消费者感情的事。一般的店家总是在想尽一切办法如何方便消费者， 茶颜悦色在这方面却在想尽一切办法倒退， 好像越是让你不方便， 越显示出它的高贵。
就在前不久， 茶颜悦色就因为“罚站式取杯”上过热搜。 原本是叫号取杯，但是不知道为啥他偏偏要取消叫号取杯， 改成了直接排队取杯， 也就是说你去喝一杯奶茶需要排两次队， 第一次是排队点单， 第二次还要排队取餐。
“罚站式取杯”上了热搜之后引起了大家的关注， 很多网友都在质疑它到底在高贵什么，为什么一个服务行业一定要逆着潮流发展。
2月9日，茶颜悦色发表道歉声明并表示，这一切的一切都是了消费者考虑啊， 因为无序取杯导致作品呈现和口感的速降，留下了大量顾客投诉，因而更改了流程。而有序取杯是为了让人获得更好消费体验与作品口感。你看看， 你品到了它的用心了吗？仿佛排两次队的小主就不是小主了，而且作为一个对奶茶业不太熟悉的人， 看到称奶茶为“作品”还真是第一次，所以我对这次道歉的看法就是“茶气十足”。 我让你不方便，但我是为你好！
< class="pgc-img">对于当时茶颜悦色这份道歉信， 网友们评价是“裹脚布”。 不过为什么明知道消费者不高兴， 他还敢这么做呢？因为虽然你不高兴，但也拿他没办法 ，不管他怎么折腾， 并不会影响到他的生意，很多人年轻人就是爱喝它，排队也要喝！也难怪有网友说， 不满意就不要喝呗， 求你了？确实没有求， 茶颜悦色这样的营销方式已经把消费者给套得死死的。
< class="pgc-img">在“罚站式取杯”余温未退的时候， 茶颜悦色又上了热搜， 有武汉的网友发现原本可以用的小程序点单现在竟然也不能用了， 而且店员回复在武汉就是一直不能用。 是不是很牛气，从这样的回复我竟然闻到了“官僚”的气息。 更牛气的事，一群人等着取餐， 店员却还在跟人聊天， 这是在积攒店里的人气吗？
< class="pgc-img">什么年代了，在所有商家都在采用小程序为消费者提供方便的时候， 只有“茶颜悦色”， 他在继续想办法不给你的方便！有网友甚至在线卑微求它开放小程序，但是也有网友一针见血， 他不搞小程序就是为了让你排队， 只有排队了才显示生意一直那么红火， 本来很多人吃东西就喜欢去人多的地方， 随大流， 从众， 我们的这点小心思已经被商家拿捏得死死的。而我们越是对它卑微， 越是让它觉得现在是消费者离不开它啊。
< class="pgc-img">更厉害的是当网友投诉到茶颜官方之后， 竟然一周后才有人电话回复， 这到底是他们效率低呢还是真的完全不把消费者放在眼里呢？
< class="pgc-img">对于取消小程序的问题， 官方客服给出的回复是，部分门店受人力物力限制，只能暂时取消。确实， 这个回复没有解决任何问题，但是听起来却真的很官方。
总之，不管你喝不喝茶颜悦色， 但总能一直从网上看到关于它的传说， 在2022年8月，茶颜悦色进入江苏南京，开业当天因人流量过大造成拥堵，大约半小时后暂停营业，甚至警方都 出动协助商场维护秩序。很多人觉得是品牌方雇人排队、营销炒作， 当然这一切都被茶颜官方否认， 甚至有网友说：茶颜悦色还需要炒作吗？
确实现在这么火， 真不一定需要炒作，但是它如果真要炒作也不会承认的不是吗？
排队可能确实会带来流量，但是排队最终也会消耗掉大家的耐心， 服务业最重要的是产品和服务， 这两样都到位了， 才能长期留住顾客。 靠各种炒作，靠想尽一切办法让人排队带来的流量， 最终也会消失殆尽。
总之，这样的事，如果放在我身上， 我就只给三个字：不惯它！
在外用餐需要排长队的， 你会加入吗？
饮行业常见的扫码点餐，引发了顾客对自身信息和隐私安全的担忧。一些扫码点餐软件或系统开发商，宣称可根据店主所需设置“扫码规则”，设备成本低至数百元。专家认为，强制要求用户授权个人信息，是非法行为。智能手机时代，点餐应有多种方式。
“没有菜单，请直接扫码点餐。”生活中的类似强制扫码点餐行为，正在迎来“紧箍咒”！深圳市日前推出《扫码消费行业自律承诺》，倡议扫码消费不用关注公号，不强制或变相强制消费者关注商家公众号等。
记者走访发现，扫码点餐在京城餐饮行业常见，且多数时候都需要顾客授权或关注。在一些软件系统开发者口中，想要获取顾客的哪类信息，可以自由设置。甚至只要花大价钱，就能建立起独立的服务器和数据库，将顾客数据握在自己手中。
△购买奶茶需要扫码点单等候
现状：点餐要关注公号人工点餐不“主动”
“就是吃个饭而已，现在有的餐厅搞得太复杂了。”前几天，在东直门一商场消费后的罗女士不由感叹。当天，她进入一家门店吃饭，服务员表示需扫码点餐。当她扫码过后，才发现并不能直接点餐，而是只有点击关注该店铺公众号后，页面才会自动跳出桌号和点餐服务一栏。“吃完饭就直接取消关注了。之前有的店面点餐还需要注册会员，查收手机验证码，真是麻烦。”
罗女士的经历，不是个例。“好像从去年开始，扫码点餐一下子就流行起来了。这对于年轻人还好，老年人就十分不便。”市民郭平说，此前曾带老人一起吃饭。由于老人视力不好，当时自己提出想看一看菜单，结果店员却表示没有，“看起来扫码是方便，但其实是不便。”
记者走访了多个商圈共计10家餐饮商家。实测发现，有8家餐饮商家都有扫码点餐功能。当选择扫码点餐时，有的会要求顾客关注店铺公众号而后点餐，有的则需输入手机号注册会员。其中，某知名茶饮店的扫码点餐，更是“一环套一环”。
△现场扫码购买奶茶，需要获取位置信息
扫描该茶饮二维码点餐后，几秒钟便进入商品页面，初看并无什么异样。而当选定商品加入购物车准备结账时，才发现需要微信一键登录，页面下方也有一排小字提示“授权登录即表示已阅读并同意《会员须知》《隐私协议》”。紧接着，点击一键登录，可发现“XX点单”申请获得昵称、头像、地区等信息。而如果在此时选择拒绝，则最终无法完成结账下单。
△扫码下单需要一键登录，并同意会员须知、隐私协议内容
记者走访还发现，多数餐厅即使有多个点餐方式，但往往也首先会推荐扫码点餐，人工点餐显得有些“懒惰”。只有在追问之下，店员才表示可以到柜台直接点餐。“如果是老年人，我们会拿菜单或者在前台帮着点餐，年轻人一般都喊他们直接扫码了。”有店员如此说。
市场：设备低至数几百元，后台可自由设置
顾客扫码点餐的方便之外，是否有其他“门道”、消费者担心的信息和隐私安全是否多余？记者调查发现，除了购买技术成熟的点餐收银一体机之外，一些商家为了吸引和稳固客流，还会设计小程序，或购买相关扫码点餐软件。需获取的客户信息也可以自由设置，“不懂的会拉你入群，把您教会。”某小程序开发者表示。
“我们的设备不需顾客扫码或者授权信息。依旧是顾客看着点，我们直接摁。”安贞门附近某餐饮店店长表示。现实中，一些商家会专门设计小程序、购买其他点餐软件，以此获客引流。
“目标人群精准，可以抓取用户信息，引导客户分享裂变……”一家开发餐饮小程序的软件商如此介绍。他向记者表示，设计出的小程序一般是直接扫码点餐，不过店主也可以在后台自由设置，可让顾客关注店面公众号、填写生日、身份证信息等。“小程序里包括扫码点单、平板点单、促销运营库存管理、分店管理、优惠券内推、会员管理等，全功能的。”
“不懂的会拉群教你。根据你的设置情况，在后台可以看到顾客的消费记录、生日、头像、昵称、消费习惯等数据。”该软件商表示，当提供给他营业执照、身份证号和银行卡等资料后，扫码点餐小程序可以在一周左右时间设计完成，价格为600元。
而在另一家数码专卖店，店主介绍带扫码点餐功能的一体机全套需要2300元。如果餐饮店铺拥有的主机系统与该软件兼容的话，则可以直接购买一个399元的扫码点餐软件。“你可以在主机页面上设置扫码点餐内容。设置后，客户扫码的时候就会弹出窗口、注册会员，他要注册就直接注册，不愿意就关掉窗口。”该店主表示，一旦注册，客户的电话号码等信息就可以获得。
△某款扫码点餐收银一体机功能介绍
定制：花费数万元，所有权和数据“归自己”
除此之外，市面上也有走“高端定制”路线的软件系统开发商。可以根据客户需要开发出带扫码点餐功能的专门系统，并采用独立的服务器和数据库，“所有权和数据归你自己”。
△某品牌一体机宣称可“自动会员收集”
“我们主打定制开发，根据你的具体需求来做定制软件和系统。”记者联系上北京一家软件公司。一名工作人员介绍说，一般大型连锁餐饮机构会做属于自己的一套系统。不过价格则要数万元。“纯开发，一个月左右时间就可以完成；加上设计等工作，最多一个半月搞定，包一年免费维护。”
这种“定制开发”的软件系统，与市面流行的餐饮扫码点餐系统有何区别呢？该工作人员介绍说，最大的区别在于，软件系统的所有权和数据所有权归谁所有。“你购买其他软件或系统，所有权不在你这儿，消费者数据也不是你的。说白了，只不过人家给你用这个软件而已。”
据其透露，目前市面餐饮企业多运用现成的saas系统，好处是可以直接购买使用，适合预算不高、不看重数据和所有权的个体商户。“顾客的数据主要不在你手里。而我们，会依托服务器、数据库的搭建，到时候所有顾客的相关数据归您自己所有。”
“每月、每天的销售额和销量，什么菜品卖得好等等，经营状况一目了然。还可以向顾客发广告信息、推相关活动等。”该工作人员表示，一旦使用定制系统，每个用户只要扫码点餐，其手机号、头像、昵称，喜欢点什么菜等等，都会存储在数据库服务器里。商家只要在电脑网页的后台，就可看到所有用户的数据。“即使顾客换了头像和昵称，根据其手机号等信息，也能知道他/她最近的消费情况。既可以做‘商业用途’，还可以进行其他数据挖掘和分析推广。”
声音：杜绝过度索权，应有多种点餐渠道
“不能因为点餐的缘故，就强制性要求用户把个人信息授权给你，这本身就是非法行为。”中国政法大学传播法研究中心副主任、中国消费者协会专家委员会委员朱巍说。他表示，扫码点餐，不能变成非法窃取用户个人信息的一个工具。对此，国家多个法律均有规定。比如前不久开始公布实施的《网络交易监督管理办法》（国家市场监督管理总局令第37号）中就提出，诸如一些敏感的个人生物特征信息、位置信息、个人行踪等，必须要逐项授权，取得消费者同意。
朱巍认为，个人信息的获取和使用要有边界，且必须遵循合法性、正当性和必要性。现实中，扫码点餐存在的主要问题，就是过度索权。“为什么大多采取扫码点餐呢？你要给用户选择的权利。这是《消费者权益保护法》中所说的用户选择权。”他补充说，“37号令”也好、《个人信息保护法》草案二审稿也好，均表示如果用户拒绝给予个人信息，商家拒绝提供相关服务，这是不行的。
“智能手机时代，点餐应该是有多种渠道和方式的，而不能只留下扫码点餐这一种形式。”朱巍说，如果全用手机扫码点餐，对于老年人群体来说，也是一种不公平。现实中，一些商家就是把扫码点餐作为幌子，实际上是拿扫码，做个人信息的授权和采集。除此之外，《个人信息保护法》草案二审稿中也规定，点完餐消费结束之后，一旦消费者不在餐厅、或者不再使用某个小程序了，相关方面也有后续责任把顾客点餐的信息删掉。“现实中针对这块儿的内容，也还要继续严格落实。”
网友热议：
澜朋友：这种过度滥用客户数据和隐私的行为，国家应该出手管管了
思伟Sylvia：扫码点餐烦死了，还少了看菜单的乐趣
猫吃咸鱼：特别讨厌扫码点餐，没带手机出门还不让吃饭了？
马瑛：支持监管部门对、餐饮、服装、日用品经销、等扫码关注小程序、注册系统,规范合法合理引导消费者使用。
青春飛扬：这就是霸王条款
陪伴是最长情的告白：我是年轻人，我不习惯扫码点餐
逸笔草草：智能手机时代，点餐应该有多种方式，顾客自主选择便好！
你会怎样看待扫码点餐呢？
快来留言告诉我们
图文来源：北京日报、人民网、网友评论
本文为钱江晚报原创作品，未经许可，禁止转载、复制、摘编、改写及进行网络传播等一切作品版权使用行为，否则本报将循司法途径追究侵权人的法律责任。
