光璀璨的繁华之城，华灯初上的人间仙境，360度全景旋转餐厅，一边把上海滩的迷人夜色尽收眼底，一边品尝着各式美味。吃货君要为大家介绍上海那些浪漫有情调的“旋转餐厅”，约上TA一起来场浪漫之约!
NO.1 东锦江希尔顿逸林旋转餐厅
【美味区域】杨高南路889号上海东锦江希尔顿逸林酒店46-47楼近蓝村路
【人均】260元
【上榜理由】上海最高的五星级酒店旋转餐厅，180米高、90分钟/360度旋转的景观视野将世纪公园、东方艺术中心、陆家嘴、黄浦江、南浦大桥乃至全上海都一收眼底，让人暂时忘却都市的喧嚣，体验前所未有的夜上海的壮美。自助餐品种很多的说，新加坡拉萨云吞味道很赞，还有三文鱼、鹅肝、甜点，每一样都是大爱！
NO.2 新世界丽笙45楼旋景餐厅
【美味区域】南京西路88号新世界丽笙大酒店45楼近西藏中路
【人均】258元
【上榜理由】45楼旋转，在距离地面208米的高空，90分钟旋转一周，俯瞰上海的人民广场地带，眺望东方明珠，餐厅准备了来自欧洲、日本、印度和中国的经典美味，对男士的着装有很大的要求，正装出席。
NO.3 东方明珠旋转餐厅
【美味区域】世纪大道1号东方明珠电视塔近浦东南路
【人均】288元
【上榜理由】267米球体旋转，在上海的标志建筑东方明珠塔里，视野极佳。放菜的地方会因为旋转的关系越来越远，如果想把浦江两岸的风光尽收眼底，如果想感受夜上海的繁华美景，这个餐厅真的是再合适不过了。
NO.4 旋宫50旋转餐厅
【美味区域】浦东新区浦东大道728号海神诺富特大酒店50楼近福山路
【人均】180元
【上榜理由】50楼旋转，除了东方明珠之外，目前最高的旋转餐厅，能观赏到浦江美景。旋转餐厅是外圈和内圈一起旋转的那种，两个小时旋转一圈，很平稳的，没啥感觉，不会让人感到特别的眩晕，边吃自助餐边看景色确实很惬意，最好打电话提前预定，选一个比较好的位子，好好欣赏上海的夜景。
NO.5 怡珀旋宫
【美味区域】虹口区东大名路1171号远洋宾馆28楼
【人均】230元
【上榜理由】28楼旋转餐厅，北外滩景色一览无遗，能清晰看到黄浦江上的来往船只。这里的旋转餐厅是上海第一个旋转餐厅，目前已经重新装修过了，餐厅是开放式的，每个餐桌都靠窗，看得到黄浦江的风景，餐厅旋转一圈需要2个小时。
NO.6 远洋海皇旋转餐厅
【美味区域】东大名路378号远洋大厦28楼近旅顺路
【人均】150元
【上榜理由】28楼旋转，足够把浦江两岸的美景尽收眼底，转到北外滩方向的时候，夜景更美。
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创/深圳商报记者 林雨尘/文 实习生 徐建杰/图
作为首届“罗湖深港文化月”的主题活动之一，“寻味罗湖”特色餐饮评选已进入全民探店阶段，以老字号、港味及新晋餐饮为代表的127家参评商户，让深港市民大快朵颐的同时，也在引领着深港美食消费新趋势。
连日来，记者对参评商户中具有代表性的部分餐饮品牌进行了专访，让我们听听他们在罗湖的餐饮故事。
深圳人都知道，在罗湖区的中心区域，有这样一座高楼。它于1982年正式开工，1985年投入使用，展现了“三天一层楼”的深圳速度，是深圳经济特区的窗口，也是我国改革开放的象征。这就是素有“中华第一高楼”美称的深圳国际贸易中心大厦（简称“国贸大厦”）。这座高楼的至高点，有这样一家餐厅，在近40年的时光里，它一直身处罗湖中心区域的高处，缓缓旋转，与深圳经济特区同频生长，吸引八方来客。
< class="pgc-img">在近40年的时间里，它不断蜕变，成为了罗湖区一颗闪亮的明珠。这就是坐落于国贸大厦49层的国贸旋转餐厅。
37年如一日 提供高品质服务
1985年，国贸大厦正式投入使用，次年，在大厦顶层位置的国贸旋转餐厅开业，它可以俯瞰全城风光，曾被称为全国最早最高的空中食府。在这里，宾客不仅可以品尝到美食，还可以饱览深港两地风光。
< class="pgc-img">国贸旋转餐厅餐饮部经理代江华告诉记者，国贸旋转餐厅以120个轮子带动旋转，大约70分钟转一圈。坐在椅子上，食客们每一次抬头望向窗外，俯瞰深圳，他们都会发现窗外的景色发生了细微的变化，不间断感受城市的独特魅力。
但国贸旋转餐厅的火爆原因远不止于此。
开业37年来，国贸旋转餐厅始终把“品质”放在餐厅经营的首位。无论是入口的餐点品质还是食客感受到的服务品质，都是国贸旋转餐厅一直追求和提高的。在菜品方面，餐厅设置了两大关。一是食材关，严选优质食材，保证食材的新鲜；二是出品关，餐厅邀请经验丰富的大厨作为掌勺主厨，对每一道出品的餐点进行严格的品质把控，色香味缺一不可。在服务方面，国贸旋转餐厅会根据食客的需求和要求提供个性化的服务，将食客的体验放在首位，让食客有一种“宾至如归”的感觉。这种视觉与味觉并存的就餐体验，让国贸旋转餐厅一直以一种昂扬的姿态伫立于国贸大厦高处，成为来深游客的首选。
与时俱进 保留传统 同时勇于创新
晶莹剔透的“旋宫虾饺皇”；爽脆入味的“飞天鹅掌亦”；嚼劲十足的金钱肚；酥到掉渣的叉烧包……这些每天由大师傅现做的传统粤式茶点，满足了传统的“广式味蕾”。清凉解腻的“冰岛凉瓜”；细腻顺滑的“鸡蛋榴莲糕”；口感丰富的“牛油果沙拉虎虾”；两种吃法的“贵妃椒麻鸡”……这些融合了多种风格的新派粤菜，成为许多年轻一代的心头好。
< class="pgc-img">冰岛凉瓜
深耕餐饮行业多年，除了用料考究、让食客吃得放心，国贸旋转餐厅也一直把“创新”作为自己的发展方针。
代江华告诉记者，国贸旋转餐厅主营新派粤系菜品、粤式早茶、午茶，基本可以满足不同人群的需求，“这些年我们一直在做创新料理。保留我们店传统菜品的同时，根据当下流行的食材、口味进行新菜品研发，还是比较受欢迎的。”代江华向记者介绍了几道近期推出的人气美食。
鸡蛋榴莲糕：外表看起来像一颗剥去了半个壳的水煮鸡蛋，没什么特别，但轻轻戳开表层，榴莲的香气便迫不及待地涌了出来。一口下去，榴莲的绵密、鸡蛋的顺滑瞬间充盈整个口腔，两种食材恰到好处地融合在一起，是榴莲爱好者必吃之选。
< class="pgc-img">鸡蛋榴莲糕
牛油果沙拉虎虾：以薯片做底，放上拌了沙拉酱的整只虎虾，再铺上一片牛油果，一道“牛油果沙拉虎虾”也就完成了。吃这道菜，还得“一口闷”，才能感受到它丰富的口感。牛油果的清香，包裹着薯片的脆、虎虾的韧和沙拉的清爽，一口一个让人直呼过瘾。
< class="pgc-img">牛油果沙拉虎虾
“可以说在我们餐厅，既可以吃到‘老味道’，也可以感受到‘新口味’。同时，我们会挑选一些时令食材，做一些时令菜品。我们也会向食客们征求意见，听听他们对我们菜品的反馈，不断为食客创造更优质的服务和更美味的菜品。”代江华说道。
除了菜品的创新，国贸旋转餐厅还进行了两次“装修创新”。2003年，国贸旋转餐厅进行了一次升级改造，店内装修焕然一新；2020年，餐厅迎来了第二次“大变身”，以“叙述春天的故事”为主题，设计了一条文化长廊，上面记录了一些深圳和餐厅里程碑的时刻，走在其中，宛如置身时光长廊；而入口处则设置了一面照片墙，包含了从70年代跨越至00年代的一组历史照片，展现了深圳经济特区这40年的历史巨变、蓬勃发展，让人不禁憧憬深圳的未来。
扎根罗湖 共同进步
< class="pgc-img">据介绍，国贸旋转餐厅一直是国内外来宾必到之地，同时也承载着商务接待、婚庆联谊、添丁弥月乔迁宴等功能。自1986年以来，餐厅共接待过600多位国内外政要。可以说，国贸旋转餐厅一直与罗湖紧密相连，见证了罗湖这四十年的变化，是罗湖区的重要对外窗口。
现在，国贸旋转餐厅也成为了罗湖“老朋友”的童年回忆和“新朋友”的必打卡之地。记者在现场看到，不少食客都来自香港，一边品尝着美食，一边看着窗外的美景，时不时拿出相机记录。据了解，自全面通关以来，香港食客的比例有明显上升，不少食客慕名而来。随着首届“罗湖深港文化月”的开幕和消费券的发放，到罗湖游玩打卡的深港市民也变多了，餐厅的客流量随之上涨。
< class="pgc-img">代江华说，在餐厅工作了这么多年，自己早就与餐厅、与罗湖融为一体。作为深圳最早的市中心，罗湖承载了深圳的文化底蕴，保有深圳最初的样貌，印证了深圳的发展，具有较强的旅游业潜力。而作为深圳离香港最近的一个区，罗湖具备深港两地交流合作的天然地缘优势，通过深港在美食、文化等方面的深度合作，罗湖区一定能在时代的浪潮中奋勇前行。
对于未来，代江华充满了信心，“希望我们餐厅能和罗湖一起成长壮大。作为一个餐饮品牌，我们不能只有美景和回忆，还应该跟上时代的步伐，同时牢牢抓住市场需求，在保留自己特色的同时不断创新美食、开拓业务，比如把月饼制售作为一种品牌推广方式。另一方面，我们要持续做好食品安全管理，让市民吃得安心，让企业健康发展，发挥好作为展示改革开放成就的重要窗口作用。”
审读：孙世建
游新闻
好久不见！
经过1年多升级改造，在解放碑上空“转”了30多年、承载无数重庆人记忆的“九重天”空中旋转餐厅，近日再次转动，以崭新面貌与市民见面。
如同时光的轮盘，在经历数年停摆后，这个时间最久、也是迄今唯一的旋转餐厅，曾代表了那个年代消费升级、高端餐饮的地标，被重新拉回重庆人的时间刻度。
< class="pgc-img">“九重天”旋转餐厅，位于原渝都酒店的顶端，如同大楼上的皇冠，屹立于解放碑核心商务区，俯瞰渝中、南岸、江北等地。1992年，渝都酒店在解放碑步行街八一路建成时，其地上32层，地下3层的规模，成为重庆早期高层建筑的典型代表。而“九重天”这个名字，也见证了彼时的高大雄伟。
< class="pgc-img">“九重天”旋转餐厅设于酒店楼顶，是当年重庆最高、最早的空中餐厅，其空中旋转的设计，是相当超前的。
时至今日，整个餐厅可360°旋转的独特体验，依然是独一份的存在。餐厅面积800多平方米，可容纳280人同时就餐。整个餐厅90分钟转一圈，客人坐在餐厅内，随着旋转360°俯瞰城市风光。
< class="pgc-img">整幢大楼也成为那个年代重庆的地标建筑之一。刚一开业，旋转餐厅便成为重庆人心中最“洋气”的场所，重庆餐饮界的顶流，人们以到过该餐厅消费为傲。餐厅也迅速成为商务宴请，接持外地朋友的首选之地。当时的旋转餐厅主要经营中餐、粤式早晚茶，仅乘电梯就要收取15元/人，就餐、娱乐另外计费。这样的价格在当时并不便宜，依然还是经常一座难求。
在“九重天”缓缓旋转的30多年间，重庆城市发展日新月异，摩天大楼拔地而起，不断刷新城市向上发展的高度，渝都酒店被抛在了后面，日渐沉寂，昔日一座难求的“空中食府”，也被众多不断推陈出新的消费场所掩盖了辉煌。加之内部设施陈旧，虽扼守解放碑黄金地段，但依然在众声喧哗中，渐渐退出了人们视线。
< class="pgc-img">地标建筑、黄金地段、全市唯一……沉寂只是一时的，手握多张“王牌”的渝都酒店不甘心就此沉沦。
2022年，为积极配合解放碑CBD更新辖区内产业楼宇，渝都酒店引入万豪旗下MOXY品牌，开启重庆更新之路。经过一年的重整，大楼“脱胎换骨”，焕新归来。改造后，“渝都酒店”变身为全球知名酒店管理公司万豪国际集团，在西南地区布局的首家MOXY酒店。
虽已更名，但情怀仍在。所以此次改造，空中旋转餐厅得以保留，依然是整栋大楼最大亮点。
< class="pgc-img">“外观仍是飞碟形状，90分钟转一圈。”MOXY酒店总经理黄晓祎介绍到。酒店在保留情怀的同时，也注入了新元素。
与曾经的中餐厅不同，如今变得年轻时尚，现代简约与工业风格相融合的设计，各个休闲区功能、色调各异，成为一个可观赏、可打卡的餐酒吧，游客可以品尝美食和饮品，也可以全天候观景，俯瞰都市繁华。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">此外，改造后的酒店集客房、餐饮、会议、办公于一体，打造了兼具摩登与趣味性的360间客房，将旅居空间朝国际化、多元化、特色化进阶。
相信，随着酒店的回归，承载了几代重庆人的记忆与情怀的旋转餐厅，将再次成为高低错落的城市天际线亮点之一，在情怀与潮流，怀旧与新奇之间，找到最好的契合点，迎接新消费，助力城市发展和消费升级，加快重庆建设国际消费中心城市的步伐。
上游新闻记者 郭欣欣 甘侠义
