< class="pgc-img">018年8月10日
只要思想不滑坡，办法总比困难多
每天一篇原创文章，这是第【085】篇
员工不懂感恩
老刘的火锅店，员工一直不稳定，导致服务员整体的业务能力不强，顾客体验也不够好。老刘甚是苦恼。
他说，生意现在是越来越难做，扛着这么大的压力，员工都是旱涝保收，从来没拖欠过工资，为啥他们都不积极，都不懂感恩呢。
前几天我看你朋友圈发的那个要让员工感恩
感恩不是从你嘴里说出来的
要从员工嘴里说
就像夸人好一样，要让大家说，要是你站出来每天喊你是好人，估计大家都觉得你该去二院修养一阵子了。对不？
< class="pgc-img">摆正自己的心态
你们是利益共同体，如果有一天，你付不起工资了，员工走是不是理所应当
既然是这样，就不要想什么感恩不感恩的
说到这个感恩，你说这个恩是啥意思
恩。。就是恩惠的意思吧，
我说那你给了员工什么恩惠呢？
给他们提供了工作岗位，让他们赚钱养家，这应该算是吧。
我说，那人家在你这工作，也付出了时间和精力，是不是价值交换呢？如果你能找到更好的员工，是不是就会辞退掉一部分呢？
那是肯定的，优胜劣汰么。
我说那就简单了，这就是一个合同制的价值交换，感不感恩和着没太大关系吧。
你所说的提供就业岗位，叫我说只能算是你作为一个商人担负社会责任的体现，对于老板来说，心态一定要好，别觉得这是感恩，这是你当老板必须做的。
我之前跟你聊过的老赵，他对员工的态度，就是公私分开。工作上没做好，严格按照公司制度执行，没有商量的。而私下里，比如员工家里红白喜事，都会派人去随礼，虽然标准不是多高，但一个都不会漏掉。
公司员工没一个说老赵不好的。而且老赵还很低调，都说这是应该做的。
人家一百多号员工，每个人的名字，岗位，哪里人，都记得住，甚至家庭情况都了解。不管和谁聊，都能贴到心里，是不是就不一样了？
感恩是感情的付出，而领工资，你一定要有理所应当的心态，人家付出了时间和劳动，领取应当的工资，凭什么你还要求感恩呢？你做到和老赵一样了吗？
恩。。那还是差一些。
我说那就得了，你的心态要摆正。感恩是在感情上说事情，感情付出不到位，就别琢磨感恩。有是情分，没有是本分。
< class="pgc-img">三驾马车
留住优秀员工，钱给到位是很重要的，但也讲究钱怎么给更合适。这里分为三个部分
1、工资
工资发给责任，所以你的工资随行就市，不要比行情低，责任越大，工资越高，这也是必须的。
2、奖金
奖金是发给额外绩效的，是激发个人潜力的，每个人的潜力都不可估量，没体现，只是没找到有效的激励手段，奖金，就是最好的激励手段之一。
所以，这两个要双轨制，不要把潜力产生的效益发成了工资。这是大忌。
3、提成
比如卖会员卡，这个就用提成制，就像你现在正在用的利润款菜品及酒水，一单一结是最简单粗暴的。对员工的感知度也是最高的。
工资，奖金，提成，这三驾马车用好了，钱给够这方面就不存在什么问题了。
< class="pgc-img">激励更重要的是比例，而不是绝对值
这里有个重点，就是比例。
比如你家服务员的基本工资是2600元，店长的工资是7000元。
同样200元的奖金，服务员就会很开心。而对店长来说，可能就没那么大反应。
就像现在谁和你谈几千块的生意，你可能觉得没意思，但和服务员谈，他的兴趣就很高。
你要找很牛的服务员，增加30%的基础工资，就能找到很厉害的，要加50%的工资，加班什么都不是事，要加到100%的工资，直接就逆天了，对吧。
所以奖金发放，更重要的是计算比例，而不是绝对值。
< class="pgc-img">不但要谈钱，还要谈感情
我之前写过一篇留住服务员的文章，我说留住人重要的三个字是钱到位。
但这不是唯一的决定因素，再次借用马爸爸的那句话，离职，要么是钱没给到位，要么是干着憋屈。
所以钱很重要，但只有钱还不够。
有个经典的例子，我分享给你。
说有一家公司的老板，过年前给员工准备的是每人一桶橄榄油，每人一份金华火腿。很多人说，这是干嘛呢，直接发成钱不就成了吗？
但他发的不光是实物的福利，还给每位员工亲手写了一封信，有的是给员工父母的，有的是给员工孩子的。
给孩子的，有一封信是这么写的，亲爱的XX，我是你父亲的同事X叔叔，也是XX公司的总经理。你的爸爸非常的优秀，他解决了行业中很多顶尖高手都无法解决的XX难题，这是我们都非常值得骄傲的事情。相信有你未来也会和你的爸爸一样的出色！
给父母的，有这样写的，尊敬的X先生，我是您孩子的同事，也是XX公司的总经理。能够与您的孩子公事，我感到非常荣幸，XX是一位很优秀的小伙子，感谢您能够培养出如此优秀的孩子，在此祝您全家新年快乐，身体健康。。。。。
后来，据说这个公司有一个员工想离职，回去和家里一说，结果全家人都不同意，集体开批斗会，说你们老总这么器重你，对你这么好，你竟然为了那点钱背信弃义，你有良心吗？
结果呢，结果就留下来了。
老刘说，这招真狠！
我说其实不是狠，是用心。你在乎什么，就会得到什么，人心都是肉长的，除了钱到位，还得有感情。
最后
有一套合理的工资、奖金机制，能够有效的激励员工。同时，作为老板，还要和员工有较强的情感维系，这两点都做好了，员工流失率会大大降低，同时员工的干劲也会更强。从而进入良性循环。
别总指望空降兵，空降兵一般都是解围用的，真正打江山的优秀的员工，大多都是培养出来的。
<>我是大宽，每天一篇原创文章，解决一个餐饮问题。
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一位超市的老板曾十分无奈的对我说:
“我开了一家超市，规模不是太大但也不小，所有岗位加起来有十多位员工。从始至终我的管理原则是员工只要犯了错误，大多都是采取说服教育，基本不会对其给予经济上的处罚，因为我深知赚钱的不易。不仅如此，我的超市里面几乎每天都会有一些蔬菜、水果、肉类等食物有所囤货，为了确保每天给顾客供给的食材的新鲜程度，我每天会将这些囤货分给需要的员工，这样也能减轻员工的一小部分开销。但让我始料未及的是，前一段时间我闲来无事便想到了抽调监控录像，发现了部分员工在新鲜食材上做手脚，故意破坏食材，这样顾客看了食材有破损的地方自然不会买，最终这些好的食材按照惯例自然会分给他们。让我想不通的是，我对他们这么好，处处为他们利益着想，为何当中有的人不懂得感恩不说，还做如此损害超市利益之事！面对这种情况，我该如何去应对？”
在正式给这位超市老板指出他管理所出现的纰漏与如何解决这类问题之前，我依旧让他捋一捋问题的根源出在哪里。超市老板有一定的格局，他说“导致这一情况发生的原因，当然是出在自己身上，究其原因，就是我太仁慈，太不懂得管理。”
不难看出，超市老板有双重身份，即是领导者也是管理者，即便他的手底下只有十来位员工。这里我们暂且撇开他领导者的身份，既然是他所掌管的团队内部出了问题，那么他应该以管理者的角度来看待并解决这些问题。做过管理的人都知道这样一个定律:在实施管理中，管理者的使命是不断地将每一步每一点横向尽最大努力地创造业绩、创造效益，从而创造最大利润。
< class="pgc-img">这位超市老板观点存在着以下几点管理误区:
①概念模糊。在他所反馈的问题中他提到了这样一点，他每天都会将超市没有卖完的蔬菜、肉类无条件分发给有需求的员工，这样可以减少员工们的开销。对于他来说，他明白开超市的目的是为了赢得更多的利益，但他却错误地将这种利益与员工的日常开销混为一谈。
恰恰是他的这种思维导致了员工的私欲之心的膨胀，做出了有损超市利益的事。大多部分员工的格局都相对狭隘，多次得到了好处之后自然想一直得到好处，为了避免这种好处的终止与想要得到更多的好处，他们往往会绞尽脑汁想出一系列的应对措施，比如有意破坏新鲜食材。因为他们心底清楚，顾客需求的是高质量且外观完好的食材，而这些被破坏掉的食材一旦卖不出就成为了他们的囊中之物，所以会将个人利益放至首位。
②太过人情化。管理者在管理中最大的敌人就是太过人情化，即便对于超市老板来说，他超市规模不算大，手底下员工也不算多，虽无健全的管理制度，但规矩都是人定的。他最错误的做法就是当员工屡次犯错之后依旧采取说服方式为主，这样不仅不能终止犯错率的发生，恰恰相反，还会增长犯错率的发生。
一旦让员工明白犯了错之后对于他们没有任何损失，那么犯错与不犯错也就没什么区别，在对待工作的时候疏忽大意一定是常有的事。
③缺少管理者应有的管理姿态。合格的管理者都懂得软硬兼施，恩威并重，在原则不应允的情况下一定不要因为仁慈、善良去破坏原则，否则会给自己带来管理障碍。
< class="pgc-img">最终，我给超市老板三点建议:
其一，让员工明白天下没有免费的午餐。即便是超市里面没有卖出的食材也是一样，他们想要得到可以，那就以低价出售，或者将其作为一种激励方式奖励给他们。即便他们不接受也没有关系，毕竟这对于超市老板来说没有任何的损失。
只有让他们更懂规矩，才能遵守规矩。
其二、反客为主，让员工具备明辨是非的能力。大多数员工之所以不懂规矩，基本都是作为领导层没能教他们何为规矩！
制定一系列的管理制度可能对于超市老板来说有一定的难度，但让员工明辨是非对错其实并不难。可以在每天开班前会之时给员工灌输犯错的成本，何为犯错的成本？打个简单的比方来说为了避免员工刻意破坏食材的新鲜度，作为管理者可以在班前例会上可以直接宣布，“一旦发现有人故意破坏食材，无条件开除。”当然，这只是个比方，虽然有些强硬，但一定实用。
每一项规则一旦宣布，就一定要严格执行下去。
其三、管理者应有的姿态就是该强硬的时候一定要强硬，能够分得清场合。
员工们很聪明，当管理者在监管他们日常举动之时，他们实则也在各方面找监管盲区，身为管理者，如果不注重管理尺度，不能够做到是非分明，一旦尺度失衡，最终可能会造成多位员工不满，导致管理被动的局面。
< class="pgc-img">除此之外，身为一名管理者，想要员工更好的为己所用，一定要学会以下几种有效管理技巧:
一、管理员工之前，先学会管理好自己
管理学认为，一个合格的管理人员一定懂得言传身教。
因为大多时候，管理人员的言行举止、个人道德品质、乃至对于情绪的掌控都能间接的影响下属，久而久之使其产生条件反射。换言之，也就是说身为管理者，一定要在员工心里树立一个好的形象，形象的树立更有利于管理者工作的开展与管理威信的树立。
举个很真实的例子，我有一个做管理的朋友，他所从事的职业是餐饮店经理。在他还没接手目前这家餐饮店的时候，据说这家店里面的员工极为难管，员工与员工之间关系也比较复杂，导致这一现象发生的原因可以归结于之前的店经理，据说之前店经理的行为不检，特别喜欢吃喝玩乐，更喜欢和异性下属开一些没有尺度的玩笑。
后来，员工们看着店经理做事如此，于是也纷纷效仿，开始三五成群一起吃喝玩乐，与异性同事交往也不注重尺度。直到有一天，餐饮店的老板发现这一现象之后便批评了其中的员工，没想到员工不仅没有意识到自己的错误，还理直气壮地说“经理都能这样，我为什么不能！”当时老板气得直咬牙，好好的一个团队由于领导人的个人作风不检，最终搞得整个团队“乌烟瘴气”。老板便一怒之下将这位经理辞退，然后请了我这位朋友去当店经理。
朋友的言行举止则同之前那位经理截然相反，一上任便给了团队成员一个下马威，当时有几位同事试图以辞职罢工来威胁他。用他的话来说，干管理这么多年什么大风大浪没有见过，于是便当场开除了那几位造次的员工，威严也是从那时候才树立起来的。由于朋友品行端正，为人处世都比较公平正义，行为作风、言谈举止刚正不阿没过多久便对员工的思想进行了彻底的洗礼，半年之后便带出了一批战斗指数爆表的员工，深受老板重视。
事实证明，一个各方面综合能力强的管理者能将一群绵羊带领成具有“狼性”思维的团队，正如一只狮子率领一群绵羊的队伍，可以打败一只绵羊带领一群狮子的队伍一样。
< class="pgc-img">二、懂得如何授权，懂得工作及时化
管理学专家德鲁克曾说:“这世上大多累死的领导，都有一个不懂得如何授权的通病；他们以为他们的做法很正确，其实是一举两失。”
可能有朋友不明白何为一举两失！其实，一举两失讲的是管理者因为不懂得授权而造成的两种隐患后果:
其一、不懂得如何授权。自己大小事都要亲自操盘，由于精力有限，往往会让自己非常劳累，常常达不到所想要的工作结果；
其二、埋没人才。不懂得如何授权，就相当于不给下属自我表现的机会，即便有才华、有能力、有野心的人他们也会苦于无处展示而另寻出路。
华为CEO任先生说：“要相信人内心深处有比钱更高的目标和追求，愿景、价值观、成就感才能更好地激发人”。
每个人工作都有不同的追求，有的是单纯的追求钱财，而有的则是追求更远的目标，但往往他们会缺少一个平台，因此作为管理者，一定要学会授权，擅于发现手底下员工的优势，并大胆的重用那些有追求、有本事的员工，提供一个舞台让他们自由发挥。
除此之外，还应做到工作及时化。工作的及时完成无论是对于管理者还是对于员工的则是一种基本素养。
试想一下，每位职场人士每天都有不用的工作要做，即便工作内容都相同，如果因为个人原因或者其它原因就将这些工作内容推到第二天，那么即便能完成，最终的结果可能会不尽人意，毕竟这是属于赶工型，出现疏忽的机率就偏大。
所以身为管理者，一定要要求员工养成当日事当日毕，绝不留到第二天的习惯，否则不仅是越积越多，而且可能还会给用人单位造成损失。
< class="pgc-img">三、屁股决定脑袋，让员工明白你的划桨方向
“屁股决定脑袋”是一句网络流行语，并且被很多用人单位拿来做一些形容示例，用文明一点的说法叫做“位置决定想法”。言外之意也就是说，一个人坐什么位置，往往决定了他思考的角度和范围。
无论是用人单位的老板、领导还是普通员工，都会因为自己所从坐的位置不同而产生不同的观念与看法。
那么作为用人单位的管理者，想要更好的让员工为其创造价值，一定不要只站在自己的立场上来思考问题，还得学会站在员工的认知层面进行思考。
有很多管理者喜欢给员工描述空洞的职场发展前景，喜欢对员工说未来我们的公司会发展得如何如何，到那时在座的各位又能如何如何。更可笑的是，很多管理者还会天真的以为，这样的描述方式会激起员工的兴趣，并且无休止的给员工讲述这些空洞的假设。
实则，即便管理者描述的前景再宏大，都无法激起他们的欲望，因为他们只是普通员工，很清楚的明白自己的立场，更不会将其作为一种追求方向，说不定哪天就选择了其它工作或者换了其它行业，所以任凭你管理者说得天花乱坠，他们依旧会无动于衷。这就是典型的“屁股决定脑袋”，员工所坐的位置不同，看到的自然也就不一样。
那么，该如何激起员工对于方向感的欲望，最直接的办法就让员工明白你的划桨方向，而且这个划桨方向离目标并不是太遥远。
打个比方说，身为管理者你可以对手底下的员工说，这个月我们的努力方向是营业额达到多少，全年又要达到多少，如果超出了多少我们能得到多少好处。这样更直接、更清晰、更明了、更有吸引力，员工都知道再接下来的一个月或者一年时间里我们要做些什么事情，只有完成了目标能得到好处，完不成就是扯淡，最终都会朝着同一个目标奋斗。
< class="pgc-img">四、多劳多得、给其成长空间，给其温暖
奖赏体制作为一种激励员工的手段，其作用是人尽皆知的，但是很多用人单位恰恰没能意识到这一点，喜欢搞平均主义，这样做的最大坏处就是很难让真正优秀的人才脱颖而出，过多的讲究平均主义也就降低了员工的积极性。
每个岗位的员工工作性质与工作量都有不同的差异，有强有弱，然而这些如果这些差异不能在分配体系中体现出来差异，势必会造成员工的不满，员工一旦得不到自己想要的势必会给管理层带来各种管理上的考验。
因此，无论团队的成员有多少，只有涉及了不同的岗位，作为管理者一定不能搞平均主义，只有讲究多劳多得，才能更好的激发员工的积极性。只要员工所创造的个人价值得到了认可，即便是庸人也可能变成很厉害的人，要让他们明白，一分耕耘一份收获，团队才不会出太多的闲人。
李世民曾说过“谁能载舟，亦能覆舟。”讲的是作为一个君王一定要得民心的重要性性，如不能得民心，政权就有可能被推翻，同样也给我们带来了很好的管理启示。
在现代的管理中实则也是一样，想让员工更好的为你所用，离不开一个前提那就得到员工的拥护，也可以说所谓的民心。人心都是肉长的，其实得民心最好的方法就是打好“感情牌”，在平常的工作中多关怀员工，让他们感到温暖，自然而然，也就会对你心怀更多的敬意与感恩。
管理工作，实则也就是管理人心。
