/林昱彤
新茶饮第二股之争已然是尘埃落定。
根据港交所公告，4月15日，茶百道正式开启招股，拟发行1.48亿股股票，发行价为每股17.50港元。预计不久之后，茶百道将正式以“2555”为股票代码在港交所主板挂牌上市，正式成为继奈雪的茶（以下简称“奈雪”）之后的“新茶饮第二股”。
招股书数据显示，茶百道的营业收入由2021年的36.44亿元增加16.1%至2022年的42.32亿元，并进一步增加34.8%至2023年的57.04亿元。2021年至2023年，茶百道净利润的年复合增长率达21.6%。
强劲的财务表现背后是加盟商的撑腰。根据茶百道今年2月更新的招股书，2023年，来自加盟店的营业收入达到56.59亿元，占总营收的99.2%。截至最后实际可行日期，茶百道在中国共有7927家门店，其中有7921家加盟店，仅6家为直营店。这与奈雪依赖直营店收入的模式大不相同。
“好的时候，平均每月净利润是在8万以上。我大致算了一下，去年这家店的流水是710万左右。”茶百道上海江湾地铁站店加盟商吴龙飞，是一位已经入行数十年的老茶饮人，经历了粉冲奶茶到奶盖茶、水果茶的更迭，还曾开过多家餐饮的加盟店。
决定加盟茶百道之前，吴龙飞考察了上海、杭州的多家门店，甚至在一些新开业的门店做了一周左右的临时工。“充分了解之后，感觉品牌势能、运营等多方面都挺不错的，就觉得这个品牌一定能长久。”
稳健的加盟模式也让资本市场对茶百道充满期待，有业内分析人士指出，在资本市场赋能之下，茶百道或将有更出色的表现，更有望成为新茶饮赛道的稳健领跑者，刷新资本市场对于中国茶饮企业的估值。
高增故事
2020年，茶百道业绩从外卖渠道起飞，2020—2022年，茶百道分别新增门店数量为1485家、2844家、1817家，成为门店增长最快的新茶饮品牌之一。
根据弗若斯特沙利文的报告，按2023年零售额计算，茶百道在中国现制茶饮店市场中排名第三，市场份额为6.8%，前二分别是也在上市进行中的蜜雪冰城和古茗。
从门店选址到人员培训，从产品更新到外卖支持，茶百道通过全生命周期向加盟商提供全面支持和赋能，从而形成稳定的加盟体系。
“选址定生死”，在吴龙飞看来，这一说法毫不夸张。选址即决定了后续的成本和运营压力。“平均开一家店选址要选半年。公司会给我们一些选址的方法指导，比如每天早晨十点，下午两点、五点这样分时间段去看杯量，我们照着这个方法去摸店，挑出几家意向店，后面公司再考察审批。”
在选址上，茶百道临港新天地店加盟商徐若馨也下了很多功夫。开一家属于自己的奶茶店是许多“奶茶脑”女孩的梦想，徐若馨也不例外。但从瑜伽老师转行开奶茶店，并不轻松。
门店选址便是她要过的第一关。
“开第一家店的时候，选了n多个地址。”更令人崩溃的是，费心费力找的地址还会被公司否决。徐若馨提到公司在加盟管理上还是很严格的，不过“换位思考这也是公司负责任的一种表现，如果点位不好人流不好，其实对于我们加盟商来说就是一种亏损的状态，开了是没有意义的。”
“选址这一块我觉得茶百道是我做过这些品牌当中最认真的。”吴龙飞也很感恩茶百道在选址上的用心。正是这样“真心换真心”的双向奔赴，为茶百道赢得了众多加盟商的信任和支持。招股书显示，截至12月31日，茶百道共拥有5538名加盟商，其中595名加盟商的门店数量超过两家。
值得一提的是，茶百道还将扩张的目标瞄准在下沉市场和海外市场。招股书数据显示，截至2023年12月31日，茶百道在四线及以下城市共有1732家门店，占比22.2%；而2022年同期，这一比例仅为19.7%。
此外，茶百道海外首店于今年1月落地韩国首尔，茶百道在招股书中表示，海外存在发展潜力巨大的新式茶饮市场，结合茶百道海外供应链和运营体系的搭建，计划将门店扩张至海外市场，未来计划优先拓展东南亚地区市场。
而此前，喜茶、蜜雪冰城已于2018年分别在新加坡、越南开设海外首店。据喜茶官方数据，去年8月开业的喜茶伦敦SOHO店单日最高销量达2000杯，日均销量超1300杯，单日销售最高超1.2万英镑（约合人民币11万元）。10月，喜茶墨尔本Swanston店开业后，单日最高销量近3000杯，单日销售最高超3万澳元（约合人民币14万元）。
海外市场和下沉市场的开拓有望为茶百道带来更多机遇和更大空间。
双向奔赴
加盟商为茶百道提供业绩，茶百道做加盟商坚实的后盾。
在外卖业务上，也是“公司带着做的”。吴龙飞在江湾地铁站的店，外卖业务在销售额中占比七成，他表示，“申请开通外卖之后，公司会帮忙搞一些新品促销、外卖补贴之类的。”
值得关注的是，茶百道近六成的销售额来自于门店外卖业务。数据显示，2021—2023年，茶百道外卖订单产生的销售额分别为61亿、84亿、100亿，分别占同期总零售额的61.3%、62.9%及59.0%。
而外卖的火爆离不开发放优惠券、广告投流等营销动作。对此，徐若馨提到“前期公司会带着我们做这些，全程指导傻瓜式操作，公司说要投流就跟着投。这样追踪一个月左右，后期慢慢就要我们自己去研究。”
正是这样的周到考虑和贴心保护，使得茶百道的闭店率远低于同行。据弗若斯特沙利文的资料，2021年至2023年，茶百道加盟店的闭店率为0.2%、1.1%和2.3%。
另一方面，严格的监查也为加盟商的持续稳定经营筑起了护城河。“每个门店都有自己的班主任，就是督导。”吴龙飞介绍道，“督导之外还有区域稽查团队和总部稽查团队，督导每个月来三次以上，稽查正常是一个月来一次，三条线交叉管理，层层叠加，从而保证了加盟店的食品安全和高质量服务。”
“其实我当初看好茶百道也是因为市场上比较火的产品茶百道都卖。”吴龙飞补充道，“茶百道以水果茶为主，上新大多数都是按照应季水果来的，材料比较新鲜，水果基本上都是精挑细选过的，不会有烂掉或者不好的。”
面对茶饮产品越来越同质化的竞争局面，茶百道主打一个全面，杨枝甘露、芝士葡萄、生椰西瓜这些市面上比较火的经典单品在茶百道的菜单上都能找到。值得注意的是，茶百道还会挖掘一些比较小众的水果，用不常见的水果开发新品。比如近期的新品真香鸡屎果采用了鸡屎果（芭乐）加草莓的小众组合，清爽又低脂，赢得了不少好评。
除了给力的研发，为了进一步把控产品质量，茶百道保证了鲜果的集中稳定供应。招股书显示，截至2023年12月31日，茶百道已实现集中采购及配送大部分门店的常用水果，并将积极发掘各地区的特色水果，从而为消费者提供富有区域特色的差异化产品体验。
在徐若馨的店里，普通材料是一周一盘点，水果这些则要一天一配货。“水果的话，我们每天都要进货，而且为了保持新鲜，我们必须要控制它的进货量。前期对于进多少货，总部会给到建议。但后期我们自己都摸透了，就看自己的估计。”
如今，随着上市进程的推进，茶百道已经逐渐成为新茶饮赛道的稳健领跑者，而比茶百道更有野心的则是茶百道的加盟商们。徐若馨从产品本身、公司发展、公司管理等方面衡量了茶百道的品牌势能，她直言道：“第一家店开了第二个月我就想开第二家了，我觉得既然开店不可能就为了一家店而去。而且这种大概是越早开，会越赚钱。”
吴龙飞则更加直白：“茶百道其他的都还好，就是店开少了，希望未来公司能提供更多好的选址定位。”
本文仅供参考，不作为投资依据
厨容易，开店不难：重庆易厨易店餐饮培训学校
奶茶的市场现状滋生了系列的奶茶品牌，有做大的更是全国连锁加盟。对于想要进入奶茶行业的创业者，了解市场现状是必不可少的，今天小编就来聊一聊奶茶加盟店的十大品牌。
虽然喜茶、芭依珊813、奈雪の茶、茶颜悦色为近年网红级四大茶饮品牌，但这四大品牌目前均无加盟，所以不再排行内。
1、避风塘奶茶
自第一杯避风塘成立以来已经有10年的历史了，这10年避风塘总部加盟店已经有了500多家的加盟店，成为奶茶界的一霸。避风塘一直以新颖、独特的口味和个性化的服务得到广大市民的一致好评。
2、都可COCO奶茶
COCO奶茶有多个品牌，真正做的好的当属都可COCO奶茶。都可COCO奶茶以区域加盟商业模式出名，1997年成立，截止2015门市突破2000间，成为全球奶茶饮品知名奶茶品牌。
3、大口九奶茶
大口九奶茶是以价格低廉，口味独特，贴近消费者而深受消费者喜爱。大口九奶茶源自于台湾，流入内地后迅速风靡全国，常常在中小学、小区、购物街等区域出没，属于中低档消费水平的奶茶店品牌。
4、一点点奶茶
一点点奶茶成立于1994年，是台湾有名的奶茶加盟店品牌。一点点奶茶以连锁加盟式的经营方式，2011为止在台湾已有500余家门市，目前已经走入大陆市场。
5、阿姨很芒
这家奶茶店是以芒果为主打的时尚鲜饮店。阿姨很芒和阿姨奶茶是出自于同一个创始人带领的创作团队。在成功经营阿姨奶茶后，又重磅推出中国第一个以芒果为主打的饮品店。
6、大卡司奶茶
大卡司奶茶品牌成立于1990年，来自于台湾，1999年正式进入大陆，将总部设立在广州。大卡司品牌发展主要以台湾饮品、台湾小吃为主，加盟店遍布全国各大城市的商业中心、购物街等区域。
7、85度C
85度C，成立于2004年，85度C品牌寓意来源于「在摄氏85°C时冲煮，因为我们坚持提供咖啡最香淳浓郁均衡的口感」，目前在全球总店数达 600多家。
8、85度TEA
85度tea创办于2006年，现属于2013年成立的四川书亦餐饮管理有限公司旗下直营品牌之一。
9、地铁站奶茶
地铁站奶茶是近年崛起的奶茶新品牌。地铁站港式奶茶“年轻、时尚、潮流”的品牌气息家喻户晓，2011年成立的地铁站奶茶，在短短的四年时间内以开创全国各地地铁站港式奶茶加盟店600余家，成为地道香港味道奶茶加盟连锁品牌。
10、大通冰室
大通冰室来源于杭州夏果投资管理有限公司，成立于2000年，是历经16的港式饮品品牌。目前，已经发展为近千家连锁店。
以上就是国内奶茶加盟店的十大品牌了，想要创业开奶茶店，不一定要找大品牌加盟，只要有好的奶茶技术，把握市场口味，自然生意都会红火。
易厨易店奶茶技术培训，紧跟市场动向，分析消费着重点，按照顾客需求，不定时创新研发新的口味，让一般奶查店也能生意火爆，让创业者体味收获。
现如今的社会，开一个奶茶加盟店早已不是什么稀奇事了。尤其是今天，奶茶加盟店的发展这样受大家喜爱，很多人对市场前景感到自信，并为此做好了项目投资。新开设一个奶茶加盟店很容易，可是经营管理一个奶茶加盟店却很难。因而我今天想与您介绍的是加盟奶茶店需要综合考虑哪些因素？#奶茶店加盟##奶茶加盟##开奶茶店#
< class="pgc-img">冰淇淋茶饮
一、奶茶品牌因素。
今天，奶茶行业飞速发展，各种各样的奶茶加盟品牌比比皆是。奶茶店的核心顾客是年轻群体。年轻群体对品牌有相应的依赖性。因而，假如您自身开拓市场，则很可能会遭遇失败。项目投资品牌至关重要，但在项目投资品牌之前，您还要首先考虑您自身奶茶加盟店的市场定位和本地消费者的爱好。然后依据这类原则挑选一个更合适的奶茶加盟品牌。
< class="pgc-img">草莓水果茶
除此之外，在项目投资奶茶加盟品牌时，必须综合考虑奶茶加盟品牌的项目投资成本费用和目前项目投资政策是不是有效，及其奶茶加盟品牌在市场中的市场前景，是不是有着自身的特点和自身的核心竞争优势。在搞清楚了这类问题以后，我们再开始挑选。
< class="pgc-img">奶茶
二、店铺地址因素。
在开一个奶茶加盟店刚开始相关业务之前，您还要综合考虑奶茶加盟店的具体位置。具体位置针对奶茶店十分重要。好的位置也许有助于奶茶加盟店的稳步发展，可是坏的位置也许会造成奶茶加盟店马上关门，因而，当您想开奶茶加盟店时，您还要综合考虑多方面的因素，比如该地区及附近的消费群体和消费能力等。
< class="pgc-img">水果茶
通常情况下，奶茶加盟店将在客流量较多的地区（如地铁站入口通道，客运站，商业街区，住宅小区，高校等）中变得更受大家喜爱。此外，在挑选奶茶店店铺的时候，一定要注意房租不要太高。房租越高，就越有可能将全部的投资资金都投入到这里面。
< class="pgc-img">珍珠奶茶
三、室内装饰因素。
针对奶茶加盟店而言，室内装修也是一个十分重要的难题。现如今，消费者不但在消费时还要掌握产品的品质，并且还要关心空间环境的感受。因而，假如奶茶加盟店要想吸引住更多顾客，这些人还要综合考虑室内装修的问题，掌握这些人喜爱哪一种室内设计风格。消费者还要在见到奶茶加盟店后能留下令人难忘的印象，尽可能吸引住这些人再一次光顾。
< class="pgc-img">水果茶
四、技术培训因素。
假如您想开一个奶茶加盟店，那么创业者显然还要学习怎样制作奶茶饮品。很多人之前并没有了解过饮品行业，针对能否学好制作奶茶心里没底。实际上学习奶茶技术十分简单，通常奶茶店的周期在一个星期左右。此外还要注意的是，加盟总部就可以免费学习奶茶技术，并没有必要花不必要的钱去一些奶茶培训机构学习，此外学习奶茶技术有助于奶茶加盟店的开业和经营管理。
< class="pgc-img">水果茶
加盟奶茶店的投资者们还要综合考虑以上因素。在综合考虑过以后，创业者还要对整个奶茶加盟店的运营情况和流动资金做好计算，尽可能在之后的运营环节中有一定的帮助，还能够更好的处理问题。每一个人都需要掌握的一件事情是，在开奶茶加盟店时，显然会出现各种各样的难题。在这个时候，投资者要做的是用心解决，研究分析和正确对待它们，而不是消沉。
