个想成功的人，往往也是善于找机会的人。
十多年前，当来自台南的马雅芬女士将KOI奶茶品牌落地厦门，曾引领了大陆手摇茶市场的一波新风潮。今天，让我们了解一下“手摇茶女王”是如何养成的。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">“手摇茶之乱”与“一国两汁”
< class="pgc-img">KOI Thé手摇饮品牌
发源于中国台湾的KOI Thé手摇饮（可宜奶茶），是大陆市场发展势头稳健的茶饮品牌之一，也是一家积极拓展海外市场的茶饮品牌。对于许多喜爱茶饮的人来说，来自中国台南的KOI Thé创始人马雅芬女士2011年进入大陆市场之时，她带来了手摇奶茶的全新概念，掀起一波新风潮。
50岚、KOI Thé、COCO都可、一点点、贡茶、日出茶太、橘子工坊和干杯。。。。。。不少地方几乎几步就是一家，这些路边大排长队的奶茶品牌，如今已成为不少年轻人日常生活不可缺少的点缀；可您是否晓得，这些耳熟能详的奶茶品牌，均发源于宝岛台湾。
也有台湾方面的市场统计数据显示，超过五成茶饮购买者，会同时购买手摇茶与即饮茶，而且其占比不分伯仲，均超75%以上。其中，在台湾北、中、南部，最爱手摇茶饮的是台湾南部一带的购买者；《一波说》之所以引述此数据，在于让您更好地了解被誉为“手摇茶女王”马雅芬女士与50岚、KOI Thé品牌到底存在什么关系，她又是如何成功地将“手摇奶茶”概念带入大陆市场的。
< class="pgc-img">50岚
2019年前后，由“一芳”掀起的手摇饮之乱，引发不少消费者“一国两汁”的疑惑，也让手摇饮之乱延烧到台湾各大茶饮品牌，包括五十岚。
在手摇饮之乱愈演愈烈之时，一度引发台湾网友一股“罢喝行动”，此后，包括珍煮丹、迷客夏、50岚等茶饮品牌不得不刊发公告，并做出相关澄清声明。
当时，50岚在声明里称，其品牌仅在台湾设有各区代理公司，我们并未在海外设立任何总部，亦不接受海外加盟，近来于大陆、香港等地区仿冒开设之50岚与我们并无任何关联。
50岚为什么要发澄清声明？据当时台媒报道，当时有网友质疑，红遍日本、东南亚的手摇茶饮品牌KOI Thé就主打来自台湾的50岚，其门口广告布条上写“源自台湾50岚”，于是，有的台湾网友就质疑KOI与50岚的关系，说是海峡两岸的“一国两汁”之乱。
< class="pgc-img">KOI Thé品牌创始人马雅芬
要说KOI Thé与50岚彼此是否关联关系，只能说它们是各自独立的茶饮品牌，只不过其创始人是兄妹关系，有的网友直接把两品牌画上等号了。KOI Thé品牌创始人马雅芬是50岚创始人、董事长马绍维的大妹。
事实上，此前的2018年底，马雅芬接受某周刊专访时就澄清，她是50岚马绍维的大妹，管理（中国台湾）中区50岚213间门市，由于2006年50岚在大陆已被抢注，因此于2007年另外自创全新手摇茶饮品牌“KOI Thé”，主攻海外市场。
马雅芬最初是进军新加坡，后于2011年后先后在中国大陆、日本、泰国、印尼等十余个国家及地区开办连锁店，与50岚算是关系企业。
台湾手摇奶茶品牌众多，品牌之多让人目不暇给，且各具特色，但在岛内，各大品牌竞争极为激烈。有的品牌放弃在台湾“血战”厮杀，就到海外市场扩点，甚至海外门店开了上千家，于是出现“墙内开花墙外香”状况，也让岛内一些消费者感到困惑：为什么在外面那么红，在台湾反而不红？
有统计显示，全台湾去年手摇饮销售额逾新台币537亿元，其中，内部高雄一带消费最多，一年喝掉新台币82亿元，占全台15%，但若按人均消费来看，则是台南居冠，人均消费达新台币4199元。50岚创始人马绍维、KOI Thé品牌创始人马雅芬兄妹就起步于台南，看来，两大手摇奶茶品牌由台南而兴是有一定原因的，因为它有“群众基础”。
< class="pgc-img">“手摇茶女王”养成记
< class="pgc-img">台南街景
说起KOI Thé品牌创始人马雅芬，就要先谈及她与哥哥马绍维、以及50岚茶饮品牌的过往。
台湾手摇饮品连锁店50岚，为五十岚企业股份有限公司旗下的品牌商标，1994年始创于台南市德兴路，创办人暨董事长马绍维，马雅芬是他最大的妹妹。起初，50岚仅是台南巷弄的小摊，如今开遍宝岛各地。
据马雅芬在一次采访时透露，当年，他的哥哥马绍维退伍后，不知道做那一行好，由于她的妈妈在台南老家门前卖鸡排，生意相当不错，于是，妈妈建议马绍维不妨在旁边卖饮料，搭配鸡排一起出售。
马雅芬说，哥哥马绍维就画一份手稿，妹妹去买建材，她的爸爸动手钉，一家人花了新台币1万元协力做了一个吧台，开始卖手摇茶。一年下来，这个台南巷弄的手摇茶小摊累积了不少熟客，营业额不少；一些亲戚朋友见他家生意好，就前来要求开分店，挂一样的招牌。
< class="pgc-img">50岚
1994年，马绍维在妈妈的鸡排店前卖饮料，主要是果汁饮料。到了1995年，马家就将摊位取名为“50岚”，开始卖手摇茶饮，后来停止卖果汁饮料了。1997年，马绍维就开始筹划开设创始店，第一间旗舰店（注：也称“模范店”）就开设在台南的新孝路。
与之同时，马家的亲戚及朋友也陆续开设50岚分店；比如，2000年，郭宗峰成立新岚有限公司，代理高雄区域。2002年，马绍维的大妹马雅芬成立雅岚股份有限公司，代理台中区域业务。2003年，楼更深成立深耕茶业有限公司，代理台北区域业务。2005年，马雅芬又成立春岚有限公司，代理桃园、新竹区域业务，后于2016年并入雅岚。
2014年，五十岚企业有限公司更名为五十岚企业股份有限公司。
< class="pgc-img">马雅芬在50岚门店
目前，50岚在海外未设立任何总部，也没有接受加盟连锁，其台南区（包括台南、高雄的岡山区、路竹区）是五十岚总部直接管理，而台北区“台北、新北、基隆”、中区“桃园、新竹、苗栗、台中、南投、彰化、云林、嘉义、澎湖、金门”、以及高雄区“高雄市、屏东、台东”则设立独立的加盟总部，四大区域各自为政，而宜兰、花莲两地尚未开店。
据马雅芬介绍，那个时代，台湾南部没有连锁加盟的概念，起初她们只是统一出原料，目的是维持品质和口感。由于各家分店多数开在巷弄里，没有房租压力，品项也基本一致，客人往往络绎不绝。当时，她们的“波霸粉圆”才下锅，已经被订购一空。
至于取名“50岚”，是创始人马绍维“无心插柳柳成荫”之所为，有一天，他看见一本日本杂志，作家名字叫“50岚”，于是征求大家的意见，没想到一星期后阿嬤还记得，于是就决定用这个名称了。
高雄为何是“50岚”品牌的第一处拓展地？原来，其区域代理人郭宗峰，是马绍维在服兵役时的同袍好友。
< class="pgc-img">马雅芬（右）
马雅芬，毕业于淡江大学法文系，念文科的她以前没有经商经历，她的第一份工作是在西华饭店，从事观光旅游行业。2000年，她跳槽到丽星邮轮公司，到高雄带游轮的VIP客人。
马雅芬看到哥哥马绍维和别人代理的50岚生意很好，做得有声有色，加上自己厌倦职场勾心斗角，她放弃了丽星邮轮的高薪，决定回家学做手摇奶茶。
由于马雅芬此前有在台中长荣桂冠饭店的任职经历，对台中一带相对熟悉，便与哥哥请缨，要求负责台中区的营运。开店之时，她先是到台中“试探军情”，尝遍台中所有的最红、最受欢迎的奶茶及手摇茶，她后来回忆：“喝来喝去，都不如自家的好，来开店一定没问题。”
2002年，在台中健行路，马雅芬开设了第一间50岚。起初，马雅芬也很纳闷，自己的店并未立刻轰动，她的门店设计与别人不同，路过的人只是好奇，里面究竟卖什么；还有的人抱怨，为什么她家卖的比别人贵。一分钱一分货，在那个没有网络营销的时代，只能靠口碑，后来客人一传十、十传百，生意就红火起来了。
< class="pgc-img">马雅芬
台中开店之初，由于人手短缺，身为老板的马雅芬经常一个人上12小时的班，凡事亲力亲为。不过，在此过程中，她也知道每天该做多少备料，店里人手如何调度，也了解台中客人的喜好。
马雅芬后来还做出一个决策，就是会限定加盟店展店的区域，她别出心裁，采取螺旋方式布设营业店，她认为：“新品牌如果相互之间间隔距离太远，人家不容易知道，所以我会限定加盟店展店的区域。”另外，早期开发加盟是为了打开知名度，后来50岚稳定经营了，就将品质放在第一位，她们后来在加盟合约时会注明“一公里只开一家”，再后来，会将区域和人口稠密度作为展店评估。
在50岚的全台事业版图中，除了哥哥马绍维固守台南，还有两个代理商之外，其他区域的整合多由马雅芬负责。她虽名为“中区”董事长，但业务领域已涵盖从桃园到嘉义，连外岛的澎湖，还有更远的金门，也能喝到50岚。
马雅芬的哥哥马绍维个性低调，尽管50岚遍布岛内，然而，各家媒体在报道时很好留有他的照片。马雅芬曾说，她的哥哥怕坐飞机，对海外市场拓展没有兴趣。“50岚是我哥创的，他很低调，还因自己名字曝光而改名，加上害怕坐飞机，所以对海外市场没兴趣。”与哥哥不同，马雅芬从小就爱新鲜感，对缺乏挑战的事没有兴趣，在50岚中区稳定经营后，她产生了朝海外发展的念头。
2006年，闲不住的马雅芬开始研究咖啡、冰沙等不同茶饮的市场，打造新的品牌“KOI”；当时有到国外开店想法的她，认为新加坡人喜欢台湾小吃，加上以前工作的邮轮公司老板又是新加坡人，于是决定选择新加坡作为再创业的第一站。
后来，她发现50岚商标已在大陆被注册，为了避免日后引发商标大战，她决定放手一搏，用KOI品牌来闯荡中国大陆及海外市场，2007年，马雅芬以自己小名Koi为品牌，在新加坡开设了第一间KOI店。
在大学时，马雅芬修的是法文系，“Thé”是法语茶的意思，而KOI Thé，又与闽南话“倒茶(tó- tê)”发音相似。
< class="pgc-img">马雅芬
马雅芬后来回忆，当时她到新加坡开店时，当地已有一家很出名的奶茶连锁，短短一年开了百余家店，但因扩张太快，可惜不到三年就失败了。
新加坡当地人告诉马雅芬，珍珠奶茶已经不流行了，但马雅芬却很乐观，她看到了市场的“真空”。面对新环境，她跳出开店常理，没有选择在观光客较多的商业区域展店，而是开在当地人较多的闹市区。她的逻辑是，商业区也许一时生意好，但完全看不出客人层次来自哪里，做我们这一行，当地人的消费支持才会有回头率。
新加坡店开到第三间时，几乎扭亏，到了开第四间，名气已经打出去了，连当地报章杂志都争先报道。为了弥补能力上的不足，马雅芬决定给自己“充电”，返回台湾念EMBA。当时，正好宝岛眼镜董事长蔡国洲是她的同班同学，两人商议后，决定合资到大陆开店。
宝岛眼镜幕后的蔡国洲家族，《一波说》已有文章谈及，他家六个兄弟协力同心，从彰化秀水一个家庭式作坊起步，后来锐变为海峡两岸的“眼镜大王”。早于1992年，蔡国洲昆仲就赴大陆投资，对大陆市场可谓“轻车熟道”。马雅芬与蔡国洲联手后，从2011年开始，从最开始的厦门，到后来重庆、成都、上海、广州、香港、澳门等地，到处可见KOI Thé门店。
后来，马雅芬又将KOI Thé门店在海外市场四处开花，她开到了泰国、越南、马来西亚、印尼，东南亚国家中，连缅甸都有她的门店。
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<>< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">宝岛台湾一路火遍香港、新加坡的奶茶大佬
经过全新升级后摇身一变
在热闹的淮海路开了一家“KOI PLUS”！
店里出售的茶饮和KOI不同
回归本质，主打宝岛手冲高山茶和特色茶饮
甚至还玩性大发，推出了茶酒
目测又将成为魔都新晋网红啦！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">作为魔都第一家KOI PLUS，虽然才开业不久，但已经成为淮海路上不少上班族和逛街女孩们的新去处！新店的设计上比起KOI，更多了几分精致的轻奢感！
< class="pgc-img">同时，升级后的KOI PLUS还专门设置了堂食区域，共分为上下两层，楼下是简单的吧台，二楼就是宽敞的沙发座位了！在淮海路逛累了，来这里坐坐也是不错的选择！
< class="pgc-img">?店内虽然看上去颇为简单整洁，但是细节处的设计无不让人心动~尤其是上二楼的粉色大理石楼梯，特别适合拍一组美美的打卡照！
< class="pgc-img">二楼的入口处，还贴心地立了一块ins框的拍照板，不管是自拍还是打卡饮料都是妥妥的ins风了！
< class="pgc-img">除了基础的茶饮升级，KOI PLUS此次还推出了自己的相关周边：茶具、茶叶、水果干等，如果有看上的物件，记得把这些小可爱带回家哟~！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">既然选择回归本质，那么店内主打的台湾手冲高山茶，就必定要试试看了！根据不同的口味和品类，KOI PLUS目前共有6款高山茶可选：海雾、功夫碳焙、梨山高山、武岫、红玉和东方美人。
< class="pgc-img">红玉 40元
“红玉”的名字听上去就很温柔，而这款茶叶也是带着清朗花果香的一款高山茶，完全不会涩嘴，即使不爱喝茶的人也可以细心品尝，尤其适合春暖花开的下午来上一杯！
< class="pgc-img">如果你和小资君一样选择了一楼吧台的佳座，那你就可以亲眼目睹店员冲煮茶叶的过程啦！
< class="pgc-img">一般从加水冲泡到最后滤茶，需要5分钟左右，店员都会严格计时来把控~等待手冲茶的过程，也是佛系喝茶的养生第一步啦哈哈哈！
< class="pgc-img">值得一提的是，每一款手冲高山茶都会搭配一款水果干，基本是一周换一种！顺带说一句，他家的草莓干好好吃，跟这款“红玉”尤其相配！
< class="pgc-img">海雾 38元
听“海雾”名字，小资君就觉得这是一款自带海洋属性的风味茶，喝完之后发现，果不其然！
< class="pgc-img">趁热倒入杯中，鼻腔内就氤氲起一股咸咸的香气，仔细闻甚至还有一丝不明显的甜味儿~拿起随茶附赠的茶叶小卡片，果然在风味描述里，标注着焦糖！
< class="pgc-img">店员小姐姐还告诉我们，因为这款茶叶生长的土地关系，泥土里本身的咸味完全沁入了茶叶里，所以这款茶喝起来才会有点海盐般的咸味~！涨姿势了！泥土竟然还有咸味的哈！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">当然了，当初KOI一炮而红，凭借的就是各种出色的茶饮和奶茶系列，虽然KOI PLUS的全新升级菜单和KOI不同，但不变的依旧是好味道！
< class="pgc-img">珍珠公爵红茶拿铁 31元
这款珍珠公爵红茶拿铁，是他家目前热推的一款的茶饮，也是很多小仙女的首选，毕竟从外形上看和传统KOI的奶茶系列如出一撤！但说起味道，小资君觉得在甜度上比起KOI奶茶淡了些，更能尝到茶的品质！
< class="pgc-img">既然店家诚心诚意地摆了拍照板，我们怎么能浪费这番好意呢~随手一拍就是一张自带的ins打卡照！
< class="pgc-img">绿观音玛奇朵 27元
如果喝腻了奶类茶饮，又不想单一地只喝高山茶，那么这款绿观音玛奇朵一定合你胃口！
< class="pgc-img">顶上的玛奇朵撒了一层“KOI”字样的茶粉，轻轻抿一口，奶味虽然浓厚却不失清爽，和底下的绿观音毫不相冲，甚至还借着玛奇朵味，显出了茶香气来！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">琥珀之恋 58元
另外一点和KOI不同的，就是KOI PLUS还新增了茶酒这一种类，emmm大白天就喝酒吗？？哈哈~放心，店里茶酒的酒精含量都很少，大部分还是以茶为主，哪怕是不胜酒力的妹子也可以试试看！
< class="pgc-img">洛丽塔 45元
喜欢喝百利甜的小仙女，实名制推荐这款“洛丽塔”！不仅名字听着可爱，喝着也是奶味十足！百利甜本身的甜味和清冽的茶香混合之后，产生了奇妙的化学反应！
< class="pgc-img">口感没有奶茶那么醇厚，也不似高山茶那么一本正经，颇有一种“玩茶”的既视感，把喝茶也变成了一件有趣又时髦的事！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">既然设置了堂食区域，他家也借此推出了轻食和蛋糕点心，选上一款爱喝的茶叶，配上一块蛋糕，就是一顿简单又精致的下午茶咯！
< class="pgc-img">起司流心可颂 20元
大力推荐这款起司流心可颂！点完单之后，店员会帮忙加热，上桌后记得立刻！马上！就趁热吃！里面真的会有爆浆流沙哦！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">加热后的可颂外皮会稍许有些变软，外面还实实在在地包裹了一层诱人的起司！本少女表示，切开可颂的画面实在不能忍，现在还有点想念那个味道呢！
< class="pgc-img">奶味十足的起司+满是黄油香的可颂+爆浆流心，简直就是大写的满足！建议搭配店里的高山茶系列正好，如果是选择奶类茶饮就会有些腻歪咯！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">KOI PLUS
地址：淮海中路821甲号商铺
营业时间：10:00-22:00
人均：32元
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听“海雾”名字，小资君就觉得这是一款自带海洋属性的风味茶，喝完之后发现，果不其然！
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< class="pgc-img">珍珠公爵红茶拿铁 31元
这款珍珠公爵红茶拿铁，是他家目前热推的一款的茶饮，也是很多小仙女的首选，毕竟从外形上看和传统KOI的奶茶系列如出一撤！但说起味道，小资君觉得在甜度上比起KOI奶茶淡了些，更能尝到茶的品质！
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< class="pgc-img">起司流心可颂 20元
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< class="pgc-img">< class="pgc-img">KOI PLUS
地址：淮海中路821甲号商铺
营业时间：10:00-22:00
人均：32元
