南日报11月24日讯(全媒体记者 黄婷婷)11月24日,在长沙举行的2022(第七届)中国国际食品餐饮博览会(简称“食餐会”)开幕。本届食餐会为期3天,展览面积约8万平方米,参展企业约1800家,集中展示国内外食品餐饮行业发展成果,推动新技术、新产品、新模式交流与合作,探索食品餐饮产业转型升级、创新发展新路径。
（11月24日，2022(第七届)中国国际食品餐饮博览会在长沙开幕。图片均为湖南日报全媒体记者 辜鹏博 摄)
本届食餐会设置食材、餐饮、预制菜、智慧餐饮、包装、调味品等展区,同步举办良之隆第五届中国湘菜食材电商节、第六届名优特新粮油产品及设备技术展示展销会、2022汉森湖南(长沙)国际酒店用品博览会。
今年食餐会吸引江西、海南、云南等12个省区市组团参展,现场还设置香港地区馆及韩国馆、非洲馆、澳大利亚红酒馆,世界多地名优特食品和餐饮集中亮相。开幕当天,沃尔玛、盒马鲜生、海底捞等采购团到会参观采购。食餐会期间,专业买家预计超2万人。
食餐会期间,将举办20余场会议、论坛、赛事、洽谈对接等活动,为参展企业与采购商搭建零距离交流平台。中国咖啡师团体锦标赛、2022“虾王争霸”全国小龙虾烹饪大赛等餐饮技能展示活动,汇聚全国顶级大厨,让观众一饱眼福。
预制菜发展迎来“风口”。本届食餐会引进知名预制菜企业500余家,并举办2022湘菜预制菜产业发展高峰论坛,促进食材厂商和湘菜餐饮品牌深度融合,推动湘菜发展标准化、规模化、产业化。
食餐会自2016年举办以来,参观总人次累计突破95万,现场交易额及意向订单累计约200亿元。
（一审：周月桂；二审：李志林；三审：邓梅辉）
023中国长沙餐饮食品食材展览会
中国国际食品餐饮博览会，是食餐行业内贸流通域的重点展会，由湖南省商务展览中心有限责任公司主办。首届展会于2016年举办，经过七年发展成为食品和餐饮行业展会，吸引了数千家国内外的食品及餐饮参展。
展会时间：2023年9月15-17日
展示推介|
珠海鸿伸机器有限公司
/展位号/
E4-G39
< class="pgc-img">公司简介
珠海鸿伸机器有限公司是专业研发、制造、销售水产加工设备型的企业。所有产品均为专利产品，为全球水产加工企业提供专业水产加工设备。公司先后为国内外许多大型水产企业输送制造虾剥壳机等水产加工设备，赢得国内外企业一致好评。我们始终以“潜心制造，品质第一，服务至上，科技领先”为宗旨，坚持用本公司研发完善的产品致力于服务全球企业。
产品展示
非标准自动剥虾壳机
从中国食品工业近期的走向来看，最活跃的赛道当属预制菜。
一方面，数月前发布的《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》明确提出，培育发展预制菜产业。这是预制菜首次写入中央一号文件。
与此同时，市场闻风而动。上月（4月），家庭餐饮解决方案品牌“锅圈食品”向港交所递交招股说明书，拟冲击港股“预制菜”第一股；
5月，盒马对外宣布预制菜战略升级，并发起成立预制菜生态联盟……放眼整个A股市场，去年9月预制菜概念股有37只，到今年4月已经扩容至44只。
预制菜的火热，很大程度上和它背后的万亿市场有关。
艾媒咨询数据显示，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，预计2026年有望突破万亿元。
源：【华声在线】
华声在线8月7日讯（赵瞳铱）八月流金时节，乐享珍馐美馔。8月6日，第九届中国国际食品餐饮博览会市州行活动首站——湘潭站于晴溪庄园启幕，主题为“味聚莲城 食链共赢”。本次活动由中国国际食品餐饮博览会组委会主办，会上展示了食品餐饮行业的最新发展成果，加强本地食品餐饮行业的交流与合作。
（第九届中国国际食品餐饮博览会市州行活动首站现场。 主办方供图）
本次活动共有40多家代表企业、19家湘潭本地专业采购商参会。湘潭市餐饮行业协会常务副会长、供应链委员会主任颜宏表示，湘菜文化源远流长，博大精深。要深入挖掘湘菜的历史渊源和文化内涵，传承湘菜的独特技艺和风味特色。同时，也要积极与其他菜系和文化进行交流和融合，推动湘菜文化的多元化和国际化发展。
据了解，中国国际食品餐饮博览会是内贸流通领域的重点展会，首届于2016年举办，经过多年发展已经具备高度专业化、市场化、国际化水平。第九届中国国际食品餐饮博览会将于今年9月6日至8日在长沙国际会展中心举办，主题为“促进消费 创新发展”，由商务部流通产业促进中心、湖南旅游发展投资集团有限公司主办，预计展览面积80000平方米，标准展位4000个，参会观众20万人次，届时还将开展20多场同期活动，打通食品餐饮行业上下游产业链，全方位提升参展体验。
近年来，高品质、有特色的餐饮产品和服务不断涌现，不仅满足了消费者日益多样化的需求，也是地方餐饮特色文化传承与推广的重要途径。第九届中国国际食品餐饮博览会市州行活动正是湖南各地餐饮行业展示与交流的重要窗口，湘潭首站举办后，后续站点还将绽放更多精彩。
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